مميزات سلطة الفلفل “البقاعي” وأسرار زراعتها الصحيحة
تعتبر سلطة الفلفل Bugai اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين يبحثون عن مجموعة متنوعة من النضج المبكر مع اللحم الحلو. إنه جميل ولذيذ ومثالي لكل من ظروف الدفيئة والأسرة الخارجية. معظم المراجعات حول هذا التنوع إيجابية، سكان الصيف والبستانيون راضون عن الحصاد الجيد.
دعونا نلقي نظرة فاحصة على وصف فلفل بوجاي الحلو ونتعرف على أسرار زراعته.
أي نوع من التنوع هذا
ينتج الصنف الناضج المبكر الحصاد الأول بعد 90-100 يوم من الزراعة. يصف البستانيون الخضار بأنها كثيرة العصير وحلوة جدًا ويستخدمونها بنشاط لإعداد أطباق متنوعة.
الشجيرات مدمجة وقوية يصل ارتفاعها إلى حوالي 60 سم والأوراق خضراء داكنة ومضلعة قليلاً. للحصول على أفضل عائد يتم تشكيل النبات 1-2 مرات في الموسم الواحد. خلاف ذلك، لا تتطلب الرعاية معرفة خاصة.
خصائص الفاكهة والمحصول
حصل الصنف على اسمه بسبب الحجم الكبير للثمرة - يتراوح وزن الفلفل الواحد من 350 إلى 550 جرامًا واللون أصفر فاتح وفي بعض الحالات وردي فاتح. الشكل مكعب، ومسطح قليلاً. يصل سمك الجدار إلى 1 سم، لذلك يتم تخزين الفلفل ونقله بشكل مثالي.
اللب كثيف ولحمي ومقرمش عند تناوله طازجًا. يتم تمديد فترة الاثمار من الصنف، في المتوسط، يتم حصاد حوالي 6 كجم من الفلفل من شجيرة واحدة.
التحضير للزراعة
تعتمد جودة الحصاد المستقبلي إلى حد كبير على جودة البذور.ستساعد المعايرة في اختيار أفضل البذور للزراعة - ولهذا يتم وضعها في محلول ملحي (50 جم من الملح لكل 1 لتر من الماء). يتم تحريكهم لمدة ثلاث دقائق.
يتم تجفيف تلك البذور التي غرقت في القاع واستخدامها لمزيد من التطهير. من الضروري تدمير البكتيريا المسببة للأمراض على سطح البذور.
يوصي البستانيون باستخدام أحد الأدوية التالية للتطهير:
- عصير الصبار
- خليط بوردو
- محلول كبريتات النحاس
- "فيتوسبورين" ؛
- حمض البوريك.
توضع البذور في كيس من القماش وتغمس في المحلول المجهز وتترك لمدة 24 ساعة. بعد ذلك يتم إخراجها ووضعها في كيس بلاستيكي لمدة يومين. هذا الإجراء يزيد من إنبات الفلفل ويحمي من الأمراض.
ينصح بعض سكان الصيف بنقع البذور في محلول عقار "Heteroauxin". منشط النمو يقوي نظام الجذر ويعزز النمو الصحي للنبات.
مهم! ويولى اهتمام خاص لإعداد الأسرة. منذ الخريف، تم حفر التربة وإزالتها من الحطام والأعشاب الضارة. مع وصول الربيع، يتم حفر التربة مرة أخرى، وإزالة الكتل الكبيرة والأوراق. يتم تسوية التربة بأشعل النار وتخصيبها بالسماد أو الدبال.
زراعة الشتلات
تزرع الشتلات في أي حاويات مناسبة. تحظى أشرطة الشتلات الخاصة بشعبية كبيرة - حاويات صغيرة مثبتة مع فتحات التصريف.. فهي سهلة الاستخدام وبأسعار معقولة. في الوقت نفسه، يمكن ضبط حجم الكاسيت بسهولة على أي عتبة نافذة عن طريق قطع الخلية الزائدة باستخدام المقص.
يمكنك شراء أشرطة الشتلات من أي متجر بستنة. إذا لم يكن ذلك ممكنا، فسيتم زرع الشتلات في أقراص الخث، وأواني الزهور، والأكواب البلاستيكية.الشيء الرئيسي هو شطف الحاوية جيدًا وتجفيفها بمنشفة نظيفة قبل الزراعة.
للزراعة، بالإضافة إلى الحاويات، مطلوب التربة. تعتبر التربة من الحديقة التي تم تطهيرها مسبقًا بمحلول برمنجنات البوتاسيوم مثالية. تُسكب التربة في وعاء وتُربت بخفة بأصابعك أو ملعقة. اصنعي ثقوباً صغيرة على مسافة 7-10 سم من بعضها البعض، وضعي البذور فيها. يرش الجزء العلوي بالتربة والماء بالماء الدافئ.
الفلفل الحلو هو نبات محب للحرارة، لذلك يتم تخزين الشتلات فقط في مكان دافئ ومشمس.
مهم! الفلفل لا يحب الرطوبة الزائدة، لذلك يوصى بسقيه باعتدال. من المستحيل استخدام ماء الصنبور البارد للري، فمن الأفضل ترطيب الشتلات بالمياه المعبأة في زجاجات أو مفلترة. بعد 10 أيام من لحظة الزراعة يتم تسميد الشتلات بالأسمدة العضوية السائلة.
بعد 10 أيام من ظهور الأوراق الأولى، يتم قطف الفلفل، أي زرعه في وعاء أكبر. يتطلب الإجراء العناية والدقة، لأن السيقان الهشة والرفيعة حساسة للغاية. إذا أمكن، يقوم سكان الصيف بزراعة الخضار على الفور في وعاء كبير، حتى لا يتم قطف الشتلات وكسرها عن طريق الخطأ.
زراعة الفلفل
قبل زراعة كل شجيرة، افحص بعناية نظام جذر الشتلات. في بعض الأحيان تصاب النباتات الصغيرة بتعفن الجذور، مما يجعلها غير مناسبة للزراعة. يُزرع الفلفل الحلو بعد الخضر أو البقوليات أو الملفوف. للهبوط اختر الصباح أو المساء، ويستحسن عدم هطول أمطار أو ضباب في هذا اليوم.
تتم إزالة الشتلات بعناية من الحاوية ووضعها مع كتلة من تربة الشتلات في حفرة في قاع الحديقة. يتم رش الجذع المحيط بالأرض ويسقى بسخاء بالماء الدافئ.في المناطق ذات الظروف المناخية غير المتوقعة، يوصى بتغطية الشجيرات بزجاجة بلاستيكية أو بولي إيثيلين. تتم إزالة هذه الحماية بعد اختفاء احتمال الصقيع.
مهم! المسافة المثلى بين الشجيرات هي 60 سم ولا ينصح بزراعة النباتات قريبة جدًا من بعضها البعض لمنع نقص ضوء الشمس وهو أمر ضروري للتطور الطبيعي.
رعاية
تتكون العناية بصنف فلفل Bugai من عدة إجراءات. الشيء الأكثر أهمية هو سقي النبات في الوقت المناسب وبشكل منتظم. يتم إنتاجه 2-3 مرات في الأسبوع: يجب أن تصل الرطوبة إلى جذر النبات متجاوزة الأوراق والسيقان. يتم استهلاك 1-2 لتر من الماء لكل شجيرة.
من المهم منع تشبع التربة بالمياه، لأن ذلك قد يؤدي إلى تطور الفطريات والالتهابات. بعد الإجراء، يتم رش النبات بالتربة الرطبة. بمجرد أن تجف التربة، ابدأ في تخفيف تباعد الصفوف. وهذا يساعد على حماية الأسرة من الأعشاب الضارة مثل الأعشاب الضارة أو الهندباء.
يعتمد طعم وجودة الثمرة إلى حد كبير على التسميد الذي يتم مرتين في الشهر. التركيبة التالية تخصب الفلفل بشكل مثالي: تمييع 20 جم من كلوريد البوتاسيوم و 30 جم من السوبر فوسفات لكل 10 لترات من الماء. ضع المركب المعدني في يوم غائم ثم سقيه بسخاء حتى لا تحرق الأوراق.
يجب ألا ننسى الأسمدة العضوية. مزيج من الماء والطين ورماد الخشب له تأثير إيجابي على الخضار. خلال فترة النضج بأكملها، يتم تغذية الفلفل 3-4 مرات. ينصح البستانيون بالتناوب بين المجمعات المعدنية والأسمدة العضوية.
مهم! بعد شهر من زراعة الفلفل في الحديقة، يبدأون في تشكيل شجيرة: يتم تقصير البراعم الجانبية الطويلة جدًا، ويتم إزالة جميع الأوراق التي تظلل تاج الشجيرة.يتم التقليم مرة واحدة في الأسبوع.
ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة
عند زراعة الخضروات في الدفيئة، يجب عليك اتباع بعض القواعد. على سبيل المثال، قم بتهوية المبنى بانتظام عن طريق فتح النوافذ والأبواب الجانبية. بمجرد أن تصل درجة الحرارة الخارجية إلى +30 درجة مئوية، يتم رش الغطاء الزجاجي للدفيئة بمعلق الطباشير من زجاجة رذاذ.
يجب أن تكون الدفيئة فاتحة اللون، ولا يسمح باستخدام الأسطح المظلمة والمظللة. يتم الري قبل الغداء بحيث يتم توزيع الرطوبة بالتساوي. تتميز الدفيئة بمناخ محلي خاص، لذلك لا يمكن تحقيق حصاد جيد إلا إذا تمت مراعاة جميع القواعد الموضحة أعلاه.
ويولى اهتمام خاص لتخفيف التربة. تعتمد جودة التربة والتطور الصحي لنظام الجذر عليها. يزيد التخفيف من وصول الأكسجين إلى التربة ويدمر قشرة التربة ويمنع ظهور الأعشاب الضارة. التربة الرخوة تمتص الماء بشكل أفضل. بالقرب من الفلفل، من الأفضل أن يتم تخفيفه على عمق 10-15 سم.
بعد الإجراء، لن يضر إضافة طبقة من المهاد إلى الأسرة. يحمي الطبقة العليا من التربة من العوامل الجوية والآفات. أفضل تركيبة نشارة هي نشارة الخشب واللحاء والعشب.
هذا مثير للاهتمام:
الأمراض والآفات النموذجية
بغض النظر عن مكان زراعته، فإن الفلفل الحلو يكون عرضة للآفات الحشرية. غالبا ما توجد في الأسرة:
- تريبس - البق الأسود. تظهر بسبب الإفراط في التسميد والتغيرات المناخية المفاجئة. يساعد الرش بخليط بوردو كإجراء وقائي، ويستخدم أوكسيكوم للعلاج.
- الذباب الأبيض - هي البراغيش البيضاء الطائرة التي تتجمع في قطعان على الأوراق وتمتص العصير من الشجيرات. الرش بمحلول الصابون يساعد في مكافحتها.
- العنكبوت سوس - يغلف السيقان والأوراق بشبكة بيضاء، ولهذا تجف الشجيرات وتفقد الثمار صلابتها. لمنع حدوثه، استخدم محلول الرماد أو الماء مع الملح.
- خنفساء كولورادو - يحب أن يتغذى على أكثر من مجرد أوراق البطاطس. تعيش الخنافس واليرقات في أعماق الأرض على مدار السنة ويصعب التخلص منها. يفضل بعض البستانيين جمع الحشرات يدويًا، والبعض الآخر يستخدم منتج "بريستيج".
وتشمل الأمراض البياض الدقيقي والبقعة السوداء البكتيرية. تظهر بسبب انتهاكات قواعد تناوب المحاصيل والرعاية غير المناسبة وتلوث التربة.
تساعد كل من الأساليب الشعبية والعلاجات المهنية في مكافحة الأمراض. تجدر الإشارة بشكل خاص إلى الحلول التي تعتمد على الفلفل الحار أو الخردل والماء والصابون بالإضافة إلى مستحضرات Arrivo أو Nurel.
مزايا وعيوب متنوعة
الميزة الرئيسية لمجموعة Bugai هي ثمارها الكبيرة وطعمها الواضح. يلاحظ البستانيون اللب العصير والحلو المناسب لإعداد العديد من الأطباق. يستخدم الفلفل في السلطات والمقبلات والحساء والأطباق الجانبية. يتناسب طعم الخضار مع اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات.
تبدو الثمار أيضًا مثيرة للإعجاب ولها صفات تجارية مواتية. تسمح لك الجدران السميكة بتخزين المحاصيل لفترة طويلة. لا يتطلب صنف بوجاي مهارات خاصة للعناية به، ولكن يتم الحصول على أفضل محصول في التربة الخصبة والمغذية.
عيب هذا التنوع هو أن الثمار الكبيرة ليست مناسبة للتعليب الكامل.لا يتناسب حجم الفلفل مع الجرة، لذا عليك قضاء بعض الوقت في معالجته. كما يتعرض بوجاي أحيانًا للأمراض الثقافية الشائعة، خاصة في المناطق الشمالية من البلاد.
التعليقات
ما رأي البستانيين ذوي الخبرة والبستانيين المبتدئين في مجموعة Bugai؟ وهنا بعض التعليقات من المنتديات الشعبية.
إيرينا، أومسك: «أنا أحب التنوع وأقوم بزراعته منذ 4 سنوات. لم يمرض أبدًا ودائمًا ما يؤتي ثماره جيدًا. أقوم بالتخصيب بالسماد والرماد ، وينمو الفلفل بشكل كبير وعصير. لذيذ سواء كان طازجًا أو بعد المعالجة."
ميخائيل، إيجيفسك: "أزرع الفلفل الحلو في دفيئة، وفي الموسم الماضي زرعت صنف بوغاي. لم يكن الحصاد سيئًا، فقد جمعت 5-6 فواكه ثقيلة من شجيرة واحدة. يخزن بشكل مثالي، أوصي به للزراعة.
مارينا، أوريل: "لم يكن صنف بوجاي على مستوى توقعاتي؛ فالثمار تنضج ببطء. بعد تشكيل الأدغال، أصيب النبات بمرض البياض الدقيقي. لقد تمكنا من علاجه، ولكن ضاع جزء من المحصول”.
إقرأ أيضاً:
مثالي في المظهر ورائع في الذوق، فلفل بوليت.
أين وكيف يتم تخزين الفلفل الحلو لفصل الشتاء: طازجًا ومجمدًا ومجففًا ومجففًا ومعلبًا.
كيفية زراعة الفلفل الرقة، التي تم اختبارها عبر الزمن ومحبوبة من قبل البستانيين.
خاتمة
للحصول على أفضل حصاد، يتم زرع مجموعة Bugai في الشتلات. يتم تحضير الشتلات مسبقًا ووضعها على حافة النافذة وسقيها وتخصيبها بشكل دوري. بعد الزرع إلى الموقع، يتم تغطية الشتلات بالبولي إيثيلين أو الفيلم. قم بإزالة الغطاء بعد 2-3 أسابيع. أثناء عملية النمو، يتم تسقي الأسرة وتغذيتها بالأسمدة.
يتم الحصاد من الأسرة في شهر أغسطس، عندما تصبح الثمار مرنة. قم بتخزين الفلفل في مكان مظلم وجاف.الصنف عالمي الاستخدام ومناسب للاستهلاك الطازج ولتحضير سلطات الخضار والأطباق الجانبية. نظرًا للمحتوى العالي من العناصر الغذائية ، يتم استخدام الصنف أيضًا في التغذية الغذائية.