البطيخ المعطر واللذيذ "حسنكا": كيفية اختيار ونمو قطعة الأرض الخاصة بك

Khasanka هو نوع فريد من البطيخ لا يوجد الكثير من المعلومات عنه. قليل من الناس يعرفون عنها ونادرا ما يزرعونها. لكن أولئك الذين جربوها وزرعوها بالفعل لم يبقوا غير مبالين. تعرف على مميزاته وما مميزاته وكيفية زراعته بشكل صحيح في مقالتنا.

وصف صنف البطيخ حسنكا

شكل ثمار هذا الصنف مستطيل. عند النضج، لا تتحول الخسانكة إلى اللون الأصفر ولا تصل إلى أحجام كبيرة. دعونا نتحدث بمزيد من التفاصيل حول ميزاته وتكوينه وخصائصه.

في الصورة - بطيخ حسنكا.

السمات المميزة

للتنوع اللون الأخضر المميز للقشر مع خطوط "البطيخ" المتقطعة.

غالبًا ما يخيف هذا اللون المشترين - فهو يعطي انطباعًا بأن الثمرة لم تنضج بعد. لكنك تحتاج فقط إلى فتح البطيخ - بداخله أصفر وعصير.

التكوين والفوائد ومحتوى السعرات الحرارية

يحتوي 100 جرام من البطيخ:

• البروتينات – 0.6 غرام؛
• الدهون – 0.3 غرام؛
• الكربوهيدرات - 7.4 غرام؛
• الألياف الغذائية – 0.9 غرام؛
• الماء – 90 جم.

محتوى السعرات الحرارية – 33 سعرة حرارية.

الفيتامينات والمعادن الموجودة في البطيخ الحسنكة:

• فيتامين أ؛
• فيتامينات ب (ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب9)؛
• فيتامين سي؛
• فيتامين ه؛
• حديد؛
• اليود؛
• الزنك.
• نحاس؛
• المنغنيز.
• الفلور.
• الكوبالت.
• الفوسفور.
• صوديوم.

يستخدم عصير البطيخ لتبييض البشرةفهو يعالج بشكل جيد مشاكل التصبغ ويزيل البثور.

في الطب الشعبي يشار إلى البطيخ السل والروماتيزم وفقر الدم.

مرجع. الفائدة الرئيسية للبطيخ هي قدرته على قلوية الجسم. الرقم الهيدروجيني هو 6.0-6.7.

صفات

ينتمي البطيخ حسنكا إلى البطيخ، عائلة اليقطين. من الصعب إرضاءه بشأن الرعاية. ينمو في المناخات الجافة والحارة.

تشبه شجيرات هذه الثقافة كرمة ذات زغب مميز على السيقان. الأوراق ذات لون أخضر داكن غني، تذكرنا باليقطين. الثمار مستطيلة ومخططة ومن بعيد يتم الخلط بينها وبين البطيخ أحيانًا. لا تتحول إلى اللون الأصفر عندما تنضج.

يتم التحقق من نضج الخسانكة بالضغط على القشرة: يجب أن تكون لينة إلى حد ما. أي أن تنحني تحت أصابعك، ولكن لا تتسطح أو تنفجر، ولكن تعود إلى وضعها الأصلي.

لب البطيخ خفيف وكثيف وعصير. إنها ليست أقل شأنا من حيث الحلاوة من الكولخوزنيتسا الشعبية. الخسانكة هي أحد تلك الأصناف التي تسمى بالعسل.

في موطنها تركمانستان يصل وزنها إلى 4-5 كجم. في روسيا - ما يصل إلى 1.5-2 كجم. الزراعة ممكنة في المناطق الجنوبية وفي المنطقة الوسطى.

مقاومة للنقل والتخزين. إنه يتحملها بشكل أفضل من أصناف آسيا الوسطى الأخرى.

كيفية اختيار الفواكه عند الشراء

يعتمد معظمنا على الرائحة عند شراء الفاكهة.. لكن مع حسنكا كل شيء مختلف. لن يكشف البطيخ عن نكهته حتى يصبح كاملاً. لا يمكن الشعور بالرائحة المذهلة لهذا التنوع إلا عن طريق قطع الفاكهة.

لكن لا ينصح بشراء الحصانكة مقطعة أو مجزأة: يمكن للبائعين عديمي الضمير قطع المناطق الفاسدة (وسيبقى التأثير المتبقي للتعفن على اللب بعد ذلك)، ويبيعون لك منتجًا منخفض الجودة.

عند اختيار البطيخ، انتبه إلى ما يلي:

1. سطح الجلد: يجب أن يكون أملساً، خالياً من الخدوش أو الخدوش.
2. يجب تنبيه المشتري بوجود بقعة رمادية أو سوداء صغيرة على قشر البطيخ. وهذا يعني أن الثمرة قد بدأت بالتعفن وأن المنطقة المصابة من البطيخ سيكون طعمها مرًا بالتأكيد.
3. لا يتم الضغط على البطيخ على السطح بأكمله، ولكن بشكل انتقائي - تحتاج إلى الضغط على "أنف" البطيخ. لا ينبغي أن يكون هناك أي خدوش بعد الضغط - فهذا يعني أن الثمرة ناضجة جدًا.

إذا كان الأمر صعبًا بعض الشيء حول "صنبور" البطيخ، فلا تزال تشتري Hasanka واتركها لترتاح لمدة 2-3 أيام عند درجة حرارة +18...+20 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف سوف تنضج بالتأكيد.

يقول الخبراء أنه في ذروة الموسم، من الصعب أيضًا العثور على الحسانكة اللذيذة حقًا لأنه من الأماكن التي تنمو فيها (دول آسيا الوسطى)، يبدأ نقل الثمار وهي لا تزال خضراء. لا يلتزم كل حامل بمعايير التخزين، لذلك لا ينضج البطيخ في الطريق، بل يذبل.

ماذا تفعل في هذه الحالة؟ انتظر حتى سبتمبر - خلال هذه الفترة، يتم تسليم أصناف الخاسانكي الشتوية الناضجة واللذيذة من آسيا الوسطى، ويتم شراء البطيخ فقط من المنافذ الموثوقة. القليل من الصبر ويضمن لك تذوق البطيخ العطري الرائع مع حلاوة العسل.

أصناف البطيخ الأخرى:

البطيخ الخريف الأوزبكي "الجدة"

البطيخ الأوزبكي الحلو والعطري “جوليابي”

البطيخ الأكثر شعبية "طوربيد"

كيف تنمو مجموعة متنوعة بنفسك

خاسانكا هي مجموعة متنوعة تتطلب رعاية دقيقة والامتثال للقواعد الزراعية.

في روسيا، من الممكن زراعة هذا التنوع. الثقافة تعمل بشكل أفضل في المناطق الساخنةلأن النبات محب للحرارة ويتطلب مستويات الضوء والرطوبة. تتم زراعة الخسانكة بطرق البذور والشتلات.

النمو على مراحل والرعاية

مراحل طريقة البذار لزراعة البطيخ:

1. اختيار وإعداد المواد البذور. يجب أن تكون البذور ممتلئة وليست مجعدة أو فارغة. قبل الزراعة في الأرض، يتم نقعها في الماء الدافئ لمدة 3-8 ساعات.
2. تحضير الأسرة.سيحتاج البطيخ إلى موقع جيد الإضاءة ومنخفض الرياح وتربة فضفاضة وخفيفة غنية بالمواد العضوية.
3. بذر. الفترة المثالية هي 20 أبريل - 10 مايو، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +14... +16 درجة مئوية. اكتمال البذر في 10 يونيو. تظهر البراعم الأولى بعد 7-10 أيام.
4. في الأيام 4-6 بعد ظهورها، يمكنك ملاحظة أن البراعم تتطور ببطء و"كسولة". لا تدع هذا يزعجك - خلال هذه الفترة يتطور نظام جذر البطيخ بشكل نشط، ويتم إلقاء كل قوى النبات هناك. يتم تنشيط نمو الأدغال بعد ظهور 6-8 أوراق - وهذه بداية تفرع البطيخ.
5. يبدأ الإزهار بالزهور المذكرة. يتم وضعها في محور 2-3 أو 4-5 أوراق من اللقطة. يحدث ظهور الزهور الأنثوية بعد تكوين 6-30 زهرة ذكرية.
6. تكوين الثمار. تتشكل 1-5 ثمار على شجيرة واحدة. إذا كان هناك الكثير من المبايض، تتخلص الأدغال من الفائض.
7. اكتمال النمو والنضج. يكتمل نمو الثمار بعد حوالي 30 يومًا من الإعداد - خلال هذه الفترة تتراكم السكريات بشكل مكثف. تستمر مرحلة النضج الكامل للبطيخ عدة أيام أخرى، من 8 إلى 20.

مراحل زراعة الشتلات:

1. بذر. من الأفضل زرع البذور المحضرة على الفور في أكواب منفصلة، ​​ويفضل أن تكون أكواب الخث، لأن زرع البطيخ مؤلم وبهذه الطريقة سيكون أكثر راحة له أن يتجذر في مكان دائم. الموعد النهائي: بداية شهر مايو.
2. يطلق النار. تفقس الخاسنكة بعد 5-7 أيام من الزراعة، بشرط حفظ النبات عند درجة حرارة ثابتة +20 درجة مئوية.
3. الماء لأول مرة بالماء الدافئ المستقر بعد تكوين الورقة الأولى.
4. يتم القرص بعد ظهور الزوج الثالث من الأوراق. الإجراء ضروري لتشكيل شجيرة.
5. يتم زرع النباتات في أرض مفتوحة في أوائل يونيو.

التطوير الإضافي للنبات هو نفس التطور الذي يزرع من البذور.

مهم! القواعد الأساسية لرعاية البطيخ: سقي منتظم (في الجذر عندما تجف التربة)، وتخفيف الصفوف والتسميد (2-3 مرات قبل إغلاق الأوراق).

تستخدم للتغذية:

• نترات الأمونيوم (مباشرة بعد الإنبات الجماعي)؛
• محلول عضوي بنسبة 1:10 (مرحلة التبرعم)؛
• محلول سماد الفوسفور والبوتاسيوم بنسبة 20 و 50 جم لكل دلو من الماء (بعد ثلاثة أسابيع من التغذية السابقة).

إذا تم تخصيب الموقع بالمعادن فقط لفترة طويلة من الزمن، تصبح التربة شديدة الحموضة. قبل زراعة البطيخ، يتم تلبيسها.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

من المهم الحصول على محصول الخسانكة الكامل الحد من تطور الكتلة الخضرية للأدغال ، أي قرص البراعم.

الإجراء بسيط: قرصة الرموش الرئيسية وترك جانبين. من المهم ألا تنسى القيام بذلك حتى لا تصبح الشجيرات الفاخرة قاحلة.

على الرغم من سمك القشرة، فإن البطيخ لا يتحمل دائمًا الرطوبة العالية ويكون عرضة للأضرار الميكانيكية. ضمان الحماية من التلف هو الحذر أثناء التجميع والنقل ومن مستويات الرطوبة العالية – الري المعتدل ووجود الفراش. على الرغم من أن البطيخ لا يزال صغيرًا، إلا أنه يتم وضعه على قطع من لباد الأسقف أو مواد أخرى مماثلة حتى لا تلمس الأرض.

هناك طريقة أخرى لتجنب تعفن الفاكهة وهي سحب البطيخ من الأدغال. من خلال زرع الخسانكة على قمة السرير، فإن البستاني الموجود بالفعل في مرحلة البذر يجعل الحياة أسهل له وللنبات. في المستقبل، إذا كنت بحاجة إلى طرح البطيخ لتنضج في الشمس، فسيكون من الأسهل القيام بذلك - فالسرير المائل سيساعد.

الأمراض والآفات المميزة للصنف

مثل أنواع البطيخ الأخرى، فإن بطيخ الحسانكا عرضة للأمراض الفطرية التي تتطور مع ارتفاع رطوبة التربة.

الأمراض الشائعة:

• البياض الدقيقي
• فيوزاريوم.
• أنثراكنوز.
• داء البيرونوسبوريز.

كيفية المعاملة:

• "فيتوسبورين" ؛
• "أليرينوم-ب" ؛
• "جمير"؛
• "باكتوفيت";
• "بلانريزوم".

الآفاتمن يحب أكل البطيخ :

• المن.
• مغرفة؛
• العنكبوت سوس؛
• الدودة السلكية

تستخدم لمكافحة الآفات المبيدات الحشرية الحيوية (ضد القضم - "بيتوكسيباسيلين" ، "باساميل" ، "فيتوفيرم" ، "أكتوفيت" ، ضد المص - "ميكوافيدين" و "فيرتيسيلين").

الحصاد والتطبيق

يتم جمع البطيخ من هذا الصنف أثناء نضجه.. يتم تخزين الثمار شبه الناضجة وإنضاجها في غرفة ذات درجة حرارة مريحة. من الأفضل تخزينها معلقة في شبكات أو موضوعة على الرفوف.

مهم! إذا كانت الغرفة ساخنة (درجة الحرارة أعلى من +22 درجة مئوية)، فسوف تصبح الثمار طرية وتفقد مذاقها.

يعتمد وقت الحصاد في روسيا على منطقة النمو وجودة واكتمال رعاية النباتات. في المتوسط، وقت نضج البطيخ هو 45-75 يوما. عادة، يبدأ الحصاد الشامل في أغسطس.

مزايا وعيوب متنوعة

على الرغم من تشابه تركيبة الفيتامينات والمعادن، إلا أن كل نوع من أنواع البطيخ له خصائصه الخاصة.

ومن بين فوائد البطيخ حسنكا تجدر الإشارة إلى ذلك:

• طعم حلو يشبه طعم الأناناس.
• العصارة.
• إنتاجية عالية؛
• التسامح النقل الجيد.

إقرأ أيضاً:

ما هو جيد في بطيخ القصبة وكيفية اختياره وزراعته

الشمام الشمام الغريبة

عيوب الصنف:

• لا تظهر على الثمار رائحة عند تقطيعها، مما يجعل اختيار البطيخ الناضج أمرًا صعبًا؛
• التنوع يتطلب ظروف النمو.

خاتمة

الخسانكا عبارة عن بطيخ رائع يتم إخفاء طعمه ورائحته خلف قشر قوي. إنها تتطلب رعاية، لكن البستاني الصبور سيكون بالتأكيد سعيدًا بحصاد غني. إذا لم تكن في عجلة من أمرك لزراعتها على قطعة أرضك، ولكنك ترغب في تذوقها، تذكر قواعد اختيار الفاكهة حتى لا تصاب بخيبة أمل في عملية الشراء.