قواعد النمو واختيار أصناف الملفوف المبكرة

مثل العديد من محاصيل الخضروات الأخرى، أصناف الملفوف وتنقسم إلى ثلاث مجموعات: النضج المبكر والمتوسط ​​والمتأخر. في العديد من المزارع، تزرع الأصناف المبكرة للحصول على الخضر الطازجة الأولى. يتم حصاد المحصول في بداية الصيف. يتم استهلاك الملفوف المقرمش العصير كجزء من سلطات الخضار، مما يعوض نقص الفيتامينات والألياف الطازجة.

ستجد في المقالة وصفًا وصورة للأصناف المبكرة، بالإضافة إلى توصيات بشأن زراعتها.

وصف الملفوف المبكر

الملفوف الناضج المبكر لديه فترة نضج قصيرة - يستمر موسم نموها 75-110 يومًا. يتم الحصاد الأول في منتصف يونيو. تتيح فترة النضج القصيرة للمزارعين زراعة الخضروات مرتين في الموسم الواحد.

ميزات الأصناف المبكرة:

• وزن رؤوس الملفوف الخفيف،
• هيكل فضفاض نسبيا،
• جوهر كثيف
• أوراق مقرمشة وعصيرية وطرية.

يتم استهلاك الخضار طازجة في تحضير سلطات الفيتامينات والحساء وحساء الكرنب المطبوخ منها. إن زراعة الملفوف ليس بالأمر الصعب، ولكن إذا تم حصاده في وقت غير مناسب وسقي بشكل مفرط، فإن رؤوس الملفوف سوف تتشقق. يمكن للأصناف المبكرة أن تتحمل انخفاض درجات الحرارة إلى 0...-2 درجة مئوية.

الملفوف المبكر أقل مقاومة للأمراض وله عمر قصير. مدة الصلاحية، لا يستخدم للعجين المخمر ، تخليل.

في وسط روسيا، تزرع بذور الشتلات في نهاية فبراير، في سيبيريا، في جبال الأورال - في نهاية أبريل.

انتباه! تعتبر الأصناف المبكرة من الملفوف مناسبة للنمو في الأرض المفتوحة في المناطق الجنوبية والوسطى من البلاد.في المناطق الشمالية ينمو المحصول في ظروف الاحتباس الحراري.

أفضل الأصناف المبكرة من الملفوف الأبيض

أصناف من الملفوف الناضج المبكر ليس كثيرًا، لكن جميعها تستخدم على نطاق واسع للحصول على أول فيتامين أخضر.

الأصناف المبكرة

فيما يلي أسماء الأصناف المبكرة والهجينة من الملفوف الأبيض:

1. يونيو - في الطلب في المناطق ذات المناخ المعتدل. رأس الملفوف ليس فضفاضًا ويزن 2-3 كجم.
2. Dumas F1 عبارة عن هجين عالي الإنتاجية وغير عرضة للتشقق.
3. Rinda F1 عبارة عن هجين بأوراق كبيرة منتشرة. نمت في المناطق الجنوبية. عند +7 درجة مئوية شوكات يتم تخزينها ما يصل إلى 110-120 يوما.
4. Taurus F1 هو الصنف الأكثر إنتاجية. الرؤوس كبيرة الحجم 4-6 كجم. يتمتع الهجين بحصانة عالية ضد أمراض المحاصيل.
5. توبيا F1 - ذات إنتاجية عالية، يصل وزن الشوكات إلى 3-3.5 كجم.
6. المنطقة القطبية F1 – مقاومة للصقيع قصير المدى.
7. مفاجأة F1 - متوسط ​​وزن الشوكة 1.3-1.5 كجم.
8. Zantorino F1 - له رؤوس كثيفة تزن 1.6-2 كجم.
9. ديتمار المبكر - وزن الشوكة 1.5-2.1 كجم.
10. نوزومي صنف عالي الغلة ويبلغ متوسط ​​وزن رؤوس الملفوف 1.8-2 كجم.
11. Zolotovorotskaya - تحتوي على وردة مدمجة تزن 1.8-2.2 كجم.

وصف ملفوف الهكتار الذهبي

من بين الأصناف المبكرة، يحظى ملفوف Golden Hectare بشعبية خاصة. يتم استخدام الصنف من قبل سكان الصيف والمزارعين الصناعيين. تم تربية الثقافة من قبل موظفي معهد عموم روسيا لزراعة النباتات الذي سمي باسمه. إن آي فافيلوفا في عام 1938. يوصى بالزراعة في مناطق الشرق الأقصى والأورال وشرق سيبيريا والشمال الغربي والوسطى وفولغا فياتكا ومناطق الفولغا السفلى والوسطى في البلاد.

موسم نمو الهكتار الذهبي هو 95-100 يوم. يتراوح وزن الرؤوس من 1.7 إلى 3.2 كجم، والشوك الفردية تصل إلى 4 كجم. المقبس مضغوط ونصف مرتفع.الأوراق متوسطة الحجم، ولونها رمادي-أخضر، ولها طبقة شمعية. حوافها ناعمة، وأحيانا متموجة قليلا. أعناق الأوراق قصيرة. الشوكات متوسطة الكثافة ولها شكل دائري. الجذع قصير وسميك. الجذر هو الجذر الرئيسي، مع فروع، يصل طولها إلى 38-40 سم.

يتميز الهكتار الذهبي بإنتاجية عالية باستمرار. وباستخدام تقنيات الزراعة المناسبة، يتم حصاد 55-80 طنًا/هكتار، وهو أعلى بكثير من الأصناف المبكرة الأخرى.

يحتفظ الملفوف بعرضه أثناء النقل طويل المدى. يتحمل انخفاض درجات الحرارة على المدى القصير إلى مستويات تحت الصفر وفترات الجفاف. رؤوس الملفوف ليست عرضة للتشقق عند تعرضها للرطوبة الزائدة. الصنف مقاوم للأمراض ، لكن مقاومته ضعيفة للنادي. مدة الصلاحية لا تتجاوز شهر واحد.

يحتوي الهكتار الذهبي على كمية كبيرة من فيتامين سي، ويستخدم في تحضير سلطات الخضار.

انتباه! ينمو الصنف جيدًا في التربة الخصبة والتربة السوداء.

أصناف مبكرة للغاية

تتميز أصناف الملفوف المبكرة جدًا بفترة نضج قصيرة. من يوم زرع الشتلات في الأرض، يمر 40-60 يوما. يحدث نمو وتطور هذه الأصناف خلال فترة الحركة النشطة للعصير في النباتات، وبالتالي فإن الشوكات عرضة للتشقق.

يقاوم الملفوف المبكر جدًا الصقيع قصير المدى، والانشقاقات، والأضرار الناجمة عن الآفات الحشرية. أنه يحتوي على الكثير من المواد المفيدة والفيتامينات والأحماض الأمينية.

مرجع! هجينة الملفوف المبكرة جدًا غير مناسبة للتخزين طويل المدى.

تشمل الأصناف المبكرة جدًا المعروفة ما يلي:

1. أكيرا F1 – وزن الشوكة 1.2-2.3 كجم.
2. جيتودور F1 – الوزن 1.2-1.5 كجم. الهجين مقاوم للفيوزاريوم.
3. دوماس - رؤوس ملفوف متوسطة الكثافة وزنها 1.2-1.4 كجم. أنها تتطور بشكل جيد حتى في المزارع الكثيفة.
4. Cossack F1 - شوكات تزن 1.4-1.5 كجم لا تتشقق.
5. كيفن F1 - متوسط ​​الوزن 0.7-1 كجم.
6. ليجات إف1 – متوسط ​​الوزن 0.8-1.1 كجم.
7. المرآة F1 – وزنها 1.3-1.5 كجم، لا تتشقق.
8. Pandion F1 – الوزن 0.9-1.6 كجم، مقاوم للبكتيريا الوعائية.
9. باريل F1 – وزن الرأس 1.5-1.6 كجم.
10. باسادينا F1 – الوزن 0.5-2.4 كجم.
11. ريما F1 – وزن 1.1-2.3 كجم، مقاوم لمرض البياض الدقيقي.
12. Sunta F1 – وزن رؤوس الملفوف 1.1-2.1 كجم.
13. تيارا F1 – الوزن 1.3-2.2 كجم.
14. يعتبر النقل F1 مقاومًا للبكتيريا الوعائية ، ويزن رأس الملفوف 0.8-1.5 كجم.
15. البطل F1 - وزنه 1.3-2 كجم، يقاوم الفيوزاريوم جيدًا.
16. Express F1 هو صنف عالي الإنتاجية ذو خصائص ذوق جيدة. وزن رؤوس الملفوف 1-2 كجم. مدة الصلاحية 100-120 يومًا.
17. عتمة F1 – وزن رؤوس الملفوف 1.4-1.5 كجم.

معالجة بذور الكرنب المبكرة قبل البذر

أولاً، تتم معايرة البذور: يتم اختيار عينات كبيرة - قطرها 1.3-1.7 ملم. يتم فحص جودة البذور المختارة: يتم غمرها في محلول ملح الطعام (40 جم/لتر ماء) لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت، ستغرق البذور عالية الجودة في القاع، وتطفو البذور الفارغة ويتم التخلص منها. ثم يُصفى المحلول المملح وتُغسل البذور بالماء الجاري وتجفف على منديل ورقي.

يتم أيضًا اختبار البذور المختارة من أجل الإنبات. للقيام بذلك، يتم وضع 30-40 بذرة في قطعة قماش مبللة لمدة 3 أيام، وتحفظ في مكان دافئ عند درجة حرارة 22-25 درجة مئوية، مع التأكد من عدم جفافها. إذا نبتت 90٪ على الأقل من البذور بعد 3 أيام، فسيتم استخدامها للبذر.

للوقاية من الأمراض الفطرية، يتم تسخين البذور. يتم وضعها في كيس من الشاش، وتوضع لمدة 20-25 دقيقة في الماء عند درجة حرارة +47...+50 درجة مئوية، ثم تغمر في الماء البارد لمدة 3 دقائق، وتجفف على منديل ورقي.

يتم زيادة مقاومة المحصول للتغيرات في درجات الحرارة عن طريق تصلب البذور. في الليل يتم وضعها في الثلاجة على الرف عند درجة حرارة +2...+3°C، وخلال النهار يتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة. تتم عملية التصلب لمدة 5-6 أيام تموت خلالها البذور الضعيفة.

للوقاية من الأمراض، يتم تطهير بذور الكرنب في محلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 40-60 دقيقة، ومعالجتها لمدة دقيقتين بمحلول 10٪ من بيروكسيد الهيدروجين. تستخدم أيضًا مستحضرات "باكتوفيت" و"بلانريز" و"فيتوسبورين-إم" و"مكسيم" للتطهير.

لتسريع الإنبات، قبل الزراعة، تنقع البذور لمدة يوم في منشطات النمو "Epin" (4 قطرات / 1 لتر من الماء)، هيومات الصوديوم، هيومات البوتاسيوم.

مرجع. البذور المشتراة من مراكز الحدائق تأتي في مجموعة متنوعة من الألوان. يشير هذا إلى أنهم خضعوا لتحضير ما قبل البذر (التدفئة، التضميد، إزالة الشحوم) وأنهم جاهزون للزراعة.

تزرع الأصناف المبكرة من الملفوف في أوائل شهر مارس. تزرع الشتلات على حافة النافذة أو في حاويات خشبية في البيوت الزجاجية. للزراعة، قم بإعداد خليط يتكون من أجزاء متساوية من التربة العشبية والجفت والرمل. أضف إلى دلو هذا الخليط 20 جرامًا من النيتروفوسكا و1 ملعقة كبيرة. رماد الخشب.

يتم ترطيب التربة مسبقاً وعمل أخاديد بعمق 1.5 سم وتوضع البذور على مسافة 2 سم وتترك مسافة 4-6 سم بين الأخاديد وتغطى بالتربة وتبلل بالماء الدافئ وتغطى مع فيلم شفاف. تنبت البذور عند درجة حرارة +18…+23 درجة مئوية. يتم تهوية الدفيئات الزراعية بانتظام.

تظهر البراعم خلال 3-5 أيام. بعد أن تنمو عليها ورقتان حقيقيتان، يتم قطفهما في أوعية صغيرة. بعد تكوين 3 أزواج من الأوراق الحقيقية، يتم نقل الشتلات إلى مكان دائم في أرض مفتوحة.

تُزرع الأصناف المبكرة من الملفوف في أرض مفتوحة في أواخر أبريل - أوائل مايو. قبل الزراعة على الموقع، يتم تنفيذ تصلب.للقيام بذلك، قبل 14 يوما من الموعد المتوقع للزراعة، يتم إخراج صناديق الشتلات إلى الشرفة لمدة ساعتين، مما يزيد الوقت كل يوم. بعد الزراعة في أرض مفتوحة، تتم حماية الشتلات في البداية من أشعة الشمس المباشرة من خلال تغطيتها بالألياف الزراعية. عندما تزرع في البيوت الزجاجية، توفير الوصول إلى الهواء البارد.

مراجعات من البستانيين

فيما يلي بعض المراجعات حول زراعة أفضل أنواع الملفوف المبكرة.

فلاديمير، تامبوف: "في الموسم الماضي قمت بزراعة مجموعة Golden Hectare المبكرة في قطعة الأرض. لقد زرعت البذور في فبراير في أواني الخث على النافذة. في الربيع قمت بنقله إلى الموقع. تبين أن رؤوس الملفوف تزن 2-2.5 كجم. لقد أحببت الطعم حقًا."

ناتاليا، ساراتوف: "نحن نحب زراعة صنف الملفوف لشهر يونيو. يتم حصاد المحصول في نهاية يونيو. رؤوس الملفوف من 1 إلى 2 كجم، ليست كثيفة جدًا، ولكنها ليست فضفاضة أيضًا. تتشقق الشوكات عندما تحدث تغيرات مفاجئة في درجة الحرارة، لذلك كان علينا في البداية تغطية الأسرة ليلاً.

أولغا، منطقة موسكو: "أحب زراعة أصناف مبكرة من الملفوف للحصول على خضروات غنية بالفيتامينات في أوائل يونيو. شوكات الأصناف المبكرة صغيرة الحجم لذا فهي تشغل مساحة صغيرة من الموقع. من أجل النمو المكثف لرؤوس الكرنب، أستخدم الري والتسميد المعدني بكثرة ولكن ليس بشكل متكرر.

خاتمة

تحظى أصناف الكرنب المبكرة بشعبية كبيرة بين المزارعين والبستانيين نظرًا لوقت نضجها البسيط. يتم حصاد المحصول الأول في أوائل الصيف، لذلك يمارس العديد من البستانيين إعادة زراعة الملفوف المبكر. يتيح لك ذلك حصاد الأعشاب الطازجة مرتين في الموسم وإعداد سلطات صحية غنية بالفيتامينات طوال فصل الصيف.