براعم بروكسل: الوصف بالصور والتكنولوجيا المتنامية

نادرًا ما يتم العثور على كرنب بروكسل في البيوت الصيفية، على الرغم من مذاقها الممتاز وخصائصها الغذائية. يتم تفسير هذه الشعبية المنخفضة من خلال الفترة الخضرية الطويلة وبعض ميزات الرعاية. ولكن، معرفة كل الفروق الدقيقة في زراعة براعم بروكسل، يمكنك الحصول على حصاد كبير من براعم صحية ولذيذة.

كيف تبدو براعم بروكسل؟

وهو أصغر محصول نباتي من مجموعة الكرنب ويتميز بمظهره الأصلي. براعم بروكسل عبارة عن نبات كل سنتين يشكل في السنة الأولى جذعًا كثيفًا طويل القامة (يصل إلى 60 سم) مع وردة ورقية في الأعلى.

تحتوي الأوراق التي تشكل الجزء العلوي على أعناق طويلة ورفيعة وسطح غير مستوٍ من ظلال مختلفة من اللون الأخضر. تتطور في محاور أوراق الجذع المركزي العديد من الرؤوس الصغيرة التي يبلغ قطرها 3-4 سم، ويمكن أن يحتوي النبات الواحد على ما بين 20 إلى 70 ثمرة من هذا النوع، ويصل وزنها الإجمالي إلى 300-600 جرام.

في السنة الثانية، تتشكل النورات والبذور على المحصول، والتي تظل قابلة للحياة لمدة 5 سنوات.

في الصورة براعم بروكسل.

زراعة الشتلات

من الأفضل زراعة براعم بروكسل باستخدام الشتلات، وهي تقنية مألوفة لدى معظم المقيمين في الصيف.

تحضير البذور

للحصول على شتلات صحية وقوية، يتم تحضير البذور أولاً قبل البذر في الأرض:

1. توضع مادة البذور أولاً في وعاء به ماء ساخن (50-60 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة، ثم في ماء بارد لمدة 1-2 دقيقة.
2. يتم حفظ البذور في منشطات النمو (Kornevin، Epin) لمدة 12 ساعة.
3. نخرجها ونغسلها ونضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
4. جفف قليلاً، وتخلص من تلك التالفة والصغيرة جدًا وابدأ في البذر في التربة.

تقوم المشاتل بشراء البذور المعدة بالفعل والتي خضعت لإجراءات التطهير والتحفيز في ظل الظروف الصناعية. تعد مواد الزراعة هذه أكثر تكلفة ولكنها مناسبة للبذر على الفور.

اختيار التربة

تعتبر أفضل ركيزة مغذية لشتلات الكرنب عبارة عن خليط من أجزاء متساوية من تربة العشب والجفت والرمل. قبل البذر، أضف 3-4 ملاعق كبيرة. ل. رماد الخشب و 0.5 ملعقة كبيرة. ل. سوبر فوسفات (لكل 1 كجم من الخليط). تمتلئ حاويات أو صناديق الشتلات بهذه التربة ويتم تطهيرها أيضًا بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. الرقم الهيدروجيني الأمثل هو 6-7.

مرجع. من الأفضل عدم استخدام التربة من قطعة أرض الحديقة والدبال، لأنها تحتوي على عامل متعفن.

كيفية زراعة البذور

تزرع بذور الكرنب في أواخر مارس - أوائل أبريل. من الأفضل استخدام حاويات فردية لهذا الغرض، لكن الحاويات أو الصناديق الكبيرة ستعمل أيضًا. وفي هذه الحالة تكون المسافة المثلى بين بذور المحصول 3-4 سم، وتزرع على عمق ضحل - 2 سم، وتتميز بذور كرنب بروكسل بالإنبات المبكر - حيث تفقس البراعم الأولى خلال 4-6 أيام.

مرجع. يتم الحصول على أعلى جودة وأقوى الشتلات عند زراعتها في لوجيا مغلقة أو في دفيئة ساخنة، حيث توفر هذه الغرف ظروف درجة الحرارة المثلى.

رعاية الشتلات

تتضمن رعاية الشتلات الصغيرة عدة إجراءات مهمة:

1. صيانة درجة الحرارة. دعندما تظهر البراعم الأولى، تكون درجة الحرارة المثالية +20 درجة مئوية. عندما تنبت الشتلات، في الليل - +6...+8°C، خلال النهار - حوالي +20°C. الغرفة جيدة التهوية.
2. إضاءة. توضع حاويات الشتلات في مكان مشرق ولكن بدون أشعة الشمس المباشرة.
3. سقي. لا يتم سقي الشتلات في الأسبوعين الأولين، ثم يتم توفير سقي منتظم. لا ينبغي أن تكون التربة جافة.
4. أعلى الملابس الأسمدة المعدنية. يوصى بالتخصيب مرتين أثناء نمو الشتلات. تتم عملية التسميد الأولى عندما تظهر الورقة الحقيقية الثانية على النباتات. للقيام بذلك، قم بإذابة خليط من 20 جم من اليوريا و10 جم من أسمدة البوتاسيوم و40 جم من السوبر فوسفات في 10 لترات من الماء. تتم التغذية الثانية بعد 10 أيام من الأولى، وتزداد جرعة المعادن بمقدار 1.5 مرة. بعد كل تطبيق للأسمدة، يتم سقي الملفوف بسخاء.
5. اختيار. يتم ذلك عندما يتم وضع الشتلات في حاويات مشتركة كبيرة بعد حوالي 1.5 شهر من زرع البذور، عندما تشكل الشتلات الصغيرة 4-5 أوراق كاملة. جنبا إلى جنب مع الكرة الترابية، يتم نقل النباتات إلى حاويات منفصلة.

لا تتحمل شتلات كرنب بروكسل السماكة جيدًا، لذا لا ينبغي السماح بذلك.

هذا مثير للاهتمام:

طرق مجربة لتخزين كرنب بروكسل لفصل الشتاء بشكل طازج ومجمد ومعلب.

أشهى وصفات مخلل كرنب بروكسل لفصل الشتاء.

في أي شكل وكيفية تجميد كرنب بروكسل بشكل صحيح لفصل الشتاء في الثلاجة.

زرع في أرض مفتوحة

يوصى بزراعة كرنب بروكسل في أماكن مفتوحة ومشرقة ويفضل أن تكون على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الشرقي من الموقع.لا يهم تكوين التربة كثيرًا، وتعتبر التربة المحايدة والحمضية قليلاً مثالية.

متى تزرع

بعد 50-60 يومًا من الإنبات، عندما تظهر 5-6 أوراق على النباتات، يتم نقلها إلى الأرض المفتوحة. عادة ما تحدث هذه الفترة في الأيام الأولى من الصيف.

كيفية زرع بشكل صحيح

لزراعة الشتلات في أرض مفتوحة، من الأفضل اختيار يوم غائم أو مساء.

توضع النباتات الصغيرة وفقًا لنمط 60 × 60 سم في فتحات أكبر حجمًا من حاوية الشتلات. تعامل بعناية مع كل برعم مع قطعة من الأرض ورشها بالتربة وضغطها وبئر الماء. يتم دفن النباتات نفسها بحيث تكون أوراقها السفلية على مستوى التربة. هذا يساهم في التكوين السريع لنظام الجذر.

مهم! تؤدي زراعة الشتلات في غير وقتها والترتيب الوثيق جدًا لشجيرات الملفوف إلى انخفاض الغلة.

كيف تنمو براعم بروكسل

يمر هذا المحصول النباتي في نموه وتطوره بعدة مراحل، ويعطى لكل منها وقت معين.

النمو التدريجي من البذر إلى الحصاد

تتضمن العملية الكاملة لزراعة براعم بروكسل الخطوات التالية:

• إعداد وبذر البذور.
• رعاية شتلات الملفوف.
• زرع النباتات في أرض مفتوحة.
• التكوين الأول لرؤوس الملفوف - حوالي 110-130 يومًا ؛
• معسر إلزامي في نهاية أغسطس؛
• الحصاد في نهاية سبتمبر.

وقت النضج

اعتمادًا على تنوع محصول الخضار هذا، ومن بينها النضج المبكر والمتوسط ​​والمتأخر، فإن الفترة من البراعم الأولى إلى النضج الكامل هي 130-180 يومًا.

رعاية براعم بروكسل في أرض مفتوحة

لا تختلف زراعة كرنب بروكسل كثيرًا عن زراعة كرنب الكرنب العادي.الميزة الرئيسية هي أنه لا يتطلب التلال، مما قد يؤدي إلى تعفن الرؤوس السفلية للملفوف. إجراء القرص مهم جدًا بالنسبة لها.

الري والتسميد

هذا المحصول النباتي محب للرطوبة ويحتاج إلى سقي منتظم. يتم إجراؤها أسبوعيًا، حيث يتم إنفاق 30-35 لترًا من الماء لكل 1 متر مربع قبل ظهور الرؤوس و40-45 لترًا بعد أن تبدأ في التشكل. لا تتحمل براعم بروكسل جفاف التربة، لذا فإن معدل الري بالنسبة لها لا يقل عن 20 لترًا لكل 1 متر مربع.

بعد الري، يتم تخفيف شجيرات الملفوف وإزالة الأعشاب الضارة. خلال فترات الأمطار، مع ارتفاع رطوبة الهواء، يتم تقليل وتيرة الري لمنع الركود المفرط للمياه في الجزء الجذري من النباتات. في الطقس الحار، لا يتم ترطيب الصفوف فحسب، بل يتم أيضًا ترطيب المسارات بينها. يساعد تبخر الماء على تقليل درجة حرارة الهواء المرتفعة. من الأفضل سقي الأوراق في الصباح والمساء.

مرجع. لضمان الاحتفاظ بالرطوبة على المدى الطويل في التربة، يتم تغطية الأسرة.

تساعد الأسمدة المطبقة على كرنب بروكسل على تحسين إنتاجيتها وصحتها. خلال كامل فترة الزراعة في أحواض مفتوحة، يحتاج هذا المحصول إلى مكملين معدنيين. إذا كانت التربة في الموقع عالية الخصوبة، فإن التسميد لمرة واحدة يكفي.

يتم استخدام الأسمدة لأول مرة بعد 8-12 يومًا من زراعة الشجيرات الصغيرة في أرض مفتوحة. استخدم "Nitrophoska" عن طريق إذابة 15 جم من الخليط في 10 لترات من الماء. يتم استهلاك 5 لترات من تركيبة الماء لكل نبات.

تتم التغذية الثانية في بداية تكوين رؤوس الملفوف. يُمزج 25 جم من السوبر فوسفات، و23 جم من كبريتات البوتاسيوم، و10 جم من "النيتروأموفوسكا"، ويُذاب الخليط في 10 لترات من الماء. تتطلب شجيرة واحدة 1.5 لترًا من التركيب.أيضًا ، كسماد لكرنب بروكسل ، يتم استخدام ضخ السماد الطبيعي المخفف بنسبة 1:10.

تتصدر

بالنسبة إلى كرنب بروكسل، يعد إجراء الضغط على نقطة النمو القمية أمرًا إلزاميًا. يتم ترك أوراق الجزء العلوي من النبات. يتم تنفيذ القرص في الوقت الذي تكون فيه رؤوس الملفوف في مرحلة التكوين النشط، عادة في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.

يوقف هذا الإجراء نمو الجذع ويعزز تكوين المزيد من الرؤوس. لا يمكن قرص القمم المورقة بدون رؤوس الشجيرات المتخلفة. سيؤدي ذلك إلى تعفن موقع القطع وموت النبات بأكمله.

انتباه! يؤدي قرص الملفوف في غير وقته إلى ظهور شجيرة من القمم بدلاً من الرؤوس.

في نهاية سبتمبر - بداية أكتوبر، يأتي الوقت للقرص الثاني، عندما يتم قطع الجزء العلوي من المصنع بأكمله.

ماذا تفعل إذا لم يتم ضبط الملفوف

في بعض الأحيان لا يكون النبات في عجلة من أمره لضبط الرؤوس. الأسباب الأساسية:

• فائض من الأسمدة أو، على العكس من ذلك، نقصها؛
• معسر الأدغال في وقت غير مناسب.
• الجو حار جدا؛
• زراعة كثيفة للغاية للنباتات، مما يسبب نقص الضوء والتغذية؛
• سقي غير لائق
• حموضة التربة المفرطة.

هل أحتاج إلى قطف أوراق كرنب بروكسل عند ربط رأس الملفوف؟

لا يتم تمزيق قمم الملفوف إلا بعد تكوين الرؤوس في الحالات التالية:

• فهو يلامس سطح الأرض؛
• هناك ضرر عليه.
• فيصبح باهتًا، مصفرًا، خاملًا؛
• نموه يجعل من الصعب وصول الهواء إلى رؤوس الملفوف.

يتم تمزيق الأوراق باليد أو بالسكين في الطقس الجاف حتى تلتئم الجروح الناتجة بشكل أسرع.

مرجع. تحتاج كرنب بروكسل إلى إزالة الأوراق السفلية عادة قبل 1-1.5 شهر من الحصاد، ما لم تكن العوامل المذكورة أعلاه موجودة.

الرعاية في أغسطس

في أغسطس، تبدأ إحدى الفترات المهمة في تطوير محاصيل الملفوف - التكوين النشط لرؤوس الملفوف. في نهاية الشهر، يتم تنفيذ معسر الشجيرات في الوقت المناسب. إذا تم تشكيل عدد قليل من الرؤوس، فإن الأمر يستحق تأجيل هذا الإجراء إلى بداية سبتمبر. في هذا الوقت، تتطلب النباتات سقي منتظم وفيرة.

إقرأ أيضاً:

البطونية سماء مرصعة بالنجوم مع زهور مذهلة

الشعير واستخداماته في تصميم المناظر الطبيعية

خاتمة

من الممكن زراعة محصول عالي الجودة من كرنب بروكسل حتى في المنطقة المناخية المتوسطة. من الضروري اتباع جميع التوصيات الخاصة بزراعة ورعاية الشتلات والنباتات البالغة في الأرض المفتوحة بشكل صحيح. ستسمح لك التكنولوجيا الزراعية المناسبة لكرنب بروكسل بالحصول على محصول وفير وعالي الجودة.