أسباب طراوة الجزر في الأرض وماذا تفعل حيال ذلك
إن الرأي القائل بأن الجزر متواضع في الرعاية وليس عرضة للأمراض وهجمات الآفات هو رأي خاطئ. غالبًا ما يواجه البستانيون مشكلة عندما تفقد المحاصيل الجذرية صلابتها وتتعفن في الأرض. لا يمكن القضاء عليه إلا بعد تحديد الأسباب وتوفير الظروف المناسبة للثقافة. سوف تتعلم من المقال ما يجب فعله إذا ذبلت الجزر، وما إذا كان من الممكن إعادة الجذور إلى الصلابة وكيفية إنعاشها.
لماذا يصبح الجزر طرياً في الأرض؟
يصبح الجزر مترهلًا بسبب تشبع التربة بالمياه والنيتروجين الزائد واستخدام مواد الزراعة الملوثة وانتهاك قواعد تناوب المحاصيل.
مادة زراعة سيئة
نوعية البذور المعدة للزراعة تحدد الحصاد المستقبلي.
ولمنع فقدانه ينصح بما يلي:
- مباشرة قبل البذر، قم بتطهير البذور باستخدام محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو مبيد الفطريات روفرال، المخفف بالماء بنسبة 1 جم لكل 1 لتر. خلاف ذلك، هناك احتمال كبير أن يصاب الجزر بلفحة المخرشية أو البكتيريا أو العفن الأسود.
- اختر مادة الزراعة مع مراعاة مدة صلاحيتها، وإلا فإن فرصة الإنبات الكامل والتطور ستنخفض.
تنضج أصناف الجزر متوسطة الحجم بشكل أسرع بكثير من الأصناف الكبيرة.
سقي غير لائق
في أغلب الأحيان، يذبل الجزر بسبب عدم الامتثال للنظام. سطح أملس. تساهم الرطوبة الزائدة في ظهور الشقوق في المحاصيل الجذرية التي تتكاثر فيها الفطريات.
كما أن زراعة هذا المحصول في منطقة قريبة من المياه الجوفية أمر غير مرغوب فيه أيضًا، لأن النبات سوف يتأخر في النمو.
في الطقس الجاف عند درجة حرارة +18...+23°C، يتم سقي الجزر مرتين في الشهر.
تعتمد كمية المياه المستخدمة على مرحلة موسم النمو:
- 6 لتر لكل 1 متر مربع – قبل عملية التخفيف الأولى؛
- 10 لتر لكل 1 متر مربع – حتى الثانية؛
- 12-15 لترًا لكل 1 متر مربع – خلال فترة التطوير النشط.
في ظروف الرطوبة العالية والمطر، يتم تقليل وتيرة الري، ويتم إنشاء أنفاق الفيلم لتجنب تشبع التربة بالمياه.
في الأيام الحارة التي تزيد فيها درجات الحرارة عن +28 درجة مئوية، يتم ترطيب التربة كثيرًا، ولكن لا تتم زيادة كمية الماء. في هذه الحالة، عادة ما تتم الإشارة إلى الحاجة إلى الري من خلال القشرة الجافة التي تشكلت على السطح. في المتوسط، يتم تنفيذ الإجراء كل 2-3 أيام، وبعد ذلك يتم زراعة المحاصيل الجذرية.
مهم! يتم إيقاف الري قبل 20 يومًا من الحصاد.
أخطاء في دوران المحاصيل
يلعب الدوران الصحيح للمحاصيل دورًا مهمًا في زراعة الجزر. ويؤدي عدم الالتزام بها إلى استنزاف التربة وانخفاض كبير في إنتاجية المحاصيل. يُسمح بزراعة هذه الخضار في قطعة أرض واحدة في موعد لا يتجاوز 5 سنوات.
يوصى بزراعة الجزر بالقرب من المحاصيل التالية:
- بصلة;
- البقوليات.
- طماطم.
من غير المرغوب فيه القيام بذلك في المكان الذي نشأوا فيه:
- الفجل;
- بَقدونس؛
- كرفس؛
- الشمندر.
أسلاف مثالية للجزر:
- الفراولة؛
- كرنب؛
- ثوم؛
- بصلة؛
- البطاطس.
الأسمدة الزائدة
الإفراط في التغذية يؤدي إلى عدد من المشاكل:
- التطور البطيء للمحاصيل الجذرية نتيجة للنمو المكثف للقمم.
- تشوه.
- تكسير.
- أضرار الآفات
- ذبول تدريجي.
تؤدي زيادة محتوى النيتروجين في التربة إلى تراكم النترات مما يؤثر سلبًا على العمر الافتراضي للمحاصيل الجذرية. في هذا الصدد، من الأفضل استخدام تركيبات معقدة مخففة بتركيز أقل من الموصى به في التعليمات. بسبب نقص العناصر الغذائية، تتحول قمم الجزر إلى اللون الأصفر، وتصبح السيقان أرق، ويصبح المحصول الجذري خاملاً.
ولضمان التطور الكامل للمحصول، يضاف الفوسفور والبوتاسيوم إلى التربة، وخلال فترة النضج يضاف البورون والحديد والمنغنيز. إن نقص المغذيات الدقيقة، وكذلك فائضها، يمنع النمو والتطور ويساهم في ذبول المحاصيل الجذرية.
لحل هذه المشكلة تضاف إلى التربة مستحضرات تحتوي على مركب معدني وفيتامين:
- "إبين"؛
- هيومات البوتاسيوم
- "كريستالون" ؛
- "يأثر على".
هذه الأسمدة ذات أهمية خاصة للتربة المستنفدة والطين والطين والأحجار الرملية.
مهم! تشمل الأسباب المحتملة لذبول المحاصيل الجذرية قلوية التربة وزيادة مستويات الحموضة.
الرقم الهيدروجيني الأمثل = 5.5-6.5. عندما تزيد الحموضة، يتم استخدام الجير المطفأ أو الطباشير، وعندما يكون هناك فائض من القلويات، يتم استخدام حمض البوريك. التربة المحايدة فقط مناسبة للجزر.
الأمراض والآفات التي تجعل الجزر طريًا
من بين جميع أمراض الجزر، تعتبر الأمراض الفطرية هي الأخطر. الأكثر شيوعا منهم:
- تعفن بكتيري ناعم - سواد وذبول الأوراق وظهور مخاط على القمم ونعومة الجذور ووجود رائحة كريهة. ينتشر المرض بسرعة إلى العينات السليمة.
- العفن الأبيض - تليين الجزر وترطيبه وتكوين طبقة بيضاء.
- تعفن الفيوزاريوم هو ظهور تقرحات وشقوق على المحاصيل الجذرية يليها ذبولها.
- البياض الدقيقي - خمول الجزر واسوداد وتجعد الأوراق.
- الفسيفساء - تكتسب القمم ظلالاً صفراء ورمادية وخضراء.
وتنتشر بعض الأمراض عن طريق الحشرات الضارة، لذلك تعالج الخضروات بالمبيدات الفطرية والحشرية لأغراض وقائية. يتم تطبيق المستحضرات على التربة أثناء تحضير الخريف وقبل الزراعة. يمكن أن تؤدي إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف إلى تقليل احتمالية هجمات الآفات على الحصاد المستقبلي.
لمنع انتشار العدوى الفطرية يتم استخدام عدة وسائل:
- "أليرين" ؛
- "توباز"؛
- محلول اليود أو الرماد.
بالإضافة إلى الأمراض تسبب الحشرات أضرارًا للمحصول:
- في الربيع، تترك ذبابة الجزر مجموعة من البيض عند قاعدة السيقان. تسبب اليرقات المفقسة ضررًا كبيرًا للمحاصيل الجذرية، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك. تشمل تدابير مكافحة الحشرات حفر الأسرة في الخريف والقضاء على الأعشاب الضارة في الوقت المناسب والعلاج باستخدام Actellic و Intavir.
- يقوم حشرة المن بإنشاء مستعمرات كبيرة تنتج عدة أجيال خلال موسم نمو واحد. من أجل تدميرها، يتم تنظيف الأسرة بعد الحصاد تمامًا من القمم وحفرها بعمق قبل الشتاء.
- يستطيع صرصور الخلد تدمير ما يصل إلى 80٪ من الجزر. تتم مكافحة الآفة باستخدام Medvetox أو الأقحوان الجاف والقطيفة التي يتم سكبها في الثقوب.
- تقوم الدودة السلكية بعمل ممرات عديدة في المحاصيل الجذرية. تتضمن الوقاية الحفر العميق للتربة، والالتزام بدورة المحاصيل، واستخدام روث الدجاج، أو نترات الأمونيوم أو عقار "بازودين" (10 جم / 10 متر مربع) للعلاج.
هناك عدد من التدابير الشعبية التي تهدف إلى حماية الجزر:
- معالجة غرف التخزين بمحلول التبييض أو القنابل الكبريتية؛
- تبييض الرفوف في الطابق السفلي مع الجير؛
- إضافة كلوريد البوتاسيوم والدبال والسوبر فوسفات إلى التربة قبل البذر؛
- معالجة مادة البذور بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
- استخدام المنتجات "Gamair"، "Trichodermin"، "Immunocytophyte".
عند اختيار مجموعة متنوعة من الجزر للزراعة، يجب عليك إعطاء الأفضلية للأصناف المقاومة للعفن.
مهم! عند تخزين الجزر، من المهم توفير الظروف المناسبة لذلك - الرطوبة من 85 إلى 90٪ ودرجة حرارة الهواء من 0 درجة مئوية إلى -2 درجة مئوية.
ماذا تفعل إذا كان الجزر طريًا في الأرض فهل يمكن حفظه؟
لإنقاذ المحاصيل الجذرية التي تذبل في الحديقة، يتم تحديد سبب المشكلة أولاً.
في حالة نقص العناصر الغذائية، يتم استخدام المكونات التالية:
- الخث – 10 كجم/م2؛
- السماد – 20 كجم/م2؛
- ملح البوتاسيوم – 20 جم/م²؛
- كبريتات البوتاسيوم – 20 جم/م²؛
- سوبر فوسفات – 40 جم/م2.
في حالة اكتشاف أمراض أو وجود آفات، يتم معالجة المحصول بالمستحضرات المناسبة. حتى نهاية موسم النمو، يتم التقيد الصارم بقواعد التكنولوجيا الزراعية.
هذا مثير للاهتمام:
ماذا تفعل إذا نضج الجزر أثناء التخزين
عادة، بعد إزالتها من الأرض، تحتفظ المحاصيل الجذرية القوية بمظهرها الأصلي لفترة طويلة. تشير نعومة الجزر وترهله بعد الحفر إلى أخطاء ارتكبت فيما يتعلق بالتكنولوجيا الزراعية أو التخزين.
أسباب يصبح الجزر طرياً أثناء التخزين:
- تخزين العينات التالفة التي بدأت بالفعل في التعفن؛
- إهمال قواعد تخزين الخضار.
- الظروف المناخية الداخلية غير المناسبة: الرطوبة العالية والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة؛
- الحصاد في يوم ممطر.
- نقص البوتاسيوم.
إذا ذبلت الخضروات، يتم وضعها في الرمال لعدة أيام مع مستوى رطوبة موصى به يتراوح بين 90-95%. هذا سيمنع تبخر الرطوبة ويمنع التعفن.
نصيحة من سكان الصيف ذوي الخبرة
ستسمح لك العديد من التوصيات بزراعة محصول جزر عالي الجودة وضمان مدة صلاحية جيدة:
- يستخدم لزراعة الأصناف والهجينة الأقل عرضة للأمراض: نابولي، بانجور، بوريو، ناندين، ساتورنو F1، فيتا لونجا.
- زراعة المحاصيل في التربة الخفيفة والخصبة. في المناطق المنخفضة، من الضروري تجهيز نظام الصرف الصحي.
- تجنب سماكة المزروعات.
- تفضل مستحضرات الفوسفور والبوتاسيوم على الأسمدة النيتروجينية.
- قبل شهر من الحفر، قم بمعالجة المحصول بخليط بوردو.
- حصاد المحصول في اليوم الثاني بعد الري أو المطر. في هذه الحالة، يبقى عدد أقل من النترات في المحاصيل الجذرية، مما يؤثر سلبا على الحفاظ على الجودة.
- تأكد من التجفيف المناسب قبل تخزينه.
- تطهير الصواني والصناديق قبل وضع الجزر فيها.
- احتفظ بالمحاصيل الجذرية في "الحجر الصحي" لمدة أسبوعين قبل الزراعة.
- ضع فقط العينات السليمة وغير التالفة للتخزين.
ينصح البستانيون ذوو الخبرة بتخزين الخضار متوسطة الحجم في حفرة بعمق 35-40 سم ويتم ذلك على النحو التالي:
- املأ قاع الحفرة بالرمل.
- وضع صف من الخضروات الجذرية.
- يرش بالرمل ويكرر نفس الإجراءات مع المحصول بأكمله.
لا ينصح بتخزين الجزر في نفس الغرفة مع التفاح، لأن الإيثيلين الذي تطلقه الفاكهة يساهم في الفساد السريع للخضروات.
هذا مثير للاهتمام:
هل من الممكن شرب عصير الجزر أثناء الحمل؟
خاتمة
يعد منع ذبول المحاصيل أسهل بكثير من استعادة مرونتها في حالة تلفها. لذلك، تتطلب زراعة الجزر ونموه الامتثال لجميع قواعد التكنولوجيا الزراعية، ويتطلب المحصول المحصود إعدادًا مناسبًا للتخزين.