هل من الممكن تناول البطيخ إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس؟

البطيخ الحلو والعطاء هو طعام شهي وصحي. فهو غني بالألياف وحمض الفوليك والفيتامينات ومضادات الأكسدة. كل هذه المواد تزيد من المناعة ولها تأثير مفيد على عمل القلب والأوعية الدموية وتحسن حالة الشعر وتحسن الحالة المزاجية.

ولكن إذا لم يتم اتباع معايير وقواعد الاستهلاك، فإن هذه الفاكهة تسبب إزعاجًا خطيرًا واضطرابات في الأكل. يجب توخي الحذر بشكل خاص من قبل الأشخاص المصابين بالتهاب البنكرياس في البنكرياس حتى لا يؤدي إلى تفاقم مسار المرض. ما هي أشكال التهاب البنكرياس المسموح بها باستخدام البطيخ وبأي جرعات - تابع القراءة.

تكوين البطيخ

هناك اعتقاد بأن البطيخ يتكون فقط من الماء والسكرمما يعني أنه يمكن تناوله بكميات غير محدودة. ولكن هذا ليس صحيحا. يحتوي على مجموعة واسعة من المواد التي تؤثر على وظائف الجسم.

يوجد 100 جرام من لب البطيخ:

• السعرات الحرارية: 34؛
• الدهون: 0.2 غرام؛
• الدهون المشبعة: 0.1 غرام؛
• الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة: 0.1 غرام؛
• الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة: 0 جم؛
• الصوديوم: 16 ملغ؛
• البوتاسيوم: 267 ملغ؛
• الكربوهيدرات: 8 جم؛
• الألياف: 0.9 جرام؛
• سكر: 8 جم؛
• البروتينات: 0.8 غرام؛
• فيتامين أ: 3% من الجرعة اليومية المسموح بها؛
• فيتامين ج: 30% من الجرعة اليومية المسموح بها؛
• فيتامين ب6: 4.5% من الجرعة اليومية المسموح بها؛
• حمض الفوليك: 4.5% من الجرعة اليومية المسموح بها؛
• فيتامين ك: 3% من الجرعة اليومية المسموح بها؛
• البوتاسيوم: 7% من الجرعة اليومية المسموح بها؛
• المغنيسيوم: 2% من الجرعة اليومية المسموح بها.

ميزات مفيدة

يحتوي البطيخ على مركبات تعمل كمضادات للأكسدة.: بيتا كاروتين، نشا، حمض الفوليك، البوتاسيوم، الحديد، الإينوسيتول، السيليكون، الفوسفور، المغنيسيوم، كاروتين، الأحماض العضوية، الكالسيوم، الفيتامينات C، PP، B1، B2.

تلعب هذه المواد أدوارًا مهمة للغاية في وظائف الجسم:

• بمثابة ملين خفيف.
• مكافحة العمليات الالتهابية.
• يكون لها تأثير مدر للبول، حيث تساعد على إزالة الحجارة الصغيرة والرمل من الأعضاء البولية.
• المشاركة في تنظيم توازن الماء والملح في الجسم.
• يكون لها تأثير طارد للديدان.

دعونا نفكر خصائص العناصر الفردية بمزيد من التفصيل:

• محتوى فيتامين C العالي يحسن المناعة.
• السيليكون له تأثير مفيد على حالة الأوعية الدموية.
• إينوزين وفيتامين أ يحسنان حالة الشعر.
• حمض الفوليك يحفز تكون الدم.
• الليكوبين وعدد من مضادات الأكسدة الأخرى تبطئ الشيخوخة وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
• البكتين لها تأثير مضاد للسموم.
• بسبب الإنزيمات الموجودة في اللب، يتم تحسين انهيار ركائز الطعام؛
• حمض النيكوتينيك له تأثير مفيد على وظائف القلب.
• ويشارك حمض الفوليك في إنتاج هرمون السيروتونين "هرمون الفرح" ويساعد على تحسين الحالة المزاجية.

إقرأ أيضاً:

كيفية استخدام البنجر بشكل صحيح لالتهاب البنكرياس

هل من الخطر تناول اليقطين إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس؟

خصائص ضارة

إن عدم الضرر الواضح للبطيخ يمكن أن يضلل الكثيرين. في بعض الحالات، تكون المواد التي من المفترض أن تساعد الجسم على أداء وظائفه تكون ضارة.:

1. المحتوى العالي من الألياف النباتية الخشنة يجعل لب البطيخ مرضيًا. ومع ذلك، فإن الاستهلاك المفرط يؤدي إلى الضغط الزائد على الجهاز الهضمي.ولا يستطيع الجهاز الهضمي التعامل معه، مما يؤدي إلى اضطرابات الأكل.
2. يمكن أن يسبب السوربيتول، الغني بلب البطيخ، إسهالًا رغويًا شديدًا وزيادة تكوين الغازات.
3. في حالة إساءة استخدامه، هناك خطر الإصابة بحروق في الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء.
4. البطيخ غير متوافق تماما مع الأطعمة الأخرى، وخاصة منتجات الألبان والحليب المخمر. لا ينبغي شرب المشروبات معه، حتى الماء العادي. وهذا محفوف بالثقل والانتفاخ والإسهال.

أكل البطيخ لالتهاب البنكرياس

وبعد دراسة تفصيلية لتركيبة البطيخ، فإن فوائده لا شك فيها.. لكن الاستهلاك المفرط، أكثر من 1.5 كجم يوميا، والجمع مع المنتجات الأخرى سوف يسبب عواقب غير سارة حتى في شخص سليم.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية توخي الحذر بشكل خاص الجهاز الهضمي والعمليات الالتهابية. وهذا الأخير يشمل التهاب البنكرياس، الذي يؤثر الآن، وفقا لإحصائيات منظمة الصحة العالمية، على 27-50 شخصا لكل 100 ألف نسمة.

التهاب البنكرياس هو التهاب البنكرياس. يميز أطباء الجهاز الهضمي بين شكلين من أشكاله: الحاد والمزمن. بعد أن يهدأ التفاقم وتختفي الأعراض الشديدة، تبدأ فترة مغفرة.

مهم! دور البنكرياس في وظائف الجسم عظيم. ويشارك في عملية الهضم وينظم أيضًا تبادل الطاقة. تعتمد مدى فعالية تحطيم البروتينات والدهون والكربوهيدرات على الإنزيمات التي تفرزها. ينظم الأنسولين وعدد من الهرمونات الأخرى التي يفرزها البنكرياس مستويات الجلوكوز في الدم.

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس يؤثر بشكل خطير على صحة المريض. من المهم اختيار المنتجات بعناية ومراقبة جرعاتها وطريقة تحضيرها.

في حالة التهاب البنكرياس المزمن يوصف للمريض نظام غذائي علاجي “جدول 5”. وتنصح بتناول الفواكه الحلوة والتوت، سواء كانت طازجة أو مجففة أو مجففة. يحظر تناول الأطعمة المقلية والمدخنة والحارة والحامضة والدهنية.

يبدو انه، يجب أن يكون البطيخ من الأطعمة المسموح بها. يتكون من 90٪ ماء ولا يحتوي على دهون ويحتوي على مجموعة من المواد المفيدة. لبها طري وعصير وحلو، وهو ما يتوافق تمامًا مع خصائص "الجدول 5". ولكن هناك عدد من الفروق الدقيقة هنا.

يمكن أن يكون مفيدًا:

بذور الشبت لالتهاب البنكرياس وما هي فوائدها

استخدام الشوفان لالتهاب البنكرياس وفوائده

تأثير البطيخ على البنكرياس

لا يستطيع المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس دائمًا علاج أنفسهم بالبطيخ. ويرجع ذلك إلى تأثير مكونات لبه على وظائف البنكرياس.

في حالة التهاب البنكرياس، من الضروري ضمان الوضع اللطيف لعمله. هذا هو السبب في أن أطباء الجهاز الهضمي يطلبون الامتثال للنظام الغذائي الموصوف. لكن عند تناول البطيخ، كل شيء يحدث عكس ذلك تماما:

1. تناول البطيخ ولو بكميات قليلة يحفز وظيفة الغدد الصماء. في المعدة، يبدأ إطلاق حمض الهيدروكلوريك بشكل أكثر نشاطًا ويزداد النشاط الإفرازي للأعضاء الهضمية، بما في ذلك البنكرياس. البطيخ غير الناضج هو الأخطر في هذا الصدد.
2. يحتوي البطيخ على الكثير من الكربوهيدرات. أنها تحفز وظيفة إفرازات خارجية. ومع زيادة مستويات السكر في الدم، يزداد أيضًا إنتاج الأنسولين. وهكذا يبدأ العضو الملتهب في العمل بشكل أكثر نشاطًا من ذي قبل، وهو أمر غير مقبول.
3. إن وفرة الألياف ووجود السكريات البسيطة في البطيخ تثير عمليات التخمر في الأمعاء.وهذا يؤدي إلى الإسهال والمغص والانتفاخ وانتفاخ البطن.

التهاب البنكرياس الحاد

يتميز التهاب البنكرياس الحاد بالمتلازمات التالية::

• هجمات الغثيان والقيء (في بعض الأحيان توجد الصفراء في القيء).
• يشعر بألم شديد في منطقة المراق الأيسر.
• زيادة درجة الحرارة؛
• اسهال حاد؛
• ارتفاع ضغط الدم.
• الانتفاخ والثقل في البطن.
• ظهور نزيف في منطقة السرة.

إذا لاحظت هذه الأعراض عليك التوقف فوراً. من أكل البطيخ وطلب المساعدة من الطبيب.

مهم! ولا يقتصر الحظر على تناول البطيخ بشكله النقي فحسب، بل يشمل أيضًا الأطباق التي تحتوي عليه. خلال المرحلة الحادة من التهاب البنكرياس، يحظر البطيخ المجمد والمجفف والبطيخ المعلب والموس والعصير.

فترة مغفرة

خلال فترة مغفرة، تكون أعراض التهاب البنكرياس إما خفيفة أو لا يتم التعبير عنها على الإطلاق. إذا لم تتكرر الشكاوى التي كان لدى الشخص خلال فترة التفاقم، فيمكننا التحدث عن مغفرة مستقرة. خلال هذه الفترة فقط يُسمح لمرضى التهاب البنكرياس بإعادة البطيخ إلى نظامهم الغذائي. قبل القيام بذلك، فمن المستحسن استشارة طبيب الجهاز الهضمي.

أولاً، من الأفضل صنع الجيلي من البطيخ، مربيات أو الموس. يُسمح أيضًا بعصير البطيخ المخفف بالماء الدافئ. ومن المهم أن تتذكري أن البطيخ غير متوافق مع الأطعمة الأخرى، لذا لا يجب إضافته إلى السلطات أو استخدامه كحلوى بعد الأطباق الرئيسية. ويوصي الأطباء بتناول البطيخ قبل الوجبة الرئيسية بساعة على الأقل أو بعدها بساعتين.

عند الشراء، اختر البطيخ الناضج والثابت والنكهة.. الفواكه التي يحتوي لبها على بنية ليفية مفيدة. سوف يثير البطيخ غير الناضج اضطرابًا في الأكل حتى لدى الشخص السليم، لذلك لا ينبغي استهلاك مثل هذه الفاكهة.وينصح أيضًا بعدم لمس اللب بالقرب من القشرة نفسها، بل تناول الجزء الأوسط فقط.

مهم! في العلامات الأولى لتفاقم التهاب البنكرياس، من الضروري استبعاد البطيخ من النظام الغذائي.

معايير الاستخدام

خلال فترة التفاقم في التهاب البنكرياس، يمنع منعا باتا استخدام البطيخ بأي شكل من الأشكال.

عندما يحدث مغفرة لا يمكنك تناول أكثر من 100 جرام من اللب في المرة الواحدة. الجرعة اليومية هي 400 جرام، وإذا تم التحمل جيدًا يجوز زيادة الجرعة، ولكن الحد الأقصى للكمية الممكنة هو 1.5 كجم يوميًا. الاستهلاك المفرط لهذه الفاكهة سيؤدي إلى زيادة الضغط على الجهاز الهضمي وسيبطل كل الفوائد.

خاتمة

استهلاك البطيخ أثناء التهاب البنكرياس يعتمد بشكل رئيسي على مرحلة المرض. في الوقت نفسه، لا ينبغي لنا أن ننسى بأي حال من الأحوال الاعتدال والاستهلاك المنعزل للبطيخ. فقط مع الالتزام الصارم بقواعد الاستهلاك سيكشف البطيخ عن إمكاناته المفيدة الكاملة ولن يضر الجسم.