محتوى السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للحنطة السوداء المسلوقة مع الحليب

إذا بدأت صباحك بكوب من الماء وحصة من عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب، فسيحصل جسمك على الأحماض الأمينية اللازمة، وسيتم تقوية جهاز المناعة لديك، وستكون في مزاج جيد. سيساعدك المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والقيمة الغذائية للحنطة السوداء على خسارة الوزن الزائد دون الإضرار بصحتك أو اتباع نظام غذائي صارم. اقرأ المزيد عن خصائص الحنطة السوداء مع الحليب أدناه.

التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية للحنطة السوداء المطبوخة مع الحليب

الحنطة السوداء مع الحليب تحتوي على:

• الفيتامينات;
• العناصر الدقيقة والكبيرة.
• الكولسترول الصحي.
• الأحماض الدهنية المشبعة؛
• أحماض أوميغا 6 الدهنية.

كم عدد السعرات الحرارية في الحنطة السوداء المسلوقة بحليب؟ 100 غرام من العصيدة مع الحليب - 115 سعرة حرارية.

العناصر الدقيقة والفيتامينات

تحتوي حصة 100 جرام من الحنطة السوداء مع الحليب على:

• فيتامين أ - 19 ميكروغرام؛
• فيتامين هـ - 0.159 ملغ؛
• فيتامين ج - 0.74 ملغ؛
• فيتامينات ب: B2 – 0.105 ملغ، B5 – 0.216 ملغ، B4 – 13.41 ملغ، B1 – 0.061 ملغ، B12 – 0.227 ميكروغرام، B9 – 6.947 ميكروغرام، B6 – 0.08 ملغ؛
• فيتامين ب – 1.1757 ملغ؛
• فيتامين ج – 0.74 ملغ.

العناصر الدقيقة:

• الألومنيوم - 28.4 ميكروغرام؛
• المنغنيز – 0.2061 ملغ؛
• الكوبالت - 0.972 ميكروغرام؛
• اليود - 5.54 ميكروغرام؛
• النحاس – 91.29 ميكروغرام؛
• الحديد – 0.936 ملغ؛
• النيكل - 1.296 ميكروغرام؛
• القصدير - 7.39 ميكروغرام؛
• السترونتيوم – 9.66 ميكروغرام.
• التيتانيوم – 4.24 ميكروغرام.
• الكروم -1.65 ميكروغرام.
• الفلور - 44.89 ميكروغرام؛
• الموليبدينوم - 8.13 ميكروغرام؛
• الزنك - 0.4951 ملغ؛
• السيلينيوم - 2.202 ميكروغرام.

بدون سكر و زيت

القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الحنطة السوداء بدون سكر وزيت هي 91.6 سعرة حرارية. المنتج يحتوي على:

• بزو – 3.2 جم، 2.4 جم، 14.2 جم؛
• الألياف الغذائية – 1.4 غرام؛
• الماء – 79 جم.

تحتوي العصيدة على الكثير من الكالسيوم - 110.1 مجم ، سيليكون - 29.767 مجم ، مغنيسيوم - 73.31 مجم ، فوسفور - 151.4 مجم ، كلور - 460.37 مجم ، حديد - 2.11 مجم. كما أنه يحتوي على الأحماض الأمينية - ليسين وجليسين.

مع سكر

القيمة الغذائية للحنطة السوداء مع السكر هي 101.4 سعرة حرارية. مُجَمَّع:

• بزو – 3.3 جم، 3 جم، 15.3 جم؛
• الألياف الغذائية – 1.5 غرام؛
• الماء – 78 جم.

تحتوي التركيبة على السيليكون - 11.033 مجم والفوسفور - 88.6 مجم.

مع العسل

إذا أضفت العسل إلى عصيدة الحنطة السوداء بالحليب، فسوف تحتوي على 129.5 سعرة حرارية.

مُجَمَّع:

• بزو – 3.5 جم، 0.5 جم، 12.1 جم؛
• الألياف الغذائية – 1.6 غرام؛
• الماء – 83 جم.

تحتوي العصيدة على الفوسفور - 95.1 مجم ، السيليكون - 11.527 مجم ، المنغنيز - 0.2232 مجم ، فيتامين ب 2 - 0.107 مجم.

مهم! أضف العسل إلى الحليب الدافئ ولكن ليس الساخن - وبهذه الطريقة سيحتفظ بخصائصه المفيدة.

محتوى السعرات الحرارية، BJU ومؤشر نسبة السكر في الدم من الحنطة السوداء المسلوقة مع الحليب

محتوى السعرات الحرارية في 100 جرام من الحنطة السوداء مع الحليب هو 115 سعرة حرارية. الحنطة السوداء هي منتج غذائي. على الرغم من ذلك، فهي مغذية: 100 جرام من الحنطة السوداء تحتوي على 4.9 جرام من البروتين.

تحتوي العصيدة على الدهون الصحية فقط (2.8 جم):

• الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة: الأوليك – 1 جم، اللينوليك – 0.9 جم، لينولينيك – 0.1 جم؛
• الكولسترول الصحي - 5.68 ملغ؛
• أحماض أوميجا 6 الدهنية – 0.1 جم.

تعمل الدهون النباتية على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتطهير الجسم.

تحتوي عصيدة الحنطة السوداء على كربوهيدرات معقدة أو بطيئة - 17.4 جرام، وعلى عكس الكربوهيدرات السريعة، فإنها تخلق شعورًا بالشبع لفترة طويلة، وهو أمر مهم لمن يفقدون الوزن.

تظهر الكربوهيدرات السريعة في عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب والسكر:

• النشا – 6.967 غرام؛
• السكريات الأحادية والثنائية – 7.4 جم.

الكربوهيدرات السريعة ترفع مستويات السكر في الدم على الفور، لذلك يمنع استخدامها لمرضى السكر.

يوضح مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) مدى تأثير الأطعمة على مستويات الجلوكوز لديك. الأطعمة الأكثر فائدة هي تلك التي تحتوي على مؤشر جلايسيمي يصل إلى 55 وحدة: البقوليات، الحبوب، التفاح، الزبادي الطبيعي. وبعد تناولها، يرتفع مستوى السكر لديك ببطء.

مؤشر نسبة السكر في الدم من الحنطة السوداء الخام هو 55 وحدة. إذا قمت بطهي العصيدة، سينخفض ​​المؤشر إلى 40. وينخفض ​​المؤشر الجلايسيمي لأن الحبوب تمتص الماء أثناء الطهي.

الحنطة السوداء المسلوقة مع الحليب لها قيمة GI في المتوسط ​​- 72 وحدة. سيتم الحصول على هذا الرقم إذا قمت بإضافة المؤشر الجلايسيمي للحليب إلى مؤشر الحبوب المسلوقة - 32 وحدة.

خصائص مفيدة من الحنطة السوداء مع الحليب

بفضل الفيتامينات والمعادن، تفيد عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب الجسم:

• يمنع ظهور القشرة والتجاعيد - فيتامين أ الموجود في الحنطة السوداء يحفز إنتاج الكولاجين.
• يقوي الأوعية الدموية ويحسن وظائف القلب.
• يزيد من النشاط البدني والعقلي، ومقاومة المواقف العصيبة.
• يقلل من كمية الكولسترول السيئ.
• ينظف الجسم - يزيل السموم.
• يحسن الهضم - الألياف تحفز عمل جدران الأمعاء.
• حمض الفوليك مفيد للنساء الحوامل - فهو يساعد على الحمل والولادة لطفل سليم؛
• ويشارك الحديد في تكوين خلايا دم جديدة، ويحمل الأكسجين إلى أنسجة الجسم، ويحسن عملية التمثيل الغذائي؛
• ينظم المنغنيز عمل البنكرياس.

مميزات تناول الحنطة السوداء مع الحليب في الرجيم

قبل البدء في اتباع نظام غذائي الحنطة السوداء، والانتباه إلى ميزاته:

1. لا ينبغي أن يتبع هذا النظام الغذائي الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة. الحنطة السوداء لن تعطي الجسم جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها. ومن نقصهم يضعف الجسم وتتفاقم الأمراض.
2. يمنع تناول هذا النظام الغذائي لمرضى السكر. تحتوي الحنطة السوداء على كربوهيدرات بطيئة تعمل على خفض نسبة السكر في الدم.أما بالنسبة لمرضى السكر فيؤدي ذلك إلى مضاعفات المرض بما في ذلك الدخول في غيبوبة.
3. لا ينبغي للنساء الحوامل والمرضعات اتباع نظام غذائي الحنطة السوداء. أثناء فترة الحمل والرضاعة، تحتاج المرأة إلى تناول نظام غذائي متوازن حتى لا تضر بصحتها وصحة الطفل.

هل من الممكن إنقاص الوزن بالحنطة السوداء مع الحليب؟

سوف تساعدك الحنطة السوداء مع الحليب على خسارة 3-5 رطل إضافية.

للقيام بذلك، اتبع القواعد:

1. لا تطبخ الحبوب، بل قم بطهيها على البخار. فقدت أثناء الطهي الفيتامينات والمعادن الصحية. قم ببخار الحبوب في الترمس طوال الليل. ثم أضف الحليب. حاول تبخير الحنطة السوداء على الفور في الحليب الساخن. خلال ساعتين ستكون العصيدة جاهزة.
2. تناوله ست مرات في اليوم بحصص 200 جرام وهذه الكمية كافية لعدم الشعور بالجوع.
3. لا تضيفي الملح إلى طعامك.
4. شرب الماء والشاي والقهوة بدون سكر.
5. قم بتضمين الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي - مصادر الفيتامينات الإضافية.
6. تناول الدجاج والأسماك الخالية من الدهون والبيض - مصادر البروتين الحيواني.
7. خلال النظام الغذائي، تجنب تدريب القوة.
8. لا تستمر على النظام الغذائي لأكثر من 10 أيام.

ماذا يحدث إذا تناولت الحنطة السوداء مع الحليب فقط كل يوم؟

إذا كنت تأكل الحنطة السوداء فقط كل يوم لأكثر من 3-4 أيام، فسوف تنشأ مشاكل صحية:

1. لن تحل عصيدة الحنطة السوداء محل النظام الغذائي الكامل. لا يحتوي على جميع المواد الضرورية لجسم الإنسان.
2. سيؤدي رفض تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة إلى مزاج سيئ وانهيارات عصبية.
3. هناك الكثير من الألياف في العصيدة. وهو مفيد للجسم ويحسن وظيفة الأمعاء ولكن بكميات كبيرة يسبب انتفاخ البطن أو الإمساك أو البراز الرخو.

خاتمة

الحنطة السوداء مع الحليب هي طبق عالمي يساعد على التغلب على الأمراض المختلفة، وفقدان الوزن وتصبح أصغر سنا. قم بتضمين عصيدة الحنطة السوداء في نظامك الغذائي والتزم بالأساسيات التغذية السليمة – فإنك سوف تحصل على أقصى استفادة من هذا الطبق.