كيفية صب الكفير على الحنطة السوداء طوال الليل وكيفية استخدامه لفقدان الوزن

من بين المنتجات المستخدمة لفقدان الوزن، تحظى الحنطة السوداء مع الكفير بشعبية خاصة. أساس النظام الغذائي هو الكفير قليل الدسم والحنطة السوداء المعالجة بالحد الأدنى. يمكن تناول الكفير مع العصيدة أو بشكل منفصل.

يقول خبراء التغذية أن الحنطة السوداء المملوءة بالكفير ستكون الأكثر فائدة. ستحافظ طريقة التحضير هذه على التركيب الطبيعي للحبوب قدر الإمكان وتشبع جسم الإنسان بالعناصر الحيوية.

ما الجيد في هذا المزيج؟

الحنطة السوداء متوافقة مع جميع المنتجات تقريبًا. يتميز مزيج الحبوب والكفير بقيمته الغذائية العالية وسهولة تحضير الأطباق الغذائية. تحتوي الحنطة السوداء على الألياف الغذائية التي توفر الشبع السريع وطويل الأمد. يمتص الكفير جيدًا (أكثر من 85٪) وله تأثير مفيد على البكتيريا المعوية.

فوائد حمية الحنطة السوداء والكفير:

• يمكن تحمله بسهولة، دون الشعور المستمر بالجوع؛
• فعالة من حيث فقدان الوزن وآمنة للصحة.
• تكلفة المنتجات الأساسية والمكونات ذات الصلة منخفضة؛
• يمكن بسهولة اختيار مدة النظام الغذائي، وكذلك القائمة، بشكل فردي اعتمادًا على النتيجة المرجوة لفقدان الوزن والرفاهية والحالة الصحية؛
• بالإضافة إلى تطهير الأمعاء وفقدان الوزن، فإن النظام الغذائي يقلل من ظهور السيلوليت، ويحسن حالة الشعر والجلد والأظافر؛
• تعمل المنتجات على تطبيع وظائف الجهاز البولي والعصبي والقلب والأوعية الدموية.

فائدة

المكون الأول الوجبات الغذائية - الحنطة السوداء. ميزته الواضحة هي أنه مع انخفاض السعرات الحرارية (قيمة الطاقة للحبوب المطبوخة على البخار هي 101 سعرة حرارية) وغياب الدهون، فإنه يحتوي على مجموعة معقدة من المركبات النشطة بيولوجيا - الفلافونويدات والفيتامينات والمعادن.

جزء الحبوب الخام يشمل (لكل 100 جرام):

• ماء - 14 جم؛
• الألياف الغذائية - 11.3 غرام؛
• رماد - 1.7 جم؛
• النشا والدكسترين - 55.4 جم؛
• السكريات (الجلوكوز، الفركتوز، اللاكتوز، السكروز، المالتوز) - 1.4 غرام؛
• فيتامين أ؛
• فيتامينات ب: الثيامين، الريبوفلافين، النياسين، الكولين، البيريدوكسين، حمض الفوليك، حمض البانتوثينيك.
• فيتامين سي؛
• فيتامين ك؛
• حمض النيكوتينيك.
• العناصر الدقيقة: حديدوالنحاس واليود والمنغنيز والألمنيوم والفلور والكوبالت والزنك والكروم؛
• العناصر الكبيرة: البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، الكلور، الفوسفور، الصوديوم، الكبريت، السيليكون.

الاستهلاك المنتظم للحنطة السوداء له تأثير مفيد على الجسم:

• يبطئ عملية الشيخوخة.
• يحفز جهاز المناعة.
• يقوي ويغذي الشعر.
• يزيل النعاس والتعب.
• يعزز التركيز.
• يضمن الأداء السليم لعضلة القلب.
• يزيد من قوة ومرونة جدران الأوعية الدموية، ويقلل من نفاذية الشعيرات الدموية الصغيرة.
• تطبيع عمليات الدورة الدموية.
• يحيد التورم.

العنصر التالي في النظام الغذائي هو الكفير. قيمة الطاقة المنخفضة (حوالي 35 سعرة حرارية لكل 100 جرام) تجعل المنتج لا غنى عنه لفقدان الوزن وتطبيع البكتيريا المعوية. مشروب الحليب المخمر له تأثير مفيد على عملية التمثيل الغذائي، ويقلل من نشاط البكتيريا الضارة، ويسهل حركة الأمعاء أثناء الإمساك، وله تأثير منبه ومدر للبول ومهدئ.

الكفير هو مصدر للكالسيومضروري لتمعدن الأسنان وضمان كثافة العظام.ويشارك العنصر في عمليات تخثر الدم ونقل النبضات العصبية. المركبات الموجودة في الكفير لها تأثير إيجابي على الجهاز البولي التناسلي والجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والجهاز العضلي الهيكلي وتمنع تطور مرض هشاشة العظام.

كيف يساعد في فقدان الوزن

يحدث فقدان الوزن على الحنطة السوداء مع الكفير بسبب انخفاض تناوله يوميًا محتوى السعرات الحرارية ما يصل إلى 1100-1300 سعرة حرارية للنساء، و1500-1600 سعرة حرارية للرجال. هذه أرقام متوسطة. سيكون من الصحيح تحديد المدخول اليومي من المواد الحيوية (البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات) والسعرات الحرارية على أساس فردي مع أخصائي التغذية.

النظام الغذائي القائم على الحنطة السوداء والكفير يتضمن تجنب الأطعمة الدهنية والأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية - اللحوم المدخنة والنقانق والحلويات والخبز الأبيض واللحوم الدهنية والأسماك والسكر والملح والتوابل. يمنع منعا باتا المشروبات الغازية والكحول.

التأثير الرئيسي للحنطة السوداء المنقوعة في الكفير على الجسم هو تطهير الجهاز الهضمي من العناصر الضارة. تساعد كمية كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان الموجودة في الحبوب على إزالة النفايات والسموم من الأمعاء بسرعة، وإزالة السكر الزائد في الدم، وتقليل مستويات الكوليسترول.

تساعد الحنطة السوداء في التغلب على الإمساك وتطبيع عملية التمثيل الغذائي وتحسين عملية الهضم. تزود الكربوهيدرات المعقدة الجسم بالطاقة على المدى الطويل دون تحويل الكربوهيدرات إلى رواسب دهنية. تعمل الألياف النباتية على زيادة القدرة على التحمل والأداء، وتحفز النشاط البدني، مما يساهم في استهلاك المزيد من السعرات الحرارية.

يستخدم لتطهير الجسم

لا يتم ممارسة النظام الغذائي على الحنطة السوداء والكفير لهذا الغرض فقط خسارة الوزنولكن أيضًا كغذاء علاجي. ويوصف نظام غذائي مماثل لأمراض الجهاز الهضمي لتطهير الكبد والكلى والدم. تتميز الألياف الغذائية بخصائصها الماصة: فعندما تدخل الأمعاء تمتص المواد الضارة وتضمن إزالتها بسرعة إلى الخارج بسبب تأثيرها المدر للبول.

انتباه! قبل استخدام الحنطة السوداء مع الكفير للأغراض الطبية، تأكد من استشارة الطبيب.

كيفية صب الكفير بشكل صحيح على الحنطة السوداء بين عشية وضحاها

يعتمد تأثير فقدان الوزن والفوائد الصحية بشكل مباشر على جودة المنتجات المستخدمة. من الأفضل اختيار حبات عالية الجودة أو الحنطة السوداء الخضراء. تخضع هذه الأصناف من الحنطة السوداء لأقل قدر من المعالجة الصناعية وتحتفظ تقريبًا بجميع الصفات المفيدة والعناصر القيمة.

نصيحة. عند الشراء، أعط الأفضلية للحنطة السوداء المعبأة في عبوات بلاستيكية شفافة، مما يمنع الحبوب من أن تصبح رطبة ويسمح لك بفحص المنتج بحثًا عن وجود حبوب فاسدة وشوائب غريبة. الحبوب ذات الجودة المناسبة لا تحتوي على روائح غريبة أو عفن ثقيلة.

كيفية طبخ الحنطة السوداء لإنقاص الوزن:

1. قم بفرز كوب من الحبوب بعناية لإزالة الشوائب الغريبة وشطفها عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً.
2. صب الحبوب في وعاء بغطاء، صب الكفير بنسبة 1: 1. اتركه طوال الليل، مغطى، في درجة حرارة الغرفة للسماح للحبوب بالانتفاخ.

يمكن استخدام الكفير بشكل منفصل مع الحبوب المطبوخة على البخار مسبقًا.

من أجل الحفاظ على أكبر قدر من المكونات الغذائية، لا يتم غلي الحنطة السوداء، ولكن يتم سكبها بالماء المغلي طوال الليل وتترك في الترمس طوال الليل.

كيف ومتى وبأي كمية يجب استخدامها

يُسمح لك بتناول ما لا يزيد عن لتر واحد من الكفير قليل الدسم و500 جرام من عصيدة الحنطة السوداء يوميًا. تنقسم الحنطة السوداء المنقوعة في الكفير أو الماء إلى 5-6 أجزاء متساوية وتؤكل على مدار اليوم على فترات منتظمة. بفضل الوجبات المتكررة، فإن الشعور بالجوع غائب أو يتم التعبير عنه بشكل ضعيف. استهلاك السوائل - على الأقل 2 لتر يوميًا. يمكن أن يكون ذلك عبارة عن مياه معدنية غير غازية، أو شاي أخضر غير محلى، أو مغلي ثمر الورد.

إذا كنت تنوي اتباع نظام غذائي لأكثر من 7 أيام، فإن نظامك الغذائي يشمل أطعمة أخرى من قائمة الأطعمة المسموح بها: الأسماك الخالية من الدهون، الديك الرومي، اللحوم الخالية من الدهون، الخضروات الطازجة، الفواكه، التوت، الأعشاب.

هل من الممكن تناول وجبة الإفطار بهذه الطريقة طوال الوقت؟

الحنطة السوداء الخالية من الخميرة مع الكفير على الإفطار مناسبة لأولئك الذين يريدون التخلص من السنتيمترات الإضافية على الخصر أو الوركين. يوصي خبراء التغذية الأشخاص الأصحاء بإعداد عصيدة الحنطة السوداء بشكل دوري لتناول الإفطار مع جزء من اللحوم الخالية من الدهون أو الدواجن أو الأسماك، واستخدام الكفير بشكل منفصل.

كمرجع. يجب أن تكون وجبة الإفطار دسمة (30٪ من السعرات الحرارية اليومية). الأطعمة المناسبة هي تلك التي تتطلب هضمًا طويل الأمد (اللحوم والبروتين والبقوليات) وتجلب الشعور بالشبع لفترة طويلة.

استخدمه كيوم صيام

يساعدك يوم الصيام على الحنطة السوداء والكفير على استعادة لياقتك بعد الإفراط في تناول الطعام والحفاظ على الوزن المطلوب. تشمل القائمة فقط عصيدة الحنطة السوداء المطبوخة على البخار:

1. افرز كوبًا واحدًا من الحبوب واشطفه حتى يصبح الماء صافياً.
2. نسكب الحنطة السوداء في الترمس ونسكب كوبين من الماء المغلي.
3. يترك في درجة حرارة الغرفة طوال الليل.

الطبق تبين لطيف. مع خيار التفريغ اللطيف، تتم إضافة الكفير والأعشاب والخضروات إلى النظام الغذائي. في يوم واحد يمكنك تقليل الوزن بمقدار 0.5-1 كجم. يحدث فقدان الوزن عن طريق إزالة السوائل الزائدة والنفايات والسموم من الجسم.

كنظام غذائي أحادي

النظام الغذائي الذي يوفره النظام الغذائي الأحادي محدود ويتضمن فقط الحنطة السوداء المطبوخة على البخار طوال الليل بدون إضافات والكفير قليل الدسم. يتم تقسيم الوجبات - 5-6 مرات في اليوم مع فترات راحة لمدة 2-3 ساعات. يتم استهلاك الكفير بشكل منفصل في وجبات مختلفة أو يُسكب فوق عصيدة الحنطة السوداء الجاهزة. يبلغ إجمالي محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي حوالي 800 سعرة حرارية.

تم تصميم هذا الإصدار من النظام الغذائي الأحادي لمدة 5-7 أيام. مع الالتزام لفترة أطول بالنظام الغذائي، يزداد خطر الآثار الجانبية في شكل اضطرابات التمثيل الغذائي، والضعف، والتعب، والغثيان، والصداع. إذا استمر النظام الغذائي لأكثر من خمسة أيام، يتم اختيار قائمة متوازنة فردية مع إضافة منتجات غذائية أخرى إلى الحنطة السوداء.

لتعزيز تأثير فقدان الوزن، من المهم الخروج من النظام الغذائي بشكل صحيح. يُسمح بالأطعمة الخفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية. لتناول العشاء يستمرون في تناول الحنطة السوداء المغطاة بالكفير. إنهم لا يفرطون في تناول الطعام، بل يأكلون في كثير من الأحيان (5-6 مرات في اليوم)، في أجزاء صغيرة. يتم إدخال الزيوت النباتية والحيوانية والحبوب تدريجياً في النظام الغذائي. يجب ألا يتجاوز النظام الغذائي اليومي 1400-1500 سعرة حرارية.

نصيحة. إذا كان من غير المقبول بالنسبة لك أن تأكل عصيدة فطير، فيمكنك إضافة الأعشاب المفرومة، والقليل من صلصة الصويا الطبيعية، والأعشاب، والبصل المقلي في الحد الأدنى من الزيت النباتي.

ما هو مقدار الوزن الذي يمكن أن تخسره مع الحنطة السوداء والكفير؟

يتم تحديد النتائج حسب الخصائص الفردية للجسم وتعتمد على نمط الحياة ومدة النظام الغذائي ونوع التمثيل الغذائي وتكوين الجسم. مدى سرعة بدء التخلص من الوزن الزائد يتأثر بموقفك النفسي واستعدادك والطريقة الصحيحة للخروج من النظام الغذائي. الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن يفقدون الوزن بشكل أسرع حتى مع اتباع نسخة أخف من النظام الغذائي. أولئك الذين يريدون التخلص من 2-3 أرطال إضافية سيتعين عليهم الالتزام بنظام غذائي أحادي صارم.

في المتوسط، لمدة ثلاثة أيام من اتباع نظام غذائي أحادي يمكنك أن تخسر على الحنطة السوداء والكفير 2-3 كجم، واتباع نظام غذائي لمدة خمسة أيام يخفض وزن الجسم بمقدار 3-4 كجم. نظام غذائي لمدة أسبوع يزيل 5-6 كجم، نظام غذائي لمدة 14 يوما يزيل 7-8 كجم. النشاط البدني المنتظم يزيد من فعالية فقدان الوزن.

موانع والضرر المحتمل

عند الجمع بين الحنطة السوداء والكفير، يكون هناك تأثير ملين بسبب المحتوى العالي من الألياف النباتية، لذلك يوصى باستخدام هذه المنتجات بحذر للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات معوية. انتبه إلى تاريخ تصنيع الكفير: المنتج الذي تم إنتاجه قبل أقل من يوم له تأثير ملين، وقبل أكثر من ثلاثة أيام له تأثير تقوية.

يمكن أن يؤدي نقص الملح في النظام الغذائي إلى انخفاض ضغط الدم وتدهور الصحة العامة. إذا شعرت بهذه الأعراض، أضف القليل من الملح إلى العصيدة. وهذا لن يؤثر بشكل كبير على نتائج فقدان الوزن، لكنه سيساعد على تسهيل النظام الغذائي.

يمكن أن يؤثر الالتزام بنظام غذائي طويل الأمد سلبًا على صحتك ويؤدي إلى تفاقم الأمراض المزمنة.

النظام الغذائي القائم على الحنطة السوداء والكفير له موانع:

• الفشل الكلوي / الكبد.
• عدم تحمل الطعام الفردي.
• داء السكري من النوع 2 و 3؛
• أمراض الأوعية الدموية.
• فقر دم؛
• انخفاض ضغط الدم.
• الأمراض التآكلية والتقرحية في الجهاز الهضمي.
• الاضطرابات العقلية وحالات الاكتئاب العميق.
• الإجهاد العقلي أو الجسدي الشديد اليومي.

بسبب الإمداد غير المتوازن من العناصر الغذائية للجسم، فإن فقدان الوزن على الحنطة السوداء والكفير هو بطلان أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية، في مرحلة الطفولة والمراهقة والشيخوخة.

خاتمة

الحنطة السوداء مع الكفير لإنقاص الوزن هي طريقة منخفضة التكلفة وبسيطة ومرضية للتخلص من الوزن الزائد. جميع المنتجات متوفرة على مدار السنة، ولا تتطلب وصفات العصيدة مهارات طهي خاصة - ما عليك سوى صب الكفير على الحنطة السوداء طوال الليل. كإضافة لطيفة، فهو ينظف الأمعاء ويحسن لون البشرة ويعيد البراز إلى طبيعته.

نظرًا لأن تغيير نظامك الغذائي المعتاد أمر مرهق للجسم، قبل البدء في نظام الحنطة السوداء والكفير، يوصى بتقييم حالتك البدنية واستشارة أخصائي التغذية واختيار القائمة المثالية وفقًا لاحتياجاتك الفردية. سيحافظ هذا النهج على صحتك ويسمح لك بتحقيق أهدافك دون عواقب سلبية.