بذر وزراعة ملفوف سافوي
لا يحظى ملفوف سافوي بشعبية كبيرة بين مزارعي الخضروات الروس. يعتقد العديد من البستانيين أنها متقلبة وغير مناسبة للمناخات القاسية. ومع ذلك، الملفوف لا يتطلب رعاية خاصة. إنه يتحمل الصقيع بشكل أفضل من الملفوف الأبيض، وهو أكثر طراوة وألذ طعمًا، ويحتوي على كمية أقل من زيوت الخردل والألياف. الأسكوربيجين الموجود فيه، عندما يتحلل في المعدة، يبطئ نمو الأورام السرطانية.
أي ملفوف سافوي هو الأفضل للزراعة؟
ملفوف سافوي هو نوع فرعي من الملفوف. يتميز النبات بأوراقه الرقيقة المموجة، ولونه من الأخضر الناعم إلى الزمرد الداكن، وطعمه اللطيف والرقيق. تم اكتشاف صلاحيتها للأكل لأول مرة في شمال أفريقيا وغرب البحر الأبيض المتوسط. في وقت لاحق، في مقاطعة سافوي الإيطالية، بدأت زراعة الملفوف كمحصول، وحصلت الخضروات على اسمها من هذا المكان. في روسيا، لم ينتشر المصنع على نطاق واسع بسبب عدم ملاءمته للتخليل، إنتاجية منخفضة نسبيًا مقارنة بالملفوف الأبيض والحكم الخاطئ على أن المحصول متقلب ولن يعيش في المناخ الروسي.
أصناف وهجينة من ملفوف سافوي لقد تم اخراج الكثير، ولكن ما يلي هو الأنسب للزراعة في روسيا::
- النضج المتأخر: Alaska F1، Viratoba F1، Virosa F1، Jade F1، Nadya - رؤوس الملفوف صلبة وتنضج لفترة طويلة ويتم تخزينها جيدًا في الشتاء (حتى 6 أشهر بعد الحصاد) ؛
- منتصف الموسم: Vertu 1340، Melissa F1، Mila F1، Ovasa F1، Sfera F1، Extrema F1 - رؤوس ملفوف كبيرة، مخزنة لمدة تصل إلى 5 أشهر، مقاومة للتشقق؛
- النضج المبكر: الذهبي المبكر، إيلينا F1، صانع الدانتيل موسكو، نيوشا، بتروفنا، بيروجكوفايا، سليمة F1، يوبيلينايا 2170 - لديهم طعم دقيق للغاية وأوراق مرنة، يتم تخزين الحصاد لمدة تصل إلى 3-4 أشهر.
كل منهم مناسبة للزراعة في الدفيئات الزراعية والأرض المفتوحة.
أشياء مثيرة للاهتمام على الموقع:
الفوائد والأضرار، ملامح استخدام ملفوف سافوي
زراعة ملفوف سافوي من البذور
قبل الإنبات تعمل على تحسين إنبات البذور وحمايتها من بعض الأمراض.. قواعد الزراعة هي نفسها تقريبًا بالنسبة للملفوف الأبيض، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة. من المهم العناية بالشتلات وتخصيب التربة والالتزام بنظام درجة الحرارة.
تحضير التربة
للحصول على حصاد في أوائل يونيو، قم بشراء وزرع بذور الأصناف المبكرة والهجينة. يبدأون في زراعة الشتلات في شهر مارس وينقلونها إلى أرض مفتوحة في الفترة من 1 مايو إلى 10 مايو.
ناجح يعتمد الحصاد إلى حد كبير على الظروف التي تنمو فيها الشتلات:
- تزرع النباتات في حاويات منفصلة بحيث يتم تشكيل نظام الجذر بشكل صحيح؛
- إذا حدثت الزراعة في الأرض تحت الفيلم في شهر أبريل، فسيتم زرع الشتلات بعد 40 يومًا في مكان دائم؛
- حموضة التربة المثالية - درجة الحموضة 5.6-7؛
- يجب أن تكون التربة ناعمة وليست فضفاضة جدًا: امزج 80٪ خثًا و 20٪ تربة عشبية و 5٪ رملًا و 5٪ دبالًا وأضف 1 ملعقة كبيرة لكل 1 كجم من الخليط. ل. رماد الخشب.
يتم سقي التربة مسبقًا محلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.
زرع بذور
يتم تسخين مادة الزراعة لمدة 20 دقيقة في الماء الساخن (+50 درجة مئوية) وتبريدها لمدة 5 دقائق في الماء البارد.. وهذا يزيد من مقاومة النباتات المستقبلية للأمراض الفطرية.ثم يتم غمر البذور لعدة ساعات في محلول منشط النمو - هيومات، إبين، سيلكا، إلخ.
نصيحة! اقرأ أولاً التعليمات الموجودة على العبوة مع مادة الزراعة. لا يمكن نقع بذور بعض الأصناف، وفي الهجينة تتم معالجتها عادة من قبل الشركة المصنعة، ولا تتطلب البذور المغلفة أي تحضير.
خطوة بخطوة زراعة البذور:
- توضع البذور في أخاديد معدة مسبقاً بمسافة 3 سم في تربة معالجة ورطبة بزيادات 1 سم.
- دفنها على عمق 1 سم ثم بللها بزجاجة رذاذ.
- اصنع دفيئة من الزجاج أو الفيلم حيث سيتم الحفاظ على درجة حرارة ثابتة +18 درجة مئوية.
يتم وضع البراعم الأولى في مكان مشرقحيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة على الأقل +8 درجة مئوية.
رعاية الشتلات
الشتلات المزروعة بشكل صحيح هي مفتاح الحصاد الجيد في المستقبل. بعد ظهور البراعم الأولى يتم تخفيفها مع الحفاظ على مسافة 2 سم، ومن المهم عدم حرمان الشتلات من الضوء، ويجب أن تكون ساعات النهار 14-15 ساعة. أثناء الانتقاء، قم بتركيب مصباح نباتي أو مصباح فلورسنت عادي للتعويض عن نقص الضوء.
متى ستظهر البراعم الأولى؟يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة التي بها شتلات +18…+20 درجة مئوية على الأقل. عندما تصبح البراعم أقوى، تنخفض إلى +15...+16 درجة مئوية أثناء النهار و+8...+11 درجة مئوية في الليل، وإلا فإنها سوف تمتد عالياً للغاية. سقي النباتات بينما تجف الطبقة العليا من التربة.
مهم! إذا زرعت النباتات في وعاء مشترك، وعندما يكون لها 5 أوراق، يتم زرعها في حاويات منفصلة. تعمق في النبتات.
تؤدي الزراعة الكثيفة وركود الرطوبة في التربة وعدم الامتثال لمعايير درجة الحرارة إلى ذلك ظهور الساق السوداء في النباتات، وتعفن الجزء الجذري من السيقان.
بعد قطفها، استخدمها للتغذية كل أسبوعين. خليط من 2 جرام نترات الأمونيوم و 4 جرام من أسمدة البوتاسيوم والسوبر فوسفات و 1 لتر من الماء. أولاً، سقي الأرض بالماء لتجنب حروق الشتلات.
يتم تقوية النباتات لمدة 1-2 أسابيع قبل زرعها في أرض مفتوحة.: أخرج إلى الخارج، مع زيادة الوقت الذي تقضيه هناك تدريجيًا من عدة ساعات إلى يوم واحد.
الهبوط في مكان دائم
يجب أن يكون المكان الموجود في الموقع للثقافة مضاء جيدًا. التربة مناسبة طينية أو محايدة أو رملية.
يتم تحضير السرير في الخريف: يحفرون التربة بعمق، وينتظرون الحشائش ويزيلونها، ثم يوزعون التربة بالتساوي على الموقع. في الربيع، لكل 1 متر مربع، أضف 3 كجم من السماد أو السماد، 40 جرام من الأسمدة المعدنية و 150 جرام من رماد الخشب. يتم حفر التربة بعمق 20 سم.
مرجع. أسلاف ملفوف سافوي المناسبة هي البقوليات ومحاصيل الحبوب والبصل والخيار والبنجر. غير مناسب - الخضروات الصليبية الأخرى.
قبل الزراعة ، يتم سقي الشتلات بكثرة قبل ساعتين من الزراعة.لتسهيل إزالته من الأوعية دون الإضرار بالجذور. احفر فتحات مساوية لارتفاع الحاويات، وبمسافة 40 سم عن بعضها البعض، ثم قم بسقيها بسخاء. يتم دفن النباتات على طول أوراق النبتة.
في البداية، لا تضع البراعم في ضوء الشمس المباشرلتجنب الحروق، على سبيل المثال، يصنعون مظلة. وبعد 7 أيام في الظل، تتم إزالة الملجأ. النظام الخفيف للملفوف الصغير هو 12 ساعة على الأقل.
رعاية ملفوف سافوي
الخضار محبة للرطوبة للغاية ؛ ولتطويرها بشكل سليم ، يجب أن تكون رطوبة التربة دائمًا 70-80٪الهواء - 85٪. تشير الأوراق الصفراء والسيقان الضعيفة إلى نقص الرطوبة. التغذية والحماية من البرد والأمراض والآفات هي مجموعة من التدابير الإلزامية التي تضمن حصادًا جيدًا.
الري والتخفيف والتلال
سقي الملفوف كل 6-7 أيامباستخدام 1-2 لتر من الماء لكل نبات. عندما يبدأ رأس الملفوف بالتشكل، يزداد استهلاك السائل إلى 3-4 لترات.
يتم تعديل نظام الري حسب الطقس. يتم إيقاف الترطيب قبل أسبوعين من الحصاد.
بعد 1-2 أسابيع من زرع النباتات، قم بفك التربة بعناية. يتم تكرار الإجراء في كل مرة بعد الترطيب. يبدأ تلطيخ الملفوف بعد تكوين أوراق كبيرة ويتكرر بعد 20-25 يومًا. افعل ذلك في اليوم الثاني بعد المطر أو الري.
سماد
تركيبة سماد مثالية لملفوف سافوي - 15 جم يوريا، 15 جم سماد بوتاسيوم و 40 جم سوبر فوسفات (مخفف بنسبة 1:10 بالماء). عندما تبدأ الشتلات المزروعة في النمو، يتم إضافة المولين السائل (1:10) أو اليوريا (30 جم/م2) إلى التربة. يتم تغذية الأصناف المبكرة 1-2 مرات في الموسم الواحد، والأصناف المتوسطة والمتأخرة النضج - 3-4 مرات.
في التربة الفقيرة، يتم تطبيق التسميد مرة واحدة كل أسبوعين.. لإثراء التربة، يتم استخدام دفعات الهندباء والقراص.
عندما تبدأ رؤوس الملفوف بالتشكلاستخدم الأسمدة المعدنية التي تحتوي على نسبة عالية من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم.
ماذا تفعل إذا لم يتم ربط رؤوس الملفوف
يأكل هناك العديد من العوامل التي تؤثر على تكوين رؤوس الملفوف:
- لا تخفيف التربة.
- نقص الضوء
- حموضة التربة غير المناسبة (قاعدة الملفوف هي درجة الحموضة 5.6-7) ؛
- الأمراض المختلفة والأضرار التي لحقت بالنباتات (البديل، الأبيض، البياض الدقيقي).
أثناء تكوين وردة من الأوراق، من المهم سقي النبات بكثرة.. يعد نقص الرطوبة سببًا شائعًا لعدم ربط الشوكات. في هذه الحالة، لا يمكنك ملء التربة. مستوى الرطوبة الأمثل هو 70-80٪.
إذا قمت بإزالة هذه الأسباب، فستتمكن من مساعدة الملفوف على تكوين الرؤوس. ومنع وفاتها.
وقت النضج ومتوسط العائد
في المتوسط، يبدأ جمع رؤوس الملفوف المبكر بعد 80 إلى 100 يوم من الإنبات.، متوسط - في الأيام 120-150، متأخر - في الأيام 160-170. يصل حجم الشوكات في ملفوف سافوي المبكر إلى 50-60 سم، وفي وقت متأخر عادة ما يكون أكبر قليلا.
مرجع. متوسط إنتاج الأصناف المبكرة والهجينة هو 3-5 كجم/م2، منتصف النضج -5-8 كجم/م2، متأخر النضج -6-12 كجم/م2.
متى يتم حصاد ملفوف السافوا؟ ينضج الحصاد المبكر بحلول نهاية يونيو - منتصف يوليومتوسط - في أغسطس. تزن رؤوس الملفوف من 0.7 إلى 2 كجم، وقد تم تشكيلها بالكامل، لذلك لا تؤخر قطفها، وإلا فإنها ستبدأ في التصدع.
يمكن للأصناف المتأخرة أن تتحمل درجات الحرارة الباردة حتى -8 درجة مئوية ويتم حصادها في منتصف أكتوبر. البرد له تأثير إيجابي على طعم الملفوف. في القبو، يتم تخزين المحصول عند درجة حرارة +1...-3 درجة مئوية.
هل هو خائف من الصقيع؟
عند النمو بدون شتلات، يجب ألا تقل درجة الحرارة عن +1 درجة مئوية. فهي تعمل على تقوية الشتلات في البيوت الزجاجية الباردة، مما يؤدي إلى خفض درجة الحرارة لفترة وجيزة إلى -5 درجة مئوية، ولكن هذا يزيد من خطر تقليل العدد الإجمالي لرؤوس الملفوف الجاهزة. إذا كانت درجة الحرارة بالخارج أقل من -7 درجة مئوية، تموت الشتلات.
ملامح زراعة ورعاية بعض الأصناف
صانعة الدانتيل في موسكو - مجموعة متنوعة من النضج المبكر. ويتميز بأوراق خفيفة ذات طبقة شمعية خفيفة، ويزن رأس واحد من الملفوف حوالي 1 كجم. يكون المحصول جاهزًا للاستهلاك خلال 110 أيام بعد إنبات البذور. الطعم دقيق ، والشوكة نفسها شديدة العصير وليست عرضة للتشقق. المحصول مقاوم للفيوزاريوم، العائد 3.7 كجم/م2. يوصى بزراعته في جميع المناطق.
مرجع. مثل أي ملفوف، يتم زراعة الملفوف المبكر النضج فقط في التربة المحضرة والمخصبة ويتم سقيها بكثرة عند تكوين الرأس. لا يتحمل الصقيع جيداً.
Pirozhkovaya هو نوع مبكر آخر مشهور ومخصص لجميع أنحاء روسيا.. رؤوس الملفوف بيضاوية الشكل على نطاق واسع، ويصل وزن الواحد منها إلى 1.2 كجم. الأوراق رمادية خضراء والطعم ممتاز. الإنتاجية - 5 كجم/م2. يميل ملفوف سافوي إلى الازدهار. إذا كانت درجة حرارة الشتلات +5...+10 درجة مئوية لفترة طويلة، فسوف تزدهر حتى قبل أن تتشكل الرؤوس.
خاتمة
إن التحيز القائل بأن ملفوف سافوي متقلب ويكاد يكون من المستحيل زراعته في الأرض المفتوحة هو اعتقاد خاطئ. مع الرعاية المناسبة، والامتثال لنظام الري، والتغذية المناسبة، ستتمكن من جني محصول غني من هذه الخضروات الصحية واللذيذة. تؤدي الثقافة أيضًا وظائف زخرفية - فبفضل أوراقها المتعرجة تبدو وكأنها زهرة وليست نباتًا.