خصائص ووصف مجموعة الملفوف Zimovka: صور ومراجعات وميزات التكنولوجيا الزراعية

Zimovka هي واحدة من أصناف الملفوف المتأخر النضج الأكثر شعبية بين مزارعي الخضروات، والتي يتم تربيتها من قبل المربين المحليين. يتم تحديد اختيار البستانيين مقاومة الصقيع الشتاء يتميز بإنتاجية عالية باستمرار وسهولة العناية به. سنخبرك بالتفصيل عن متطلبات الزراعة والنمو والتقنية الزراعية للصنف.

وصف مجموعة الملفوف Zimovka

تم الحصول على الملفوف الشتوي في الستينيات. القرن العشرين نتيجة للتجارب التي أجراها مربي معهد عموم الاتحاد لأبحاث التربية وإنتاج البذور مع أصناف أجنبية مختلفة.

تم تسجيل فصل الشتاء رسميًا في سجل الدولة لروسيا في عام 1963 مع توصية للزراعة في منطقتي الوسطى وفولغا فياتكا، وكذلك منطقة الفولغا الوسطى والشرق الأقصى.

صفة مميزة

فصل الشتاء هو مجموعة متنوعة من الكرنب الأبيض متأخر النضج، والذي يتطلب 155-165 يومًا حتى ينضج تمامًا. العائد القابل للتسويق هو 6-7 كجم/م2.

يتميز الصنف بوردة ورقية شبه منتشرة يصل قطرها إلى 75-120 سم، ومقاومة لبعض الأمراض والآفات المميزة للنباتات الصليبية، ومقاومة عالية للصقيع. يتحمل الملفوف انخفاضًا قصير المدى في درجة حرارة الهواء إلى -6 درجة مئوية.

تظهر الصورة مجموعة الملفوف Zimovka.

صفات المستهلك

رؤوس الملفوف الكثيفة ذات الشكل الدائري أو المسطح قليلاً يصل قطرها إلى 20-25 سم ويزن 2-3.6 كجم. الأوراق ذات حواف متموجة، لونها رمادي-أخضر، مع طبقة شمعية.يصل طولها إلى 40-48 سم وعرضها 32-45 سم، وفي المقطع العرضي تكون الشوكات بيضاء مصفرة. الساق الخارجية طويلة والداخلية صغيرة.

أوراق الكرنب من هذا الصنف حلوة وعصيرية ولها عروق ناعمة. إنها مناسبة تمامًا للأطباق الأولى، واليخنات، والسلطات، تخليل و تخليل.

مرجع. يمكن أن يكون للملفوف طعم مرير لمدة 2-3 أشهر بعد الحصاد، ولكن أثناء التخزين يختفي، وتصبح الأوراق أكثر عصارة، ويزداد محتواها من السكر إلى 4.9٪.

مزايا وعيوب متنوعة

المزايا الرئيسية لـ Zimovka:

• غلة وفيرة
• صفات تجارية عالية
• جودة حفظ جيدة وقابلية النقل؛
• لا ميل للتصدع.
• إمكانية الاستخدام الشامل والتخزين على المدى الطويل.
• طعم ممتاز ومحتوى عالي من فيتامين C.
• تواضع؛
• مقاومة الصقيع وبعض الأمراض.

لم يتم تحديد أي أوجه قصور في مجموعة متنوعة. تشمل العيوب البسيطة وجود طعم مرير في الخضار في الأشهر الأولى بعد الحصاد.

مميزات الزراعة

يُزرع الكرنب في منطقة مضاءة جيدًا في تربة طينية أو طينية ذات مستوى حموضة منخفض أو محايد. في الخريف، يتم تنظيف التربة من بقايا النباتات، وحفرها بعمق ويضاف إليها الجير، وتضاف الأسمدة العضوية في الربيع.

أفضل المحاصيل السابقة هي الطماطم والبازلاء والبطاطس والخيار. لا تزرع الشتاء بعد الخضروات الصليبية - الفجل واللفت واللفت.

مرجع. في المناطق الشمالية، يتم زراعة مجموعة متنوعة من الشتلات، في المناطق الجنوبية - يسمح بزراعة البذور في أرض مفتوحة.

الهبوط

تزرع بذور الشتلات في أوائل أبريل. ثم يتم زرعها في أرض مفتوحة في نهاية مايو - بداية يونيو.

تتم معايرة مادة الزراعة مسبقًا عن طريق اختيار بذور من نفس الحجم، ثم لمدة 15-20 دقيقة. ينقع في محلول برمنجنات البوتاسيوم ويغسل بالماء النظيف. وهذا بمثابة إجراء لمنع تطور الأمراض. لتحسين الإنبات، يتم لف البذور في الشاش وخفضها لمدة 15 دقيقة. في الماء الساخن (+50 درجة مئوية) ثم الماء البارد، ضعي طبقة واحدة على الورق وجففيه.

تتكون الركيزة اللازمة لزراعة الشتلات من أجزاء متساوية من تربة الحديقة والدبال والرمل ورماد الخشب. قبل أسبوعين من زرع البذور، يتم تحميصها في الفرن أو سكبها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.

تمتلئ الحاويات المحضرة بالركيزة وتسقى وتزرع البذور وتعميقها حتى 1 سم والحفاظ على مسافة 3-4 سم وتغطى الحاويات بالبولي إيثيلين وتوضع في مكان مشرق. سقي المحاصيل بينما تجف التربة. بعد 5 أيام، عندما تظهر الشتلات، تتم إزالة المأوى، وتنخفض درجة الحرارة في الغرفة التي توجد بها الشتلات إلى +10 درجة مئوية. بعد أسبوعين، يتم زرع الشتلات، مع تقصير الجذور في نفس الوقت بمقدار الثلث.

بعد القطف، يتم حفظ الشتلات في درجة حرارة +14...+18 درجة مئوية، وتسقى بالماء الدافئ حسب الحاجة، وتزويدها بساعات نهارية مدتها 16 ساعة.. تتم عملية الزرع في أرض مفتوحة عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 15 سم على الأقل.

عملية زرع الشتلات:

1. قم بإعداد فتحات الزراعة مسبقًا وفقًا لنمط 35 × 60 سم.
2. صب 2 ملعقة كبيرة فيها. ل. سوبر فوسفات، 2 ملعقة كبيرة. رماد الخشب و 1 ملعقة صغيرة. اليوريا.
3. سقي الشتلات وأخرجها من الحاوية مع كتلة من الأرض وضعها في الثقوب.
4. رش الجذور بالتربة، ثم قم بدكها قليلاً ثم سقيها بكثرة.

عند زرع البذور في الأرض، يتم تنفيذ الإجراء في نهاية شهر مايو.

رعاية

يتم سقي الملفوف من هذا الصنف، مع التركيز على الظروف الجوية ومعدل تجفيف الطبقة العليا من التربة.في المتوسط، يتم ترطيب التربة 1-2 مرات في الأسبوع، وسكب 1-5 لتر من الماء تحت كل شتلة صغيرة ودلاءين تحت نبات بالغ. قبل شهر من الحصاد، توقف الري.

يجب أن يكون الماء مستقرًا ودافئًا – +18…+23 درجة مئوية.

مرجع. الصنف يتحمل الجفاف قصير المدى. يؤدي الإفراط في رطوبة التربة إلى الموت السريع لنظام الجذر.

يتم تطبيق الأسمدة وفقا للمخطط التالي:

• بعد 20 يومًا من زراعة الشتلات في الأرض - محلول مولين (الاستهلاك - 1 لتر لكل نبات)؛
• بعد 10 أيام - محلول سماد الدجاج (1 لتر لكل نبات)؛
• بعد 10 أيام أخرى - فضلات المولين أو الطيور المخففة في الماء (6-8 لترات لكل 1 متر مربع).

لتحسين امتصاص الأسمدة الجذرية، يتم تطبيقها في وقت واحد مع الري.

بعد كل سقي، يتم تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. هذا لا يتخلص من الأعشاب الضارة فحسب، بل يحسن أيضًا وصول الرطوبة والأكسجين إلى جذور النباتات.

الحماية من الأمراض والآفات

الصنف لديه مناعة عالية للأمراض والآفات. ومع ذلك، في بعض الأحيان يتأثر الملفوف بما يلي:

1. الساق السوداء. تتم إزالة النباتات المريضة من الموقع وحرقها، ويتم سقي الأسرة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
2. كيلا. تتم إزالة الملفوف المصاب مع كتلة الأرض من الموقع، ويتم سكب الجير في الحفرة المتبقية.
3. البكتيريا المخاطيةأو العفن البكتيري الرطب. بعد إزالة النباتات المصابة، تتم معالجة الأسرة بمبيدات الفطريات (على سبيل المثال، Trichodermin).
4. عفن ناعم. يتم قطع وحرق المناطق المصابة من الملفوف، وبعد ذلك يتم معالجة الأسرة بمستحضرات مبيدات الفطريات (أوكسيكس).

من الآفات الحشرية التي تهاجم فصل الشتاء :

1. ذبابة الملفوف. يتم رش مساحات الصفوف بخليط من التبغ والجير أو معالجتها بمواد كيميائية مثل البازودين.
2. الرخويات. يتم جمع الآفات يدويًا، ويتم رش التربة بين الصفوف بنشارة الخشب أو الفلفل الأحمر المطحون، ويتم معالجة النباتات بمحلول كبريتات النحاس أو عقار "ميتا".
3. بيليانكا. رش بمحلول صابون الغسيل أو المبيدات الحشرية ("Inta-Vir").
4. المن. إذا كان عدد الحشرات صغيرا، يتم رش الأسرة بمحلول التبغ والثوم، في حالة حدوث أضرار جسيمة، يتم استخدام المستحضرات الحشرية (Iskra-M، Senpai).

تشمل وسائل منع هجمات الآفات وتطور الأمراض ما يلي:

• إعداد ما قبل الزراعة للتربة والبذور.
• الامتثال لنظام الري.
• إزالة بقايا النباتات من الموقع قبل زراعة الملفوف؛
• حفر الخريف للتربة.
• الامتثال لدورة المحاصيل.
• الفحص المنتظم للنباتات بحثًا عن علامات الأمراض والآفات.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد المحصول في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر في الطقس الجاف. من المهم إزالة الملفوف من الأسرة قبل الصقيع والمطر وإلا فسوف يتعفن.

يتم حفر رؤوس الملفوف من الأرض مع الجذور، ثم يتم تنظيفها من الأوراق العلوية وتعليقها حتى تجف في منطقة جيدة التهوية.

يتم التخلص من جميع العينات التالفة أو وضعها جانبًا للاستخدام الفوري. توضع رؤوس الملفوف المناسبة للتخزين في صناديق، وتغطى بطبقة من التراب، وتُخرج إلى غرفة مظلمة جيدة التهوية بدرجة حرارة هواء 0...+2 درجة مئوية ورطوبة في حدود 95%. في مثل هذه الظروف، يتم تخزين المحصول لمدة 8-10 أشهر.

مراجعات المزارعين

يقوم العديد من مزارعي الخضروات بزراعة ملفوف Zimovka لفترة طويلة ويتحدثون عنه بشكل إيجابي.

فالنتينا بيلغورود: "أنا حقا أحب هذا التنوع. عندما قررت أي ملفوف متأخر سأزرعه، أوصى أحد الجيران بـ Zimovka، وكنت سعيدًا.المحصول لا يستحق الثناء - في كل مرة أحصد أكثر من 100 كجم. أقوم بتخمير جزء من المحصول وأرسل جزءًا إلى القبو للتخزين. يعجبني أنه بمرور الوقت، لا يفسد الملفوف فحسب، بل يصبح ألذ. عندما ينمو الصنف ليس متقلبًا - فهو يحتاج إلى الحد الأدنى من الرعاية، ولا يمرض عمليًا، ولا تتشقق رؤوس الملفوف."

إيلينا، ستافروبول: “الصنف ليس جديداً، لكنني علمت به منذ 3 سنوات فقط، وأنا أزرعه منذ ذلك الحين. طوال هذا الوقت، لم أشعر أبدًا بخيبة أمل من المحصول ولم أواجه قط آفات أو مرض الملفوف. يتم تخزين المحصول بشكل مثالي - طوال فصل الشتاء يوجد ملفوف طازج في القبو لا يتعفن ولا يذبل. مثالية للتخليل، تخليل والاستهلاك الطازج."

كيريل، ييكاتيرينبرج: "لا أتذكر حتى متى بدأت في زراعة Zimovka - منذ وقت طويل جدًا. الصنف متأخر، لذلك ليس من المستغرب أن يتم تخزينه لفترة طويلة. أحب حقيقة أن رؤوس الملفوف، إذا تم إعدادها بشكل صحيح للتخزين، لا تفسد على الإطلاق، ويتحسن مذاقها فقط. لذلك، أنا لا أعتبر الطعم المر الطفيف، الذي يتم الشعور به على الفور، عيبًا خطيرًا، فهو لا يزال يختفي بمرور الوقت. لا أستخدم هذا الملفوف الطازج تقريبًا بعد الحصاد، وعادةً ما أقوم بتخميره أو مخلله. لكن في الشتاء، عندما تختفي المرارة، أقوم بإعداد السلطات الطازجة.

هذا مثير للاهتمام:

مراجعة صنف الملفوف الأبيض Dominant f1.

استعراض مجموعة الملفوف الشتوي خاركوف.

خاتمة

لقد احتل فصل الشتاء منذ فترة طويلة مكانة رائدة بين أصناف الملفوف الأخرى. ترجع شعبيتها إلى مذاقها الممتاز وسهولة زراعتها وسهولة العناية بها ومدة صلاحيتها الجيدة ومقاومتها للأمراض والآفات.الشيء الرئيسي هو اتباع المتطلبات الزراعية البسيطة، ومن ثم سوف يسعدك الملفوف بحصاد وفير وعالي الجودة.