ما هو عسل اليقطين: الخصائص الطبية وموانع الاستعمال وطرق تحضير العلاج المعجزة

في الطب الشعبي، هناك العديد من الوصفات للعلاجات القوية التي لا تساعد بشكل أسوأ من الأدوية الصيدلانية. واحد منهم هو عسل اليقطين.

يفيد في العلاج والوقاية من العديد من الأمراض، ويشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن. لديها موانع قليلة، ولكن خصائصها المفيدة متنوعة ومتعددة. في هذه المقالة سوف نتعرف بالتفصيل على خصائص عسل اليقطين، ونخبرك أيضًا بكيفية تحضيره.

ما هو عسل اليقطين الحقيقي؟

وهو منتج طبيعي يجمعه ويعالجه النحل. يحتوي على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان. حتى أن البعض يساوي بين العلاج والأدوية.

لماذا هو نادر جدا

هذا العسل الذي يجمعه النحل هو من الدرجة الأولى، لأنه نادر. باعتباره نبات العسل، لا يحظى اليقطين بشعبية كبيرة بين النحالين. إنتاجيتها منخفضة - فقط ما يصل إلى 30 كجم من العسل للهكتار الواحد.

لكن الخصائص المفيدة للمنتج الناتج تبرر كل المتاعبلذلك لا يزال بعض النحالين يأخذون خلاياهم إلى حقول اليقطين.

كيفية التمييز عن الآخرين

نظرًا لندرته، فإن عسل اليقطين ليس رخيصًا. ولهذا السبب غالبًا ما يتم تمرير الأنواع الأخرى على أنها كذلك - على سبيل المثال، عباد الشمس. ننصحك بشراء المنتجات من النحالين الموثوق بهم. إذا اشتريت العسل من بائع غير مألوف، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية اختياره.

الطعم والرائحة

السمة المميزة الرئيسية للمنتج الطبيعي - رائحة ذات لون خفيف من اليقطين وطعم يترك مذاقًا خفيفًا من اليقطين أو البطيخ. العسل نفسه حلو، دون أي إشارة إلى المرارة. اللون - برتقالي ذهبي، غني.

اقرأ أيضًا عن الخصائص المفيدة للخضروات الأخرى:

كيفية استخدام الفاصوليا السوداء في الطبخ والتجميل والطب الشعبي

أفضل وصفات 'مربى البنجر'

كيف تنبت البازلاء

صنع عسل اليقطين في المنزل

بديل ممتاز للعسل الذي يجمعه النحل هو العسل محلي الصنع.. وسوف يحتفظ بمعظم الصفات المفيدة المتأصلة في نظيره الطبيعي، ولكن سيكون أرخص بكثير.

الأساس مهم

مفتاح عسل اليقطين الجيد هو قاعدة الجودة. يجب أن يكون اليقطين الذي سيتم غرس الشراب فيه ناضجًا جيدًا.

لتحديد درجة النضج تحتاج إلى:

1. اضغط على الفاكهة - إذا كان الصوت باهتًا، فهي ناضجة.
2. يجب أن يكون الجذع جافًا تمامًا.
3. عندما تضغط على جلد اليقطين الناضج بأظافرك، فلن تلاحظ أي علامات.
4. النمط الموجود على جلد اليقطين الناضج محدد جيدًا.

بجانب، انتبه إلى الخطوط الطولية لليقطين. قد تشير الخطوط المتعرجة والمكسورة إلى وجود النترات. من المهم أيضًا أن تكون الفاكهة خالية من أدنى تعفن أو خدوش أو تلف.

على أساس السكر

صنع الرحيق أمر سهل - يكفي اتباع بعض القواعد.

تحضير

خذ قرعًا متوسط ​​​​الحجم (يفضل أن يكون بذيل) و1-1.5 كجم من السكرحسب حجم الخضار. اغسل اليقطين وجففه واقطع الجزء العلوي مع الذيل لتشكيل "غطاء". نقوم بتنظيف الفاكهة بالكامل من الألياف والبذور.

تحضير

املأ اليقطين المجهز بالسكر إلى الأعلى وأغلقه بإحكام بـ "الغطاء"، غطيها بمنشفة قطنية أو قطعة قماش.نضع البرميل المرتجل في وعاء بحجم مناسب لمدة 7-10 أيام حتى يذوب السكر. الشراب الناتج هو عسل اليقطين.

ملحوظة! لكي لا يصبح اليقطين متعفنًا، يجب أن تكون الغرفة جيدة التهوية ويجب ألا تكون درجة الحرارة فيها مرتفعة جدًا.

على أساس العسل

وصفة العلاج الصحي لا تختلف عن وصفة السكر.. والفرق الوحيد هو أنه يتم استبدال السكر المحبب بالعسل. من الواضح أن الوصفة الثانية أكثر صحة.

كيفية تخزين

يُسكب عسل اليقطين الناتج في مرطبانات معقمة. ويمكن تخزينه في الثلاجة لمدة شهر تقريبا. يمكنك زيادة العمر الافتراضي للمنتج بشكل كبير.

للقيام بذلك، يتم تسخين الشراب الناتج إلى 80 درجة أو غليه حتى يصبح سميكا. لكن درجات الحرارة المرتفعة تقتل بعض المواد المفيدة، ويقل التأثير العلاجي.

ما هو جيد

شراب العسل واليقطين هو منتج علاجي، ولكن هل هو دائما مناسب للجميع؟ دعونا نحاول معرفة ذلك.

الضرر والنفع

لاحظ أن الرحيق له خصائص طبية وموانع للاستخدام.

لا ينبغي تناول العسل إذا كان لديك:

• الأمراض المرتبطة بانخفاض حموضة المعدة (يسبب انخفاض الحموضة) ؛
• حصوات كبيرة في المرارة والكلى - للعسل تأثير الصفراء ومدر للبول، مما قد يسبب حركة الحصى وانسداد القنوات المفرزة.
• الوزن الزائد - المحتوى العالي من السعرات الحرارية للمنتج يمكن أن يزيده أكثر؛
• حساسية؛
• مرض السكري - يحتوي عسل اليقطين على نسبة عالية من الجلوكوز.
• أمراض القلب - من الممكن حدوث تغيرات في توازن الملح في الدم.

تكوين عسل اليقطين

الرحيق المحضر في اليقطين يمتص كل خصائصه المفيدة. يحتوي على الألياف والبكتين والإنزيمات والبروتينات النباتية.كما أنه يحتوي على فيتامينات B وE وC وPP وبروفيتامين A وكميات صغيرة من T وD.

يحتوي عسل اليقطين على نسبة عالية من المواد الهامة مثل النحاس، الكوبالت، المغنيسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، الزنك، البوتاسيوم، الحديد.

سيكون مثيرا للإهتمام:

كيف تؤثر الفول على الجسم

اكتشاف حقيقي لأولئك الذين يفقدون الوزن وخبراء الأغذية الخام

الخصائص الطبية

يستخدم عسل اليقطين ليس فقط في الطب الشعبي. كما ينصح به الأطباء لعدد من الأمراض.

هو يساعد:

• القضاء على الإمساك المزمن.
• التخلص من الكولسترول "الضار"؛
• زيادة الهيموجلوبين في الدم.
• تطبيع ضغط الدم.
• تجديد أنسجة الكبد.
• ضبط عمل الأمعاء والجهاز الهضمي ككل؛
• تدفق الصفراء أثناء التهاب المرارة وثني المرارة.
• القضاء على التورم.
• للحصوات الصغيرة في الكلى والمرارة.

بجانب، يساعد الدواء الحلو على التخلص من السموم وتحسين المناعة العامة. ويمكن استخدامه أيضًا للوقاية من الأمراض المختلفة.

هذا مثير للاهتمام! العسل المحضر في اليقطين مفيد ليس فقط للاستهلاك الداخلي. يستخدم على شكل كمادات لعلاج الجروح والكدمات.

ميزات الاستخدام أثناء الحمل

أثناء الحمل، تحتاج المرأة إلى الاهتمام بشكل خاص بنظامها الغذائي.. لتجنب العواقب السلبية، من المهم استشارة الطبيب قبل تناول عسل اليقطين.

للأمهات الحوامل

اليقطين نفسه والشراب الذي يعتمد عليه عبارة عن مخزن للفيتامينات والمواد الأخرى الضرورية لجسم الإنسان.. ستزود هذه المنتجات الأم والطفل بالعناصر الدقيقة والكبيرة المفيدة.

بجانب، سوف يساعد في التخلص من التورم والحماية من نزلات البرد وتطبيع النوم و عمل الجهاز العصبي، والحفاظ على الهيموجلوبين الطبيعي.

كيفية استخدام رحيق اليقطين

وفقا للطب الشعبي. يوصى بتناول 1-2 ملاعق كبيرة من عسل اليقطين يوميًا.

لعلاج الكبد

الدواء يعيد خلايا الكبد. قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من بدء العلاج، من الضروري إعداد الجسم: استبعاد كل شيء دهني، مقلي، مالح، مدخن من النظام الغذائي. تقليل أو إزالة الأطعمة المخللة والمخبوزات.

يؤخذ الدواء الحلو 3 مرات في اليوم لمدة 1 ملعقة صغيرة. في غضون 3 أسابيع.

يساعد على التخلص من التهاب الكبد

لالتهاب الكبد، بالإضافة إلى العلاج، من المفيد تناول هذا التسريب: 0.5 ملعقة كبيرة. نبات القراص واليارو صب نصف لتر من الماء. عليك أن تصر ليوم واحد في الظلام. كل يوم، اشرب نصف كوب من المنقوع، وقم بإذابة ملعقة واحدة من عسل اليقطين فيه.

لعلاج الكلى

الكاروتين الموجود في اليقطين يحمي الكلى من الأمراض المختلفة ويساعد على علاجهم. لأمراض الكلى، يتم استخدام الدواء الحلو قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام، ثلاث مرات في اليوم، 1 ملعقة كبيرة. حتى ينفد الجزء المحضر من قرع واحد. ثم هناك حاجة إلى استراحة لمدة 10 أيام ويمكن اتخاذ دورة أخرى.

من أجل المناعة

خلال موسم البرد أو بعد المرض، تناول 2-3 ملاعق صغيرة. عسل اليقطين بعد الأكل لمدة خمسة أيام.

للقرح

لقرحة الاثني عشر رحيق العسل خذ 1 ملعقة كبيرة. ثلاثة اسابيع.

يستخدم في الطبخ

من المفيد استخدام شراب القرع والعسل كالتالي:: 200 جرام من الجبن القريش، مسكوبة على 20 جرام من الشراب، مقسمة على ثلاث جرعات وتستهلك طوال اليوم. ويسكب فوق الفطائر والفطائر، ويضاف إلى أطباق الحلويات. يتناسب المنتج جيدًا مع حلويات الفاكهة.

مهم! لا ينبغي إضافة عسل اليقطين إلى المشروبات الساخنة أو الأطباق: مثل أي عسل آخر، عند درجات الحرارة المرتفعة، يفقد معظم خصائصه العلاجية.

التعليقات

ستجد في المنتديات عبر الإنترنت العديد من المراجعات من الأشخاص الذين جربوا بالفعل هذا المنتج أو ذاك وقاموا بتقييم صفاته. لقد اخترنا لك بعضًا منها:

نيكولاي: "من غير المرجح أن تسبب لنفسك أي ضرر من تناول خليط من العسل واليقطين. من المعروف منذ زمن طويل أن هذه التركيبة مفيدة لجسم الإنسان. وخاصة بالنسبة للكلى والكبد. الشيء الوحيد هو إيلاء اهتمام خاص لموانع الاستعمال.

ألينا: "أبي يعاني من كبد مريض وعادات غذائية سيئة. لقد اكتشفت وصفة اليقطين بالعسل وقررت تجربتها على الفور. والدي لا يحب تناول الأدوية، لكنه يحب الحلويات. لقد صنعت عسل اليقطين - الآن أبي سعيد، والتأثير رائع. اختفى الثقل والغثيان وتحسن لون البشرة. الآن أنا أطبخه طوال الوقت!

كاثرين: "أوصى الطبيب بتكملة العلاج التقليدي لفقر الدم بعسل اليقطين. لا أستطيع أن أقول بالضبط ما هي الطريقة التي ساعدت أكثر، ولكن بعد بضعة أسابيع تحسنت الحالة.

خاتمة

عسل اليقطين له العديد من الخصائص المفيدة. ليس هناك ضرر إذا اتبعت قواعد بسيطة. وليس له أي آثار جانبية مثل الأدوية الصيدلانية. سواء كنت تريد صنع العسل بنفسك أو البحث عنه للبيع، سيقرر الجميع بأنفسهم. لكن المنتج يستحق المحاولة بالتأكيد.