ألذ أنواع البطيخ: الوصف والخصائص

يتم تمثيل سوق البذور الحديثة بالعشرات من أصناف البطيخ. من بين هذه المجموعة المتنوعة، اختيار الأفضل ليس بالأمر السهل. ستخبرك المقالة عن أكثر أنواع البطيخ عصيرًا وأحلى وهجينة.

سوف تتعلم كيفية اختيار أفضل الأصناف وفقًا للظروف المناخية في المنطقة وزراعة الفواكه اللذيذة بنفسك.

ما هي أنواع البطيخ الموجودة؟

من بين البطيخ الذي يزرع في التربة المفتوحة ما يلي: النضج المبكر، النضج المتوسط، النضج المتأخر.

عند اختيار النوع المناسب، تأخذ بعين الاعتبار العوامل التالية:

• مقاومة النبات للجفاف والبرد.
• القابلية للطفيليات والأمراض.
• القدرة على النمو
• الحاجة للأسمدة والرعاية.

النضج المبكر

على الرغم من أن البطيخ يعتبر نبات محب للحرارة، إلا أنه يزرع بنجاح في المناطق الشمالية. لقد طور المهندسون الزراعيون المعاصرون أصنافًا مبكرة من التوت حتى بالنسبة لسيبيريا. هناك مجموعة كبيرة من بذور الأصناف الهجينة والنضج المبكر معروضة للبيع.

تختلف الثمار الناضجة في الطعم والحجم ولون اللب. السمة الموحدة الرئيسية هي النضج السريع. موسم النمو 60-80 يوما. تتميز ببساطتها: فهي تتحمل الحرارة والبرودة جيدًا.

في المناطق الجنوبية يمكن أن يصل وزن البطيخ إلى 10 كجم، وفي الأجزاء الشمالية يتراوح وزنه من 2 إلى 5 كجم.. لديهم إنتاجية جيدة. يتم جمع ما يصل إلى 7 كجم من الفاكهة من كرمة واحدة. وتتميز بجلد رقيق ولب حلو وطري.العمر الافتراضي للأصناف المبكرة من التوت قصير جدًا ويتم حسابه بالأيام. من الأفضل استهلاك هذه الثمار مباشرة بعد قطفها.

تشمل الأصناف المبكرة الشعبية:

1. أوجونيوك. يحدث التطوير في غضون 60-70 يومًا. الثمرة الناضجة لها شكل دائري وبنية مرنة، ولونها أخضر مع مسحة سوداء. ويتميز بالعصارة العالية وطعم العسل. يزن من 3 كجم. تزرع "الأضواء" من أواخر أبريل إلى أوائل مايو. يعطي هذا التنوع حصادًا جيدًا وهو محصن ضد الطقس البارد.
2. هدية إلى الشمال (على الصورة). تنضج الثمار في حوالي 65 يومًا. وهي متوسطة الحجم وبيضاوية الشكل. تتميز بالعصارة والطعم السكري. يتم زرع الصنف في نهاية أبريل. من السهل العناية به ويمكنه مقاومة العديد من الأمراض.
3. سكوريك. تنضج هذه الثمار الخضراء الصغيرة في اليوم الخامس والستين تقريبًا. السمات المميزة: خطوط منقوشة ضبابية على الجوانب وقشرة سميكة. لديهم طعم حلو وغني.
4. طفل السكر. تنضج هذه الثمار بعد شهر ونصف من الزراعة. الخطوط الموجودة على قشر الثمرة باهتة. الطعم حلو وعصير. إنهم لا يحتاجون إلى رعاية خاصة. مقاومة لنزلات البرد والأمراض.

منتصف الموسم

أصناف منتصف الموسم مناسبة للمناطق ذات الصيف الطويل والدافئ. تخلق مثل هذه الظروف الجوية إمكانية مواسم نمو طويلة للنباتات. تتراكم السكريات في الثمار متوسطة النضج أكثر بكثير من الأصناف المبكرة.

فترة النضج من 70 إلى 105 يومًا. يمكن تخزين الفواكه ذات فترة النضج المتوسطة لفترة طويلة - تصل إلى 3 أشهر - وتتحمل النقل لمسافات طويلة جيدًا. يتراوح وزن الثمار متوسطة النضج من 5 إلى 15 كجم.

الأكثر لذة بين بطيخ منتصف الموسم:

1. استراخان. ينضج في 81 يومًا. الثمرة لها شكل دائري ممدود وقشرة ناعمة.لها لب عصير وطعم حلو غني. هذا النوع مقاوم للذبول والالتهابات الفطرية.
2. قمري (على الصورة). الثمرة لها شكل بيضاوي وقشرة ناعمة. لحم البطيخ الناضج أصفر اللون وله طعم حلو رقيق. تنضج بعد 3 أشهر من الإنبات. يحتفظ هذا الصنف بنكهته لمدة شهر بعد الحصاد.
3. الأمير الأسود. ينضج في حوالي 100 يوم. الثمار الناضجة أسطوانية الشكل ولونها أخضر داكن. اللب له طعم لا تشوبه شائبة. هذه الثقافة متواضعة ومقاومة لدرجات الحرارة العالية والمنخفضة. يتم تخزين البطيخ لمدة تصل إلى 50 يومًا بعد قطفه.
4. فولزانين. ينضج بعد 3 أشهر من الإنبات. تحتوي الفاكهة على لون أخضر بنمط شبكي على شكل خطوط شائكة. لها طعم ممتاز ولب كثير العصير. Volzhanin مقاوم للجفاف والطفيليات.

النضج المتأخر

تأخر نضج البطيخ يزرع في المناطق ذات الصيف الحار والطويل. تستغرق هذه الثمار وقتًا طويلاً لتنضج وتتراكم كمية قياسية من السكر. البطيخ المتأخر النضج له قشرة خشنة وكثيفة. تصل إلى أحجام كبيرة - تصل إلى 25 كجم. النباتات المتأخرة مقاومة للزيادة ونقص الرطوبة والأمراض المختلفة.

وتتميز بعملية أبطأ لتخليق السكر. بفضل هذا، تحتفظ هذه الأصناف بمذاقها ومرونتها لمدة 5-6 أشهر بعد الحصاد.

الأكثر لذيذ بينهم:

1. برد (على الصورة). تنضج الثمرة الأولى بعد 3 أشهر من ظهور البراعم. هذا نبات ذو شجيرة قوية وأوراق كبيرة. يصل وزن الثمرة الناضجة إلى 25 كجم. يمكن تخزين البطيخ لمدة 3 أشهر دون أن يفقد مذاقه. البرد عرضة للتغيرات في درجات الحرارة والطفيليات.
2. بوش 334. تنضج الثمرة الأولى بعد 100 يوم. اللب طري وناعم.لديه طعم حلو غني. إذا تم حصادها بشكل صحيح وجمعها وتخزينها بشكل صحيح، يمكن أن تستمر لعدة أشهر. مناعة ضد الأمراض الفطرية والطفيليات.
3. ربيع. يعطي الحصاد بعد 100 يوم من الزراعة. لها ثمار صغيرة ذات شكل كروي ممدود. لون القشرة أخضر زيتوني مع شبكة محددة بشكل ضعيف. لب النبات لون قرمزي غني وملمس رقيق وعصير. له طعم العسل واضح. يمكن مخلل هذه البطيخ.
4. إيكاروس. ينضج في 100 يوم. الثمرة لها شكل بيضاوي ويصل وزنها إلى 15 كجم. اللب له لون التوت. يمكن تخزينها لمدة 6 أشهر بعد الحصاد.

مرجع. ينضج البطيخ المتأخر النضج بالكامل فقط في الجنوب. هناك صعوبة في تحديد النضج الحقيقي للثمرة. نظرًا لموسم النمو الطويل، غالبًا ما تكون الفواكه الكبيرة غير محلاة.

آخر

ومن الجدير أيضًا تسليط الضوء على أصناف النضج المبكر وهجينة البطيخ التي تنضج بعد 50 يومًا بعد الهبوط. في الوقت نفسه، لديهم كتلة صغيرة - بحد أقصى 7 كجم.

اللذيذة بينهم:

1. النضج المبكر للسكر. ينضج خلال 50-60 يومًا. الثمار مستديرة الشكل وصغيرة الحجم. لديهم طعم سكري وعصير واضح. متواضع في الرعاية.
2. يوريكا F1. وهي ثمرة مستديرة متوسطة الحجم. يصل وزنه إلى 8 كجم. لديه اللون الأخضر الداكن. طعم البطيخ سكري وعصير. مقاومة للأمراض الفطرية والظروف الجوية المتغيرة.
3. توربو F1. ينضج خلال شهر ونصف بعد الزراعة. هذا توت بيضاوي يصل وزنه إلى 10 كجم. لديه اللون الأخضر الداكن. لها طعم سكري وعصير.
4. سيدة F1. ينضج في 50 يومًا. جلد الثمرة كثيف. لون القشرة أصفر-أخضر مع خطوط صغيرة. هيكل اللب طري ومتفتت. الطعم كثير العصير وحلو.

مرجع. ثمار النضج المبكر لها عوائد عالية. من شجيرة واحدة يمكنك جمع ما يصل إلى 10 كجم من البطيخ الناضج.

أفضل الأصناف والهجن الإنتاجية

لحصاد البطيخ الجيد الذي تحتاجه:

• شمس الظهيرة الساطعة؛
• ليالي دافئة؛
• التربة فضفاضة في منطقة الجذر.

بالنسبة للمناطق ذات المناخ البارد، فإن الأصناف المتواضعة والهجينة من البطيخ مناسبة. من الأفضل زراعتها من خلال الشتلات في البيوت الزجاجية. أصعب المحاصيل الهجينة مناسبة للأرض المفتوحة.

الوصف والخصائص

دعونا قائمة أكثر الأصناف المثمرة والهجينة من البطيخ:

1. تشارلستون الرمادي (على الصورة). هذا التنوع يجلب ما يصل إلى 100 طن / هكتار من العائد. يصل وزن الثمرة الناضجة إلى 14 كجم ولها شكل بيضاوي طولي. التوت له طعم عصير وعمر افتراضي طويل.
2. قرمزي الحلو. الإنتاجية – 60-70 طن/هك. يصل وزن النبات الناضج إلى 12 كجم. لب البطيخ لون أحمر غني وطعم حلو.
3. حساسية F1. يجلب ما يصل إلى 40 طن / هكتار من الفواكه الناضجة. يتميز هذا الهجين بقشرة كثيفة ولون قرمزي لللب. الوزن – 10 كجم. الشكل مستدير. من السهل العناية به. لذيذ والعصير.
4. برد. يتميز الصنف بإنتاجية عالية تصل إلى 35 طن/هكتار. - وزنه ما بين 5-7 كجم. يمكن تخزينها لفترة طويلة بعد جمعها وقابلة للنقل. لحم البطيخ الناضج ذو لون قرمزي غامق وطعم حلو واضح.

كيفية اختيار مجموعة متنوعة أو هجينة على أساس وقت النضج

يعتمد اختيار المحصول للزراعة في منطقة معينة على فترة نضج الثمار.. جميع الأصناف مناسبة للمناطق الجنوبية. في الأجزاء الشمالية، يأتي الحصاد في وقت مبكر حصرا.

الوصف والخصائص

في المناطق المروية، يبلغ متوسط ​​إنتاجية البطيخ 400-500 سم مكعب/هكتار، وفي المناطق غير المروية - 200-250 سم مكعب/هكتار.في ظل ظروف نمو مواتية، يصل وزن بعض الثمار إلى 26 كجم أو أكثر.

ينمو مزارعي البطيخ الهواة بمعدل 6-8 كجم لكل متر مربع. م. يتمكن البعض من تحقيق عائد يصل إلى 20 كجم لكل متر مربع. م.

1. تنضج معظم أنواع البطيخ الحديثة خلال 60-80 يومًا. الثمار الناضجة المبكرة متواضعة في الرعاية وتتحمل الحرارة والبرودة جيدًا. في المناطق الجنوبية يمكن أن يصل وزنهم إلى 15 كجم. الأكثر شعبية من النضج المبكر: Sandai Special، Sugar Baby، Eureka، Lady F1، Lunar، Regus F1، Ogonyok، Zenit وغيرها.
2. تنضج الأنواع في منتصف الموسم في التربة الجنوبية والدفيئات الشمالية. تكتسب هذه الأصناف الكتلة المطلوبة في الهواء الطلق في شمال القوقاز وفي الروافد السفلية لنهر الفولغا. في المناطق الشمالية، لا يمكن أن تنضج هذه الثمار إلا في الدفيئات الزراعية والدفيئات. وهذا يتطلب رعاية مناسبة وتكنولوجيا زراعية عالية الجودة. الأصناف والهجينة الأكثر شيوعًا في منتصف الموسم: الأطعمة المعلبة F1، Volzhanin (في الصورة)، Crimlong F1، Florida F1، Crimson Sweet، Black Prince، إلخ.
3. تنضج الأصناف والهجن المتأخرة النضج ببطء. يتم زراعتها في المناطق ذات المناخ الدافئ والصيف الطويل. يجب قطعها في سبتمبر أو نوفمبر، اعتمادا على الطقس. من الأفضل اختيار الأصناف للزراعة: خلودوك، تشيرفوني كورول، إيكاروس، ليوبيميتس بياتيغورسك، إلخ. عيبهم هو أنه غالبًا ما يكون من الصعب تحديد النضج. قد يتبين أن الفاكهة التي تبدو كبيرة وناضجة غير ناضجة.

أحلى أصناف أو هجينة البطيخ

البطيخ هو أحد أحلى الأطعمة على موائدنا.. يتراوح محتوى السكر في الفاكهة من 5 إلى 10 جرام لكل 100 جرام من اللب حسب الصنف. قيمة الطاقة للوجبة هي من 45 سعرة حرارية. يتم تحديد محتوى السكر عن طريق الفركتوز، والذي يسود في البطيخ على الجلوكوز والسكروز.

الطعم الحلو هو المعيار الأكثر أهمية عند اختيار التوت. للتعليب، المحاصيل غير المحلاة مناسبة، للاستهلاك الطازج، يجب أن يكون البطيخ العصير ولذيذ.

الوصف والخصائص

بين السكر والفواكه العصير هناك:

1. ميليتوبولسكي 60 (على الصورة). يصل محتوى السكر في التوت إلى 12٪. الصنف له مدة صلاحية طويلة. يصل وزنه إلى 10 كجم. لحم البطيخ وردي شاحب وعصير ولذيذ للغاية.
2. الفائز 395. يحتوي على 9-11% سكر. لها طعم حلو واضح.
3. بيكوفسكي. يحتوي على 9.5% جلوكوز. لحم هذه البطيخ وردي ومحبب. الطعم حلو وعصير.
4. المفضل لدى بياتيغورسك. 8.5٪ سكر في التركيبة. لها طعم العسل الدقيق. ولا يمكن تخزينه لفترات طويلة لأنه يفسد بسرعة. يجب أن تستهلك مباشرة بعد جمعها.
5. زينيث. يصل محتوى الجلوكوز إلى 8.2٪. الثمار المستديرة لها لحم أرجواني وحبيبي. العصير والحلو.
6. فولزانين. معترف بها باعتبارها واحدة من أحلى الفواكه وعصيرها. محتوى السكر – 7.2%.

مرجع. وينصح مرضى السكري بتناول البطيخ بكميات محدودة حتى لا يتجاوز مستوى السكر في الدم. المعيار المسموح به يصل إلى 200 جرام يوميًا.

أصناف غير عادية من البطيخ

تشمل الأصناف غير العادية:

1. الهجين الأمريكي كارولينا كروس (على الصورة). تحتوي على ثمار كبيرة جدًا - 90-119 كجم.
2. هوكايدو دنسوكي. قشرة هذا البطيخ سوداء اللون تقريبًا.
3. بيبيكينوس. ويتميز بفواكه صغيرة أصغر من التفاحة.
4. ملك القلوب. هذا الصنف الخالي من البذور مناسب لأولئك الذين لا يحبون البذور. الفاكهة لها طعم جوزة الطيب غير عادي.

مرجع. البطيخ ذو الأشكال غير العادية في ذروة شعبيته. في اليابان، تم إنشاء زراعة الفواكه المربعة.يحاول البستانيون المحليون أيضًا إنشاء أشكال غير نمطية: الهرم، المخروط، المستطيل، القلب، إلخ. نظرًا لشكلها غير العادي، فإن سعر هذه النباتات أعلى بكثير من سعر الفواكه العادية.

نصائح وتوصيات لاختيار وزراعة البطيخ من البستانيين ذوي الخبرة

مزارعي البطيخ ذوي الخبرة عند اختيار أصناف البطيخ ينصح بمراعاة قدرتها على التكيف مع مناخ المنطقة. إن زراعة البذور مباشرة في الأرض المفتوحة أمر منطقي فقط في المناطق الجنوبية من روسيا. وفي مناطق أخرى، تعتبر زراعة الشتلات ضرورية للحصول على محصول.

في وسط روسيا، يوصي مزارعي البطيخ بزراعة الفواكه المبكرة النضج. هذه المحاصيل هي الأكثر تواضعًا ومقاومة للظروف المعاكسة. في المناطق ذات الصيف البارد، يوصى بزراعة البطيخ في البيوت الزجاجية. أفضل وقت لزراعة الشتلات هو نهاية شهر مايو - بداية شهر يونيو. وهذا يعني أن البذور نفسها تُزرع في نهاية شهر أبريل.

ردود الفعل من مزارعي البطيخ تؤكد الاستنتاجات التالية:

أندريه، ساراتوف: "لقد قمت بزراعة البطيخ لسنوات عديدة. أنا أزرع أنواعًا مختلفة من التوت. أنصحك بإعطاء الأفضلية للبطيخ الناضج مبكرًا. وأفضلها في رأيي هي Ogonyok وSweet Diamond وSugar Baby وLightning. لكي يكون الحصاد غنيًا، عليك مراقبة زراعة البذور بشكل صحيح. ثم ينضج البطيخ بسرعة. بعد حوالي 1.5-2 أشهر يمكنك الحصاد. كل هذه الفواكه سكرية وعصيرية.".

أنتونينا، كالميكيا: "أزرع البطيخ كل عام. أوصي بأصناف النضج المبكر والنضج المبكر للحديقة. أنا بنفسي أزرع Ogonyok، هدية إلى الشمال، منتج وأتامان. ينمو التوت بشكل كبير وحلو جدًا. العائد دائما جيد. أقوم بجمع ما يصل إلى 7 ثمار من كل شجيرة. أصناف النضج المبكر متواضعة ولا تحتاج إلى رعاية خاصة. ومن ناحية الطعم فهي الأفضل".

لذلك، لزراعة البطيخ، تحتاج:

• اختيار الأصناف التي تناسب الظروف المناخية والتربة والري على النحو الأمثل؛
• مراقبة درجة الحرارة وظروف الإضاءة.
• تسميد وسقي التربة في الوقت المحدد.
• اختر اللون والشكل حسب تفضيلاتك؛
• تأخذ في الاعتبار سمك القشرة، وبنية اللب وعدد البذور.

خاتمة

من المستحيل بالتأكيد اختيار النوع الأكثر لذة وإنتاجية. تُزرع البطيخ الناضج والمبكر في المناطق ذات المناخ البارد والصيف القصير. فهي صغيرة الحجم وغير مخصصة للتخزين على المدى الطويل.

تتميز الأصناف متوسطة النضج والمتأخرة بالنضج الطويل. وبفضل هذا، فهي أكثر سكرية وعصيرية ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى ستة أشهر. لا يمكن تحقيق نضج هذه الأصناف إلا في المناطق ذات الصيف الحار والطويل.