هجينة الجزر الناضجة مبكرًا: شانتان، قرطبة، ذو قلب أحمر

يعد الجزر من أكثر الخضروات شيوعًا في الحدائق. من بين الأصناف والهجن المختلفة، تحظى النضج المبكر بشعبية كبيرة، خاصة في المناطق ذات المناخ المعتدل والبارد. وتشمل هذه المحاصيل مجموعة Chantenay والهجينة Red Cored و Cordoba التي يتم تربيتها على أساسها.

وصف

أصبح صنف الجزر Shantane 2461 هو سلف الصنف مع خضروات جذرية برتقالية ناعمة ومشرقة وعصيرية وحلوة المذاق. تنضج أصناف Chantenay بسرعة وهي مناسبة للمناطق الباردة. علاوة على ذلك، تحتوي هذه الجزر على نفس الكمية من المواد المفيدة مثل تلك التي تزرع في الجنوب.

الأصل والتطور

ظهرت جزر شانتاناي في النصف الأول من القرن العشرين في فرنسا. لقد وصلت إلى بلدنا في أوائل الأربعينيات من القرن الماضي، وفي عام 1943، تم إدخال مجموعة Chantenay 2461 المتنوعة، التي تم الحصول عليها عن طريق الاختيار من الأنواع الفرنسية من قبل مربي موسكو، في سجل الدولة.

في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، تم تربية هجين قرطبة من مجموعة شانتيناي في هولندا، والتي تم إدراجها في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2007. كما ظهر الهجين الأحمر Kored في نفس البلد. المربي الرسمي هو نيكرسون زوان.

مثير للاهتمام. الأنواع الأخرى من الثقافة الأم هي شانتان رويال، رويال، كوميت.

تكوين وخصائص مفيدة

ولذلك فإن مجموعة العناصر الكبيرة والصغرى الموجودة في الجزر المبكر تعتبر مثالية تقريبًا يستخدم على مدار السنة.

الخضروات الجذرية غنية بشكل خاص بالمواد التالية:

• البوتاسيوم - 200 ملغ لكل 100 غرام؛
• الكالسيوم - 27 ملغ لكل 100 غرام.

الجزر منتج منخفض السعرات الحرارية: 100 جرام تحتوي فقط على 35 سعرة حرارية و 0.15 جرام من الدهون. على الرغم من كثافتها العالية، فإن الخضار كثير العصير. تحتوي شانتاناي وهجائنها على القليل من السكر (6-10٪).

الفيتامينات الموجودة في الخضروات الجذرية:

• أ - ضروري للنمو ويحسن الرؤية وحالة الجلد والشعر والأظافر.
• المجموعة ب - تطبيع عمل الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية.
• ج - يقوي جهاز المناعة، ويقلل من شدة الالتهابات؛
• PP - يخفض نسبة الكوليسترول ويحسن التنسيق والذاكرة ويشارك في تكسير الدهون والكربوهيدرات.
• ك - يمنع النزيف والنزيف، ويعيد الهيكل العظمي، ويطبيع عمل الجهاز الهضمي.
• هـ - له خصائص مضادة للأكسدة، ويحسن حالة الجلد.

لا ينقص تكوين فيتامين الجزر بعد المعالجة الحرارية.

وقت النضج

Chantenay هو صنف متوسط ​​مبكر: تنضج الخضروات خلال 90-110 يومًا. لذلك، عندما تزرع في أرض مفتوحة، يتم حصاد المحاصيل الجذرية بالفعل في يوليو. في الدفيئة يتم الحصول على محصولين في الموسم الواحد.

ينضج هجين قرطبة في وقت لاحق إلى حد ما، بعد 100-120 يومًا. هذه هي الجزر في منتصف وقت متأخر. موسم النمو في منتصف وأوائل Red Kored هو 100-110 يومًا.

إنتاجية

يبلغ متوسط ​​إنتاج شانتيناي 9-10 كجم لكل 1 م2. بالنسبة للهجينة قرطبة وذو القلب الأحمر، يبلغ هذا الرقم 6-7 كجم و8-9 كجم على التوالي.

مقاومة الأمراض والآفات

شانتيناي وأصنافها مقاومة لمرض الجذور. ونادرا ما تظهر عليها الديدان السلكية وحشرة الجزر.

يتمتع الهجين ذو القلب الأحمر بحصانة قوية ضد البياض الدقيقي والزغبي والمخرشية. إذا لم يتم اتباع الممارسات الزراعية القياسية، شانتيناي عرضة للأمراض الفطرية.

الرعاية غير السليمة للهجينة تثير ظهور ذباب الجزر والعدوى بالفوما.

صفات

يصل طول جزر قرطبة والجزر الحمراء وجزر شانتيناي إلى 17-22 سم ولها شكل مخروطي ممدود. يحتوي الصنف على محاصيل جذرية قوية وعصيرية حلوة جدًا. أنها تحتوي على ما يصل إلى 17 ملغ من كاروتين لكل 100 غرام من المنتج. يحتوي المحصول على أوراق مطوية كثيفة، مما يجعل الحصاد أسهل.

مرجع. تتمتع Chantenay بفترة صلاحية طويلة، أما Red Cored فهو خام لذيذ.

لأي المناطق هي مناسبة؟

يزرع الجزر المبكر في وسط روسيا. المناطق الموصى بها لـ Chantenay: Central Black Earth وVolga-Vyatka وCentral. مناخ سيبيريا و الأورال يسمح لك بزراعة هذا التنوع، ولكن في وقت لاحق.

الهجينة الحمراء المحفورة وقرطبة، بالإضافة إلى تلك المشار إليها، مخصصة لمناطق الشرق الأقصى وفولغا السفلى وشمال القوقاز.

المميزات والعيوب

المزايا الرئيسية لشانتناي وريد كوريدا وقرطبة:

• السرعة.
• إنتاجية عالية؛
• تخزين طويل المدى؛
• مقاومة الأمراض؛
• متطلبات صيانة منخفضة.
• عرض جذاب للمحاصيل الجذرية.
• طعم الجزر الحلو العصير.
• براعة في الطبخ.

الجزر المبكر ليس له أي عيوب كبيرة.

الاختلافات عن الأصناف الأخرى

تعتبر قرطبة وريد كوريد وصنف شانتيناي الأصلي مقاومة للصقيع بشكل خاص، ولهذا السبب يتم زراعتها في أوائل الربيع.

عادةً ما لا يكون الجزر الناضج مبكرًا مناسبًا للتخزين، لكن شانتيناي وهجنته استثناء.

ملامح الزراعة والنمو

اعتمادًا على سرعة نضج الجزر، تختلف زراعة البذور وزراعة الخضروات.

التحضير للهبوط

لكي ينبت المحصول بشكل أسرع، يتم نقع مادة الزراعة مسبقًا في ماء نظيف لمدة 2-3 أيام، ثم تنبت بقطعة قماش مبللة دافئة.

هجين بذور لم يتم تطهير الجزر الأحمر وجزر قرطبة: لقد اهتمت الشركة المصنعة بهذا الأمر.يتم تطهير حبوب شانتيناي في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم قبل نقعها.

باستخدام طريقة التحضير هذه، تظهر البراعم الأولى في غضون 7 إلى 10 أيام، وليس لدى الحشائش الوقت الكافي لخنق البراعم.

متطلبات التربة

شانتيناي وهجنتها تحب التربة جيدة التهوية. الخيار الأفضل هو التربة الطميية أو الخثية أو الرملية.. بناءً على الحموضة، اختر تركيبة قلوية قليلاً أو محايدة. التربة الحمضية مبدئية.

سلف

أفضل أسلاف الجزر المبكر: البصل والملفوف والخيار والبطاطس والطماطم والكوسة. إنه جيد بشكل خاص إذا كنت قد فعلت ذلك سابقًا تغذيها الأسمدة العضوية.

لا يُزرع المحصول لمدة عامين متتاليين في نفس المكان: هناك خطر كبير لتلف المحاصيل الجذرية بسبب الآفات. لا تحب هذه الخضار أن تنمو بعد البازلاء والفاصوليا والخس والكرفس والجزر الأبيض والبقدونس.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

الجزر المبكر ليس حساسًا بشكل خاص للبرد، لذلك يتم زراعته في نهاية أبريل. قبل يومين من البذر، يتم تسقي الأسرة بكثرة. توضع البذور في أخاديد بعمق 2-3 سم وتكون المسافة بين الصفوف 40-50 سم وتكون المسافة بين الحبوب حوالي 2 سم.

هناك 3 مخططات لزراعة المحاصيل:

1. مستوي - يتم تشكيل الصفوف على سرير مسطح، وتزرع البذور بالتساوي. هذه الطريقة تحتفظ بالرطوبة.
2. خط - تزرع البذور على طول حافة السرير. وهذا يجعلها أكثر ملاءمة لإزالة الأعشاب الضارة، ولكن عند الري والتسميد، يستنزف السائل.
3. عالي — مصممة لزراعة الجزر في المناطق المرتفعة. تشكيل صفوف عميقة ودفن البذور فيها. هذه الطريقة مناسبة للتحكم في الري.

مميزات الزراعة

يتم تخفيف التربة التي ينمو فيها الجزر بانتظام. وبخلاف ذلك، تتشكل القشور على سطح التربة، مما يتسبب في تشوه المحاصيل الجذرية.قم بفك التربة بعد الري أو المطر واتركها تجف قليلاً.

الفروق الدقيقة في الرعاية

يعد الاهتمام بالجزر المبكر النضج أمرًا قياسيًا: حيث يتم سقي الخضار وتخصيبها وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام.

وضع الري

بلل النباتات مرة كل 2-3 أيام، وإلا فإن مذاق الخضار سيكون مرًا. يجب أن يتغلغل الماء في التربة بعمق 25-30 سم، ومع نمو المحاصيل الجذرية يتم تقليل الري وإيقافه قبل 2-3 أسابيع من الحصاد حتى لا تتشقق الخضروات.

مهم! في الطقس الممطر، لا يتم ري المحصول لتجنب التشبع بالمياه. في الطقس الحار، يتم زيادة وتيرة الري إلى ثلاث مرات في الأسبوع (حتى بالنسبة للمحاصيل الجذرية الكبيرة).

التخفيف ومكافحة الحشائش

يتم الاحتفاظ بالنباتات على مسافة 4-7 سم عن بعضها البعض. تبدأ النباتات في التخفيف بعد الإنبات، مما يترك أقوى البراعم.

الجزر يحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة بشكل مستمر. يتم ذلك حتى قبل ظهور البراعم. تأخذ الأعشاب الضارة العناصر الغذائية من التربة، ونتيجة لذلك، لا تنمو المحاصيل الجذرية إلى الحجم المطلوب، وتفقد عصارتها، وتصبح قاسية.

أعلى الملابس

يتم تخصيب شانتيناي وقرطبة وريد كوريد مرتين في الموسم: عندما تتشكل الأوراق الأولى وبعد 30 يومًا.

للتغذية أضف إحدى المواد التالية إلى 10 لتر من الماء:

• نيتروفوسكا - 15 جم؛
• رماد - 400 جم؛
• الملح الصخري - 20 جم؛
• اليوريا - 15 جم؛
• سوبر فوسفات - 30 جم.

يتم تطبيق المحلول الناتج على التربة أثناء الري. لكل م² 5 لترات كافية.

مكافحة الأمراض والآفات

تتأثر الهجائن المبكرة بالحشرات والأمراض إذا لم يتم اتباع قواعد الدورة المحصولية والرعاية وكثافة الزراعة.

الأمراض والآفات المتكررة:

1. ذبابة الجزرة. ويستخدم ضدها المبيد الحشري "Inta-Vir". يتم إذابة قرص واحد في 10 لترات من الماء، ويتم رش المحلول الناتج على المزروعات. وبعد اسبوعين يتكرر العلاج.
2. عفن الجذور. يتم رش النباتات المصابة بمحلول 1٪ من كبريتات النحاس.
3. آفة النوباء. تسقى الخضار بمبيد الفطريات البيولوجي "Alirin-B": يتم إذابة قرصين في 10 لترات من الماء.

الحصاد والتخزين

اعتمادا على وقت الزراعة، يتم حصاد الجزر في أغسطس أو سبتمبر.

كيف ومتى يتم جمعها

تحدث فترة حصاد المحاصيل المزروعة في الأرض المفتوحة بعد 3-3.5 أشهر من الزراعة. في الطقس الجاف، يتم سحب الخضروات الجذرية بعناية، وإمساكها من القمم.

بالمناسبة. عندما تزرع بعمق، تنكسر القمم أحيانًا. في هذه الحالة، استخدم مذراة.

ميزات التخزين ومدة الصلاحية

يتم تخزين الجزر المزروع في الربيع لمدة 7-8 أشهر بعد الحصاد. أولاً، يتم تنظيف الخضروات الجذرية من التربة وتجفيفها جيداً، وبعد ذلك يتم قطع القمم، ولا تترك أكثر من 0.5-1 سم، وتوضع الخضار في صناديق.

شروط التخزين:

• درجة الحرارة - ضمن 0...+5 درجة مئوية؛
• الرطوبة - 85-95٪؛
• ضعف دوران الهواء في الغرفة.

توضع المحاصيل الجذرية التي تضررت بسبب مذراة أو مجرفة في صندوق منفصل وتستخدم أولاً.

صعوبات في النمو

على الرغم من تواضع الجزر المبكر، يواجه مزارعي الخضروات عددًا من المشكلات عند زراعتهم.

عادة ما تنشأ الصعوبات بسبب الرعاية غير المناسبة للمزارع:

1. الخضروات الجذرية المنحنية. السبب الرئيسي لذلك هو نظام الري غير المناسب. تتشوه الخضروات إذا جفت التربة أولاً ثم سقيتها بكثرة لعدة أيام. لا يتطور المحصول بشكل صحيح في التربة الصخرية. أثناء تكوين الخضروات، لا ينبغي استخدام الأسمدة النيتروجينية والسماد الطازج.
2. "شعر" الجزر. هذا نتيجة للري غير المنتظم والتربة غير الخصبة. لن تفقد هذه الخضروات مذاقها، ولكن لم يعد من الممكن تخزينها لفترات طويلة من الزمن.
3. طعم مر. السبب يكمن في التكنولوجيا الزراعية غير الصحيحة، عندما يتعرض الجزء العلوي من المحاصيل الجذرية. ونتيجة لذلك يتكون السولانين الذي يضفي المرارة. لتجنب ذلك، يتم تلال الجزر بانتظام، ويتم تغطية القمم البارزة من الأرض بالأرض. سبب آخر هو الحصاد المتأخر.

نصيحة من البستانيين ذوي الخبرة

الجزر محصول متواضع، لكن البستانيين لديهم حيلهم الخاصة لزراعته:

1. تزرع الخضار بجانب البصل أو آذريون للحماية من الآفات.
2. سقي المزروعات في المساء عندما تذبل قممها. توقف عن الري بمجرد شم رائحة الجزر الطازج.
3. للأسمدة استخدم الشاي الأسود المجفف.
4. يتم جمع الخضروات الجذرية الناضجة على مراحل: أولا، يتم سحب عدد قليل من الطعام، وبالتالي تخفيف السرير. سوف تنمو الخضروات المتبقية بشكل أسرع وتتلقى المزيد من التغذية.
5. يتم تخزين المحصول في صناديق مملوءة بالرمل في طبقات. قشور الطحلب والبصل مناسبة بدلاً من ذلك.

التعليقات

يعتبر مزارعو الخضروات أن مجموعة Chantenay والهجينة Red Cored و Cordoba هي من بين الأفضل للنمو في حدائق الخضروات.

ستانيسلاف، منطقة كيروف: "لقد كنت أزرع جزر شانتيناي منذ عدة سنوات. من السهل أن تنمو، والحصاد يتوافق تماما مع الوصف. أحب أنه ينضج بسرعة ولذيذ جدًا. وبعد تجربة أصناف مختلفة، استقريت على هذا النوع."

أليسا ياروسلافل: "أنا أحب الأصناف المبكرة لأنها كثيرة العصير. تنتج هذه الجزر المزيد من العصير. كما أنني أحب حجمه وشكله كثيرًا: فهو سهل تنظيف الخضروات."

تاتيانا، منطقة تشيليابينسك: "أنا بستاني مبتدئ، لذا كان من المهم بالنسبة لي أن تكون الأسرة سهلة العناية بها. حاولت زرع Red Cored. كنت مسرورا جدا! أصبح الجزر ناعمًا وكبيرًا وعصيرًا حسب الرغبة.وباستخدام نصيحة سكان الصيف ذوي الخبرة، قمت بتوفير جزء من المحصول لفصل الشتاء.

خاتمة

الجزر من مجموعة شانتيناي، وجزر كوردوبا، والجزر الهجين ذو القلب الأحمر جاهزون للحصاد خلال 100-110 يومًا بعد الزراعة. يزرع المحصول في العديد من مناطق الاتحاد الروسي. الخضروات الجذرية حلوة وعصيرية، مع عرض جذاب.

تعد رعاية الخضروات أمرًا قياسيًا، وإذا تم اتخاذ جميع التدابير الزراعية، فإن الأصناف ليست عرضة للأمراض وهجمات الآفات. يتم تخزين المحصول المحصود طوال فصل الشتاء.