نستخدم اليقطين بشكل صحيح لإنقاص الوزن: كيفية التخلص من الوزن الزائد بسهولة ودون الإضرار بالصحة

يعتبر اليقطين منتجًا مثاليًا لأولئك الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد. يتم استخدامه في التغذية الغذائية، وله تأثير مدر للبول ويسرع عملية التمثيل الغذائي. هناك العديد من الخيارات لإعداده.

يحتوي اليقطين على الكثير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الدقيقة الضرورية لفقدان الوزن - فهي ستعمل على تقوية جسمك. سنخبرك في هذا المقال بكيفية إنقاص الوزن باليقطين ومدى فائدته للجسم.

فوائد ومضار اليقطين لإنقاص الوزن

كثيرا ما يقال أن اليقطين منتج عالمي مناسب لأي نوع من النظام الغذائي. وبالفعل فقد ثبتت فوائده علميا. إنه مفيد للجميع - الأطفال والكبار والرجال والنساء.

يحتوي اليقطين على العشرات من العناصر الدقيقة: الفلور والنحاس والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور. بالإضافة إلى ذلك، يتم تخزين الخضروات بشكل مثالي في المنزل في درجة حرارة الغرفة ولا تفقد العناصر الغذائية. يحتوي اليقطين على كاروتين أكثر بخمس مرات من الجزر.

مرجع. الكاروتين هو فيتامين أ، وهو يعمل كمضاد للأكسدة، وهو ضروري لصحة العين، ويستخدم كعلاج للجروح والحروق.

فوائد اليقطين

يسرع اليقطين عملية هضم الطعام ويطبيع عملية التمثيل الغذائي. بفضل محتواه من فيتامين T، يتباطأ تراكم الخلايا الدهنية، لذلك ينصح خبراء التغذية باستخدامه أثناء فقدان الوزن، وكذلك للتخلص من الكوليسترول السيئ والسموم والفضلات.

بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم، فإن استهلاكه يحسن وظائف الجهاز القلبي الوعائي، مما يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم.

ينصح باستخدام لب اليقطين للنساء الحوامل والأطفال. أثناء الحمل، يوصي الأطباء باستخدامه كعلاج طبيعي ضد الغثيان. مغلي اليقطين، والذي يضاف إليه عسل‎يساعد في التخلص من الاضطرابات العصبية والأرق.

ومن الجيد أيضًا شرب العصير الطازج أثناء نزلات البرد والأنفلونزا، حيث يعمل هذا المشروب على تحسين المناعة.

تستخدم بذور اليقطين بنشاط لعلاج أمراض الكبد وكطارد للديدان. بسبب محتواه العالي من الزنك، يساعد اليقطين على التعامل مع حب الشباب والشعر الدهني والقشرة.

أضرار اليقطين

لا تأكل هذه الخضار إذا كنت تعاني من مرض السكري. لا ينبغي شرب عصير اليقطين الخام إذا كنت تعاني من التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة.

التركيب والفيتامينات والمعادن

يحتوي اليقطين على حوالي 5-6% سكريات، كاروتين، نشاء، فيتامينات ب1، ب2، ب5، ب6، ج، ب، هـ، البكتين، الألياف، الأحماض العضوية، الملح، الكالسيوم، الحديد، المغنسيوم وفيتامين تي، وهو نادر في الجسم. منتجات اخرى. اليقطين يسرع عملية التمثيل الغذائي وتخثر الدم. الأهم من ذلك كله أنه يحتوي على أملاح البوتاسيوم.

محتوى السعرات الحرارية وBZHU

محتوى السعرات الحرارية في اليقطين هو 28 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

القيمة الغذائية :

• البروتينات - 1 غرام؛
• الدهون - 0.3 غرام؛
• الكربوهيدرات - 7.7 جم.

خيارات النظام الغذائي اليقطين

يعد نظام اليقطين الغذائي خيارًا ممتازًا لفقدان الوزن.

هناك العديد من برامج إنقاص الوزن المعتمدة على هذه الخضار والتي بفضلها يمكنك التخلص من 10 كجم أو أكثر. الميزة الرئيسية هي أنه بعد الانتهاء من النظام الغذائي لن يزداد وزنك فجأة ويزداد وزنك.

حمية اليقطين والجزر

يُعرف أيضًا باسم "البرتقالي". إنه مصمم لمدة 12 يومًا ويتضمن فقدان الوزن بمقدار 5 كجم. من الضروري الالتزام الصارم بخطة النظام الغذائي.تمت جدولة القائمة لمدة 3 أيام، ويوصى بتكرار البرنامج أربع مرات مع فترات راحة قصيرة.

اليوم الأول:

• الإفطار - 200 جرام من الجزر المبشور، متبل بالزبادي قليل الدسم و200 جرام من عصيدة اليقطين؛
• الغداء - 250-300 مل من حساء اليقطين المهروس مع إضافة مرق الخضار، وسلطة الخضار الطازجة، و100 جرام من لحم البقر المسلوق، وشريحة من خبز الجاودار؛
• العشاء - 250 جرام من الجزر المطهى مع البصل والثوم، في المساء اشرب 200 مل من الحليب أو الكفير قليل الدسم.

ثاني يوم:

• الإفطار - 200 جرام من دقيق الشوفان و200 جرام من السلطة؛
• الغداء - 250-300 مل من الحساء والسمك المسلوق وفطائر الجزر والقشدة الحامضة مع نسبة قليلة من الدهون؛
• العشاء - تفاح مخبوز مع الجبن، شريحة من الخبز، في المساء اشرب 200 مل من الحليب أو الكفير قليل الدسم.

اليوم الثالث:

• الإفطار - 200 مل من العصيدة المصنوعة من الحليب الخالي من الدسم والجزر الطازجة وسلطة التفاح مع العسل؛
• الغداء - 250-300 مل من حساء الخضار وفطائر اليقطين؛
• العشاء - 100 جرام من صدر الدجاج المسلوق، والجزر المطهية، والجريب فروت، وشرب 200 مل من الحليب أو الكفير قليل الدسم في المساء.

أرز اليقطين

لمدة ثلاثة أيام تأكل فقط عصيدة الأرز مع إضافة اليقطين المطبوخ في الماء. يمكنك أيضًا تناول الفواكه والخضروات، باستثناء البطاطس والموز والعنب. يحظر الكحول والسكر والملح والأطعمة المقلية ومنتجات الدقيق.

تساعد خطة النظام الغذائي المذكورة على التخلص من 3 كيلوغرامات، مع تكرارها 2-3 مرات شهرياً لتحسين عملية الهضم.

على عصيدة اليقطين

يوصى بمواصلة النظام الغذائي لمدة لا تزيد عن 5 أيام، ويجب تبديل القائمة كل يوم، وتكرر مرة واحدة فقط كل شهرين. خلال هذه الفترة يمكنك أن تفقد 3-4 كجم. التزم بالقائمة وقواعد التغذية العامة.

اليوم الأول:

• الإفطار - 200 جرام من العصيدة مع الماء وخيار واحد؛
• الغداء - 50 جرام من فيليه الدجاج المسلوق، المطبوخ بدون جلد وملح و200 جرام من العصيدة مع الماء؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - 150 غرام من الخضار المخبوزة في الفرن؛
• العشاء - 200 جرام من السلطة والسمك المسلوق قليل الدهن.

ثاني يوم:

• الإفطار - 150 جرام من اليقطين المسلوق المفروم؛
• الغداء - 200 جرام من العصيدة المطبوخة في الماء و50 جرام من الجبن الصلب قليل الدسم؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - 100 غرام من اللب المخبوز في الفرن؛
• العشاء - سلطة مكونة من الخضار والسمك المسلوق قليل الدهن.

يجب ألا يزيد الوزن الإجمالي للحصة الواحدة عن 250 جرامًا.

على الكفير واليقطين

يعد خيار النظام الغذائي هذا مثاليًا للأشخاص الذين يجدون صعوبة في تحمل الصيام في يوم الصيام. في يوم واحد تحتاج إلى تناول 500 جرام من لب اليقطين المخبوز أو المسلوق وشرب 1.5 لتر من الكفير قليل الدسم. لا تنس أيضًا المتطلبات الأساسية التي تنطبق على النظام الغذائي المحدد. سوف تفقد 2 كجم يوميا.

على التفاح والقرع

مدة النظام الغذائي ثلاثة أيام، وفقدان الوزن يصل إلى 3-4 كجم. يعتبر نظام إنقاص الوزن صعباً لأنه يتضمن مجموعة صغيرة من المنتجات:

• اليقطين المخبوز أو المسلوق (بدون سكر أو ملح مضاف) ؛
• التفاح الأخضر الطازج؛
• لتناول طعام الغداء، يمكنك تناول سلطة اليقطين مع التفاح (100 غرام من اللب وقطعتين)؛
• اتبع نظام الشرب والقواعد العامة.

على بذور اليقطين

أثناء النظام الغذائي، تحتاج إلى إضافة بذور اليقطين إلى الأطباق الجاهزة وشرب العصير الطازج من لب الخضار. المدة - 4 أيام، وفقدان الوزن يصل إلى 3 كجم.

خطة الوجبة:

• الإفطار - 250 جرام من العصيدة المطبوخة في الماء، والعديد من اللوز؛
• الغداء - 200 جرام من سلطة الفواكه أو الخضار مع إضافة البذور؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - 100 غرام من الجبن قليل الدسم؛
• العشاء - 30 جرامًا من البذور.

مدة

يجب ألا تزيد مدة النظام الغذائي عن 14 يومًا، لأن الرفض طويل الأمد لقائمة متنوعة محفوف بالعواقب. مهما كانت طريقة إنقاص الوزن التي تختارها، فلكل منها مدة خاصة بها. اتبع القواعد ولا تسيء في إجراء مثل هذه التجارب.

قائمة عينة

عند استخدام أي نظام غذائي، اتبع قواعد التغذية الأساسية:

1. لا يجب أن تكون القائمة صارمة للغاية.
2. الحد من تناول الطعام إلى 200-250 جرام للحساء - 300 مل.
3. في الصباح، قبل تناول الطعام، شرب كوب من الماء.
4. تناول الطعام ثلاث مرات في اليوم ويفضل في نفس الوقت.
5. تحتاج إلى إنفاق ما يصل إلى 1000-1200 سعرة حرارية يوميًا - وهذا هو المفتاح لفقدان الوزن.
6. اتبع نظام الشرب - 1.5-2 لتر من الماء، وكذلك الشاي الأخضر بدون سكر. لا تشرب الطعام، بل حاول أن تفعل ذلك بين الوجبات.
7. للطبخ، اختر الفواكه الطازجة فقط.
8. لا تتناول الوجبات الخفيفة كثيرًا.
9. تحد تمامًا من الأطعمة المقلية والمالحة والنشوية والدهنية والحلوة وكذلك الكحول.
10. إذا كنت تشرب العصير، فالعصير الطازج فقط.
11. يجب أن يكون العشاء خفيفًا وقبل الساعة 18:00.
12. من الأفضل أن تأخذ الدورة في الشتاء لتجديد مخزون الفيتامينات.
13. ممارسة النشاط البدني ثلاث مرات في الأسبوع. يمكن أن يكون ذلك ركوب الدراجات، والتمارين الرياضية، والذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية، والبيلاتس، واليوجا، وما إلى ذلك.
14. حاول تحضير الأطباق دون استخدام السكر والملح.

في بعض الحالات، من الممكن استبدال اليقطين بالكوسة في القائمة. الوجبات الخفيفة ممكنة - الفاكهة أو القهوة أو الشاي بدون سكر.

هناك العديد من الخطط الغذائية، وكل منها فردي. فيما يلي قائمة طعام نموذجية لمدة سبعة أيام. استخدمه أو قم بإنشاء نسختك الخاصة بناءً على القواعد الغذائية الأساسية.

يوم 1

الإفطار هو نفسه كل يوم: سلطة اليقطين مع الفواكه أو الخضار.

الفطور الثاني: عصيدة اليقطين، القهوة أو الشاي بدون سكر.
الغداء: شوربة اليقطين.
العشاء: يقطين مخبوز و50 جرام من الجبن الصلب.

اليوم الثاني

الإفطار الثاني: عصيدة اليقطين وسلطة اليقطين مع التفاح.
الغداء: شوربة غذائية، 150 جرام سمك مطهو على البخار.
العشاء: تفاح مخبوز أو طازج.

يوم 3

الفطور الثاني: عصيدة اليقطين أو سلطة اليقطين.
الغداء: يخنة اليقطين، سلطة اليقطين مع الجزر والبنجر.
العشاء: سلطة اليقطين مع الأناناس و50 جرام من الجبن.

4 يوم

الفطور الثاني: سلطة اليقطين والعصيدة.
الغداء: حساء اليقطين المهروس، 100 جرام من شرائح الدجاج المسلوقة.
العشاء: يخنة الخضار مع اليقطين.

5 أيام

الفطور الثاني: عصير اليقطين مع التفاح.
الغداء: سلطة من اليقطين النيئ والخضار الورقية، 1 بيضة مسلوقة.
العشاء: فطائر اليقطين.

اليوم السادس

الفطور الثاني: اليقطين، الشوفان، التفاح.
الغداء: يقطين مخبوز، 100 جرام من الجبن.
العشاء: سلطة اليقطين والبنجر والتفاح.

اليوم السابع

طوال اليوم تأكل اليقطين الخام فقط.

في الأسبوع التالي كرر نفس النظام الغذائي.

بعد اتباع نظام غذائي، لا ينبغي أن تستهلك على الفور كميات كبيرة من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. من الضروري تضمين أطباق اليقطين بشكل دوري في نظامك الغذائي.

يوم الصيام على اليقطين

للتأكد من أن جهودك في أيام صيام اليقطين لن تذهب سدى، يجب عليك الالتزام بقواعد معينة:

• تستهلك حوالي 2 كجم من لب اليقطين يوميًا؛
• قسّم هذا المبلغ إلى 6 حفلات استقبال - رتبها على فترات متساوية؛
• يمكن أن يؤكل اليقطين طازجًا أو مطهيًا أو مسلوقًا أو مخبوزًا.
• الحفاظ على نظام الشرب: 2 لتر من الماء يوميا؛
• كرر يوم الصيام مرة واحدة كل عشرة أيام.

قم بتضمين الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية في النظام الغذائي لليوم التالي ليوم الصيام: حساء الخضار والحبوب بدون حليب والكفير قليل الدسم والجبن والفواكه. استخدم الملح إلى الحد الأدنى. ثم ابدأ بإدخال الأسماك واللحوم الخالية من الدهون والبيض وغيرها من الأطعمة.

كم كيلو يمكنك أن تفقد الوزن

باتباع رجيم اليقطين يمكنك خسارة من 3 إلى 10 كجم، وربما أكثر. لوحظ فقدان كبير في الوزن مع السمنة الشديدة، ولكن إذا كنت بحاجة إلى خسارة بضعة كيلوغرامات، فإن خبراء التغذية يوصيون بثقة بخيار فقدان الوزن الموصوف أعلاه. الشيء الرئيسي هو اتباع القواعد حتى لا تؤذي جسمك.

اليقطين الخام لفقدان الوزن

أثناء اتباع نظام غذائي، اليقطين مناسب ليس فقط كمنتج للطهي، ولكن أيضًا للاستهلاك الخام. لإنقاص الوزن، يمكنك استخدام جميع أجزائه: اللب والبذور والزيت والعصير. دعونا ننظر في كيف يمكن القيام بذلك.

عصير القرع

عصير ضروري لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن. وهو أحد مضادات الأكسدة الممتازة، ومصدر للفيتامينات والكاروتين والألياف الغذائية. تساعد هذه العناصر الجسم على تسريع عمل الأمعاء والتخلص من سموم الكبد.

مواصلة النظام الغذائي باستخدام عصير اليقطين لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام. من الضروري تناول العصير مع اللب والماء. تناول كوبًا واحدًا من العصير ثلاث مرات يوميًا، أما باقي الوقت فاشرب الماء فقط، وكميته غير محدودة.

بذور

بذور ويمكن أيضًا تضمينها في الوجبات. فوائدها لا تقل عن فوائد اليقطين نفسه. للحفاظ على قوامك، قم بإضافتها إلى وجباتك اليومية.

سوف يزودون الجسم بالفيتامينات والمواد المغذية اللازمة وينوعون الأطباق. النظام الغذائي يستمر أربعة أيام. كل هذا الوقت، يمكنك إضافة البذور إلى الجبن واللبن والسلطات واستخدامها كوجبة خفيفة بكميات صغيرة.ومن الأفضل تناولها نيئة.

هل من الممكن إنقاص الوزن بالبذور؟ بالتأكيد! أنها تحتوي على الكثير من فيتامين ب، الذي يسرع انهيار الكربوهيدرات وبالتالي يعزز فقدان الوزن.

زيت

زيت من البذور يستخدم أيضا لفقدان الوزن. يحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تقلل من كمية الكوليسترول وتنظم عمليات التمثيل الغذائي. المفتاح لفقدان الوزن هو التمثيل الغذائي السليم.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الزيت على الثيامين والريبوفلافين والبيريدوكسين. هذه الفيتامينات لها تأثير إيجابي فقط على فقدان الوزن، لأنها تدعم أكسدة الدهون والكربوهيدرات والبروتينات. استخدم الزيت كإضافة إلى السلطات والصلصات والجبن والحساء.

وصفات اليقطين الغذائية

يعتقد معظم الأشخاص الذين يفقدون الوزن أن الطعام الصحي أثناء اتباع نظام غذائي لا يمكن أن يكون لذيذًا ويعتبرونه لطيفًا. ولكن في الواقع ليس كذلك.

ستجد في هذا المقال وصفات رجيم صحية وسهلة بالقرع مناسبة لإنقاص الوزن.

عصيدة

بفضل اليقطين، تكتسب العصيدة رائحة وطعم مذهل. دعونا نلقي نظرة على الوصفة خطوة بخطوة.

مكونات:

• 400 جرام من لب اليقطين
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الحبوب عادة ما يتم استخدام الأرز، ولكن يمكن أيضًا استخدام القمح والشوفان والدخن؛
• 420 مل ماء.

طريقة طهو:

1. نقطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة، ونضعه في مقلاة، ونضيف إليه الماء، ونتركه يطهى لمدة نصف ساعة.
2. عندما يصبح طريًا، اتركيه على نار خفيفة لمدة 17-30 دقيقة أخرى.
3. لا تضف الزبدة إلى العصيدة - فالقليل من الحليب الخالي من الدسم أفضل، فهذا سيجعلها لذيذة وغنية أكثر.

الفطائر

يوصى بخبزها بدلاً من قليها.

مكونات:

• 500 غرام من لب اليقطين
• 2 بيضة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق - من الأفضل إضافة الحبوب الكاملة أو السميد؛
• الفانيلين.
• جوزة الطيب؛
• الصودا على طرف السكين؛
• الملح (اختياري).

يمكنك إضافة التفاح المبشور أو الجزر.

تحضير:

1. قشر اليقطين واغسله وأزل البذور. ابشري اللب على مبشرة صغيرة، وأضيفي المكونات المتبقية واخلطيها جيدًا، ثم غطيها بالبلاستيك واتركيها لمدة 23-25 ​​دقيقة.
2. بعد ذلك، قم بتسخين الفرن، ضع الفطائر المقولبة على صينية الخبز واخبزها. اللون الذهبي يشير إلى الاستعداد.
3. ضع الطبق النهائي على طبق ويقدم.

حساء

الحساء جزء مهم من العديد من الوجبات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، فهي ترضي الجوع تمامًا ولها تأثير مفيد على عملية الهضم.

يُنصح الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لأسباب طبية بطحن الحساء في الخلاط - فهذا يساعد على امتصاص العناصر الغذائية.

مكونات:

• 260 غ من اليقطين
• 10 مل زيت زيتون
• 250 مل ماء
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 3 فصوص من الثوم؛
• 200 جرام طماطم
• الخضر حسب الذوق
• 50 مل حليب.

تحضير:

1. اغسلي اليقطين، قشريه، قطعيه إلى شرائح صغيرة، ضعيه في قدر واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
2. إضافة الماء. نقطع البصل والثوم ونضعهما في قدر. اتركيه على نار خفيفة لمدة 7-8 دقائق أخرى، ثم أضيفي الجزر المفروم والطماطم والأعشاب.
3. يجب طهي الحساء لمدة 15-18 دقيقة أخرى، ثم يرفع عن النار ويبرد ويهرس في الخلاط.
4. تبلي الطبق المجهز بالحليب.

التعليقات

هناك مراجعات مختلفة على الإنترنت حول بعض أطباق اليقطين، وكذلك حول استخدامه بشكل عام.

ناستيا: "لدي انطباعات جيدة فقط عن النظام الغذائي. أولاً، إنه متوازن، وثانيًا، إنه لذيذ جدًا (منذ الطفولة كنت أتناول عصيدة اليقطين فقط)، وبفضل هذا تمسكت به بهدوء تام. أوصي للجميع!".

ناتاشا: "أنا أحب اليقطين المخبوز في الفرن. لكنني لا أنصح باستخدام مربى اليقطين كطبق لإنقاص الوزن”.

لاريسا: "لقد قرأت كل ما أستطيع عن هذا النظام الغذائي وقررت تجربته! لقد اتبعت جميع القواعد وأكملت 10 أيام. لقد شاركت بنشاط في الألعاب الرياضية في صالة الألعاب الرياضية. طبعا الرياضة كانت صعبة بالنسبة لي، والضعف كان موجودا في كثير من الأحيان، ولكن النتيجة كانت ناقص 8 كجم. أنه كان يستحق ذلك!".

خاتمة

يجمع اليقطين بين العديد من المزايا: فهو غني بالفيتامينات والمعادن، ويحسن الحالة العامة للجسم، وهو لذيذ وصحي، ويساعد على فقدان الوزن الزائد. بفضل ذلك، يمكنك تحسين جسمك، والحصول على الشكل، وتبدو أصغر سنا وأكثر جاذبية.

اختر الخيار الأنسب للوصفة الغذائية، واتبع التعليمات، والنتيجة لن تجعل نفسها تنتظر طويلاً!