باذنجان سهل العناية ومذاق رائع “ملك السوق”
الباذنجان ملك السوق هو هجين متواضع مقاوم للأمراض وتغيرات درجات الحرارة. هذا هو اختيار العديد من البستانيين الذين يقدرون عملهم ويريدون الحصول على حصاد عالي الجودة.
سنلقي نظرة في المقالة على مزايا وعيوب الباذنجان وأسرار زراعته ونشارككم أيضًا آراء المزارعين.
وصف الثقافة
تم تربية ملك السوق الهجين من قبل الشركة الزراعية "NK Russian Garden" عن طريق عبور الباذنجان المقاوم للصقيع "Gardener's Dream" والمحصن ضد الأمراض أصناف أمير.
الباذنجان ليس طعمه مريرًا وله لون أزرق-أسود غني. مناسبة للنمو في البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة. من بين الباذنجانيات الأخرى، تتميز بقدرتها على النقل الجيدة والتكيف السريع مع تغير المناخ.
السمات المميزة للهجين:
- يصل ارتفاع الشجيرة إلى 90 سم عند زراعتها في البيوت الزجاجية و50 سم في منطقة مفتوحة؛
- نمو المبيض من 20 إلى 25 سم.
- أوراق متوسطة الحجم مع بقع أرجوانية واضحة على الجانب السفلي ومخملية على الجبهة؛
- الجذع مغطى بالزغابات، سميكة نحو الجذر؛
- زهور أرجوانية ذات عروق أرجوانية عند قاعدة الإزهار.
- السيقان خالية من الأشواك ، فهي لا تنحني وتتكسر جيدًا عمليًا - يتم قطع الثمار بمقص خاص أو قطفها يدويًا.
مرجع! إنها خضروات تنضج مبكرًا، ولكنها تتطلب درجة حرارة نمو لا تقل عن +24 درجة مئوية، وإلا فسوف يتشوه الباذنجان.
الاثمار والإنتاجية
ثمار الهجين ممدودة وأسطوانية الشكل ولها لب أبيض كثيف مع مناطق كريمية حيث توجد البذور وقشرة رقيقة. يصل طول الباذنجان إلى 22 سم وقطره 6 سم.
يستغرق النبات شهرين حتى ينضج بالكامل. العائد مرتفع - يمكنك جمع ما يصل إلى 10 ثمار من شجيرة واحدة. يبلغ وزنها حوالي 50-60 كجم لكل 10 متر مربع.
جودة حفظ الثمار ممتازة، ولا توجد شروط تخزين خاصة مطلوبة.
إنبات البذور
تبدأ زراعة البذور في أواخر فبراير وأوائل مارس، اعتمادًا على مناخ المنطقة. أولا، يتم نقع البذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لتحديد الإنبات. فقط تلك الحبوب التي غرقت في القاع مناسبة.
تزرع البذور على عمق 1 سم وينصح بزراعة كل نبات في صندوق أو حاوية منفصلة بحجم لا يقل عن 150 مل - وهذا سيجعل من السهل زرع المحصول في مكان دائم.
تكوين التربة الأمثل:
- 300 غرام من الخث
- 1 كجم من الدبال
- 2 كجم من التربة العشبية.
قبل زراعة البذور، يُسكب خليط التربة في أوعية ويُسخن لمدة 10 أيام، ويُسقى بمحلول البوتاسيوم أو فيتوسبورين، ثم يُغطى بقطعة قماش زيتية شفافة.
رعاية براعم
تنبت بذور الباذنجان بعد أسبوع من زراعتها. يتم سقي الشتلات لأول مرة فقط عند ظهور الشتلات.
مهم! من المستحيل تخصيب النباتات - وهذا يسبب فرط الفيتامين الذي يتجلى أولاً في النمو البري للشتلات ثم في موتها.
في مرحلة النمو يجب تزويد الباذنجان بما يلي:
- مستوى الإضاءة الأمثل – ساعات النهار 12 ساعة؛
- سقي متكرر وفير بالماء الدافئ (في بعض الأحيان يمكنك رش الشتلات واستبدال الري) ؛
- الحماية من المسودات والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة - لا توضع الحاويات بالقرب من إطارات النوافذ وأجهزة التدفئة.
زراعة وزراعة الشتلات
تزرع الشتلات في أرض مفتوحة أو في دفيئة في موعد لا يتجاوز منتصف شهر مايو. تتمتع النباتات بنظام جذر متطور ولكنه هش. لا يتم قطف الشجيرات، يتم زرعها على الفور إلى مكان جديد مع كتلة من الأرض.
مرجع! تزرع الشتلات في شكل عش مربع على مسافة لا تقل عن 50 سم عن بعضها البعض. الزراعة المتكررة قد تقلل من العائد.
اسمدة
بعد زراعة النباتات في مكان جديد، يتم تسميدها ثلاث مرات خلال دورة الحياة بأكملها: 7 أيام بعد الزرع، أثناء الإزهار وأثناء عملية نضج الثمار.
للتغذية، يمكنك استخدام المحاليل الكيميائية التي تحتوي على الحديد أو النيتروجين أو البوتاسيوم أو المنغنيز أو الفوسفور أو المواد العضوية - عادة ما يتم استخدام سماد البقر.
سقي
يتم سقي الباذنجان بانتظام بالماء الدافئ بدون الكلور والشوائب الضارة الأخرى. التردد يعتمد على الطقس. النباتات التي تفتقر إلى الرطوبة تسقط أوراقها وتفقد المبايض والأزهار وتتحول الثمار إلى اللون الأصفر. هناك حاجة للحفاظ على التوازن هنا. يؤدي نقص الرطوبة إلى تكوين مناطق كثيفة داخل الثمرة، وفائضها يؤدي إلى تعفن الساق والباذنجان.
انتباه! يتم تغطية التربة الموجودة تحت النباتات باستخدام العشب المقطوع أو القش.
الأمراض والآفات
إن ملك السوق الهجين مقاوم لمعظم الأمراض، ولكن في الأرض المفتوحة دون رعاية مناسبة، غالبًا ما يتعرض المحصول للهجوم من قبل حشرات المن والرخويات وخنافس البطاطس في كولورادو. ولتجنب ذلك يتم إضافة كبريتات النحاس إلى قاعدة الجذور عند الزراعة. يتم رش الباذنجان المزهر بعلاج لخنفساء البطاطس في كولورادو.
ظروف الاحتباس الحراري
في البيوت المحمية، قد يعاني الهجين من الساق السوداء، اللفحة المتأخرة، الفسيفساء، والعفن الأسود. تموت النباتات المتضررة من العفن بسرعة إلى حد ما إذا لم يتم اتخاذ التدابير المناسبة.
تتسبب اللفحة السوداء أو اللفحة المتأخرة في جفاف الثمار. تصبح مغطاة ببقع صفراء وتبدأ في التعفن. من الفسيفساء والمن، تتجعد أوراق الهجين ويذبل النبات.
يمكنك الحصول على إنتاجية عالية وحماية النباتات من الآفات إذا اتبعت عددًا من القواعد:
- فرز البذور قبل الزراعة.
- مراقبة المناخ المحلي في الدفيئة.
- فحص الباذنجان للأمراض والآفات.
- الماء بانتظام وتجنب الإفراط في الري.
منطقة التطبيق
الباذنجان ملك السوق غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة التي تعمل على تحسين أداء القلب والجهاز الهضمي وتطبيع الدورة الدموية. وفي شرق آسيا، تصنع المراهم من عصير هذه الخضار لشفاء الجروح.
في بلدنا، يتم تعليب الباذنجان، المقلية، وعلى البخار. من الأفضل تناول الفاكهة المخبوزة - وبهذه الطريقة يتم الحفاظ على جميع خصائصها المفيدة.
المميزات والعيوب
إن ملك السوق الهجين يحظى بحق في ارتفاع الطلب بين سكان الصيف.
فوائد الثقافة واضحة:
- إنتاجية عالية؛
- طعم لطيف دون مرارة.
- ظروف نمو بسيطة
- الرعاية القياسية
- مقاومة الآفات والأمراض المعدية والفطرية.
- طويل الأمد تخزين المحاصيل
- تطبيق عالمي: تعليب و معالجة الطهي.
تشمل العيوب انحناء الثمرة، لكن هذا نادرًا ما يحدث.
التعليقات
هناك الكثير من المراجعات حول الهجين، معظمها إيجابية. يُقدر المحصول بخصوبته ومتانته وطعمه الأصلي للباذنجان.
مارينا أوريل: "لقد زرعت باذنجان ملك السوق كتجربة. كان صيفنا حارًا، وكان علينا أن نسقي النباتات كل يومين. جمعت 12 كيلو من 3 أسرة! "في السابق، لم يكن الأطفال يأكلون الباذنجان مطلقًا بسبب مرارته، إلا أن هؤلاء يلتهمونه بشهية كبيرة".
سيميون، تامبوف: "أنا مهندس زراعي، ولدي مزرعتي الخاصة. أنا على دراية جيدة بالباذنجان ويمكنني أن أقول بثقة أن ملك السوق يرقى إلى مستوى اسمه تمامًا. ينضج مبكرًا، الثمار ذات نوعية جيدة وعصيرية. في الصيف الماضي، قُتلت أصناف أخرى من الباذنجان بسبب حشرة المن، لكن هذا النوع نجا. تنضج حتى قبل الكوسة وتؤتي ثمارها حتى نهاية أغسطس. الشيء الرئيسي هو المناخ المحلي الأمثل. خلال النهار يجب أن تكون درجة الحرارة +20-25 درجة مئوية، وفي الليل لا تزيد عن +15 درجة مئوية."
إيلينا ، نوفوالكساندروفسك: "أنا لا أحب الباذنجان، فأنا أزرعه فقط بسبب زوجي. في السابق كنت أستخدم البذور من البذر الأخير. لم يكن الحصاد ممتعا بشكل خاص، وغالبا ما تعرض للهجوم من قبل سوس العنكبوت. اشتريت العام الماضي ملك السوق الهجين. لم يمرض الباذنجان ونما بسرعة. ثم فكرت في المكان الذي أضع فيه الكثير من الحصاد!
خاتمة
يعتبر Eggplant King مربحًا للنمو في البيوت الزجاجية وفي المناطق المفتوحة. لا يتطلب رعاية خاصة، ويتكيف مع أي مناخ وينتج حصادًا جيدًا. تحتاج فقط إلى زرع البذور بشكل صحيح، وإلا فإن الهجين متواضع.