مجموعة متنوعة من زهر العسل النضج المبكر سلافيانكا

لا يزرع الكثير من البستانيين زهر العسل في أراضيهم، لأنه يتميز بمرارة مميزة وطعم حامض. وفي الوقت نفسه، فإن التوت غني بالفيتامينات والمعادن، ولا يحتاج إلى رعاية خاصة عند نموه. تحظى مجموعة Slavyanka بشعبية خاصة، والتي لديها العديد من المزايا على غيرها.

وصف مجموعة زهر العسل الصالحة للأكل سلافيانكا

بفضل خصائصه، فإن مجموعة سلافيانكا محبوبة من قبل العديد من البستانيين.

الأصل والتطور

تم تربية مجموعة متنوعة من محصول التوت هذا في محطة بافلوفسك التجريبية مربي مركز البحوث الفيدرالي التابع لمعهد عموم روسيا للموارد الوراثية النباتية الذي سمي باسمه. إن آي فافيلوفا (VIR) (سانت بطرسبرغ). حصل الصنف على أفضل الصفات من أسلافه - زهر العسل بريمورسكي (شكل النخبة رقم 21-5) وعملاق لينينغراد.

التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة

نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية - 40-45 سعرة حرارية / 100 جرام - فإن هذا التوت مناسب لقائمة النظام الغذائي. 100 غرام من زهر العسل يحتوي على تركيز عال:

• فيتامين أ (0.07 ملغ)؛
• فيتامين ج (30 ملغ)؛
• فيتامين ب₁ (3 ملغ)، ب₂ (3 ملغ)؛
• بيتا كاروتين (0.42 ملغ)؛
• البوتاسيوم (70 ملغ)؛
• الكالسيوم (19 ملغ) ؛
• المغنيسيوم (21 ملغ) ؛
• الفوسفور (35 ملغ) ؛
• الحديد (0.8 ملغ)؛
• اليود (0.01 ملغ)؛
• المنغنيز (0.09 ملغ)؛
• النحاس (0.09 ملغ)؛
• السكريات الأحادية والثنائية (8500 مجم).

يوجد أكثر من 100 نوع من زهر العسل في العالم، لكن معظمها غير صالح للاستهلاك. وحتى سامة. تُستخدم أنواع مختلفة من زهر العسل الأزرق الصالح للأكل (Lonícera caeruléa) للنمو في الحدائق.

حتى في الصين القديمة، لوحظت الخصائص المفيدة لهذا التوت. فمن المستحسن استخدامه ل:

• إزالة السموم.
• الوقاية من تحص بولي.
• تحسين أداء الجهاز الهضمي.
• مكافحة الالتهابات وخفض درجة الحرارة.
• تقليل التورم.
• تحسين عملية التمثيل الغذائي.
• الوقاية وتحسين نظام القلب والأوعية الدموية (تطبيع ضغط الدم، وتعزيز جدران الأوعية الدموية، وتحسين الدورة الدموية، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم)؛
• علاج الأمراض الجلدية.
• استعادة الحصانة.
• الوقاية من السرطان.

ميزات التطبيق

يتم استخدام التوت من مجموعة Slavyanka نيئًا ومعلبًا.. يمكنك تناول الفواكه الطازجة أو طحنها مع السكر أو تحضير العصير أو الجيلي أو مشروب الفاكهة.

لا تقل فائدة مجمدة أو التوت المجفف والمربيات والمعلبات، لأنه بعد المعالجة الحرارية يتم الحفاظ على معظم الفيتامينات.

انتباه! يتم الاحتفاظ بما يصل إلى 80٪ من المواد المفيدة في زهر العسل بعد المعالجة.

بالإضافة إلى الثمار نفسها، يتم استخدام الأوراق والبراعم والزهور والجذور. يتم إضافتها إلى الشاي.

يستخدم زهر العسل أيضا في التجميل محاربة الالتهابات وحب الشباب والأوردة العنكبوتية والحفاظ على شباب البشرة. يتم خلط لب أو عصير الفاكهة مع الأقنعة والكريمات والشامبو والمستحضرات والمقويات.

تناول زهر العسل قد يسبب الإسهال أو الإمساك في بعض الحالات.وتطور الحساسية وانخفاض ضغط الدم وزيادة حادة في خلايا الدم الحمراء وزيادة الهيموجلوبين. هو بطلان زهر العسل:

• النساء الحوامل والمرضعات.
• وجود الحساسية.
• الأطفال دون سن 3-5 سنوات؛
• مع تفاقم أمراض الجهاز الهضمي.
• الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.

فترة النضج

صنف سلافيانكا في منتصف الموسم - ينضج التوت في المتوسط ​​بعد 40 يومًا من الإعداد. اعتمادًا على المنطقة، يتم حصاد الفاكهة من نهاية يونيو (في المناطق الجنوبية) إلى بداية أغسطس (في وسط روسيا، وجزر الأورال وسيبيريا).

الإنتاجية والإثمار

يحب العديد من البستانيين سلافيانكا بسبب إنتاجيتها العالية. في ظل ظروف النمو المناسبة، في المتوسط، يتم حصاد من 1.5 إلى 2.5 كجم من التوت من الأدغال. يؤتي هذا التنوع ثماره سنويًا لعدة عقود ولا يتطلب تغييرات دورية في الموقع.

مقاومة الأمراض والآفات والبرد والجفاف

هذا التنوع من زهر العسل لديه نسبة عالية مقاومة الأمراضولكن مع الرعاية غير المناسبة (نقص الأسمدة أو الري غير الكافي أو المفرط) غالبًا ما يتعرض محصول التوت للأمراض الفطرية. الآفات الحشرية نادرًا ما يتضرر، ويهاجمه بشكل رئيسي حشرات المن أو العث.

يمكن لزهرة العسل سلافيانكا أن تتحمل الصقيع حتى -45...-50 درجة مئوية وفترات الجفاف القصيرة حتى +30 درجة مئوية.

المظهر والذوق

شجيرة سلافيانكا منتصبة ومخروطية الشكل وقوية ولها فروع تنمو رأسياً. هو ينمو يصل ارتفاعها إلى 1.5-1.9 متر، ولا يتجاوز عرض التاج 1 متر، والفروع المحتلمة قليلاً لها لون وردي فاتح وأوراق شجر جيدة.

سامي أوراق هذا الصنف كبيرة الحجم ولها شكل بيضاوي بنهاية مدببة.، سطح الورقة متموج ولونها أخضر داكن. غالبًا ما توجد على الفروع وعلى كلا الجانبين.

التوت الصالح للأكل كبير الحجم وله شكل مغزلي عريض. (قمة مستديرة وقاعدة ضيقة)، لون أزرق/أزرق، طلاء شمع سميك. يصل طول الثمار إلى 3 سم ووزنها يصل إلى 1 جرام.قشر الثمرة رقيق ومتكتل قليلاً، واللحم طري ومائي.

مهم! غالبًا ما يستخدم زهر العسل في تصميم المناظر الطبيعية لأنه تظهر زهور صغيرة ذات رائحة لطيفة أثناء الإزهار.

طعم سلافيانكا حلو وحامض، والمرارة المميزة لزهر العسل غائبة، التوت أيضًا له رائحة رقيقة. درجة التذوق – 4.5 نقطة.

لأي المناطق هي الأنسب؟

نظرًا لخصائصه ، يوصى بهذا التنوع للزراعة في قطع أراضي الحديقة. وسط روسياوسيبيريا و الأورال. تتكيف سلافيانكا جيدًا مع أي ظروف مناخية: فهي مقاومة للصقيع وتتحمل الجفاف جيدًا ولا تخاف من صقيع الخريف وذوبان الجليد.

مزايا وعيوب متنوعة

البستانيون يفضلون سلافيانكا للمزايا التالية:

• لا يتطلب رعاية خاصة (فقط الري والتقليم والتسميد في الوقت المناسب) ؛
• لديه إنتاجية عالية (تصل إلى 2.5 كجم لكل شجيرة)؛
• تؤتي ثمارها لعدة عقود.
• التوت كبير الحجم ذو طعم حلو وحامض وقشرة رقيقة ورائحة رقيقة.
• تبقى الثمار على الأدغال لفترة طويلة بعد النضج.
• قدرة عالية على التكيف مع أي ظروف مناخية (مقاومة للصقيع الشديد والجفاف)؛
• قابلية منخفضة للأمراض والآفات.
• يتحمل النقل والتخزين طويل الأمد بشكل جيد؛
• الأدغال لا تحتاج إلى التوقيع المساحي.

من بين النواقص - ضروري التقليم السنوي الشجيرات الناضجة.

الفرق من الأصناف الأخرى والهجينة

الاختلافات الرئيسية:

• صغر حجم الأدغال التي لا تتطلب الربط.
• ثمار كبيرة ذات قشرة رقيقة، ولب ناعم وعصير، وطعم حلو وحامض، ورائحة رقيقة وبدون مرارة؛
• لا يسقط التوت بعد النضج، ويسهل نقله ومناسب للاستهلاك الخام والمعلب؛
• مقاومة عالية للتغيرات الجوية (الصقيع والجفاف) والأمراض والآفات المختلفة.

التكنولوجيا الزراعية

على الرغم من أن سلافيانكا تعتبر مجموعة متنوعة سهلة العناية، إلا أنه من الضروري اتباع قواعد النمو من أجل الإثمار السنوي والعوائد العالية.

اختيار مكان في الحديقة وتحضير الثقوب

لزهر العسل فمن المستحسن أن تختار منطقة مشمسة أو مظللة قليلاً.

انتباه! إذا نمت الشجيرة في الظل، فإن الثمار سيكون لها مرارة زهر العسل.

يتم تنظيف المنطقة المختارة للزراعة من الأعشاب الضارة، ويتم حفر حفرة يصل قطرها إلى 50 سم وعمقها يصل إلى 60 سم ويتم ملؤها بالسماد أو السماد.

متطلبات التربة

التربة لهذا التنوع يجب أن تتمتع بالرخاوة والقدرة على الاحتفاظ بالرطوبة والحموضة العالية (درجة الحموضة أقل من 5.5) - التربة الطميية أو الرملية مناسبة. تحتاج الأرض أيضًا إلى إثرائها بالمعادن. للقيام بذلك، استخدم السماد أو الأسمدة من أصل نباتي (من الحمص والبازلاء والقراص).

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

في الربيع أو فترة الخريف تُزرع سلافيانكا في الأرض حتى يتسنى للشتلة أن تتجذر..

لا ينصح بزراعة زهر العسل بالقرب من النباتات الأخرى – من الضروري ترك مساحة صغيرة (تصل إلى 1.5م) لنموها وتهويتها.

يتم ترطيب الحفرة المعدة مسبقًا، ويتم تثبيت الشتلات بعناية وتغطيتها بالتربة المتبقية. يتم رش الجزء العلوي من التربة بنشارة الخشب أو وضع التبن للحد من نمو الأعشاب الضارة والاحتفاظ بالرطوبة.

بعد ذلك، يتم تقليم الشتلة إذا لزم الأمر، مما يعطي شكل الأدغال.

مميزات الزراعة

هذا التنوع من زهر العسل متواضع في الرعاية – يكفي الماء والأسمدة وتخفيف التربة وتقليم الفروع القديمة في الوقت المناسب:

1. لا تحتاج الأدغال إلى مأوى إضافي لفصل الشتاء.
2. ليست هناك حاجة لتقليم الأدغال في السنوات الأولى، فقط لتشكيل الشكل، وجعل جميع الفروع بنفس الارتفاع (30-40 سم فوق سطح الأرض). هذا سيسمح للأدغال بإنتاج براعم صغيرة. بعد 5-6 سنوات، يجب أن يتم التقليم سنويا. للقيام بذلك، قم بإزالة الفروع القديمة التالفة والسميكة، مما يسمح بتكوين براعم صغيرة.
3. سنويا يتم تغذية الأدغال. يتم تطبيق الأسمدة النيتروجينية على أجزاء: نصف الجرعة في الربيع، والباقي بعد الحصاد. كما يتم إضافة الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم بشكل دوري. يتم تسميدها بالسماد المتعفن جيدًا مرة واحدة كل عامين.
4. تحب سلافيانكا التربة الرطبة وتحتاج بشكل خاص إلى الماء أثناء فترة الإزهار والنضج، لذلك في ظل الظروف الجوية العادية تحتاج إلى سقي معتدل يصل إلى 3-4 مرات في الموسم. في ظروف الجفاف يزداد التردد. في المتوسط، مطلوب ما يصل إلى 10 لترات من الماء الدافئ لكل شجيرة. لا تصب الحجم بالكامل تحت الجذر مرة واحدة، ولكن تدريجيًا، مما يسمح للماء بالتسرب إلى نظام الجذر بأكمله.

الملقحات

صنف زهر العسل سلافيانكا يتميز بالخصوبة الذاتية جزئيًا. للحصول على ثمار مستقرة وإنتاجية عالية في قطعة أرض حديقة واحدة، يوصى بالزراعة المغزل الأزرق، بيريل، أورورا، كامتشادالكا، فيولا، نيمف، لينينغراد العملاق، روكساناأفاتشو, سندريلا.

مكافحة الأمراض والآفات

على الرغم من مقاومة الصنف للأمراض والآفات. في بعض الأحيان تتأثر الشجيرات:

1. البياض الدقيقي (مرض فطري). يظهر على شكل مسحوق أبيض على الأوراق، مما يؤدي إلى جفافها. ويرجع ذلك إلى ضعف الإضاءة والتهوية والرطوبة العالية.للتحكم، يتم استخدام مبيدات الفطريات المختلفة، ورش النبات بأكمله مرة واحدة كل 10-14 يومًا.
2. المن. يستقر على الأجزاء الشابة العليا من الأدغال. هذا يسبب اصفرار وتجعد الأوراق. تصبح المناطق المصابة مغطاة بإفرازات الحشرات اللزجة. تستخدم المبيدات الحشرية للعلاج. يتم إيقاف الرش قبل أسبوعين من الحصاد.

صعوبات في النمو

عندما تنمو سلافيانكا قد تحدث مشكلة مثل ذبول الأوراق. يحدث هذا نتيجة لأحد الأسباب العديدة:

• نقص المعادن والفيتامينات (النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم) - يتم تعويضه بالتسميد.
• الري المفرط أو غير الكافي - يتم تنفيذ الإجراء 4 مرات في الموسم الواحد (ما يصل إلى 10 لترات في المرة الواحدة)، مع مراعاة الظروف الجوية؛
• المتضررة من الأمراض أو الآفات - يتم معالجة النبات بالوسائل اللازمة.

الحصاد والتخزين

في بعض المناطق، يتم حصاد المحصول من شجيرات سلافيانكا في وقت مبكر من شهر يونيو. نظرًا لأن التوت ينضج تدريجيًا، يتم الحصاد على عدة مراحل. تتم إزالة الثمار بعناية من الأدغال مع الحرص على عدم المساس بسلامتها ووضعها في أوعية صغيرة بها فتحات لتصريف العصير المفرز.

يتم تخزين زهر العسل من هذا الصنف جيدًا ونقله في حاويات. يوصى بتخزين التوت غير الناضج في مكان بارد حتى ينضج تمامًا (7-12 يومًا)، والفواكه الناضجة - حتى 3 أيام.

الاستعداد لفصل الشتاء

في خاص الاستعداد لفصل الشتاء زهر العسل لا يحتاج - لا حاجة إلى مأوى إضافي. هي يتحمل تمامًا صقيع الخريف والصقيع حتى -45 درجة مئوية.

التكاثر

يزرع البستانيون التوت من هذا التنوع نشر عن طريق العقل ونمت من البذور:

1. للتكاثر الخضري، يتم استخدام قصاصات خضراء مقطوعة في الربيع من شجيرة بالغة، أو قصاصات خشبية يتم الحصول عليها في الخريف. يتم زرع الأولى مباشرة في التربة، بينما يتم تخزين الأخيرة في مكان بارد ومظلم حتى الربيع وبعد ذلك فقط يتم زراعتها في الحضانة.
2. تزرع البذور في فصلي الربيع والخريف في حاويات صغيرة، مما يوفر لها الرعاية اللازمة (سقي منتظم، وإضاءة كافية وتخفيف).

نصائح ومراجعات من البستانيين ذوي الخبرة

يوصي البستانيون ذوو الخبرة:

• للحصول على الحصاد السنوي، قم بتهيئة الظروف اللازمة - اختر مكانًا مضاءً وجيد التهوية، وتأكد من الري المنتظم، وتخفيف التربة واستخدام الأسمدة؛
• استخدم زهر العسل سلافيانكا ليس فقط كمحصول فاكهة، ولكن أيضًا لتزيين قطعة أرض الحديقة.

يلاحظ سكان الصيف المذاق العالي لزهر العسل وتعدد الاستخدامات والإثمار الوفيرة.

تمارا، فولوغدا: "لقد كان زهر العسل سلافيانكا ينمو في كوخ صيفي لمدة 4 سنوات. لقد أوصيت بشراء عدة شجيرات دفعة واحدة، وهو ما فعلته. بدأت تؤتي ثمارها في السنة الثانية بعد الزراعة، وكل عام يزداد حجم الحصاد. التوت كبير، كثير العصير وغير مر".

إيلينا، نوفوسيبيرسك: "منذ أكثر من 10 سنوات كنت أزرع زهر العسل في منزلي بسبب خصائصه المفيدة. أستخدمه للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وزيادة حموضة عصير المعدة. أحب أكل التوت المطحون بالسكر، وفي الشتاء أصنع المربى والكومبوت من الفواكه المجمدة..

خاتمة

من بين مجموعة متنوعة من أصناف زهر العسل، يختار الكثيرون سلافيانكا، لأنه يتمتع بالعديد من المزايا: مقاومة عالية للظروف الجوية والأمراض، وفواكه عطرية كبيرة ذات طعم حلو وحامض.الثقافة لا تتطلب ظروف نمو خاصة. لن تكون بعض الشجيرات الصغيرة أول من يسعد البستاني بمحصول مفيد فحسب، بل ستزين المنزل الريفي أيضًا.