كيفية تحضير واستخدام ماء الأرز بشكل صحيح لعلاج الإسهال لدى الأطفال والكبار

يعد الإسهال أحد أعراض مجموعة واسعة من الأمراض، ولكن في أغلب الأحيان يتم تسهيل تطوره عن طريق الالتهابات المعوية، وتناول بعض الأدوية، والتسمم الغذائي، والعصاب والاكتئاب. بغض النظر عن الأسباب التي أدت إلى اضطراب البراز، يتم وصف نظام غذائي خاص لجميع المرضى، وأدوية قابضة وعوامل ماصة.

يعتبر ماء الأرز علاجاً فعالاً للإسهال. يمنع الأرز حركة ونغمة العضلات الملساء المعوية، ويقلل من عدد الحث على إفراغ الأمعاء، ويقلل من مظاهر انتفاخ البطن، ويعيد البراز إلى طبيعته، ويزيل النفايات والسموم.

سننظر في المقال: فائدة الأرز للإسهال، وكيفية تحضير وتناول مرق الأرز بشكل صحيح للإسهال للبالغين والأطفال، وفي أي الحالات يكون فعالاً، ومتى يمكن أن يضر الجسم.

هل يساعد ماء الأرز في علاج الإسهال؟

يستخدم ماء الأرز لعلاج الإسهال الحاد الذي لا يظهر فيه البراز الرخو وغير المتشكل أكثر من ثلاث مرات في اليوم ولا يستمر أكثر من ثلاثة أسابيع. ومن الضروري أيضًا الانتباه إلى أسباب الإسهال.

سيساعد ماء الأرز في الحالات التي يكون فيها البراز رخوًا بسبب الإفراط في تناول الطعام أو التسمم الغذائي أو تخمير الطعام في الأمعاء أو الإثارة العصبية أو الاستخدام غير السليم للمسهلات أو الأدوية الأخرى.

في الحالات التي يكون فيها سبب الإسهال هو الفيروسات والبكتيريا وأمراض الأمعاء الإقفارية والالتهابية وأمراض أعضاء الحوض، يستخدم الأرز كعلاج للأعراض.للحصول على نتيجة إيجابية، يحتاج المريض إلى فحص شامل، ووصف طرق مناسبة للعلاج المحافظ، وأحيانا العلاج الجراحي.

مبدأ التشغيل

دعونا نلقي نظرة على هيكل حبة الأرز. يتكون أساسها من ألياف توجد بينها مواد أخرى. يترك الأرز المنقوع بقايا نشوية في قاع الوعاء. عند طهيها، يتم فصل النشا والفيتامينات والمواد الأخرى، ونتيجة لذلك، يتم فقد القيمة البيولوجية للحبوب جزئيا، وتبقى الألياف فقط (الألياف) فيها.

نشا الأرز، الذي يبقى في المرق، يضمن فعالية المنتج المضادة للإسهال. يحمي النشا جدران الأمعاء من تأثير المواد المهيجة، بما في ذلك عصير المعدة، ويجعل امتصاصها صعباً. ديكوتيون له أيضا تأثير مثبط على حركية الأمعاء، ويمنع الرغبة في التبرز، ومحتويات تمر عبر الجهاز الهضمي لفترة أطول، ويقلل من مظاهر انتفاخ البطن والانتفاخ.

أثناء الإسهال، يعمل الأرز كمواد ماصة: عندما يدخل الجسم، فإنه يجذب ويحتفظ بمواد سامة مختلفة، ويزيل النفايات والسموم. على عكس المواد الماصة الأخرى، فإنه له تأثير دقيق ومعتدل دون التسبب في ردود فعل سلبية.

مرجع. يعتبر ماء الأرز مغذياً، فهو يحتوي على الكثير من البروتين والفيتامينات والكربوهيدرات، التي تنتقل من حبة الأرز إلى الماء. لذلك، عندما يصاحب الإسهال قلة الشهية، وإحجام المريض عن تناول الطعام، حتى لا يثير عملية تغوط أخرى، فإن تناول ماء الأرز يمكن أن يجدد جزئياً احتياجات الجسم من الطاقة والمواد المغذية.

كيف لطهي ماء الأرز بشكل صحيح

في المنزل، يمكنك تحضير ماء الأرز الكلاسيكي.في الحالات التي لا يختفي فيها الإسهال لأكثر من يومين أو يرفض الجسم تناول الطعام، قم بإعداد مغلي الأرز بالكريمة. وهو أكثر كثافة، ويخفف من تهيج الأغشية المخاطية، ويغذي الجسم، ويحسن الصحة العامة.

أي نوع من الأرز مناسب

هناك 18 نوعاً من الأرز، تختلف في اللون وطول الحبة وطريقة المعالجة. لتحضير ماء الأرز يفضل اختيار اللون الأبيض (المصقول). لا يهم شكل وحجم حبة الأرز.

النقطة الأكثر أهمية هي طريقة معالجة الأرز أثناء الإنتاج. يحتوي الأرز الأبيض (المصقول) العادي على كمية كبيرة من النشا، وهو ما يسبب التأثير القابض والمضاد للإسهال. تعتبر الأصناف المطبوخة على البخار أقل فعالية، حيث تنخفض نسبة محتوى الغلوتين أثناء التبخير.

تعليمات لتحضير المرق

وصفة لماء الأرز الكلاسيكي:

1. 1 ملعقة كبيرة. ل. شطف الأرز تحت الماء البارد الجاري.
2. يُغلى 500 مل من الماء ويُضاف الأرز.
3. يُطهى على نار خفيفة لمدة 35-45 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
4. صفي الأرز الدافئ مرتين من خلال القماش القطني المطوي في عدة طبقات.

لتحضير مرق كريمة الأرز، عليك أن تقلى 5 ملاعق كبيرة في مقلاة بدون زيت على نار خفيفة. ل. الحبوب النظيفة. يجب أن يكون للأرز الجاهز لون ذهبي. بعد ذلك، عليك طحن الأرز باستخدام أدوات المطبخ. أضف الحبوب المطحونة إلى قدر مملوء بثلاثة أكواب من الماء. يُطهى على نار خفيفة بعد الغليان لمدة 20-25 دقيقة. خذ مغلي الكريمة المبردة.

كيف وكم لتخزين

يتم تخزين ماء الأرز في وعاء زجاجي محكم الغلق بغطاء. مدة الصلاحية 96 ساعة (أربعة أيام) من لحظة التحضير في الثلاجة و 48 ساعة في درجة حرارة الغرفة.

كيف تستعمل

تعتمد الجرعة ومدة العلاج بماء الأرز على عدد من العوامل: عمر المريض، أسباب وخصائص مسار الإسهال، رد فعل الجسم على التدابير المتخذة، ويتم تحديدها في حالة مريض معين .

مهم. وبسبب فقدان كميات كبيرة من الماء والأملاح قد يصاب المريض بالجفاف. يوصي الأطباء بشرب المزيد من الماء. متوسط ​​الاستهلاك اليومي للأطفال في السنة الأولى من العمر هو 500 مل، من سنة إلى ثلاث سنوات - 500-700 مل، من 3 إلى 12 سنة - 1 لتر أو أكثر، المراهقون والبالغون - 2-3 لتر من السوائل.

في حالة التسمم

في حالة التسمم، يعمل ماء الأرز كمادة ماصة، ويقلل من حركية الأمعاء، ويخفف الألم، وثقل البطن، وانتفاخ البطن. لتحقيق التأثير المطلوب، يحتاج الشخص البالغ إلى شرب 300-500 مل من المغلي طوال اليوم، 50-70 مل في المرة الواحدة.

بالنسبة للأطفال، يتم تقليل الجرعة إلى النصف. لتقليل الحمل على الجهاز الهضمي، يجب تجنب تناول الأطعمة الأخرى في هذا اليوم، بما في ذلك الأرز المسلوق.

للإسهال غير المصاحب للتسمم

الجرعة الواحدة للبالغين والأطفال فوق 12 سنة هي 40-50 مل. يوصى بتناول المغلي كل 3-4 ساعات، ولكن ليس أكثر من 4 مرات في اليوم.

يمتص الأرز المواد الضارة المتراكمة في الأمعاء، ويعيد اتساق البراز إلى طبيعته، وينظف الجسم بلطف وغير مؤلم، ويستعيد حركية الأمعاء.

وكقاعدة عامة، تكون التحسينات ملحوظة بعد الجرعة الأولى. للتخلص تماما من أعراض الإسهال، في المتوسط، يكفي 1-2 أيام من العلاج.

مهم. إذا واصلت شرب المغلي بعد عودة البراز إلى طبيعته، فهناك خطر الإصابة بالإمساك.

يستخدم في حالات الإسهال الشديد والمطول

في حالة الإسهال الشديد الذي يستمر لأكثر من يومين ينصح بتحضير واستهلاك مرق كريمة الأرز وفقاً للمخطط التالي: 1 ملعقة كبيرة. ل. كل ساعة لمدة 12 ساعة. بالنسبة للأطفال، المعيار اليومي هو 12 ملعقة صغيرة.

يمكن تعديل الجرعة اعتمادًا على عمر المريض وتكرار حركات الأمعاء ورد فعل الجسم.

الفروق الدقيقة في التحضير والاستخدام

تعتمد فعالية علاج الإسهال بماء الأرز على الالتزام بوصفة التحضير والجرعة وأسباب الإسهال والعلاج المصاحب له.

للأطفال (بما في ذلك الرضع والمراهقين)

تختلف نسب ووصفة تحضير ماء الأرز للرضع والأطفال الصغار بعض الشيء.

يُنصح بشطف الأرز مسبقًا ونقعه لمدة 6-12 ساعة في الماء البارد، أو تركه طوال الليل. يتم تحضير المرق بشكل أقل تشبعًا: ستحتاج إلى 500 مل من الماء 1 ملعقة صغيرة. حبوب الأرز. يُسكب الأرز المنقوع مسبقًا في الماء المغلي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 45-60 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. صفي المرق من خلال عدة طبقات من الشاش.

لعلاج الإسهال، يعطى الطفل 30-50 مل من مغلي 3-4 مرات في اليوم. في الوقت نفسه، من المهم مراقبة صحة الطفل: إذا كانت التحسينات ملحوظة بعد الجرعة الأولى، وأصبح البراز أكثر سمكا، وانخفضت وتيرة حركات الأمعاء ولم تكن مصحوبة بألم، ليست هناك حاجة ل استمر في تناول المرق. من الأفضل أن تقدم لطفلك شايًا حلوًا قويًا مع بسكويت الجاودار محلي الصنع وجزء صغير من الأرز المسلوق.

مهم. يجب مناقشة جميع الإجراءات مع طبيبك. العديد من الأمراض المنقولة بالغذاء شديدة وتتطلب دخول المريض إلى المستشفى.

للبالغين

لتحضير ماء الأرز، استخدمي الماء المنقى أو المقطر. اختر الأرز الأبيض (غير المصقول).

من المهم تحضير الحبوب بشكل صحيح: اشطفها تحت الماء الجاري في درجة حرارة الغرفة 5-7 مرات. أثناء الطهي، تأكدي من عدم احتراق الأرز، وأضيفي الماء إذا لزم الأمر. يجب أن يكون للدواء قوام لزج وطعم لطيف. لا تضيف الملح أو التحلية.

إذا كان استخدام ماء الأرز مصحوبا بتدهور في الصحة العامة، طفح جلدي، احمرار وحكة في الجلد، غياب البراز لمدة 48 ساعة أو عدم كفاية حركة الأمعاء، فمن الضروري التوقف عن العلاج. إذا استمرت الأعراض غير السارة، فاطلب المساعدة الطبية.

ما هو أفضل الأرز لتناوله للإسهال؟

الأرز الأبيض المسلوق دون إضافة الملح أو الزيت أو البهارات يتأقلم جيداً مع مظاهر الإسهال. له تأثير قابض يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي ويقلل من حركية الأمعاء. عن طريق إزالة السوائل من البراز، يتم استعادة اتساقها الطبيعي وتكرار حركات الأمعاء.

للحصول على نتيجة إيجابية، تحتاج إلى تناول الأرز في أجزاء صغيرة كل 3-4 ساعات. يعتمد التأثير على مدى صحة تحضير الحبوب.

كيف تطبخ بشكل صحيح

أولاً، تحتاج إلى تحضير الأرز: اشطف كوبًا واحدًا من الحبوب 5-7 مرات، واتركه في مصفاة حتى يصفى. يُغلى 5 أكواب من الماء في قدر، ويُضاف الأرز ويُحرّك. بعد أن تغلي محتويات المقلاة، خففي النار واطهيها لمدة 30-45 دقيقة حتى يتبخر كل الماء. تقدم دافئة بدون سكر أو ملح أو زبدة.

موانع

موانع الاستعمال المطلقة تشمل التعصب الفردي لواحد أو أكثر من المكونات. لا يتم وصف مغلي كريمة الأرز والأرز الكلاسيكي للتسمم السام أو العدوى المعوية، عندما تصبح حركات الأمعاء شرطًا مهمًا لإزالة السموم.

خذ الدواء بحذر في وجود التصاقات في الأمعاء والأورام الخبيثة والحميدة.

إقرأ أيضاً:

كيفية تجميد الفلفل الحلو لفصل الشتاء.

ما هو الباذنجان - هل هو توت أم خضار: دعونا نكتشف ذلك معًا.

ما هي فوائد عصير البطيخ وكيفية تحضيره بشكل صحيح في المنزل؟

خاتمة

لا يمكن تجاهل الإسهال، فمن الضروري طلب المساعدة الطبية بشكل عاجل، خاصة إذا بدأ الإسهال عند الطفل. يستخدم ماء الأرز كإسعافات أولية: فهو يعيد قوام البراز الطبيعي، ويقلل من الميل إلى حركات الأمعاء المتكررة، ويزيد من معدل إخلاء الطعام من الأمعاء.

لكن الأرز لا يحل دائما مشكلة الإسهال. يحتاج هؤلاء المرضى إلى وصف الأدوية التي تعمل بشكل مباشر على سبب المرض. للحصول على علاج مناسب والوقاية من ردود الفعل السلبية، تتم مناقشة نظام تناول ماء الأرز مع طبيبك.