صنف البطاطس المتواضع في منتصف الموسم "أريزونا": وصف الصنف والمزايا والعيوب

تعد بطاطس أريزونا من بين الأصناف عالية الإنتاجية. وفقًا للمنشئ، من 1 متر مربع، يمكنك جمع حوالي 577 كجم من الدرنات المختارة ذات الجلد واللب الأصفر. على الرغم من قصر فترة وجودها في الأسواق الروسية، تمكنت هذه البطاطس من كسب حب المزارعين والمستهلكين بسبب طريقة تقديمها والحفاظ على الجودة والطعم اللطيف والمحتوى الأمثل من النشا.

أصل ووصف الصنف

تم تربية مجموعة أريزونا المتوسطة المبكرة من قبل مربي هولنديين لشركة Agrico. تم إدراجه في سجل الدولة الروسية في عام 2013. حصل المحصول على إذن للزراعة في مناطق وسط ووسط الأرض السوداء وشمال القوقاز.

في الصورة بطاطس أريزونا.

يتم عرض السمات المميزة للثقافة في الجدول.

كيف تنمو

صنف أريزونا متواضع تمامًا في الرعاية. يجب أن يتبع نظام الري، وتخفيف الأسرة، وإزالة الأعشاب الضارة، وشجيرات التلال، واستخدام الأسمدة العضوية والمعدنية.

مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة

يعتمد توقيت زراعة البطاطس على الظروف المناخية في المنطقة. في المناطق ذات المناخ الدافئ، تبدأ أعمال الزراعة في منتصف أبريل. في المناطق التي تتميز بتأخر وصول الربيع، يتم التخطيط للزراعة في الأيام العشرة الأولى من شهر مايو.

بالنسبة لأسرة البطاطس، فإن المناطق المشمسة المفتوحة هي الأنسب حيث كانت تزرع سابقًا. بصلة، كرنب، فول, بازيلاء، الخضر، الترمس، المحاصيل الشتوية. التربة الأكثر ملاءمة هي التربة الطميية الرملية أو الطميية أو السوداء.

في الخريف، يتم حفر التربة وتخصيبها مع الدبال. في الربيع، يتم زرع قطعة الأرض بالسماد الأخضر (الكتان، الشوفانوالقمح والجاودار والخردل) وبعد 3-4 أسابيع يتم قصها وتثبيتها في الأرض. تمنع النباتات انتشار الفطريات المسببة للأمراض وتشبع التربة بالنيتروجين والهواء.

تضاف رمل النهر والجفت ونشارة الخشب إلى التربة الثقيلة المنسية. باستخدام شرائط عباد الشمس، وهو جهاز خاص بمسبار طويل، يمكن شراؤه من متاجر البستنة، يتم تحديد حموضة التربة. الرقم الهيدروجيني الأمثل = 5.2-5.7. تتم إزالة الأكسدة من التربة الحمضية المفرطة (درجة الحموضة أقل من 4.5) باستخدام دقيق الدولوميت والجير المطفأ والطباشير والرماد.

قبل ثلاثة أسابيع من الزراعة، يتم إخراج الدرنات من المخزن وإخراجها إلى ضوء الشمس للتخضير والإنبات. قبل 24 ساعة من الزراعة، يتم نقع البطاطس في منشطات النمو.مثل هذه المنتجات لا تزيد الإنتاجية فحسب، بل تمنع أيضًا الإصابة بالبكتيريا المسببة للأمراض. المنشطات الأكثر شيوعًا هي Epin و Zircon.

في يوم الزراعة، يتم سكب الثقوب المحضرة بمحلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم، ويتم معالجة الدرنات بمبيد فطريات ماتادور للحماية من خنفساء البطاطس كولورادو.

ويجب ألا يزيد عمق الثقوب عن 10 سم، ويضاف لكل منها حفنة من الخث الممزوج بنفس الكمية من الدبال. المسافة بين الثقوب 30 سم وتباعد الصفوف 60-70 سم.

مرجع. درجة حرارة التربة المثالية لزراعة البطاطس في أريزونا هي +10 درجة مئوية.

رعاية

قواعد رعاية البطاطس:

1. يسقى مرة واحدة في الأسبوع حتى تظهر البراعم، 3-4 لترات لكل شجيرة بالطريقة الكسرية: اسكب أولاً جزءًا من الماء، وبعد الامتصاص الكامل، الباقي. خلال فترة الجفاف، يتم مضاعفة وتيرة الري ويتم ترتيب الرش. استهلاك المياه - 12-14 لتر. أفضل طريقة لتنظيم الرطوبة هي تركيب نظام بالتنقيط.
2. يتم تخفيف التربة بعد كل سقي، تجنب ظهور قشرة ترابية كثيفة.
3. هيلينج جنبا إلى جنب مع إزالة الأعشاب الضارة. يوفر هذا الإجراء تهوية إضافية لنظام الجذر ويسهل الوصول إلى الرطوبة. يتم تنفيذ التلال الأول عندما تنمو البراعم بمقدار 10-20 سم، والثانية - بعد 15-20 يومًا. يجب أن تكون التربة رطبة.
4. التغطية - إجراء إضافي ولكن ليس إلزاميا. يتم وضع التبن والقش ونشارة الخشب وإبر الصنوبر على الأسرة للاحتفاظ بالأعشاب الضارة في التربة وتعزيز نمو الأعشاب الضارة وصد الحشرات.

يتم التسميد ثلاث مرات في الموسم الواحد وفقاً للمخطط التالي:

الفروق الدقيقة في الزراعة والصعوبات المحتملة

أصناف البطاطس الجديدة لا تسبب أي صعوبات في النمو حتى للمبتدئين. البطاطس أريزونا ليست استثناء. تعطي الثقافة نفس النتيجة في مناطق مختلفة وعلى أي نوع من التربة. بالإضافة إلى الطريقة الكلاسيكية لزراعة الدرنات، يتم استخدام الطريقة تحت القش.

مزايا:

• لا حاجة لحفر الأرض.
• القش المتعفن بمثابة سماد ممتاز.
• بدلا من التخفيف المستمر والتلال، صب طبقة جديدة من المهاد؛
• نادرا ما تتأثر المزروعات بالعدوى الفطرية والفيروسية.
• خنافس كولورادو والرخويات تتجنب الشجيرات.
• لا تحتاج الدرنات إلى تنظيفها من التربة بعد الحصاد؛
• زيادة إنتاجية النبات.
• تخفيض تكاليف العمالة.

تكنولوجيا زراعة البطاطس:

1. في الخريف ، تتم إزالة الأعشاب الضارة من المنطقة وحفرها.
2. يتم زرع السماد الأخضر ثم قصه وغرسه في الأرض.
3. يتم فك الطبقة العليا من التربة وتشكيل أخاديد يصل عمقها إلى 7 سم وتباعد الصفوف بعرض 70 سم.
4. توضع الدرنات المحضرة في التجاويف بحيث تكون البراعم متجهة للأعلى ويتم رشها بالرماد والتربة.
5. يتم توزيع القش في جميع أنحاء المنطقة بطبقة تصل إلى 40 سم.
6. للحماية من القوارض، يتم زرع الجذر الأسود في الموقع.

ليست هناك حاجة لسقي مثل هذه المزروعات ؛ فالترسيب الطبيعي كافٍ. خلال فترات الجفاف، يتم تركيب نظام التنقيط على الموقع.

بعد أن تنبت البطاطس بمقدار 5-7 سم، يتم وضع طبقة أخرى من المهاد بسمك 20 سم في الأعلى، ولا تحتاج النباتات إلى التغذية، فهي تتلقى جميع المواد الحيوية من القش.

حقيقة مثيرة للاهتمام. البطاطس قادرة على تراكم السولانين، وهي مادة سامة للإنسان. للتسمم يكفي تناول 1-2 حبة بطاطس مكونة في موقع الزهرة أو 1 كجم من الدرنات الخضراء النيئة غير المقشرة.

الأمراض والآفات

صنف أريزونا ليس مقاومًا للعامل المسبب لللفحة المتأخرة على أوراق الشجر والدرنات. يبدأ الفطر بالتكاثر بشكل نشط في البيئات الدافئة والرطبة، وينتشر في جميع أنحاء النبات بأكمله. العلامة الأولى للعدوى هي ظهور بقع بنية على الأوراق وطبقة بيضاء على الجانب الخلفي. عند الحفر على الدرنات هناك بقع داكنة مع تعفن.

مصدر العدوى هو القمم والأعشاب غير المحصودة والقرب من الطماطم والباذنجان. تبدأ مكافحة الفطريات عند ظهور الأعراض الأولى، لكن من الأفضل إجراء علاج وقائي باستخدام فيتوسبورين أو كبريتات النحاس أو مصل اللبن مع اليود مسبقًا. يتم تحضيره من 15 قطرة و 1 لتر من منتج الحليب المخمر لكل 10 لترات من الماء.

لعلاج النباتات تستخدم مبيدات الفطريات: "سكور"، "ديتان"، "ريدوميل جولد"، "برافو"، "ريجلون سوبر".

تدابير الوقاية:

• الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل.
• إزالة الأعشاب الضارة وبقايا النباتات.
• هبوط متفرق
• السيطرة على مستويات النيتروجين في التربة.
• التسميد بمحلول البوتاسيوم والفوسفور.
• شجيرات التلال
• تغطية الأسرة بالقش والتبن ونشارة الخشب.

هناك أدلة على أن ولاية أريزونا تتأثر بالفطر الذي يسبب الجرب. لا يمكن اكتشاف المرض إلا بعد حفر البطاطس، لأن العامل الممرض يؤثر حصريا على الدرنات. ظهور بقع داكنة خشنة ذات شكل غير منتظم على الجلد. تفقد المحاصيل الجذرية شكلها، ويتدهور مذاقها بسبب انخفاض نسبة النشا.

يتطور الجرب في الطقس الجاف الحار مع نقص الرطوبة في التربة.

مساعدة في مكافحة الفطريات:

• الأسمدة المعدنية (2 ملعقة كبيرة. كبريتات الأمونيوم لكل 10 لتر)؛
• إعدام الدرنات التي تظهر عليها علامات العدوى أثناء الزراعة؛
• رطوبة التربة العادية في مرحلة التبرعم.
• تناوب المحاصيل؛
• زرع السماد الأخضر.
• تطهير الدرنات أثناء الإنبات.
• رش المزروعات بمبيدات "مكسيم"، "البيت"، "أكروبات إم سي"، "مانكوزيب"، "أوردان".

بالإضافة إلى الأمراض الفطرية، يتعين على المزارعين التعامل مع غزو خنافس البطاطس في كولورادو ويرقاتها، التي تأكل الجزء الموجود فوق سطح الأرض من النبات. عندما تنتشر الآفات على نطاق واسع، فإنها تدمر الشجيرات بالكامل.

تقضي الحشرات فصل الشتاء في التربة، وبعد حلول الطقس الدافئ، تظهر على السطح. في حالة حدوث أضرار طفيفة، يتم جمع اليرقات والخنافس يدويًا في وعاء به صابون أو محلول ملحي؛ في حالة استخدام عوامل بيولوجية واسعة النطاق، سيتم استخدام "Agrovertin"، "Bikol"، "Colorado"، "Taboo"، "Prestige"، "NO Colorado beetle!".

العلاجات الشعبية التي أثبتت فعاليتها:

• الغبار مع رماد البتولا، دقيق الذرة، الجبس؛
• المعالجة بمحلول قطران البتولا (100 جم لكل 10 لتر من الماء)؛
• الرش بمحلول الرماد وصابون القطران (200 جرام من الرماد و 50 جرام من نشارة الصابون لكل 10 لترات من الماء)؛
• العلاج بضخ الجوز (1 كجم من الفواكه والأوراق الخضراء لكل 10 لترات من الماء المغلي).

جمع وتخزين واستخدام المحاصيل

قبل 7-10 أيام من الحصاد، يتم قص القمم لتحفيز نضج الدرنات. يتم التجميع في طقس مشمس وجاف. يتم تنظيف البطاطس من التربة وفرزها وترك أفضل العينات متوسطة الحجم للزراعة في الموسم المقبل. يتم التخلص من الخضروات الجذرية الفاسدة والمصابة.

يُترك المحصول ليجف لمدة ساعتين في الهواء الطلق في طقس غائم أو تحت مظلة في طقس مشمس.ثم يتم وضعها في صناديق مُجهزة مصنوعة من الخشب أو البلاستيك أو أكياس الكتان أو الشبك. درجة الحرارة المثالية لتخزين البطاطس في القبو هي +2...+4 درجة مئوية مع نسبة رطوبة تتراوح بين 70-80%.

في شقة المدينة، يتم تخزين الحصاد على شرفة معزولة أو لوجيا. للقيام بذلك، استخدم الصناديق المزدوجة التي يتم إدخالها في بعضها البعض مثل دمية التعشيش. تمتلئ المساحة بينهما بنشارة الخشب أو الرغوة. توجد حاويات حرارية للبيع - "أقبية الشرفة" مع التدفئة.

بطاطس أريزونا جيدة بأي شكل من الأشكال - مسلوقة، مخبوزة، مطهية، مقلية. الدرنات لا تغميق بعد ذلك طبخ ولا تبالغ في طهيها، مع الحفاظ على البنية والذوق الغني.

المميزات والعيوب

مزايا صنف أريزونا:

• طعم ممتاز
• الحفاظ على الجودة؛
• الاستخدام الشامل في الطبخ.
• مظهر جذاب للدرنات.
• إنتاجية عالية؛
• محتوى النشا الأمثل.
• قابلية نقل عالية
• مقاومة السرطان والديدان الخيطية الذهبية والفيروسات والأضرار الميكانيكية.
• مقاومة الجفاف.

العيب: الاستعداد لللفحة المتأخرة من الدرنات وأوراق الشجر والجرب الشائع.

التعليقات

التعليقات حول زراعة البطاطس في أريزونا أكثر من إيجابية.

إيفان، كيزليار: «لقد كنت أزرع البطاطس للبيع لفترة طويلة وأقوم أحيانًا بتجربة الأصناف. لقد اشتريت بذور أريزونا منذ ثلاث سنوات وأنا أزرعها باستمرار منذ ذلك الحين. يتكيف الصنف مع ظروفنا المناخية، ويتحمل الجفاف، ولا يحتاج إلى الرعاية ويؤتي ثماره بكثرة.

زويا، فورونيج: "لقد تعرفت مؤخرًا على هذا التنوع. شاركت الأخت محصولها الذي شمل بطاطس أريزونا. أحب الجميع في المنزل مذاقها، والأهم من ذلك، لحمها الأصفر. نحن لا نحب البطاطس البيضاء.في العام الماضي قررت أن أزرع بعض الشجيرات في منزلي، وفي الخريف حصدت محصولًا كبيرًا.

فيرا، تولا: "لقد كنت أزرع هذا الصنف الهولندي الجديد منذ عامين. والنتيجة دائما ممتازة. تكمن الدرنات في القبو لفترة طويلة ولا تتعفن. في العام الماضي، أصيبت الشجيرات بمرض اللفحة المتأخرة، لكنني عالجتها في الوقت المناسب باستخدام عقار "برافو" بالإضافة إلى مصل اللبن مع اليود. وكان المحصول نظيفا، دون أي علامات للعدوى”.

خاتمة

أريزونا هي مجموعة هولندية ذات إنتاجية عالية وقدرة على التكيف مع الظروف المناخية الجافة ومقاومة السرطان والفيروسات والديدان الخيطية للبطاطس. القابلية للإصابة باللفحة المتأخرة والجرب الشائع لا تسبب صعوبات في الزراعة مع العمل الوقائي المناسب. إن الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل ومعالجة الدرنات قبل الزراعة ومعالجة المزروعات بالمنتجات المحتوية على النحاس وبذر السماد الأخضر يمنع انتشار الفطريات.

يتيح لك محتوى النشا الأمثل (13-16٪) تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق المسلوقة والمطهية والمخبوزة من البطاطس. يحتفظ اللب ببنيته ولا يغمق بعد الطهي. يتم تخزين المحصول المحصود في مكان بارد حتى الموسم التالي دون أن يفقد شكله.