متى يكون من الأفضل قطف الخيار في الصباح أم في المساء وما الذي يحدد خصائص الحصاد؟

يبدو أنه إذا كنت تزرع الخيار في قطعة أرضك، فالأمر أسهل: اذهب إلى الأدغال والتقط أكبر عدد ممكن من الفاكهة. ولكن حتى حصاد الخيار له قواعده ومحرماته الخاصة. في الصباح أو في المساء بيديك أو بسكين قبل الري أو بعده - اقرأ عن هذا والمزيد في المقال.

متى يكون أفضل وقت لاختيار الخيار: الصباح أو المساء

في أي وقت من اليوم من الأفضل حصاد المحاصيل من الحديقة؟ في أي وقت مناسب لك. كل هذا يتوقف على درجة النضج وحجم الثمرة والاستخدام المقصود. من الأفضل الحصاد في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساءلأن الخيار مشبع ويحتفظ بكمية كبيرة من الرطوبة مما يجعله أكثر مرونة.

مهم! لا تختار الخيار بأصابعك. استخدم مقص التقليم أو السكين. اترك السيقان على الكروم.

أثناء الحصاد، لا تسحب الثمار أو تسحبها أو تقلب الأوراق.. وإلا فإنك سوف تلحق الضرر بالنبات وجذوره.

بعد الحصاد، توضع الخضر في مكان بارد وتغطى بقطعة قماش.للحماية من الرياح والشمس.

حصاد الخيار في يونيو

للحصول على الحصاد في يونيو حزيرانمن الضروري زرعها للشتلات في أواخر مارس - أوائل أبريل. في أوائل شهر مايو يتم زرعها في أرض مفتوحة.

مرجع. واحدة من أقدم - الهجين هيرمان F1. تظهر البراعم بعد 39-41 يومًا من ظهور البراعم. يصل طول الثمرة إلى 10 سم ويصل المحصول إلى 23-26 كجم للمتر المربع. م- تتميز بفترة إثمار طويلة ومناعة ضد الفطريات وتلقيح ذاتي.

للحصول على الحصاد المبكر الأول، اتبع هذه الخوارزمية:

1. حفر خندق بعمق حوالي 1.5 بأسمائها الحقيقية.
2. املأ الحفرة حتى ثلثها بسماد العام الماضي.
3. أضف الأسمدة - على سبيل المثال، الرماد أو Nitroammofoska.
4. رش حوالي 10-15 سم من التربة مع الدبال في الأعلى.
5. زراعة الشتلات على فترات خمس شجيرات لكل متر.
6. قم بتغطية المزروعات بمادة غير منسوجة ثم قم بتغطية الفيلم البلاستيكي فوقها.
7. بمجرد أن تخرج النباتات المحلاق، قم بإزالة مادة التغطية. اربط البراعم بالتعريشات.

إذا كنت ترغب في جني محصول كبير وعالي الجودة، فاتبع الصحيح وضع الري. في الطقس الحار، سقي الخيار كل يوم. في الأيام الممطرة والغائمة، عندما تنخفض درجة حرارة الهواء، قم بري التربة أثناء جفافها. ولا تبالغي بكمية الماء وإلا سيفقد الخيار كل مذاقه.

مهم! قم بإزالة البراعم من الخيار - فهي تأخذ العناصر الغذائية من الكروم الرئيسية. لتجنب فقدان الإنتاجية، لا تسمح للشجيرات بالسمك.

عندما يظهر الحصاد الأول، قطف الثمار، ولا تنتظر حتى يزداد وزنها. كلما قمت بذلك في كثير من الأحيان، كلما ارتفع العائد.

الحصاد في الدفيئات الزراعية والأرض المفتوحة

من خلال زراعة الخيار في الدفيئة، يمكنك الاستمتاع بمذاقها في وقت مبكر من شهر مارس. تم تربية العديد من الأصناف والهجينة خصيصًا للبيوت الزجاجية.

وتشمل تلك التلقيح الذاتي:

• ماشا ف1;
• إكليل سيبيريا F1؛
• تدفق الزمرد F1;
• كورينا F1.

الأصناف والهجينة الملقحة بالنحل:

• ايرا F1؛
• لذيذ؛
• مدام F1؛
• رائع;
• التمساح F1;
• تخليل.

أصناف منتصف الموسم من الخيار يمكن زراعتها في البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة:

• الصينية المقاومة للأمراض F1؛
• كتلة صلبة؛
• الأخت أليونوشكا F1؛
• فونتانا F1;
• ليبيل F1.

مناسبة للأرض المفتوحة الأصناف التالية من الخيار المتأخر النضج:

• نيجينسكي;
• براوني F1؛
• أزمة F1.

تعطي هجينة الخيار (F1) عائدًا كبيرًا ومتواضعًا مع أنواع مختلفة من التلقيح.

ل الحصول على أقصى عائد، ضروري:

1. الحفاظ على ظروف درجة الحرارة. للنباتات الصغيرة - +25-27 درجة مئوية، للنباتات المثمرة - +27-30 درجة مئوية.
2. تجنب السماح لدرجات الحرارة بالانخفاض الشديد في الليل.
3. الماء في الصباح الباكر مرة كل 3-4 أيام بالماء الدافئ. يجب أن يسقط الماء فقط على التربة، وليس على الأوراق بأي حال من الأحوال.
4. زيادة الري عند ظهور المبايض الأولى، وتشغيل الماء بين الصفوف خلال الأيام الحارة. سيؤدي ذلك إلى زيادة رطوبة الهواء.
5. إذا لم يتم تسميد التربة بالمواد العضوية قبل زراعة الشتلات، فمن المهم تغذيتها بانتظام بالأسمدة المعدنية المعقدة. التوقف عن التسميد قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد.

ما هو حجم الخيار الأفضل لاختياره؟

هل تحب طحن الخيار الصغير أو جمع البذور؟ ثم قطف ثمارًا صغيرة غير ناضجة أو ثمارًا كبيرة ذات بذور كبيرة على التوالي.

يتم جمع الخيار مرة واحدة كل يومين.. إذا لم تقم بقطف الثمار في الوقت المناسب، فسوف تتحول إلى "صفراء" كبيرة ذات قشرة سميكة. هذا المنتج غير صالح للاستهلاك. بالإضافة إلى ذلك، تتداخل هذه العينات مع نمو الخيار الجديد وتسحب جميع المواد والقوى المفيدة من الكرمة.

يمكن تحديد درجة نضج الخيار من خلال العوامل التالية::

• يتكون هيكل الجنين.
• يجف جزء الزهرة الثانوية.
• في المنطقة التي تنضم فيها الثمرة إلى الكرمة، يكون اللون موحدًا؛
• لقد جفت الحافة.

الفروق الدقيقة في التجميع تعتمد على الاستخدام المقصود للخيار

يتم حصاد الخيار في أوقات مختلفة عندما ينضج، اعتمادًا على ما تخطط للقيام به به.

هل تخطط لتناوله طازجًا أم إضافته إلى السلطات؟؟ اختر عندما يصل حجم الثمار إلى 10 سم أو أكثر.

حجم الثمرة يعتمد على:

• أصناف.
• طريقة النمو
• محتوى العناصر الغذائية في التربة.

للتعليب اجمع الخيار بطول 8-10 سم للتخليل - بطول 8-18 سم.

لأغراض خاصة ووصفات خاصة الثمار صغيرة جدًا، 3-4 سم.

إذا كنت بحاجة إلى الفواكه لجمع البذور، فإن الهجينة F1 ليست مناسبة - فقط الأصناف.

تخزين المحصول المحصود

أفضل طريقة لتخزين الخيار الطازج هي في الثلاجة.. في درجات الحرارة المنخفضة والرطوبة العالية، سوف تنقذ محصولك من الذبول:

• درجة الحرارة المثلى لتخزين الفاكهة هي 6-8 درجة مئوية؛
• الرطوبة - 85-95٪.

عند تخزينها في الثلاجة توضع الثمار في كيس بلاستيكي دون ربطه، وتوضع على الرف السفلي ثلاجة. يمكنك تغطيتها بقطعة قماش مبللة.

مهم! لا تغلق الكيس بالخيار بإحكام! خلاف ذلك، في 2-3 أيام سوف "يختنقون" ويفقدون مذاقهم.

للتخزين في القبو، خذ الصواني أو الصناديق، وتغطي الفيلم. تضمن هذه الطريقة وجود الرطوبة اللازمة وتؤخر تبخر الماء. من الممكن استخدام أواني المينا ذات الأغطية.

إذا كنت لا تخطط لتخزين الخيار لفترة طويلة، ضعيه في الماء على شكل باقة مع توجيه السيقان للأسفل. يجب أن يغطي الماء فقط الأجزاء السفلية من الفاكهة وسيقانها. في هذه الحالة، اترك السيقان طويلة. تغيير الماء يوميا.

أذا أردت للحفاظ على الخيار لأطول فترة ممكنة، استخدمي وعاء زجاجيبعد غمس الفجل المفروم أو المبشور فيه، مع اتباع التعليمات التالية:

1. تسخين الجرار في الفرن.
2. شطف بالماء المغلي وجفف. كن حذرا مع الجلد، لا تضر به.
3. رشي حوالي 2 سم من الفجل الحار في قاع الجرة.
4. ثم أضف الخيار.
5. أغلق الجرار المملوءة بأغطية بلاستيكية مغلية أو استخدم أغطية التعليب المفرغة. بالنسبة للأخيرة، قم أولا بضخ الهواء من خلالها.
6. ضع الجرار النهائية في مكان بارد ومظلم.

هناك طريقة أخرى للحفاظ على الخيار طازجًا وهي استخدام بياض البيض النيئ.:

1. اجمع الخيار.
2. اشطفه بالماء المغلي وجففه جيدًا.
3. معطف كامل مع بياض البيض.
4. لا تلمس الجذع.
5. بينما يجف البروتين وحتى يتم تشكيل فيلم موثوق، قم بتعليق الخيار من الساق.

يتيح لك تخزين الخيار بهذه الطريقة الاحتفاظ به طازجًا حتى العام الجديد تقريبًا.، حتى بدون ثلاجة.

خاتمة

إذا كنت ترغب في استخدام الخيار مباشرة في الطعام أو السلطة، فاحصده وهو غير ناضج قليلًا في الصباح الباكر. إذا كنت بحاجة إلى جمع البذور وحفظها للعام المقبل، فانتظر حتى ينضج الخيار تمامًا، عندما يصل حجمه إلى أكثر من 18 سم، وستساعد الثلاجة أو القبو في الحفاظ على الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة. أتمنى لك حصادًا غنيًا!