ما هي أنواع وأصناف الشوفان؟

يزرع أكثر من 50 نوعًا من بذور الشوفان في روسيا. وهي تختلف في عدد من العوامل، من بينها حجم الحبوب والمحصول وظروف النمو المثالية التي تعتبر حاسمة.

تابع القراءة لتتعرف على الفرق بين أصناف الشوفان، وكذلك كيفية اختيار النوع الأنسب للزراعة.

وصف وخصائص محصول الشوفان

تم تطوير الشوفان من قبل البشر منذ حوالي 4500 سنة. في البداية، تم استخدام المحصول حصريًا كعلف للخيول في شمال وشرق أوروبا. ظهرت الأنواع الأولى من الشوفان الصالحة للأكل في وقت لاحق.

هذا مثير للاهتمام. حتى الآن، يتم استخدام 95٪ من الشوفان المجمع كعلف للحيوانات، ويتم تعبئة الـ 5٪ المتبقية فقط للبيع في المتاجر واستخدامها في صناعة المواد الغذائية.

تحتوي حبوب الشوفان على:

• فيتامينات ب؛
• الكوبالت.
• المنغنيز.
• الزنك.
• النشا - 40٪.

دقيق الشوفان بي زو:

• البروتينات - 15-18%؛
• الدهون - 4٪؛
• الكربوهيدرات - 60٪.

محتوى السعرات الحرارية اعتمادا على طريقة المعالجة 62-370 سعرة حرارية.

حبوب الشوفان الأبيض لها القيمة الأكبر. خلفه يأتي الأسود و علف - الرمادي والأحمر. يعتبر شوفان العلف (قش الشوفان وقشوره) من المحاصيل الخشنة ولكنها مغذية.

ما هي أنواع الشوفان الموجودة؟

يوجد من 16 إلى 22 نوعًا من الشوفان. ومن بينها المزروعة والبرية (الشوفان البري). غالبًا ما ينمو الشوفان البري مثل الحشائش، وينتشر في حقول محاصيل الحبوب.

90% من محصول العالم يأتي من الشوفانأفينا ساتيفا).

وينقسم الشوفان المزروع إلى:

• الشتاء - مقاوم للبرد، وينتج محاصيل مبكرة؛
• الربيع - يزرع في المقام الأول كمحصول علفي، متواضع للظروف المناخية، ويمكن أن ينتج غلات عالية في المناخات المعتدلة؛
• غشائي - حصل على هذا الاسم بسبب حقيقة أن حبيباته مغطاة بفيلم كثيف معتم؛
• عارية - عندما تنضج البذور تصبح "عارية" أي أنها تفقد فيلمها.

بقوليات أشكال عارية الشوفان له قشور رقيقة، والتي تتأخر بسهولة أثناء المعالجة، تكون الحبوب الغشائية صلبة وكثيفة.

مهم! لون حبوب الشوفان ليس ثابتًا، فهي تميل إلى التحول إلى اللون الأصفر في الطقس الرطب، مما قد يجعل من الصعب تحديد الصنف.

أصناف الشوفان حسب النوع

جميع الأصناف الموضحة أدناه هي أصناف بذور. حبوب الشوفان، على عكس الأنواع الأخرى، لديها زغب قوي. يمكن التعرف على الأصناف المزروعة من بذور الشوفان من خلال وجود حدوات الحصان - وهي منخفضات صغيرة في أماكن التصاق الحبوب بالفروع. أنها تساعد الحبوب الناضجة على الانفصال عن النبات. نصل الورقة له لسان خشن صغير بدون آذان. النورات على شكل عنقودي، كل سنبلة تحتوي على زهرة واحدة أو عدة زهور.

الشوفان مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة، لكنه لا يتحمل الحرارة بشكل جيد. يتطلب سقيًا وفيرًا ويتحمل الرطوبة الزائدة في التربة جيدًا. فنقص الرطوبة يسبب ضرراً أكبر، وتختلف مقاومة هذا العامل بين الأصناف المختلفة.

الشوفان لا يتجاهل التربة وينمو جيدًا على التربة السوداء والطميية الرملية.لكنه لا يتحمل الملح الزائد بشكل جيد. يحتاج إلى الأسمدة النيتروجينية. أفضل أسلافه هي البقوليات والذرة والبطاطس.

هذا مثير للاهتمام:

الفرق الأساسي بين الشوفان والشعير

فوائد وأضرار دقيق الشوفان للجسم

هرقل ودقيق الشوفان والشوفان - هل هم نفس الشيء أم أن هناك فرقًا

أصناف الشتاء

السمة الرئيسية للأصناف الشتوية هي مدة دورة النضج الكاملة ويمكن أن تستمر، إلى جانب مرحلة الراحة، لمدة تصل إلى 250 يومًا. على عكس الأصناف الأخرى، تزرع البذور في النصف الثاني من الخريف، قبل وقت قصير من الصقيع الأول.

مثال على صنف الشوفان الشتوي - Antey: ينمو حتى 100 سم، وينتج محصول حبوب يصل إلى 6 سنت/هكتار وقش جاف يصل إلى 4 سنت/هك.

أصناف الربيع

تزرع أصناف الربيع في أوائل الربيع مباشرة بعد ذوبان الثلوجعندما تكون الأرض لا تزال مشبعة بالرطوبة. في مثل هذه الظروف تنتفخ الحبوب بسرعة وتتحمل درجات الحرارة من 0 درجة مئوية وحتى الصقيع الليلي بشكل جيد.

من بين أصناف الربيع التي تستحق الاهتمام:

1. بارجوزين - حبات كبيرة ذات قشور سميكة الوزن الإجمالي لـ 1000 حبة 40 جرام مدة موسم النمو 95 يوما تقريبا. الخصوبة 35 ج/هك. يظهر مقاومة عالية للجفاف.
2. دوجوي - لها سيقان يصل ارتفاعها إلى 100 سم، وأوراقها خضراء داكنة. مقاومة للأمراض. يستمر موسم النمو لفترة أطول من المعتاد - حتى 100 يوم. وزن 1000 حبة هو 35 جرام، الإنتاجية منخفضة تصل إلى 30 سنت/هك.
3. جيسر - صنف طويل القامة ضعيف المقاومة للطقس الجاف والأمراض. فترة نضج المحصول هي 85 يومًا. الإنتاجية تصل إلى 50 ج/هك. وزن 1000 حبة يتجاوز 35 جرام.

الشوفان بدون هال

الشوفان بدون قشرة مناسب أيضًا للأشخاص ولاحتياجات الأعلاف. الأنواع الثلاثة الأكثر شيوعًا من الشوفان العاري هي:

1. البيلاروسية عارية - لها سيقان سميكة وحبوب مستطيلة غنية بالبروتين. الحبوب خفيفة وزن 1000 حبة حوالي 25-28 جرام فقط وتزيد المناعة ضد العديد من الأمراض. الخصوبة تصل إلى 50 ج / هكتار.
2. أعسر - منتصب، ينمو بشكل مستقيم. موسم النمو قصير نسبيًا - حوالي شهرين. المقاييس مغطاة بطبقة شمعية. الحبوب متوسطة الحجم، تحتوي على الكثير من البروتين، وزن 1000 قطعة. يصل إلى 30 جرام، الإنتاجية أقل من المتوسط، تصل إلى 40 سنت/هك.
3. سليمان - مقاوم للطقس الجاف والأمراض، وله شجيرات طويلة منتصبة. الإنتاجية تصل إلى 40 ج/هك. فترة النضج تصل إلى 90 يومًا. وزن 1000 حبة - ما يصل إلى 28 جم.

الشوفان الغشائي

هناك أنواع غشائية:

• الذعر - يتميز بالارتباط الأفقي للسنيبلات والبراعم المنتشرة ؛
• رجل واحد - يتم ضغط الفروع على الجذع وربطها بالتساوي.

غالبًا ما يكون للأصناف الغشائية عوائد عالية. شعبية بينهم:

1. مقاتل - نمو منتصب، مع حبوب كبيرة. تنظر السنيبلات إلى الأسفل، وسطحها مغطى بزغب ناعم. مقاوم للجفاف، وعرضة للإصابة بالعديد من الأمراض، ويتطلب الرعاية.
2. تعويذة - شديد المقاومة للأمراض وخاصة التفحم والطقس الجاف. تحتوي الحبوب على الكثير من البروتين ولها شكل سميك وممدود. موسم النمو يصل إلى 75 يومًا. يصل وزن 1000 حبة إلى 40 جرام وتصل الإنتاجية إلى 75 سنت/هك.
3. أسد - تنوع بشجيرات متوسطة الارتفاع حوالي 60 سم وموسم النمو يصل إلى 90 يومًا. عرضة لمعظم الأمراض. الإنتاجية تصل إلى 60 ج/هك. وزن 1000 حبة يصل إلى 40 جرام.

أفضل أصناف الشوفان إنتاجية

أصناف الشوفان عالية الغلة:

1. ميرلين - منتصف الموسم السنوي. إنه ذو مقاومة متوسطة للجفاف وقابل للسكن. فترة النضج هي 75-95 يوما. عرضة للأمراض الفطرية والالتهابات. حجم الحبوب أصغر من المتوسط، وزن 1000 قطعة هو 30-32 جرام، الحد الأقصى للإنتاجية 80 سنت/هك، المتوسط ​​35-40 سنت/هك.
2. ارغاماك - صنف منتصف الموسم بإنتاجية تصل إلى 90 سنت/هكتار. مقاومة للسكن. وتحتوي البذور البيضاء الكثيفة ذات الجودة العالية على حوالي 15% من البروتين. وزن 1000 حبة - 30-36 جم.
3. ورقة رابحة - صنف منتصف مبكر الحبوب البيضاء. إنتاجية تصل إلى 84 ج/هك. السيقان والأوراق مغطاة بطبقة مرئية بوضوح. مقاومة للأمراض والجفاف. الحبوب كبيرة الحجم وزن 1000 قطعة 34-37 جرام.
4. مشية - صنف منتصف الموسم بموسم نمو 80-90 يومًا. متوسط ​​العائد هو 35-40 سنت/هكتار، العائد القياسي هو 80 سنت/هكتار. الأوراق مغطاة بطبقة شمعية رقيقة.

نصائح وحيل لاختيار مجموعة متنوعة

عند اختيار نوع الشوفان المناسب، انتبه إلى العوامل التالية::

• الظروف المناخية في منطقتك - درجة الحرارة، وكمية هطول الأمطار، ومدة الموسم الدافئ؛
• الغرض الذي تنوي زراعة الشوفان من أجله - الغذاء، العلف الحيواني، وما إلى ذلك؛
• الكتلة المطلوبة من محصول البذور والقش؛
• مدة موسم النمو
• الالتهابات والآفات الشائعة في منطقتك.

إذا كانت منطقتك تتمتع بصيف طويل، فإن أصناف Allur وDogon وBarguzin وSolomon مناسبة لك. باختصار - اليساري والتعويذة. إذا كنت تعيش في منطقة جافة، فإن Kozyr و Solomon و Barguzin و Talisman مناسبة. إذا كنت ترغب في زراعة حبوب كبيرة، فاختر تاليسمان وترامب والأسد.

خاتمة

خصائص أنواع مختلفة من الشوفان الموصوفة في المقالة تسمح لك باختيار المحصول المثالي للأغراض الغذائية أو لتغذية الماشية، للمناخات الدافئة أو المعتدلة، وصيف طويل أو قصير، للمناطق الرطبة والجافة.