أفضل أنواع الجزر - الصور والأوصاف التفصيلية والمراجعات

هناك المئات من الأصناف والهجينة من الجزر. وهي تختلف في الذوق ومحتوى السكر والعصارة واللون (الأصفر والبرتقالي والبورجوندي). تمت تربية المحاصيل الجذرية للتخزين على المدى الطويل، وللعلف وللمائدة، مع أو بدون النواة.

ستخبرك المقالة عن أفضل أنواع الجزر مع الصور والأوصاف ومؤشرات الإنتاجية.

أصناف الجزر

هناك 7 أنواع رئيسية من الجزر، متحدة بخصائص مشتركة: نانت، شانتيناي، بيرليكوم، كاروتيل باريسي، أمستردام، فلاكي، قزم (جزرة صغيرة).

أمستردام

يشير إلى النضج المبكر. يصل طول الخضروات الجذرية إلى 15 سم، وهي أسطوانية الشكل ذات نهاية حادة. لقد زاد من العصارة ومحتوى السكر العالي في اللب، وبالتالي فهو غير مناسب للتخزين على المدى الطويل.

بفضل قشرتها الرقيقة، فهي لا تحتاج إلى تقشير، بل تحتاج فقط إلى غسل الخضار. يستخدم الصنف لتحضير العصائر والسلطات والدورتين الأولى والثانية. تشمل الأسماء التالية: أمستردام، فرعون، أمستردام، تاشون.

نانت

وهي أصناف كبيرة من الجزر يصل طولها إلى 30 سم وقطرها يصل إلى 4 سم، وشكل المحاصيل الجذرية أسطواني ويوجد لب ولكنه رقيق. يحتوي على الكثير من السكريات والرطوبة. هناك كلا الأصناف المبكرة والمتوسطة والمتأخرة. يشمل هذا التنوع نانت، ياروسلافنا، ياسكرافا، سامسون، خاركوفسكايا، فورتو، مونانتا، روجنيدا، نيراك، سيركانا، كاراديك، كابانا، إلخ.

فلاكي، أو فاليريا

الصنف مخصص للتخزين طويل الأمد (الشتوي).يتم تصنيفها على أنها متأخرة النضج. شكل الثمرة مغزلي أو مخروطي الشكل يصل طولها إلى 25 سم وقطرها يصل إلى 5 سم واللب واضح. يحتوي على القليل من السكر والرطوبة والكاروتين مما يسهل تخزينه. من حيث الذوق، فهو أدنى من الأصناف المبكرة.

يشمل هذا التنوع فيكتوريا، روت رايزن، أوتوم كارول، فلاكيناريا، فيتا لونجا.

شانتيناي

يشير إلى منتصف الموسم. وهي ذات قطر كبير يصل إلى 6 سم، وطول يصل إلى 12 سم، ولها جذر مخروطي الشكل بنهاية حادة. يتم نطق جوهر. الجزر غير مناسب للتخزين ويستخدم للاستهلاك المباشر. يشمل النوع المتنوع ريد كور، بيوتي مايدن، كاترينا، شانتيناي رويال، كورودا.

بيرليكومر

ينضج متأخرًا ويحتوي على القليل من الكاروتين ولكن يحتوي على الكثير من السكر. مناسبة للتخزين في فصل الشتاء. يصل حجم الفواكه العصيرية إلى 25 سم، ويصل قطرها إلى 5 سم، وتشمل هذه الفاكهة دارينا، بيرليكوم، موريفنا، لاكومكا، بانجور.

إقرأ أيضاً:

مميزات الجزر الأحمر بدون النواة.

النوع الفرنسي القياسي من الجزر هو كاروتيل.

كيفية تحديد موعد إزالة الجزر من الحديقة للتخزين.

الجزرة الصغيرة

خضروات جذرية قزمة ذات طول قصير وقطر يصل إلى 3 سم، تشبه الفجل. إنها تنضج بسرعة، ولكنها ليست مناسبة للتخزين، فقط للتجميد والتعليب. وتشمل هذه بارميكس، خيبينسكايا.

كاروتيل باريس

ينضج مبكراً، وهو صغير الحجم، ويصل طوله إلى 10 سم، ويوجد منه عينات مستديرة. غير مناسب للتخزين طويل الأمد، وعرضة للتشقق. يحتوي على الكثير من بروفيتامين أ. الممثلين - ألينكا، التوت البري القطبي.

الأنواع الانتقالية

وتشمل هذه:

1. فلاكي / كاروتين. يتميز بإنتاجيته العالية، طويل يصل إلى 25 سم، قطره حوالي 3 سم، قابل للتشقق ولكنه مقاوم لمعظم الأمراض.ممثل - روموس.
2. شانتيناي / دانفرز. لها شكل أسطواني، ولكن بنهاية مدببة. مقاومة للتشقق، تناسب بشكل جيد. ممثل – كندا.
3. بيرليكوم / نانت. أكبر من نانت في الطول والعرض. لها شكل اسطوانة حادة النهاية. يختلف عن أصناف نانت بمستويات أقل من الحلاوة والكاروتين. ولكن يتم تخزينه لفترة طويلة ويعطي حصادًا جيدًا. الممثلين - بالتيمور F1، ناندرين.

أصناف الجزر

يتم تمثيل كل نوع من الأصناف بالعديد من الأصناف. وأكثرها شيوعًا هي ياروسلافنا وروجنيدا وبوليفار ونانتيك وكراميلكا وما إلى ذلك.

شهر

النضج المتأخر. يحتفظ مو الجزر جيدًا ويمكنه تحمل درجات الحرارة الباردة. يصل طول المحاصيل الجذرية إلى 20 سم والشكل مخروطي الشكل. لديها إنتاجية عالية تصل إلى 7 كجم لكل 1 متر مربع. م تخزينها حتى العام المقبل.

كانتربري

متوسط ​​وقت النضج. المحاصيل الجذرية كبيرة - تصل إلى 300-700 جرام، مخروطية الشكل. ينمو جزر كانتربري جيدًا في التربة الطميية والطينية الرملية السائبة.

قوي

ينضج في وقت متأخر. يبقى جيدا حتى العام المقبل. جذر مخروطي الشكل بطول 20 سم يستخدم الجزر القوي لتغذية مرضى فقر الدم والاضطرابات العصبية. تم إنشاؤه على وجه التحديد لهذا الغرض.

المعزوفة

ينتمي إلى نوع نانت. ينضج مبكرا، الدورة - 80 يوما. مقاومة لتشكيل السهم. يستخدم جزر المعزوفة للاستهلاك الطازج. مخزنة بشكل سيء.

فنان قائد فرقة موسيقية

يستغرق وقتًا طويلاً حتى ينضج - 120-130 يومًا. لا الكراك. ينتمي إلى نوع نانت. يصل الطول إلى 20 سم والحجم العرضي يصل إلى 4 سم ووزن الثمار الأسطوانية يصل إلى 200 جرام.

بوليفار

ينتمي إلى نوع Chantenay. متوسط ​​وقت النضج هو 110 يوما. الخضروات الجذرية مخروطية الشكل، ذات سطح أملس. قطرها يصل إلى 4-5 سم.تتميز جزر البوليفار بقمم واضحة ولا تتشقق وتتكيف بسهولة مع ظروف درجة الحرارة. أبقى جيدا.

ناربون F1

هجين متأخر، تم تربيته في هولندا. فترة النضج هي 135 يوما. الخضروات الجذرية أسطوانية. يتم تخزين جزر ناربون F1 لفترة طويلة وله مذاق جيد.

اناستازيا

ينتمي إلى الأصناف المتأخرة وينضج خلال 135 يومًا. نوع نانت. وزن الجزرة حوالي 100-150 جرام ويصل طولها إلى 22 سم ويمكن تخزين جزر أناستازيا حتى الربيع ولا تخاف من التشقق.

ياروسلافنا

ينتمي إلى الأصناف المتأخرة. يحدث النضج لمدة تصل إلى 120 يومًا. ومع ذلك، لتخزين الخضار لفصل الشتاء، سوف تحتاج إلى الانتظار 140-150 يوما. لب جزر ياروسلافنا ذو لون برتقالي غني مع مسحة حمراء، ويصل طول المحاصيل الجذرية إلى 22 سم.

سبتمبر

ينضج في 120 يومًا. يبلغ طول الثمار حوالي 15-18 سم ووزنها 100-200 جرام ويبلغ العائد حوالي 400 سنت لكل هكتار. مناسبة للتخزين.

نانتيك ريسيستافلاي

جزر نانت رفيع، أسطواني، يصل طوله إلى 15-19 سم، وقطره حوالي 3.5-4 سم، ويزن حوالي 100 جرام، وينضج بسرعة خلال 90 يومًا. الصنف لا يخاف من الإزهار وذباب الجزر.

روجنيدا

ينضج في 108-115 يومًا. يبلغ وزن الخضار حوالي 100 جرام وطولها يصل إلى 17 سم والإنتاجية 6 كجم لكل 1 متر مربع. م.

السن الحلو

فترة النضج حوالي 120-130 يومًا. الطول 16-19 سم وزن الثمرة 100-150 جرام الإنتاجية 300-450 سم/هكتار. مخصص للاستهلاك الطازج.

ساحرة الشوكولاتة

النضج المبكر، ينضج في 70 يوما. الجذور بورجوندي والوسط برتقالي واللب أصفر وغير واضح. الطعم حلو. الجزر ليس مخصصًا للتخزين.

الكراميل

الفترة الخضرية هي 70-100 يوم. الحجم من 15 سم الوزن 100-150 جرام يجمع بين الذوق الرفيع وجودة الحفظ الممتازة.

الينكا

الخضروات ذات الأطراف غير الحادة، يبلغ طولها حوالي 15 سم ووزنها 90-100 جرام، وتنضج خلال 85 يومًا. مخزنة حتى الخريف. يتطلب الجزر رطوبة التربة ورخائها.

الحجم الروسي

يصل طول الجزر إلى 30 سم ويصل وزنه إلى 1 كجم وينضج خلال 120-130 يومًا.

سليمان

وينمو إلى 25 سم خلال 80-100 يوم، ويتم تخزينه حتى العام المقبل. الإنتاجية – 230-400 ج/هك.

إقرأ أيضاً:

مجموعة كبيرة من الجزر Red Giant.

هجين الجزر للتخزين طويل المدى Canada f1.

ماذا تفعل إذا قضم شخص ما الجزر في الأرض وكيفية التعامل معه.

إطعام الجزر

هناك عدة أنواع وأنواع فرعية من الخضروات المستخدمة لتغذية الماشية. هذا:

1. أبيض. لديها إنتاجية عالية. الأنواع: أخضر الرأس، بلجيكي، أرنيمكريفن.
2. أصفر. لديها المزيد من العناصر الغذائية. الأصناف: بلجيكية، سالفيلدر.
3. أحمر. يؤدي إلى كمية الفيتامينات. أنواعه: قلب الثور، العملاق.

جزر الطاولة

تشمل أنواع المائدة أصنافًا عالية الإنتاجية:

1. كارلينا. الجزر في وقت متأخر. الفترة الخضرية هي 150 يوما. يعطي عائد حوالي 700 ج/هك. وزن الخضروات الجذرية 70 جرام.
2. لوسينوستروفسكايا 13. ينضج في 100 يوم. عصيري، يصل وزنه إلى 200 جرام، الإنتاجية حوالي 600 سنت/هكتار.
3. لا تضاهى. ينضج في 105 أيام. المحاصيل الجذرية التي يزيد وزنها عن 200 جرام يتم جمع أكثر من 300 سنت من هكتار واحد.
4. فيتامين - متنوعة حلوة. وزن يصل إلى 160 جم، إنتاجية تصل إلى 780 سم/هكتار.
5. شانتيناي 2461. ينضج في 90 يوما. الإنتاجية – من 600 سنت لكل 1 هكتار. يصل وزن كل محصول جذري إلى 200 جرام، ويصل طوله إلى 14 سم.

أصناف للتخزين على المدى الطويل

لديهم نوعية حفظ جيدة:

1. تتالي F1. ينضج في 125 يومًا. يصل طوله إلى 16 سم وقطره 6 سم وينتمي إلى صنف شانتيناي. يحب التربة الدافئة والخفيفة.
2. شتاء موسكو. ينضج خلال 70-90 يومًا. يعطي 3-6 كجم لكل 1 متر مربع. م ممثل مجموعة شانتيناي.
3. ملكة الخريف - صنف متأخر ينمو خلال 130 يومًا. الإنتاجية 250-600 ج/هك. يصل طوله إلى 30 سم ووزنه حتى 230 جرام وينتمي إلى نوع فلاكي/كاروتين.

أفضل أنواع الجزر لشمال غرب روسيا

مناسبة للمناطق الشمالية الغربية:

1. كاردام F1 - الجزر المتأخر. لها شكل مخروطي غير حاد. اللب برتقالي غامق. وزن يصل إلى 150 جرام ينتمي إلى نوع Flakke.
2. نانكو - تنوع منتصف الموسم. ينتمي إلى نوع Berlicum/Nantes. الإنتاجية 300-600 ج/هك. محتوى السكر – 6-8%.
3. زافيرة - صنف منتصف الموسم المخصص للتخزين الشتوي. يصل وزنه إلى 180 جرامًا وينتج 400-700 سم مكعب/هكتار. ممثل نوع Berlicum/Nantes.
4. أميرة ينمو في 120 يوما. وزن يصل إلى 130 جرام ممثل لنوع أمستردام.
5. الجمال الصيني يصل طوله إلى 20 سم، ويصل وزنه إلى 220 جرام، وهو مناسب للتخزين طويل الأمد. حلوة ومحتوى السكر يصل إلى 9٪.
6. سوبرانو F1 - ممثل نوع نانت. ينمو في 110 يوما. نسبة السكر تصل إلى 11%. يصل وزن كل خضار إلى 170 جراماً ويصل المحصول إلى 400-500 ج/هك.

أصناف لا أساس لها

وتشمل هذه:

1. ناتاليا - ممثل نوع نانت. نتيجة عمل المهندسين الزراعيين الهولنديين. الطول يصل إلى 22 سم الإنتاجية 3-4 كجم لكل 1 متر مربع. م.
2. شيكاغو F1 ينمو طوله حوالي 17 سم خلال 95 يومًا. غير مناسب للتخزين على المدى الطويل.
3. حلوى الشيكولاتة ينمو في 120 يوما. الطول يصل إلى 22 سم مناسب لصنع العصائر.

مميزات الجزر البري

ينمو الجزر البري في المناطق الجنوبية من أوكرانيا وروسيا. ويتميز بحجم جذره الصغير ولونه الشاحب. يحتوي على الزيوت الأساسية والكاروتينات والفيتامينات.

مهم! يستخدم الجزر البري كمدر للبول للوذمة من أصول مختلفة، ومضاد للتشنج للمغص المعوي والصفراوي وخلل الحركة الصفراوية.

يتم استخدامه لنقص فيتامين أ، على الرغم من أنه يحتوي في الواقع على عدد أقل من الكاروتينات مقارنة بالأنواع المرباة صناعيا.

أفضل 5 أنواع من الجزر اللذيذة

تحتوي هذه الأصناف على نسبة عالية من السكر، لذلك يحبها الأطفال وذوي الأسنان الحلوة. هم بطلان في مرض السكري.

وتشمل هذه:

1. الأطفال حلوة. ينضج في 90-100 يوم. الإنتاجية 6-8 كجم لكل 1 متر مربع. م يصل وزن الخضار الواحدة إلى 200 جرام ونسبة السكر فيها حوالي 7٪.
   

   الأطفال حلوة
2. إمبراطورية. ينضج خلال 120-130 يومًا، ويصل إنتاجه إلى 2-4 كجم لكل متر مربع. م وزن الخضار يصل إلى 100 جرام.
   

   إمبراطورية
3. نانت -4. موسم النمو هو 90 يوما. الإنتاجية 6-8 كجم لكل 1 متر مربع. م.
4. بوليرو F1. ينضج خلال 110 أيام ويصل وزنه إلى 100-150 جرام ومحتوى السكر يصل إلى 8٪. الإنتاجية 4-5 كجم لكل 1 متر مربع م.
5. الكراميل. موسم النمو هو 100 يوم. وزن يصل إلى 150-170 جرام الإنتاجية 2.5-4 كجم لكل 1 متر مربع م محتوى السكر يصل إلى 7.5%.
6. عسل. تنضج المحاصيل الجذرية خلال 110 أيام ويصل وزنها إلى 200 جرام ويصل العائد إلى 2-4 كجم لكل متر مربع. م- تحتوي على حوالي 6% سكر.
7. الذواقة في منتصف الموسم. الوزن 100-150 جم من 1 قدم مربع م يمكن جمعها من 3 إلى 5 كجم.
8. مايسترو F1. كتلة الجذور 200 جرام ومحتوى السكر يصل إلى 6-7٪. وفقًا لمراجعات البستانيين، فإن جزر Maestro F1 جيد للتعليب وتناوله نيئًا.

خاتمة

جميع أنواع الجزر لها مزاياها وعيوبها. لا يتم تخزين الخضروات العصير جيدًا، لكن مذاقها جيد وتُصنع عصائر وعصائر صحية. يجب فرز الجزر ذو نوعية حفظ جيدة وتجفيفه قبل تخزينه وتركه في مكان جاف. ثم سوف يستمر الحصاد حتى الربيع.