أضرار وفوائد العنب لجسم المرأة
تُستخدم جميع أجزاء العنب تقريبًا كمواد خام لإعداد المشروبات والأطباق ومستحضرات التجميل. تشتهر الثمار بخصائصها المضادة للأكسدة والقلب والأوعية الدموية. يوجد قسم منفصل للطب التقليدي - العلاج بالأموبيل أو العلاج بالعنب.
التركيب الكيميائي وخصائص العنب
يحتوي العنب على أكثر من 150 مادة نشطة بيولوجيًا، وقد ناقش الخبراء فوائدها منذ فترة طويلة.
مثير للاهتمام! ذكرت ملحمة جلجامش، وهي من أقدم الأعمال الأدبية، لأول مرة نباتًا اسمه الحديث العنب.
على الرغم من أن الفواكه لا تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل التوت أو الكشمش، إلا أن تركيبها الكيميائي فريد من نوعه. يحتوي التوت على الكثير من مضادات الأكسدة والأحماض العضوية والألياف و10-33٪ سكر ومعادن (الكالسيوم والسيليكون والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز والكوبالت) والفيتامينات (المجموعات B، C، A، P، K).
الانزيمات الموجودة في الفواكه:
- الانفرتيز.
- البكتيناز.
- الليباز.
- استريز.
- البروتياز، الخ.
يحتوي العنب على الكثير من السيليكون (163% من القيمة اليومية)، والبورون (521%)، والكوبالت (20%)، والمنجنيز (39%)، والبوتاسيوم (10%). وتزيد كمية هذا الأخير 3 مرات في الزبيب. يرجع الطعم الحامض للتوت إلى محتواه العالي من أحماض الطرطريك والماليك.
تحتوي الفاكهة على كمية صغيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة والمشبعة:
- الأوليك.
- لينولينيك.
- البالمتيك.
- دهني.
- اللينوليك.
- ميريستيك.
تحتوي الثمار على فلافونيدات كيرسيتين ومالفيدين وجليكوسيدات وبكتين وعفص.
محتوى السعرات الحرارية وBZHU
يعتمد محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من التوت على أصناف العنب:
- أبيض - 65 سعرة حرارية؛
- أحمر - 70 سعرة حرارية؛
- أسود - 72 سعرة حرارية.
يتكون من 97% ماء، ويحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات، الجزء الرئيسي منها هو الجلوكوز: من 15.4 جرام في الأصناف البيضاء إلى 16.6 جرام في الأصناف السوداء.
الدهون غائبة عمليا وكميتها (لكل 100 جرام):
- باللون الأبيض - 0.64 جم؛
- باللون الأحمر - 0.61 جم؛
- باللون الأسود - 0.63 جم.
محتوى البروتين هو نفسه تقريبًا.
فوائد وأضرار العنب لجسم المرأة
إذا تم استهلاك العنب الداكن بشكل صحيح ومنتظم، فسيكون أكثر صحة من الأصناف الخفيفة. يمنع تطور سرطان المبيض والثدي والأعضاء الأخرى، ويمكن أن يكون فعالاً في متلازمة المبيض المتعدد الكيسات. يساعد هذا فيتواليكسين طبيعي - ريسفيراترول، الذي له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومضادة للأورام.
الفواكه مفيدة للدوالي: فهي تخفف التورم وتقوي الأوردة. تم تصنيع العديد من الأدوية الوريدية على أساس العنب.
يغطي التوت حاجة الجسم للجلوكوز والفركتوز خلال الأنظمة الغذائية طويلة الأمد. ومع ذلك، فإن تناولها بكثرة يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم ويؤدي إلى زيادة الوزن بسبب زيادة الشهية والإفراط في تناول الطعام.
الخصائص الطبية لمختلف الأمراض
بفضل الفيتامينات K، P، B9 والحديد، يساعد العنب على تجنب فقر الدم وزيادة الهيموجلوبين، وتطبيع ضغط الدم، وتقوية الأوعية الدموية، وتسريع تجديد خلايا الأنسجة العظمية، وتحسين عملية التمثيل الغذائي.بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة، فإنه يمنع التغيرات المرتبطة بالعمر، ويقوي الأظافر والشعر، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
العنب وعصيره مفيد لأمراض الجهاز الهضمي التي يصاحبها انخفاض في إفراز عصير المعدة. التوت فعال في العمليات الالتهابية الحادة في الجهاز التنفسي والربو القصبي وذات الجنب، ويستخدم لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية وكعامل مضاد للتسمم.
ريسفيراترول - أحد مضادات الأكسدة الطبيعية من مجموعة البوليفينول - موجود في قشر التوت الداكن أصناف. لديها العديد من الخصائص المفيدة:
- يقمع الالتهابات الفيروسية.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تطبيع مستويات السكر والكوليسترول.
- يحمي من خرف الشيخوخة، ومرض الزهايمر؛
- يمكن أن تقوي العظام.
- يمكن أن تحسن المزاج.
يعمل العنب الداكن على تطبيع معدل ضربات القلب وضغط الدم وتحسين تكوين الدم وزيادة مستويات الهيموجلوبين. له تأثير إيجابي على وظائف الكبد، وينظف الجسم من السموم المتراكمة، ويزيد من النغمة العامة للجسم ويساعد على التعافي السريع بعد المجهود البدني الشديد والإجهاد.
موانع
بالإضافة إلى خصائصه المفيدة، يحتوي العنب أيضًا على موانع. لا ينصح باستخدامه عندما:
- اضطرابات معوية.
- إسهال؛
- تفاقم أمراض الجهاز الهضمي.
- السكرى؛
- بدانة؛
- التهاب القولون.
- قرحة المعدة والاثني عشر.
- اضطراب استقلاب البوتاسيوم، يرافقه الفشل الكلوي.
هذا هو حساسية قوية. يمكن أن يحدث رد فعل تحسسي في أي عمر، ونقاء المنتج يلعب دورا كبيرا هنا، أي.هـ - نقص المبيدات أثناء الزراعة.
مهم! العنب غير الناضج يهيج الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء.
يمنع استخدام التوت في حالة التعصب الفردي والأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم (بسبب انخفاض تأثيرها).
العنب للنساء أثناء الحمل
ورغم أن الثمار غنية بالحديد الذي يحافظ على مستويات الهيموجلوبين في الدم، إلا أن قشرها يسبب زيادة تكوين الغازات، وهو أمر غير مرغوب فيه. امرأة حامل. ومع ذلك، يمكن القضاء على هذا التأثير بسهولة عن طريق استبدال التوت بالعصير. ميزة أخرى: أن العنب له تأثير مدر للبول، مما يقلل من التورم.
على الرغم من كل الخصائص المفيدة للفواكه، إلا أن هناك أسباب لاستبعادها من النظام الغذائي للنساء الحوامل والمرضعات:
- مع الاستهلاك المفرط، من الممكن النمو المكثف للجنين، مما سيسبب صعوبات أثناء الولادة؛
- قد يحتوي الجلد على فطريات وجراثيم، والتي غالبًا ما تكون بمثابة مسببات للحساسية؛
- هناك خطر اكتساب الوزن الزائد ومشاكل في البنكرياس.
- مع الاستخدام المنتظم والمفرط، لا يمكن استبعاد الإجهاض التلقائي.
لذلك، من المهم استشارة الطبيب قبل تناول العنب.
عند الرضاعة الطبيعية
أثناء الرضاعة، قد يؤثر المنتج سلبًا على الجهاز الهضمي للطفل. المواد الفعالة الموجودة في حليب الأم يمكن أن تسبب زيادة في تكوين الغازات، مما يسبب القلق للطفل.
ومن الأفضل استخدام أصناف العنب الداكنة لأنها تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية. الجرعة الآمنة في حالة عدم وجود موانع لا تزيد عن 500 جرام في الأسبوع.
ما هي فوائد التوت للجمال؟
بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، يستخدم العنب بنشاط في التجميل، فهو أحد المكونات الرئيسية في وصفات مستحضرات التجميل الطبيعية للعناية بالبشرة.
للشعر
زيت من بذور العنب مناسب لجميع أنواع الشعر، ولكنه مفيد بشكل خاص للشعر الرقيق والضعيف:
- يغذي ويرطب الجذور.
- يحمي؛
- يسرع النمو.
- يقوي بصيلات الشعر.
- ينشط الدورة الدموية؛
- تطبيع عمل الغدد الدهنية.
للبشرة
يعمل الزيت المستخرج من بذور العنب على تجديد البشرة وتنعيمها وتغذيتها وتسريع شفاء الجروح. يتم استخدامه بنشاط في التدليك المضاد للسيلوليت وتنعيم الشفاه.
يتم استخدام المنتج لإزالة المكياج، وبعد ذلك لا يتطلب الأمر مزيدًا من الترطيب. يمتص الزيت بسرعة ولا يترك لمعانًا دهنيًا.
لفقدان الوزن
التوت غني بالسعرات الحرارية وله مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع.
مرجع. يمكن أن يساعد الريسفيراتول الموجود في العنب الداكن مع الأورليستات في إنقاص الوزن لدى مرضى السمنة. في هذه الحالة، هناك حاجة إلى استشارة أولية مع الطبيب.
لفقدان الوزن يمكنك اتباع نظام غذائي أحادي: يُسمح لك بتناول 3 كجم من العنب في يومين، مع تزويد نفسك بكمية كافية من الماء.
التطبيق في التجميل
في الشرق، يعتبر التوت إكسير الشباب. يدخل زيت بذور العنب في العديد من مستحضرات التجميل ويستخدم كمكون مستقل لإعداد مستحضرات التجميل محلية الصنع.
إذا قطعت التوت ومسحت به الجلد، فهذا سيعطي البشرة رونقاً وترطيباً، ويزيل الإفرازات الدهنية الزائدة، ويشبعها بالفيتامينات. العصير المجمد فعال لعلاج الوجه واليدين. يغذي المنتج البشرة المتقدمة في السن بشكل مثالي - بعد أسبوع يصبح أكثر تناغمًا ورطوبة.
يستخدم العصير في شكله النقي لتدليك الوجه، ولفرك فروة الرأس، ولعلاج بشرة الأطفال: المنتج له تأثيرات مضادة للبكتيريا وشفاء الجروح. تستخدم كمضافات في الشامبو والصابون والكريمات والبلسم.
كيفية الاختيار والتخزين والاستخدام الصحيح
اختيار العنبمن المهم معرفة أن البقع البنية والتصبغات الموجودة على الجلد لا تعني أنه ذو نوعية رديئة. من الأفضل الانتباه إلى سلامة الثمرة. العنب الطازج له طبقة بيضاء على السطح.
حسب الذوق ينقسم العنب إلى 4 مجموعات:
- الطعم العادي - مزيج من الحلاوة والحموضة بنسب مختلفة، دون أي ميزات خاصة؛
- جوزة الطيب - ظل جوزة الطيب مرئي بوضوح؛
- الباذنجانيات - لها نكهة عشبية تشبه طعم التوت الباذنجاني.
- إيزابيل - فواكه ذات نكهة قوية تذكرنا بالفراولة أو الأناناس أو الكشمش الأسود، وغالبًا ما تحتوي على لب لزج.
يتناسب العنب جيدًا مع الفواكه الحلوة، لكن من الأفضل عدم تناوله مع الأطعمة الأخرى، لأن ذلك سيؤدي إلى التخمر في الأمعاء وتكوين الإيثانول في الجسم.
مهم! بسبب انخفاض إنتاج الأنسولين الطبيعي، فمن غير المرغوب فيه تناول الفواكه في المساء، لأن معالجتها ستكون صعبة على الجسم. كحل أخير، يُسمح بتناول 5-6 حبات من العنب.
لا ينصح بدمج العنب مع البطيخ والخيار والحليب والأطعمة الدهنية لتجنب عسر الهضم.
يضعف العصير مينا الأسنان ويزيد من تدمير الأسنان التسوس. لذلك، بعد تناوله، يوصى بشطف الفم بالماء النظيف. يجب ألا تنظف أسنانك على الفور، لأن ذلك سيلحق ضررًا كبيرًا بالمينا.
قم بتخزين التوت مسموح به لعدة أيام في الثلاجة في حجرة الفواكه والخضروات. احتفظ بالفواكه غير المغسولة في أكياس مثقوبة أو مفتوحة، بعيدًا عن المنتجات الأخرى، وإلا فإنها ستمتص الروائح الغريبة بسرعة. يتم الحفاظ على أصناف العنب ذات الجلد السميك واللب الكثيف، والتي تحتوي على مجموعات فضفاضة، بشكل أفضل، وتستمر الأنواع ذات الألوان الداكنة لفترة أطول من تلك ذات الألوان الفاتحة.
في المتوسط، يوصى باستهلاك ما لا يزيد عن 10-15 حبة توت كبيرة أو حوالي 100 جرام يوميًا، وفي هذه الحالة ستكون الفائدة القصوى والضرر ضئيلًا.
خاتمة
الفيتامينات والمعادن والبوليفينول والعفص التي يحتوي عليها العنب تجلب فوائد للجسم أكثر بكثير من الأذى. استهلاكه بكميات معتدلة يقوي وظائف الحماية في الجسم ويمنع تطور العمليات الالتهابية وأمراض القلب والأوعية الدموية وفقر الدم.