تكنولوجيا زراعة الحنطة السوداء من البذر إلى الحصاد

الحنطة السوداء هي محصول حبوب قيم يتم زراعته في العديد من البلدان حول العالم. في المنزل، في شمال الهند، يطلق عليه الأرز الأسود أو القمح الأسود. المصنع لا يحتاج إلى رعاية خاصة. ومع ذلك، فإن تكنولوجيا زراعة الحنطة السوداء لها ميزات، إذا تم اتباعها، فإنها تحقق عوائد عالية. سنخبرك كيف تتم زراعة الحنطة السوداء وكيف يتم "حصادها" وما هي الأصناف التي يتم اختيارها في أغلب الأحيان.

ما هي الحنطة السوداء ومن أين تأتي الحنطة السوداء؟

النظام الغذائي لكثير من الناس يحتوي على أطباق من الحنطة السوداء. لقد أصبحت إضافة تقليدية للحوم والدواجن ووجبة إفطار إلزامية للأطفال وأساس النظام الغذائي.

هل الحنطة السوداء والحنطة السوداء نفس الشيء أم لا؟

الحنطة السوداء ساتيفا هو محصول عشبي سنوي ينتمي إلى عائلة الحنطة السوداء. الحنطة السوداء هي بذور الحنطة السوداء التي يتم تناولها.

يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 1.5 متر، وهو شجيرة صغيرة ذات أوراق عريضة ولحمية. تزدهر الثقافة يمكن التعرف بسهولة على حقول الحنطة السوداء بكثرة: تبرز النورات الخضراء البيضاء أو الوردية على خلفية خضراء داكنة.

تزهر في يوليو، لكنها تنضج بالكامل فقط في أغسطس. بعد الإزهار، الحنطة السوداء تنتج البذور. يوجد داخل كل حبة نواة ذات جذر وفلقتين مطويتين - وهي الحنطة السوداء.

مناطق زراعة الحنطة السوداء

ظهرت الحنطة السوداء لأول مرة في روسيا في القرنين التاسع والعاشر، وتم جلبها من بيزنطة. بسبب "أصله اليوناني" حصل هذا النبات على اسمه.

في روسيا، تزرع أكبر مساحات الحنطة السوداء في ترانسبايكاليا وجنوب سيبيريا والشرق الأقصى. وفي هذه المناطق، ينمو المحصول في تربة رطبة وخصبة، وتحيط بها الغابات التي تحمي المزروعات من تأثر رطوبة التربة. أنسب ظروف النمو موجودة في منطقة الفولغا وجزر الأورال وجنوب روسيا.

أصناف

تتم زراعة أكثر من 60 نباتًا على أراضي الاتحاد الروسي أصناف الحنطة السوداء نحن نقدم خصائص الأكثر شعبية.

بوجاتير

تم إنشاؤها في محطة أوريول التجريبية. ذات قيمة من حيث الجودة والأكثر شيوعًا في الإنتاج. بوجاتير مناسب للزراعة في الجزء الأوروبي بأكمله تقريبًا من البلاد باستثناء الشمال والجنوب الغربي.

النباتات طويلة نسبيًا - 70-100 سم مع متوسط ​​مقاومة للسكن والجفاف. الصنف في منتصف الموسم ويتطلب الحرارة. الحبوب كبيرة الحجم وموحدة الحجم وذات إنتاجية عالية من الحبوب. العصيدة لها قوام متفتت.

البلشفية -4

تم إنشاؤها في معهد بيولوجيا نمو النبات التابع للأكاديمية الروسية للعلوم. النباتات طويلة (يصل إلى 1 متر)، قوية، مورقة. الثمار كبيرة وناعمة. عند معالجة الحبوب يتميز الصنف بإنتاجية حبوب تصل إلى 86٪.

Bolshevik-4 هو صنف متوسط ​​النضج، ويستمر موسم النمو من 68 إلى 78 يومًا. مقاومة للبرد والسكن وسفك الحبوب. مخصص للزراعة في المناطق الجنوبية من منطقة الأرض السوداء الوسطى وشمال القوقاز.

فلادا

يتميز النبات بالتفرع ومقاومة السكن وتساقط البذور. يتم تنفيذ أعمال البذر في وقت مبكر، وتجنب التأخير، وإلا فإن خسائر المحاصيل ممكنة.

في المتوسط، تتم إزالة 16.5 سنتًا من هكتار واحد. موسم نمو النبات حوالي 83 يومًا. محصول الحبوب 75.6%.

ديكول

المنشئ: معهد عموم روسيا لأبحاث البقوليات والحبوب. الصنف منتصف الموسم ومقسم منذ عام 1999. يتميز النبات بساق منخفض النمو (70-90 سم) ذو لون أخضر فاتح وزغب ضعيف. الأوراق صغيرة، على شكل قلب، خضراء. الحبوب ممدودة، بنية اللون، متوسطة الحجم.

فترة النضج - 2.5 شهر. يعتبر Dikul مجموعة متنوعة عالية الغلة. المتوسط ​​16.1 سنت/هكتار، والحد الأقصى 25.8 سنت/هكتار.

تشوكبري

الصنف ينضج مبكرًا ، وموسم النمو لا يزيد عن 75 يومًا. المحصول طويل (حوالي 100 سم) ومتفرع. تزهر بغزارة وودية مع الزهور البيضاء. المصنع لديه مقاومة متوسطة للسكن. عند اتباع التوصيات الزراعية، فإنه يعطي عائدًا مرتفعًا على أي تربة في جميع المناطق المناخية تقريبًا.

مواعيد الهبوط

الحنطة السوداء حساسة لدرجات الحرارة المنخفضة: عند -1 درجة مئوية تتلف النورات والأوراق والسيقان، وعند -6 درجة مئوية يموت النبات. لذلك، تبدأ أعمال البذر عندما تكون هناك ثقة في أنه لن يكون هناك صقيع عائد.

ما هو أفضل وقت لزراعة هذا المحصول؟ يتم ضبط وقت زراعة الحنطة السوداء وفقًا لمتوسط ​​درجة حرارة الهواء خلال فترة الإزهار وتعبئة الحبوب، والتي تحدث عادةً بعد 30-40 يومًا من الإنبات وتستمر لمدة شهر على الأقل. خلال هذه الفترة، تحتاج الحنطة السوداء إلى درجات حرارة هواء معتدلة (في حدود +25 درجة مئوية خلال النهار). من النصف الثاني من شهر مايو إلى بداية يونيو هو الوقت الأمثل للبذر.

قواعد دوران المحاصيل

للحصول على عوائد عالية، يتم زرع الحنطة السوداء في حقول خصبة وخالية من الأعشاب الضارة. تعد حقول المحاصيل الصفية التي تزرع فيها البطاطس وبنجر السكر والذرة مناسبة لزراعة المحصول.

تعتبر الحبوب الشتوية والكتان والترمس وكذلك المحاصيل البقولية أسلافًا جيدة، مما يخلق التربة الأكثر تغذية للنبات، حيث يتراكم النيتروجين فيه. تعتبر حبوب الربيع وعباد الشمس والذرة الرفيعة أقل ملاءمة.

مهم! من المستحيل زرع الحنطة السوداء في الحقول التي يزرع فيها الدخن أو الشوفان أو الشعير أو البطاطس المتأثرة بالديدان الخيطية (في هذه الحالة، سيتم تقليل إنتاج الحنطة السوداء بشكل كبير).

التحضير للهبوط

عند اختيار مكان للبذر، انتبه إلى قرب زراعة الأشجار التي من شأنها حماية المحصول من الصقيع الشديد والرياح. تعد المزروعات أيضًا موطنًا لحشرات التلقيح الضرورية خلال فترة الإزهار.

التربة

عادة ما يتم التحضير الرئيسي للمنطقة المزروعة في الخريف. أداء تقشير التربة وحرث الخريف. بفضل هذا العلاج، يتم تقليل فقدان الرطوبة وتقليل عدد الأعشاب الضارة.

في الربيع، يبدأ العمل بالزراعة المبكرة و2-3 زراعة. عند البذر المبكر، تتم زراعة الحقل على عمق 10-12 سم، ويتم إجراء الزراعة الثانية بعد 1.5-2 أسابيع بمقدار 6-9 سم أخرى، وما قبل البذر - إلى عمق وضع البذور. لتسريع إنبات بذور الحشائش وتسوية سطح التربة بعد المعالجة، يتم تنفيذ الدرفلة باستخدام بكرات ذات تحفيز حلقي.

بالمقارنة مع الحبوب ومحاصيل الحبوب الأخرى، فإن الحنطة السوداء تبني كتلة نباتية كبيرة، لذلك من المهم تسميد النبات في الوقت المناسب وبطريقة متوازنة من أجل تحقيق عوائد عالية.

لتكوين قنطار واحد من الحبوب أضف:

• النيتروجين - 4.4 كجم؛
• الفوسفور - 3 كجم؛
• البوتاسيوم - 7.5 كجم.

مادة الزراعة

للبذر، يتم استخدام مواد الزراعة التي تتكيف مع الظروف المناخية للمنطقة. بالإضافة إلى ذلك، يزداد المحصول إذا تم تحضير البذور:

• اختيار الحبوب الكبيرة والثقيلة من الدرجة الأولى وفقًا لمعايير البذر (القطر - 3.5-4 مم)؛
• خلع الملابس بمبيدات الفطريات لمقاومة الأمراض الفطرية والبكتيرية.
• المعالجة بالأسمدة الدقيقة التي تحتوي على الموليبدينوم الأمونيوم أو حمض البوريك؛
• التجفيف - نثر البذور على سطح جاف في غرفة جافة مضاءة وحركها بشكل دوري.

تكنولوجيا البذر

يتم استخدام طريقتين:

1. صف عريض — مع تباعد الصفوف من 45 إلى 60 سم (آلات بذارة المحاصيل). يستخدم عند زرع أصناف متوسطة ومتأخرة النضج في تربة مخصبة عالية الخصوبة. ويبلغ معدل البذور حوالي 50 كجم/هكتار (2-3 مليون حبة).
2. خاص - مع تباعد الصفوف 15 سم (بذر الصفوف). يتم استخدام هذه الطريقة عند البذر المبكر أصناف في التربة الخفيفة وغير المالحة ذات الخصوبة المنخفضة. المعيار - حوالي 90 كجم/هك (3-5 مليون قطعة)

يعتمد عمق وضع البذور على نوع التربة. على الطين الثقيل المعرض للسباحة - من 3 إلى 5 سم في المناطق المزروعة جيدًا - 6 سم وعندما تجف التربة يتم دفن البذور في مستوى أقل - حتى 8 سم.

مزيد من الرعاية

اعتمادًا على المرحلة التي تمر بها الحنطة السوداء في موسم النمو، فإنها تتطلب إجراءات رعاية مختلفة.

سقي

في وقت البذر وظهور الشتلات، يكون لدى النبات ما يكفي من رطوبة التربة (25 ملم). للحفاظ عليها، لفة المحاصيل. لكن منذ بداية تكوين البراعم تزداد هذه الحاجة أكثر من مرتين. من المهم في هذه اللحظة وفي النصف الأول من الإزهار في طبقة التربة حتى عمق 0.5 متر أن يكون احتياطي الرطوبة 60-90 ملم.

أعلى الملابس

يستجيب المحصول جيداً للتسميد. بعد ظهور الورقة الأولى وقبل التبرعم، يوصى بالتسميد الورقي بالأسمدة المحتوية على النيتروجين ومنظمات النمو.في بداية الإزهار - سوبر فوسفات البورون. بعد الإزهار لا يتم تطبيق الأسمدة.

تخفيف

قم بفك التربة بعد كل سقي وهطول. يتم تخفيف تباعد الصفوف حتى تقترب الصفوف من بعضها البعض. يزيل هذا الحدث القشرة الموجودة على سطح التربة، مما يعزز الإمداد الطبيعي بالرطوبة والأكسجين لنظام الجذر.

الحماية من الأمراض

تحدث خسائر كبيرة في إنتاجية هذا المحصول من الحبوب والعسل والأعلاف القيمة بسبب أمراض مختلفة المسببات والحشرات الضارة.

اللفحة المتأخرة

ويظهر على شكل بقع بنية، في أغلب الأحيان على شتلات الحنطة السوداء. خلال فترة تزهير وإثمار المحصول، يسبب المرض اللون البني الكامل وموت الأوراق والأزهار والثمار الصغيرة. يتم العلاج بخليط بوردو 1٪.

عفن ناعم

في بداية الإزهار تظهر بقع زيتية صفراء غامقة على الأوراق. لمكافحة الفطريات، استخدم معلقًا من الكبريت الغروي (1٪).

تعفن رمادي

تظهر العلامات الخارجية للمرض على الشتلات والنباتات البالغة على شكل بقع بنية اللون على عنق الجذر والأوراق والسيقان والنورات، والتي تتعفن وتصبح مغطاة بطبقة رمادية في الطقس الرطب. يتم رش المزروعات بخليط بوردو (1٪) أو أي منتج آخر يحتوي على النحاس.

مكافحة الآفات

تتداخل الحشرات الضارة مع نمو محصول صحي: حشرات المن، وبراغيث الحنطة السوداء، والسوس. في النبات المصاب، تتجعد الأوراق وتتشوه وتموت. تتم معالجة المحاصيل بالمبيدات الحشرية الجهازية: "LF-Ultrafit"، "LF-Gumate List".

مهم! عند زراعة الحنطة السوداء، يجب الحد من استخدام المبيدات الحشرية التي تسمم النحل وتطرده.

الحصاد والتخزين

تنضج الحنطة السوداء بعد 25-35 يومًا من الإزهار. ويتم إزالتها بعد أن يتحول لون 70% من الثمار إلى اللون البني.تنضج الحبوب بشكل غير متساو، لذلك يكاد يكون من المستحيل الانتظار حتى تصل إلى مرحلة النضج الكامل. خلال هذه الفترة، من المهم منع النباتات من النمو الزائد، الأمر الذي سيؤدي إلى فقدان جزء كبير من المحصول.

كيفية جمع

يتم حصاد المحصول في ساعات الصباح أو المساء، عندما تكون رطوبة الهواء القصوى. عند القص، يتم إجراء المعالجة الأولية للحبوب في نفس الوقت. لا يستمر التنظيف أكثر من 5 أيام.

ارتفاع القطع الأمثل هو 16-20 سم، وعند البذر في الصفوف، جز على طول الصفوف. إذا زرعت الحنطة السوداء وفقًا لمبدأ الصف العريض، فقم بقصها بزاوية 45 درجة. هذه الطريقة تقلل بشكل كبير من خسائر المحاصيل.

المعالجة في الحنطة السوداء

ويتم التنظيف والتجفيف والفرز بعد الدرس، والتأخير يسبب التسخين الذاتي للحبوب. يتم التنظيف على ثلاث مراحل باستخدام آلات خاصة. إذا كانت الحبوب ملوثة بشدة، يتم إجراء معالجة إضافية على طاولات الفرز الهوائية.

قم بتخزين البذور المعبأة في أكياس في غرفة جافة وجيدة التهوية مع رطوبة هواء لا تزيد عن 15٪ على أرضية خشبية. في المنزل، يتم تخزين الحنطة السوداء عند درجة حرارة +5...+15 درجة مئوية ورطوبة 60٪ في مكان محمي من الضوء لمدة لا تزيد عن عام.

خاتمة

عند زرع المحاصيل، يتبع المزارعون التوصيات بشأن اختيار الموقع، وإعداد التربة، والتوقيت، وعمق وضع البذور، ومن ثم توفير رعاية جيدة. يتيح لك اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية الحصول على محاصيل مستدامة من الحنطة السوداء في جميع مناطق النمو.