كم عدد السعرات الحرارية في الحنطة السوداء المسلوقة في الماء؟
الحنطة السوداء هي مساعدة للجسم في كثير من الحالات. انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، والتركيبة المعدنية الغنية لها تأثير إيجابي على الصحة.
المنتج مغذي وله طعم ورائحة مشرقة ويتناسب بشكل جيد مع الخضار واللحوم. تعتبر هذه الحبوب من أفضل المنتجات للتغذية الغذائية والعلاجية.
100 أو 200 جرام من الحنطة السوداء المسلوقة - كم عدد السعرات الحرارية، وما هي طريقة الطهي المفضلة - سنجيب على هذه الأسئلة وغيرها في هذا المقال.
كم عدد السعرات الحرارية في الحنطة السوداء (50 جرام، 150 جرام، 200 جرام)
محتوى السعرات الحرارية – مفتاح وزن الجسم الطبيعي. عصيدة الحنطة السوداء مثالية للتغذية الغذائية. هذا منتج لأولئك الذين يراقبون وزنهم وصحتهم.
أنه يحتوي على:
- الكربوهيدرات المعقدة التي يتم امتصاصها تدريجياً، فلا يشعر الإنسان بالجوع لفترة طويلة؛
- الأحماض الدهنية غير المشبعة؛
- البوتاسيوم والمنغنيز والحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والكبريت والزنك وغيرها؛
- فيتامينات المجموعة ب، أ؛
- أحماض أمينية؛
- السكريات الأحادية والسكريات.
- السليلوز.
- الستريك، الماليك، الأكساليك، النيكوتينيك - الأحماض العضوية.
يشبه البروتين الموجود في الحبوب بروتين اللحوم وسهل الهضم ويعتبر أحد المزايا الرئيسية للمنتج. حيث الحنطة السوداء يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض – 49 – ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية.
نسبة عالية من البروتين (12.6 جم لكل 100 جم)، والعناصر الدقيقة والكبيرة، والألياف تجعل هذا المنتج لا غنى عنه في التغذية الغذائية والرياضية.
يتأثر محتوى السعرات الحرارية في الحنطة السوداء بطرق تحضيرها ودمجها مع المنتجات الأخرى.
مسلوق في الماء مع وبدون ملح
الحنطة السوداء المسلوقة في الماء - طبق غير مكلف ومرضي ومنخفض السعرات الحرارية. إنه سهل التحضير.
الحنطة السوداء عصيدة:
- يزيد من المناعة.
- يمنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
- ينظف الأمعاء والأوعية الدموية.
- يزيد من مستويات الهيموجلوبين.
- يحسن وظائف المخ.
- يرفع المزاج.
- يخفض مستويات الكولسترول.
- يساعد على بناء كتلة العضلات.
- يحسن نوعية الشعر والجلد والأظافر.
- يساعد على التغلب على الألم والتورم الناتج عن التهاب المفاصل والتهاب المفاصل والروماتيزم.
دعونا نحدد عدد السعرات الحرارية الموجودة في 50 و 150 و 200 جرام من الحنطة السوداء المسلوقة مع الملح وبدونه.
يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الحبوب الجافة 313 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الحبوب. أثناء عملية الطهي، يزيد الحجم ثلاث مرات، ومحتوى السعرات الحرارية هو 313 سعرة حرارية لكل 300 غرام من العصيدة.
على التوالى:
- 50 جم - 52 سعرة حرارية؛
- 150 جرام - 157 سعرة حرارية؛
- 200 جرام - 209 سعرة حرارية.
قبل الطهي يجب غسل الحبوب جيدًا، نسكب الماء البارد ونضعه على نار خفيفة، ونغلق الغطاء.
مرجع. عند طهيها، يتم تدمير جميع الفيتامينات تقريبا. لتجنب ذلك، يتم طهي الحنطة السوداء على البخار طوال الليل في الترمس أو الحاوية ذات الجدران السميكة، ملفوفة بمنشفة. لجزء واحد من الحبوب، خذ جزأين من الماء المغلي.
إضافة الملح إلى العصيدة لا يؤثر على محتواها من السعرات الحرارية. ومع ذلك، فإن الملح يحتفظ بالماء في الجسم. وغالباً ما تضيف المياه الزائدة كيلوغرامات.
لفقدان الوزن بسرعة، من الأفضل تناول العصيدة بدون ملح.
انتباه! تقتصر عصيدة الحنطة السوداء على أمراض البنكرياس بعد عمليات البطن.
الحنطة السوداء المسلوقة في الماء بدون ملح مثالية للأنظمة الغذائية الأحادية وأيام الصيام. ومع ذلك، لا ينبغي استبدال المنتجات الأخرى به. يجب أن تكون التغذية متوازنة.
مسلوق في الماء مع الزيت النباتي
عصيدة الحنطة السوداء مع الزيت النباتي هي طبق عالي السعرات الحرارية.
يضاف الزيت إلى العصيدة أثناء الطهي أو إلى المنتج النهائي. يمكن أن يكون زيت عباد الشمس أو الزيتون أو بذور العنب. يعمل الزيت النباتي المضاف إلى العصيدة على تحسين طعم الطبق، ويعمل كمصدر لأحماض أوميغا، وله تأثير مفرز الصفراء ويعوض نقص فيتامين E.
محتوى السعرات الحرارية من الحنطة السوداء مع الزبدة:
- 50 جم - 80 سعرة حرارية؛
- 150 جرام - 240 سعرة حرارية؛
- 200 جرام – 320 سعرة حرارية.
يتغير محتوى السعرات الحرارية أثناء الطهي ويعتمد على كمية الماء والزيت المضافين. ملعقة كبيرة من الزيت تحتوي على 103 سعرة حرارية. كلما زاد الماء، انخفض محتوى السعرات الحرارية للمنتج النهائي.
النسبة المعتادة للحبوب والماء هي 1:2.
خاتمة
الحنطة السوداء يمكن أن تحل محل اللحوم وتعوض عن نقص الفيتامينات والعناصر الدقيقة. في الوقت نفسه، فإن انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، وانخفاض السعرات الحرارية، والمحتوى العالي من الفيتامينات وغيرها من العناصر المفيدة يجعلها لا غنى عنها للوجبات الغذائية، والرياضة، وفي النظام الغذائي لمرضى السكر - لأنها لا تحتوي على الغلوتين. يتناسب هذا الطبق العطري جيدًا مع الخضار ومنتجات اللحوم. يحسن أداء الجسم بأكمله، ويعمل بشكل شامل.
من السهل تنفيذ الأنظمة الغذائية القائمة على الحنطة السوداء، لأنها لا تجعلك تعاني من الجوع. ينصح بأطباق الحنطة السوداء للأطفال، فهي تساهم في التطور الطبيعي للكائن الحي المتنامي.