مجموعة لذيذة وغير عادية للغاية من قرع جوزة الطيب "الترومبون": كيفية النمو ومكان استخدام المحصول
يعتبر قرع الجوز معجزة حقيقية للبستاني. من الخضروات العطرية والحلوة والعصيرية التي تشبه إلى حد كبير البطيخ. يستخدم المنتج في تحضير الحساء، والطواجن، والأطباق المحشوة.
سنلقي نظرة في المقالة على صنف مسقط الترومبون الذي يزرعه كل من البستانيين المبتدئين والبستانيين ذوي الخبرة. الخضار لها شكل منحني غير عادي ولهذا سميت بهذا الاسم. دعونا نتعرف على ما يشتهر به هذا اليقطين وكيفية الحصول على حصاد غني ولذيذ في قطعة أرضك.
وصف متنوعة اليقطين
يتم زراعة مجموعة متواضعة ومقاومة للبرد في الجنوب، في المنطقة الوسطى، في جبال الأورال وسيبيريا. يزرع القرع الجوز بشكل رئيسي في الشتلات للحصول على أكبر عائد.
السمات المميزة
النباتات مدمجة، شجيرتان تناسبان مساحة 1 متر مربع.. نصل الورقة واسع على شكل قلب ولون أخضر غني. الرموش متوسطة الطول ورقيقة. نظام الجذر قوي ويتطور بسرعة.
خصائص الفاكهة والمحصول
القرع الأصلي على شكل الترومبون. يبلغ طول الخضار حوالي 50 سم ويتراوح وزنها من 6 إلى 8 كجم. اللحاء كثيف ومرن، في مرحلة النضج الفني يكون اللون أخضر، وفي النضج البيولوجي يكون برتقاليًا داكنًا.
اللب كثيف وعطري ويستخدم بنشاط في الطهي. العائد جيد، من 1 متر مربع، يحصد سكان الصيف حوالي 10 كجم من الخضروات غير العادية.
مثير للاهتمام! في الصين، يُعطى اليقطين معنى سحريًا.منذ العصور القديمة كان يعتقد أن الخضار قادرة على امتصاص قوى الشر وحماية صاحبها منها. لذلك، غالبا ما كانوا يعلقون اليقطين أمام منزلهم، وكان بمثابة نوع من التعويذة ضد المشاكل.
كيف تنمو
اليقطين نبات متواضع ، ولكن عند الزراعة من الضروري مراعاة القواعد الزراعية الأساسية. دعونا ننظر في قواعد زراعة ورعاية المحاصيل.
زرع البذور في أرض مفتوحة
الخطوة الأولى هي تطهير البذور. هذا الإجراء ضروري لتدمير مسببات الأمراض الخطيرة على سطح البذور.
يتم التطهير باستخدام عقار "الفورمالين 40٪". ل 300 مل من الماء في درجة حرارة الغرفة، مطلوب 3 غرام من الدواء. يتم خلط المكونات معًا، وتوضع البذور في كيس من القماش وتغمر في الماء. بعد 5 دقائق، أخرج الكيس واتركه لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة.
بعد ذلك تتم إزالة البذور وتجفيفها جيداً.. تطهير البذور يحسن إنباتها ويزيد من المناعة ضد الأمراض والآفات.
مهم! بعد التطهير، تنبت البذور. للقيام بذلك، يتم نقعها في الماء الدافئ لمدة 2-3 ساعات، ثم لفها بقطعة قماش مبللة ووضعها في مكان دافئ. يتم اختيار البذور المنتفخة للبذر وتخضع لعملية تصلب: توضع في الثلاجة لمدة 3 أيام. وبعد ذلك يبدأون في الزرع في أرض مفتوحة.
زراعة القرع في أسرة مشمسة ومرتفعة. أفضل أسلاف محاصيل اليقطين هي البطاطس أو الملفوف أو الخضر أو البقوليات. لا ينصح بزراعة اليقطين بجوار نباتات طويلة ومستقيمة حتى لا تحجب أشعة الشمس.
أفضل تربة للمحصول هي خليط من التربة الرملية والطينية. تحتفظ هذه التركيبة بالرطوبة جيدًا وتسخن بسرعة.يُزرع صنف الترومبون وفقًا لنمط 70 × 100 أو 80 × 80 سم، ويوصى بوضع 2-4 بذور في حفرة واحدة لتحقيق إنبات أفضل.
زراعة الشتلات
مطلوب حاوية نظيفة لتحضير الشتلات. يفضل العديد من البستانيين زراعة القرع في أقراص أو أوعية خاصة من الخث. فهي ميسورة التكلفة وسهلة الاستخدام ومصنوعة من مواد صديقة للبيئة.
ومع ذلك، لا يمنع زراعة الشتلات في أواني الزهور العادية.أو صناديق خشبية أو أكواب بلاستيكية. الشيء الرئيسي هو شطف الحاوية جيدًا وتجفيفها قبل الزراعة. يستخدم البستانيون تربة الحديقة أو الخلطات المشتراة كتربة للشتلات.
ملحوظة:
- يتم أيضًا تسميد تربة الحديقة بالخث أو الدبال، ويضاف رمل النهر أو نشارة الخشب الجافة للرخاوة. قبل الزراعة، يتم تسخين التربة في الفرن، والهواء الساخن يدمر البكتيريا المسببة للأمراض ويحمي من ظهور الأعشاب الضارة.
- تحتوي التركيبات الجاهزة بالفعل على جميع العناصر اللازمة للتنمية الصحية. يدعي المصنعون أن هذه الأراضي مطهرة وآمنة، لكن العديد من سكان الصيف يفضلون تطهير التربة بأنفسهم.
تتطلب شتلات اليقطين ضوء الشمس والحرارة. إذا كانت ساعات النهار قصيرة، يتم توفير إضاءة إضافية باستخدام مصابيح الفلورسنت. سقي الشتلات باعتدال مرة كل 5-6 أيام. قبل الري، يوصى بفك التربة بعناية حتى تصبح التربة أخف وزنا وأكثر تهوية. زرع الشتلات في أرض مفتوحة بعد مرور الصقيع الربيعي الأخير. عند الزرع، عليك أن تكون حريصا على عدم إتلاف الشتلات التي لا تزال ضعيفة أو كسر الأوراق الهشة.
حول أنواع أخرى من اليقطين:
وصف اليقطين (اللحاء الصلب، بيبو)
رعاية
خلال الأسبوع الأول، يتم تغطية الشتلات بفيلم رقيقلحماية الشجيرات من الرياح والأمطار. سقي النبات بالماء الدافئ من الجذر. لا ينبغي أن يصل الماء إلى الفواكه والأوراق، وإلا فإن خطر الأمراض والآفات يزيد. إذا أمكن، استخدم بشكل دوري منقوع قشور البصل أو أوراق نبات القراص بدلاً من الماء. هذه العلاجات الشعبية تحمي الشجيرات من العوامل الضارة. توقف عن الري قبل أسبوعين من الحصاد.
تسميد الأسرة بعد الري. تحب ثقافة اليقطين الأسمدة العضوية: السماد أو الفضلات السائلة أو الرماد أو السماد. تعمل على تحسين طعم الفاكهة وتسريع عملية النضج. تتناوب المواد العضوية مع المجمعات المعدنية التي تشبع اليقطين بالنيتروجين والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. أسمدة متوازنة ممتازة: "كيميرا"، "زدرافن"، "ماجيك لايكا". قبل الاستخدام، تأكد من قراءة التعليمات والجرعة الموصى بها.
مهم! يتم امتصاص الأسمدة الجافة بشكل أبطأ بكثير من الأسمدة السائلة. عند ملامسة التربة يتسبب الطعام الجاف في حدوث حروق، لذا ينصح بترطيب التربة قبل التسميد. في المجموع، يتم تنفيذ 2-3 إجراءات في الموسم الواحد، ويتم استبدال التغذية المعدنية بالتغذية العضوية.
ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة
بالإضافة إلى الري والتسميد، يحتاج اليقطين إلى تخفيف منتظم. يتم تنفيذه مرة واحدة كل 5-7 أيام. يتيح لك التخفيف التخلص من الحشائش غير المرغوب فيها والاحتفاظ بالرطوبة في التربة وتقوية نظام الجذر. عمق الفك حوالي 5-8 سم وكقاعدة عامة تتم العملية قبل الري حتى تتشبع التربة بالأكسجين.في الوقت نفسه، من الضروري الحفاظ على النباتات الدقيقة الصحية في الأسرة: إزالة القمامة والأعشاب الضارة والنباتات الأجنبية.
تشكيل بوش يستحق اهتماما خاصا. كروم صنف الترومبون طويلة ومتشابكة في كثير من الأحيان. من الضروري فك تشابكها ووضعها على السرير ورشها بالأرض في عدة أماكن. بمجرد تشكيل 5-6 أوراق، تتم إزالة البراعم الجانبية، ولم يتبق سوى تلك التي تشكلت بالفعل 2-3 ثمار. يتم ضغط الجزء العلوي بحيث يتم إنفاق كل التغذية على نمو القرع وليس على نمو الكتلة الخضراء.
نصائح متنامية من البستانيين ذوي الخبرة
يوصي سكان الصيف باتباع نظام التغذية. يؤدي وجود فائض من المكونات المعدنية إلى تباطؤ نمو الثمار، وتجف الأوراق وتصبح ضعيفة.
في العلامات الأولى، يتم رش رماد الخشب على الأسرة وسقيها بكمية كبيرة من الماء. بالإضافة إلى البستانيين ننصحك بالالتزام بالتوصيات التالية:
- اتبع قواعد تناوب المحاصيل، لا تزرع القرع في نفس السرير لأكثر من عامين على التوالي؛
- عند استخدام مياه الينابيع، تسخينها في الشمس لمدة ثلاث ساعات؛
- إذا أمكن، قم بتركيب نظام الري بالتنقيط على الموقع؛
- إزالة البراعم الجانبية وفك تشابك الرموش.
- تنفيذ التدابير الوقائية للحماية من الآفات والأمراض.
الأمراض والآفات
من بين الحشرات، فإن أكبر تأثير سلبي للديدان السلكية. تعيش الديدان في أعماق الأرض وتأكل نظام جذر النبات. وسرعان ما تموت الجذور، مما يتسبب في ذبول الجذع وتعفن الثمار. ولأغراض وقائية، يوصى بنثر قشر البيض الجاف على قاع الحديقة.
خلال فترة الاثمار، تصبح سوس العنكبوت والرخويات والمن نشطة. تظهر الآفات بسبب الرعاية غير المناسبة والتغيرات المناخية المفاجئة. يساعد الرش بخليط بوردو أو أوكسيكوم على منع ظهور الحشرات. يصعب ملاحظة العديد من الحشرات بالعين المجردة، لذلك يُنصح البستانيون بفحص الشجيرات والفواكه بانتظام بحثًا عن وجود "ضيوف" غير مدعوين.
صنف الترومبون نادر، لكنه يعاني أحيانًا من البياض الدقيقي.. يتجلى المرض على شكل طبقة بيضاء، والتغذية الورقية بمصل اللبن واليود تساعد على منع حدوثه. مرض آخر، تعفن الجذور، يحدث بسبب فائض الأسمدة والأعشاب الضارة. يتخلصون من التعفن باستخدام عقار "هوم". يتم تطبيق المنتج بعد الري 2-3 مرات في الموسم الواحد.
يمكن أن يكون مفيدًا:
الحصاد والتطبيق
الحصاد 3-3.5 أشهر بعد الزراعة. تنضج الثمار تدريجياً. أولاً، تتم إزالة الخضروات الأكثر كثافة التي اكتسبت لونًا برتقاليًا غنيًا. يجب أن يكون للقرع الناضج رائحة حلوة لطيفة. للتخزين طويل الأمد، توضع الخضار في مكان مظلم حيث لا تزيد نسبة الرطوبة عن 85٪ ودرجة الحرارة لا تقل عن +10 درجة مئوية. ينصح بتناول القرع الذي به تلف وخدوش على الفور.
يتم تحضير عصير اليقطين اللذيذ والصحي من الخضار.. لا يحتوي هذا المشروب على تركيبة فيتامين فحسب، بل له أيضًا تأثير مهدئ. تُستخدم الثمار أيضًا في الخبز، حيث يتناسب مذاقها الحلو مع أطباق اللحوم وأطباق الخضار الجانبية والسلطات. يستخدم عشاق النظام الغذائي الخضار لصنع الكعك والجبن والفطائر والكعك.
مثير للاهتمام! تحظى وصفة فطيرة اليقطين الأمريكية بشعبية كبيرة بين الطهاة. إنه جاهز للمناسبات الخاصة - عيد الميلاد أو الهالوين. قبل ظهور الكهرباء، تم طهي هذه الأطعمة الشهية على الموقد، واليوم يتم إعداد فطيرة اليقطين في طباخ بطيء أو على شواية خاصة. يكون الخبز لذيذًا بشكل خاص إذا أضفت إليه العسل أو القرفة.
مزايا وعيوب متنوعة
تشمل مزايا الصنف المظهر الأصلي للفواكهغالبًا ما يستخدم القرع كأساس للحرف الزخرفية. طعم الخضار ممتاز، كما هو متوقع، قرع جوزة الطيب له رائحة عسل مشرقة ولب كثير العصير. نادرًا ما يمرض الترومبون ويظهر إنتاجية مستقرة وعالية.
التنوع ليس له عيوب كبيرةومع ذلك، يعتقد بعض البستانيين أن أصناف جوزة الطيب الأخرى لها طعم سكر أكثر وضوحًا.
مراجعات المزارعين
يعتبر قرع الترومبون هبة من السماء للعديد من البستانيين. ومع ذلك، توقع بعض سكان الصيف نتائج رائعة من زراعة هذا القرع.
الكسندر، فورونيج: "لقد نضج القرع غير العادي بسرعة؛ لقد حصدته بالفعل في نهاية أغسطس. الخضار لم تسبب أي مشكلة ولم تسبب أي مرض. لقد قمت بتقييمه بـ "4" من حيث الذوق، وسأقوم بالتأكيد بتنميته في الموسم المقبل..
ماريا، سوتشي: "لقد قمت بزراعة صنف الترومبون للسنة الثالثة على التوالي. تبدو الفواكه المثيرة للاهتمام غير عادية وتزين المنطقة. أقوم بإعداد العصيدة والسلطات من الخضار وأضع بعضها في القبو للتخزين. تبقى الخضار جيدة حتى الربيع..
يفغينيا، تشيليابينسك: "أزرع جميع أصناف اليقطين في الدفيئة فقط. الترومبون هو قرع جيد، ولكن مجموعة الفاكهة بطيئة والعائد ليس هو الأعلى. لقد رأيت أنواعًا أفضل بكثير.".
خاتمة
يعد الترومبون نوعًا ممتازًا للنمو في أي منطقة من البلاد.يزرعونها على أسرة مشمسة جبلية ويسقونها بالماء الدافئ. للحصول على أفضل تطوير، يتم تسميد الشجيرات بالمواد العضوية والمكونات المعدنية، كما يتم رشها باليود والحليب لأغراض وقائية.
تنضج الخضار في 3 أشهر فقط ولها شكل أسطواني ممدود. الطعم وجودة المنتج ممتازة، ويستخدم القرع لإعداد مجموعة واسعة من الأطباق.