متواضع في الرعاية واليقطين الحلو المذاق "الحلوى": مزايا وعيوب التنوع

يعد القرع من أقدم المحاصيل، لكنه لم يؤكل إلا في القرن السابع عشر. اليوم، وجدت الخضروات اعترافا بين جميع شعوب العالم: في المكسيك يصنعون رقائق اليقطين منها، وفي إنجلترا يخبزون فطيرة اليقطين، وفي روسيا يطبخون العصيدة الحلوة.

تشكيلة Candy Pumpkin مناسبة لإعداد أطباق متنوعة لا مثيل لها. كيفية زراعة محصول غني من الحلويات وما هو مطلوب لذلك، سننظر في المزيد.

وصف الصنف

في بعض الأحيان يسمى الصنف الكراميل. ويتميز بأنه جدول منتصف الموسم. الحلوى مقاومة للصقيع وعالية الغلة، مما يسمح لها بالنمو في أي ظروف مناخية. يعمل النبات بشكل جيد سواء في البيوت الزجاجية أو في الأرض المفتوحة.

السمات المميزة

الشجيرات كبيرة وقوية، والكروم والأوراق خضراء. يتم زراعة الصنف بشكل رئيسي عن طريق الشتلات، ولكن في بعض الأحيان يتم زرع Sweetie على الفور فتيلة. في المناطق الباردة، تزرع الخضروات تحت الفيلم. تنضج خلال 120-130 يومًا من الزراعة.

خصائص الفاكهة والمحصول

متوسط ​​وزن اليقطين الواحد هو 2-3 كجم. الخضار مستديرة وخشنة قليلاً ولها لون أحمر برتقالي ساطع. يمكن رؤية بقع خضراء شاحبة على سطح اليقطين. القشرة ناعمة وسهلة القطع بسكين. اللب حلو وعصير ويحتوي على نسبة عالية من السكر وفيتامين سي. وتبلغ الإنتاجية حوالي 9 كجم لكل 1 متر مربع. م.

مثير للاهتمام! في ألمانيا، يقام مهرجان حقيقي على شرف القرع.كل عام من سبتمبر إلى نوفمبر، يقدم متخصصو الطهي والنحاتون منتجات مثيرة للاهتمام مصنوعة من هذه الخضار. القهوة المصنوعة من اليقطين و مربى اليقطين.

كيف تنمو

تظهر الحلوى نتائج جيدة في المناطق ذات الصيف القصير والمناخ البارد. تتم زراعة المحصول بطريقتين: شتلات وغير شتلات. الشيء الرئيسي عند الزراعة هو اتباع جميع القواعد الزراعية.

الزراعة بواسطة البذور

قبل الزراعة بدون شتلات، من الضروري التطهير مادة البذور. يعتبر عصير الصبار أو محلول بيروكسيد الهيدروجين رائعًا لهذا الغرض. انقعي البذور في السائل طوال الليل، ثم أخرجيها واتركيها حتى تجف. ستعمل هذه الطريقة البسيطة والفعالة على تطهير سطح البذور والحماية من الأمراض المحتملة.

ثم تحتاج إلى تطهير التربة: الفورمالين مناسب لذلك. يتم تخفيف خليط 40٪ في 10 لترات من الماء ويتم سقي الأسرة. يتم التطهير قبل أسبوعين من زراعة النبات المقصود. عند استخدام الفورمالديهايد، كن حذرًا: ارتد ملابس واقية وقفازات ونظارات واقية.

زرع الحبيبة في الأرض عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 10-12 درجة. ضع 2-3 بذور في الثقوب المعدة. يجب أن تكون المسافة بين الخضروات 1 متر على الأقل، لأن نظام جذر اليقطين قوي، والنبات يتطلب الكثير من المساحة والضوء.

زراعة الشتلات

تحضير حاوية للشتلات. كل من الأكواب البلاستيكية العادية والحاويات الخاصة مناسبة. تحظى أوعية الخث بشعبية خاصة، والتي يمكن شراؤها من متجر البستنة.

إنها تضمن معدل بقاء النبات على قيد الحياة بنسبة 100٪، حيث تقوم بزراعة البراعم معها في الحديقة، دون الإضرار بالجذور. تأتي المنتجات في أشكال أسطوانية أو بيضاوية، لذا يمكنك اختيار المنتجات المناسبة خصيصًا لعتبة النافذة الخاصة بك.

في منطقة موسكو، يوصى بزراعة المحصول باستخدام الشتلات في مناطق لينينغراد وبسكوف ونوفغورود. في النصف الثاني من شهر أبريل، تنقع البذور وتزرع بعد نهاية الصقيع الربيعي.

تتطلب الشتلات تربة مغذية وآمنة. بالنسبة لليقطين يوصى باستخدام التركيبات الجاهزة التي تباع في المتاجر. تتمتع هذه التربة بعدد من المزايا مقارنة بالمخاليط المعدة ذاتيًا: فالتربة المحضرة مجهزة بالفيتامينات والعناصر اللازمة لتطوير اليقطين، ولا تحتوي على مسببات الأمراض وهي غير ضارة تمامًا بالبراعم.

مهم! اصنع أخاديد بعمق 2-3 سم في التربة، ثم ضع 1-2 بذرة في كل منها ورش التربة فوقها. بعد ذلك يجب التأكد من سقي الشتلات بالماء الدافئ ووضعها في مكان دافئ ومشرق. تجنب المسودات. بعد 2-3 أسابيع، زرع الشتلات في أرض مفتوحة.

رعاية

تتكون رعاية قرع الحلوى من عدة قواعد بسيطة. انتبه بشكل خاص للإجراءات التالية:

1. سقي النباتات كل 5-7 أيام. استخدم مياه الذوبان أو مياه الأمطار ولا تبلل الأسرة أبدًا بمياه الينابيع. في المتوسط، تستهلك شجيرة واحدة 1.5-2 لتر من الماء. حاول التأكد من أن الرطوبة تقع بشكل رئيسي تحت الجذر، وليس على السيقان والأوراق. ولأغراض صحية، يضاف نبات القراص أو الرماد إلى مياه الري. إنها تقوي مناعة النبات وتحمي الشجيرات من الآفات الحشرية.
2. قم بفك الأسرة كل أسبوع. يزيل هذا الإجراء القشرة العلوية ويحسن وصول الأكسجين إلى الجذور. من الأفضل فك التربة قبل الري أو قبل استخدام الأسمدة الجذرية.
3. إزالة الأعشاب الضارة. غالبًا ما توجد في أحواض الحديقة أعشاب عشبية أو أعشاب دخانية برية تعيش وتتغذى على القرع. تتطور الأعشاب الضارة بشكل خاص بعد هطول الأمطار أو الضباب أو الندى.
4. لا تنسى الأسمدة العضوية. تتطور الحلوى جيدًا وتظهر عائدًا ممتازًا إذا تم تخصيب الشجيرات بفضلات الطيور. بالنسبة للمجمعات المعدنية، استخدم "Nitrophoska" بنسبة 10 جم لكل 5 لترات من الماء. من الجيد الجمع بين التسميد والري. أولاً، قم بترطيب الأسرة ثم قم بإضافة الأسمدة.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

لزيادة المحصول، يتم تشكيل اليقطين، ويتم ضغط القمم وإزالة البراعم الجانبية (أبناء الزوج). يعد القرص ضروريًا لوقف نمو الأدغال عندما لا يكون ذلك ضروريًا.

تساعد إزالة البراعم على حصول الخضروات على مزيد من ضوء الشمس. من الأفضل إزالة البراعم عندما لا يزيد طولها عن 7 سم، وأثناء نضوج اليقطين، من الضروري تخفيف الأسرة وإزالة الفرش الزائدة حتى لا تكون الأدغال كثيفة جدًا.

ميزة أخرى للنمو هي العناية بالرموش. عندما تصبح طويلة جدًا، يوصى بفك تشابكها ووضعها على السرير، مع رش التربة في الأعلى. وبفضل هذا، تنتج الكروم جذورًا إضافية، مما يجعل النبات أقوى.

نصائح متنامية من البستانيين ذوي الخبرة

اليقطين هو محصول البطيخ الذي يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين في جميع أنحاء البلاد. يتم زراعته للاستهلاك الشخصي وعلى نطاق صناعي.

لجعل الحصاد لذيذًا وجميلًا، ينصح المزارعون بما يلي:

1. ازرع اليقطين بعد البقوليات أو الخضروات الجذرية أو البطاطس. تجنب الزراعة بعد القرع والخيار والكوسا.
2. توفير مكان مشمس وواسع وخالي من الرياح للنبات.يجب أن تكون التربة مغذية وخصبة. التربة الطميية الرملية هي الأفضل.
3. استخدام منشطات النمو. على سبيل المثال، يؤدي الرش بمجمع Zdraven إلى تسريع نمو الجذور، كما يعمل محفز الزركون على تعزيز المناعة ضد التغيرات في الظروف الجوية.
4. استخدم عقار "Mycefit". يعمل المنتج على تسريع عملية التمثيل الضوئي وتحسين مقاومة البرد وزيادة تركيز الفيتامينات في الخضار.
5. استخدم منتج "Magic Watering Can" كضمادة علوية. تركيبته المتوازنة تحفز نمو الأدغال وتزيد من مقاومتها للأمراض.
6. بالنسبة للخضروات الكبيرة بشكل خاص، قم ببناء دعم إضافي من الألواح والطوب.

الأمراض والآفات

خلال فترة النمو، يجب حماية اليقطين بشكل فعال من الأمراض والآفات. في كثير من الأحيان، يتعرض المحصول للهجوم من قبل من البطيخ، الذي يمتص العصير من البراعم، وبالتالي يأخذ بعض العناصر الغذائية. لمحاربة الحشرات استخدم محلول الصابون: 100 جرام من الصابون المبشور لكل 1 لتر من الماء. رش الشجيرات بالمحلول كل أسبوعين.

يتم مهاجمة اليقطين أيضًا بواسطة صراصير الخلد. يقضم الجذور ، مما يتسبب في تعفن القرع. لأغراض وقائية، استخدم عقار "Medvetox". ضع حبيبات الدواء في الثقوب ولن يخاف صرصور الخلد.

من بين الأمراض، يتعرض البطيخ والبطيخ لهجوم من قبل آفة Alternaria. أو بقع سوداء جافة. في البداية، تغطي البقع السوداء أو البيضاء الخضار، ثم تظهر طبقة سوداء. لمكافحة النوباء، استخدم محلول الرماد أو رش خليط بوردو.

غالبًا ما يتأثر القرع بالعفن الأبيض. يصبح النبات ناعمًا وزلقًا عند اللمس. تكمن أسباب المرض في الرطوبة العالية والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.لمنع العفن الأبيض، زرع الشجيرات في الوقت المناسب ورشها بمحلول الخميرة أو نبات القراص.

الحصاد والتطبيق

يمكن تحديد مدى نضج اليقطين بسهولة من خلال ساقه. بمجرد أن يجف، لا تتردد في الحصاد. قم بقطع القرع الناضج مع الساق: بهذه الطريقة سيتم تخزين الخضار لفترة أطول وتحتفظ بمذاقها وصفاتها الخارجية. المكان المثالي للتخزين هو الأقبية والأقبية الجافة. تؤكل الخضار غير الناضجة على الفور.

يعد Pumpkin أحد أصحاب الأرقام القياسية لمحتوى العناصر المفيدة. وهو غني بالبروتينات والدهون والعناصر الكبيرة وفيتامينات ب بالإضافة إلى فيتامين تي النادر الذي يحسن عملية التمثيل الغذائي في الجسم.

يستخدم المنتج لتحضير الحساء والعصيدة الممتازة والمقبلات الباردة والأطباق الجانبية النباتية. بالإضافة إلى ذلك، لا غنى عن اليقطين في إعداد أطباق الأطفال والوجبات الغذائية. أطباق. على سبيل المثال، تحظى وصفات خبز اليقطين منخفضة السعرات الحرارية بشعبية كبيرة.

مثير للاهتمام! يمنع المحتوى العالي من الفلورايد الموجود في اللب ظهور تسوس الأسنان، ويساعد البكتين على إزالة الكوليسترول والبكتيريا الضارة من الجسم. ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه لا يتم استخدام اللب في الطعام فحسب ، بل أيضًا بذور.

مزايا وعيوب متنوعة

المزايا الرئيسية لمجموعة الحلوى:

• تحتوي الخضار على مجموعة كاملة من العناصر المفيدة لجسم الإنسان: استهلاكها المنتظم يحسن جهاز المناعة، وهو وسيلة وقائية ممتازة ضد العديد من الأمراض؛
• يستخدم لب اليقطين وبذوره في تحضير العديد من الأطباق. يتم استهلاك اليقطين نيئًا وبعد المعالجة الحرارية؛
• الصنف مقاوم لمعظم الأمراض ويظهر إنتاجية ممتازة حتى في المناطق الشمالية من البلاد.

من بين عيوب زراعة مجموعة متنوعة من المائدة، يلاحظون الحاجة إلى التكوين الإلزامي للأدغال. في بعض الأحيان يكون من الصعب على البستاني غير المدرب إزالة البراعم بشكل صحيح وربط النبات بالدعم. خلاف ذلك، فإن التنوع ليس له عيوب كبيرة.

مراجعات المزارعين

يحب العديد من البستانيين اليقطين بسبب مذاقه الغني. يفضل بعض الناس زراعة صنف كاندي عامًا بعد عام، بينما ينجذب البعض الآخر إلى القرع الأكبر حجمًا والأكثر تواضعًا. ماذا يقول المزارعون ذوو الخبرة عن سويتي؟

يفغيني، تشيبوكساري: "أتأكد دائمًا من أن الحصاد ليس لذيذًا فحسب، بل مفيدًا أيضًا. من بين جميع أصناف اليقطين، أنا أحب Sweetie أكثر. الخضروات نفسها مدمجة ولا تسبب أي مشكلة في العناية بها. أنا أزرعها في أرض مفتوحة. أستخدمه لصنع الحساء وأيضًا تجميد اللب لفصل الشتاء.

ألينا، سانت بطرسبرغ: "لقد أحببت تشكيلة Sweetie لأنها ليست انتقائية فيما يتعلق بالتربة والطقس. كان الصيف ممطرًا وباردًا، لكن الحصاد كان لا يزال جيدًا. سأزرع سويتي في العام المقبل أيضًا.

مكسيم، أوريل: "من بين جميع الأصناف المزروعة، تحتل كونفيتكا المرتبة الأخيرة. على الرغم من أن الشجيرات كانت قوية، إلا أن الخضروات كانت بطيئة في التشكل، وكانت الكروم متشابكة جدًا مع بعضها البعض. الطعم، في رأيي، متوسط.

خاتمة

من خلال زراعة مجموعة متنوعة من الحلوى على قطعة الأرض الخاصة بك، نضمن لك الحصول على حصاد غني ولذيذ. بالإضافة إلى ذلك، يتم تخزين الخضروات لفترة طويلة، حتى تتمكن من الحصول على الفيتامينات في الشتاء وحتى في الربيع.

لا غنى عن اليقطين لأولئك الذين يراقبون صحتهم ويلتزمون بالتغذية السليمة. من مجموعة متنوعة من الطاولة Konfetka يمكنك طهي العصيدة وصنع العصير.