أفضل الأصناف الهولندية والهجينة من الملفوف الأبيض

هولندا هي واحدة من الشركات الرائدة في الاختيار العالمي. يعود تاريخ تقاليد زراعة البذور فيها إلى أكثر من 250 عامًا. لقد أثبتت محاصيل الخضروات المحلية نفسها بشكل جيد، بما في ذلك في بلدنا. إنهم متواضعون في الرعاية ويتكيفون مع الظروف المناخية غير المواتية، في حين أن العائد "الهولندي" أعلى بكثير من نظيراته الروسية. بذور الملفوف الأبيض الهولندي ليست استثناء. دعونا نفكر في أفضل الأصناف والهجينة لهذا المحصول.

الأصناف الهولندية والهجينة من الملفوف الأبيض

اعتمادًا على فترة النضج تنقسم أصناف وهجينة الملفوف الأبيض إلى:

• النضج المتأخر - 130-170 يومًا أو أكثر من لحظة زرع الشتلات في الأرض؛
• منتصف الموسم - 75-130 يوما؛
• النضج المبكر – أقل من 75 يومًا.

من أجل إبقاء الملفوف على الطاولة طوال الموسم، تمامًا كما هو الحال في الحديقة، وكذلك لتخزينه لفصل الشتاء، يتم زراعة الأصناف المبكرة والمتوسطة والمتأخرة على فترات أسبوعين.

متأخر

تتميز الهجينة المتأخرة من هولندا بقوام كثيف ومقرمش يسمح بتخزينها لفترة طويلة دون حفظها.

بارتولو F1

ينضج هذا الهجين الشهير في متوسط ​​170 يومًا. الإنتاجية – 3.8-5.9 كجم/م2. الناتج عبارة عن رؤوس ملفوف صغيرة ممدودة قليلاً ذات لون أخضر مزرق ويصل وزنها إلى 3 كجم. الأوراق كثيفة ومقعرة ومغطاة بطبقة شمعية. عند قطع الملفوف يكون أبيض اللون والساق قصير أو متوسط.

الهجين مقاوم لأمراض مثل البكتيريا المخاطية والأوعية الدموية والعفن الرمادي، ولكنه عرضة للإصابة بالفيوزاريوم وغالبًا ما يتأثر بذبابة الملفوف.

يمكن تخزين بارتولو حتى موسم الحصاد التالي. نظرًا لمذاقه الممتاز، يتم استخدام هذا الملفوف طازجًا ولأغراضه تخليل.

فونداكسي F1

يزرع المحصول في أرض مفتوحة بالشتلات في منتصف شهر مايو. يتم الوصول إلى النضج البيولوجي للشوكة بعد 128-138 يومًا من ظهور الشتلات الأولى. تنمو الرؤوس بشكل مثير للإعجاب، حيث يصل وزنها إلى 7-8 كجم. يصل إنتاج الهجين إلى 7 كجم لكل 1 متر مربع.

رؤوس الملفوف كثيفة وغير عرضة للتشقق ويمكن تخزينها في غرفة باردة لمدة تصل إلى 7-8 أشهر. إنها تتحمل النقل لمسافات طويلة دون أي ضرر ميكانيكي.

يتمتع الهجين بحصانة قوية ضد ذبول الفيوزاريوم وليس عرضة للإصابة بالتريبس. أحد العيوب هو الحاجة إلى الري والتسميد بشكل متكرر.

جالاكسي اف 1

تم تربية الهجين في هولندا في عام 1990 وتم تقسيمه في البداية إلى منطقتي وسط وفولغا فياتكا في روسيا. ومع ذلك، في وقت لاحق، وذلك بفضل قدرتها على التكيف مع درجات الحرارة المختلفة، بدأت زراعتها في جميع أنحاء بلدنا.

تتراوح الإنتاجية الإجمالية لـ Galaxy من 1 متر مربع من الأرض من 4 إلى 6.5 كجم. تتلاءم صفائح الأوراق المشرحة بشكل ريش مع الساق بإحكام وتشكل رأسًا مستديرًا يزن 3.5-5 كجم. ونظرًا لمظهره الجميل وطعمه الممتاز، يتمتع هذا الهجين بقيمة تجارية عالية وغالبًا ما تتم زراعته على نطاق صناعي. يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 1 سنة.

المصنع يتحمل الأمراض الفطرية وهجمات التربس.

منتصف الموسم

تنضج هذه الأصناف والهجينة بسرعة، ولكن لا يتم تخزينها لفترة طويلة في شكلها الخام دون الحفاظ عليها.

لارسيا F1

يتم نقل شتلات لارسيا الهجينة إلى الأرض المفتوحة في شهر مايو، وفي سبتمبر وأكتوبر يظهر الحصاد الأول. إذا كانت الحديقة تقع في أرض منخفضة، يتم زرع الشتلات على التلال.يُزرع المحصول وفقًا لنمط 70 × 70 سم، ويتم رفع الأسرة بشكل دوري حتى لا تسقط رؤوس الملفوف على جانب واحد. من 1 هكتار من الأرض، يتم حصاد 300-550 سنتا من الملفوف.

يبلغ وزن رأس الملفوف حوالي 5 كجم. الثمار خضراء فاتحة من الخارج وبيضاء من الداخل. وردة متوسطة الحجم من الأوراق. العمر الافتراضي لهذه الأنواع الفرعية حوالي شهرين.

الهجين مقاوم للبكتيريا، ولكن يمكن أن يصاب بالعفن الناعم.

مهم! لمنع البياض الدقيقي، يتم تطهير التربة بمبيدات الفطريات قبل الزراعة. لا ينصح بزراعة هذا الملفوف في المناطق التي نمت فيها الخضروات الصليبية سابقًا.

كروتكيسر F1

تستغرق الفترة الزمنية من الإنبات الكامل إلى النضج الفني لهجين Krautkaiser حوالي 120 يومًا. يزن متوسط ​​رأس هذا الملفوف 4 كجم وله شكل دائري مسطح مع عدد كبير من الأوراق المغطاة بالثنيات والتجاعيد. الساق الخارجية قصيرة جدًا، ولهذا السبب يتم تسلق النبات مرة واحدة فقط خلال موسم النمو.

الإنتاجية عالية – 6-13 كجم/م2. يتم تقييم خصائص الذوق على أنها ممتازة. تُستخدم الخضار لتحضير البرش والفطائر والسوليانكاس والسلطات.

المحصول لا يخاف من العفن الرمادي والبكتيريا، لكن جذر النادي يشكل خطراً حقيقياً عليه، لذلك لا ينصح باستخدام الهجين للتربة الحمضية.

رندا F1

المحصول محب للضوء للغاية ، لذا لا ينبغي أن يكون مكان زراعته مظللاً بالأشجار أو الشجيرات أو السياج ، وإلا فلن تضع Rinda الأوراق في رؤوس الملفوف. يظهر الحصاد بعد 85-90 يومًا من لحظة إنبات أو زراعة الشتلات (كلا طريقتي الزراعة مقبولتان)، ومع ذلك، يتم تحقيق النضج الكامل لرؤوس الملفوف بعد 120-130 يومًا.

ويحمل الهجين ثماره برؤوس كروية ذات لون أخضر ناعم وزن كل منها 3-7 كجم. الإنتاجية – 10 كجم/م2. مدة الصلاحية الطازجة هي 4-5 أشهر.أوراق النبات رقيقة ومرنة، وهي مريحة بشكل خاص عند تحضير لفائف الملفوف.

مبكر

تنضج الأصناف المبكرة من الملفوف الأبيض بسرعة كبيرة، ولكن لها أيضًا عيوب - فهي لا تتمتع بمقاومة التشقق ومدة الصلاحية الطويلة.

مرآة F1

يبلغ موسم نمو هذا الهجين 45-50 يومًا فقط - وهو من أقدم المواسم. تصبح الشوكات صغيرة الحجم، حيث يبلغ وزنها حوالي 1.5 كجم. لديهم طعم حلو بسبب المحتوى العالي من السكريات النباتية. ومع ذلك، يوصي الأطباء هذا الملفوف للغذاء وأغذية الأطفال. المرآة، مثل جميع الأصناف المبكرة، لا يتم تخزينها لفترة طويلة، فمن الأفضل استخدامها على الفور في السلطة.

الهجين مقاوم للتغيرات في درجات الحرارة وينتج إنتاجًا عاليًا في أي ظروف جوية - يصل إلى 12 كجم / م 2. ومع ذلك، هناك خطر كبير لإصابة الخضروات الناضجة بالآفات الحشرية: حشرات المن، وخنافس البراغيث، وخنافس الأوراق. الرش بمزيج من الرماد والتبغ سيساعد في مكافحتهم.

باريل F1

ملفوف باريل غني بفيتامين C والمعادن. أفضل طريقة لاستهلاكه هو الخام.. الملفوف أنيق وذو رؤوس مستديرة ويزن 1-2 كجم. الساق الناعمة صالحة للأكل أيضًا.

مع مراعاة ظروف النمو، يعطي الهجين عائدًا سنويًا ثابتًا يصل إلى 5-6 كجم/م2. تشمل الرعاية التخفيف الدوري للتربة وإزالة الأعشاب الضارة والري المنتظم والتسميد بأسمدة النيتروجين والفوسفور. تُزرع بذور أو شتلات ملفوف باريل ليس فقط في أرض مفتوحة، ولكن أيضًا في دفيئة أو دفيئة، مما يضمن حصادًا مبكرًا. إجمالي موسم النمو هو 60 يومًا.

فاراو F1

هذا الهجين المتواضع قادر على تحمل الجفاف والأمطار الغزيرة وينتج إنتاجًا عاليًا - 2-4 كجم / م 2 - حتى في التربة الفقيرة. تتراوح فترة نضج الخضار من 63 إلى 65 يومًا من لحظة ظهور البراعم الأولى.

وزن رؤوس الملفوف 2-3 كجم. لديهم بنية كثيفة ومائية قليلاً ولون موحد أخضر ساطع. تلتصق الأوراق الشامبانيا قليلاً بإحكام بساق قصير، مما يعطي الشوك شكلاً دائريًا وناعمًا.

على عكس الأنواع الهجينة المبكرة الأخرى، يمكن تخزين فاراو لمدة تصل إلى ستة أشهر دون أن تفقد شكلها، لذلك غالبًا ما يتم تخزينها لفصل الشتاء أو تجميدها للاستخدام المستقبلي.

إقرأ أيضاً:

ماذا تفعل إذا كان مخلل الملفوف مالحًا جدًا؟

ماذا تفعل إذا أصبح مخلل الملفوف لزجًا؟

أصناف وهجينة مقاومة للقتل من الاختيار الهولندي

Clubroot الصليبي هو فطر يهاجم نظام جذر النبات ويتداخل مع تغذيته السليمة، ونتيجة لذلك تنمو الثمار متخلفة أو تموت، وتلوث التربة لفترة طويلة. أسباب تطور الفطريات هي زيادة حموضة التربة وانتهاك دورة المحاصيل. من الإنجازات القيمة للاختيار الهولندي عدد من الهجينة المقاومة لهذا المرض.

تيكيلا F1

ينضج هذا الهجين في منتصف الموسم خلال 85-90 يومًا. رؤوس الملفوف مستديرة، تزن حوالي 3 كجم، مغطاة بأوراق شمبانيا صغيرة متوسطة الحجم، متموجة قليلاً على طول الحافة، مع طبقة شمعية قوية. جذع داخلي متوسط ​​الحجم. تبلغ كثافة الشوكات 4.4 نقطة من 5. ويبلغ العائد التجاري للهجين حوالي 6 كجم/م2.

مع موسم نمو قصير نسبيا، يمكن تخزين التكيلا لمدة تصل إلى 4 أشهر. الأنسب للاستهلاك الطازج.

بالإضافة إلى قدرته على مقاومة جذر النادي، فإن الهجين مقاوم لذبول الفيوزاريوم والتشقق.

كيلوتون F1

ملفوف كيلاتون هو ملفوف متأخر النضج - تصل رؤوس الملفوف إلى مرحلة النضج الفني خلال 130-135 يومًا. الإنتاجية 300-600 ج/هك.

تزن الشوكات 3-4 كجم ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى 7 أشهر. هذا الهجين مناسب للتعليب والتقطيع إلى شرائح في السلطات.الرؤوس، حتى بعد تخزينها لفترة طويلة في القبو، لا تفقد مظهرها الجميل، وتبقى الأوراق مرنة وكثيفة لفترة طويلة - 4.2 نقطة من 5.

انتباه! الهجين مقاوم للمرض الجذري والتريبس ونخر النقاط الداخلية، ولكنه عرضة للإصابة بالبياض الدقيقي والبكتيريا والصدأ الأبيض.

الأفضل للتخزين

إذا قمت بتخزين الملفوف تم التخطيط له لفترة طويلة، عند الزراعة، يتم اختيار الأصناف المتكيفة لهذا الغرض.

ستوريما F1

يتم تخزين الحصاد من الخريف إلى الربيع. احتفظ برؤوس الملفوف في مكان مظلم وبارد، ويفضل أن تكون في القبو. يمكن أيضًا أن تظل الشوكات ناضجة في الحديقة لفترة طويلة دون أن تتشقق.

يتم زرع البذور أو الشتلات في أرض مفتوحة في أواخر مايو - أوائل أبريل. الهجين مقاوم للصقيع الربيعي. عند البذر، يجب تجفيف التربة وتشبعها بالأسمدة العضوية.

Storema عبارة عن هجين متأخر النضج مع فترة نضج تتراوح من 130 إلى 160 يومًا. يبلغ متوسط ​​وزن رأس الملفوف 5 كجم، وأوراقه العليا ذات لون رمادي-أخضر، ويكون لون اللحم مصفرًا عند تقطيعه. 1 هكتار من الزراعة ينتج 540-900 سنت من الملفوف.

إعصار F1

يتم تخزين المحصول حتى الموسم الجديد. تنضج الشوكات خلال 98-105 يومًا من لحظة زراعة الشتلات. يتم ري المحصول عدة مرات في الأسبوع ويتم تغذيته بشكل دوري بمخاليط النيتروجين.

يُقدر الإعصار بأنه هجين عالي الإنتاجية - 500-850 سم مكعب / هكتار. يمكن تخزين رؤوس الملفوف واقفة لمدة تصل إلى شهر واحد دون فقدان خصائصها القابلة للتسويق.

الشوكات الكثيفة التي تزن 2-5 كجم مناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة الحرارية والتخليل.

خاتمة

الملفوف الأبيض هو محصول شعبي. هناك العديد من الأصناف والهجينة من هذه الخضار في السوق.تعتبر الهجينة التي يتم تربيتها في هولندا واحدة من أفضل الأنواع، لأنها من خلال عملية الاختيار الدقيق تحتفظ بالخصائص الأكثر قيمة وإفادة للأصناف الأم.