بطاطس النضج المبكر "Zorachka" للاستهلاك الطازج
إن صنف البطاطس Zorachka الناضج مبكرًا هو نتيجة عمل العلماء البيلاروسيين. لقد اكتسب شعبية بين المزارعين المبتدئين والمحترفين الذين يحبون التنوع بسبب مذاقه وموسم نموه القصير. دعونا نتحدث عن ذلك بمزيد من التفصيل اليوم.
وصف الصنف
ما هي البطاطس زوراتشكا؟
هذا هو مجموعة متنوعة من مائدة النضج المبكر. تستغرق الفترة من الزراعة إلى الحصاد 70 يومًا في المتوسطلكن الحفر الأول تم بالفعل في اليوم الخامس والأربعين. تشكل الشجيرات براعم قوية منتصبة ذات ارتفاع منخفض أو متوسط (لا يزيد عن 60 سم) بأوراق متوسطة الحجم وأزهار زرقاء فاتحة.
الاختلافات عن الأصناف الأخرى
طعم البطاطس ليس مائيًا وغنيًا. لديها متوسط العائد ودرجة عالية من مقاومة الأمراض. يؤدي التسميد بالأسمدة المعدنية إلى زيادة عدد الدرنات وتحسين العرض.
مرجع. تنتمي بطاطس زوراشكا إلى صنف الطهي AB، لذا فهي مناسبة للسلطات والطبخ.
يوصى باستهلاكه طازجًا دون تركه للتخزين طويل الأمد. مع الرعاية المناسبة، من الممكن الحصول على حصاد من مستويين – في اليوم 45 و 55 بعد ظهوره.
التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات
يحتوي 100 جرام من البطاطس الناضجة المبكرة:
- الماء – 78-87 جم؛
- النشا – 12-14 جم؛
- سكر – 0.5-1.3 جم؛
- البروتينات – 0.7-1.6 جم؛
- البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور وغيرها من العناصر الكبيرة والصغرى – 0.9-1.0 جم؛
- البيوتين، بيتا كاروتين، الفيتامينات C، PP، A، المجموعة B – 15-18 ملغ.
مستوى النشا هو 12-14٪.
أصناف البطاطس الأخرى:
ما هو الجيد في صنف البطاطس الألماني “زيكورا”
خصائص الدرنات والمحصول
يتميز الصنف بدرنات بيضاوية الشكل ذات سطح أملس وعيون صغيرة متباعدة عن بعضها البعض. القشرة صفراء مع بقع داكنة. اللب أصفر فاتح، صلب، وقابل للهضم قليلاً.
وزن حبة البطاطس الواحدة 90-120 جرام. من شجيرة واحدة يمكنك جمع 9-10 قطع. عرض تقديمي. يعتمد الحصاد على الظروف المناخية وتكوين التربة وانتظام الري ويصل إلى 350-700 سنت لكل هكتار.
منطقة للزراعة ومواعيد الزراعة
بعد اختبار طويل، مجموعة متنوعة يوصى باستخدام Zorachka للنمو المناطق الوسطى والشمالية الغربية من روسيا، وكذلك في مولدوفا وأوكرانيا وبيلاروسيا. على الرغم من أن الصنف مقاوم للتغيرات في درجات الحرارة ورطوبة الهواء، إلا أن الري الوفير يفضل بالنسبة للبطاطس.
يؤثر نقص الرطوبة والتربة غير المناسبة على طعم الدرنات وحجمها.
المزايا والعيوب الرئيسية للتنوع
تشمل الصفات الإيجابية للصنف:
- فترة نضج قصيرة - بعد 45 يومًا يتم حفر الشجيرات وحصاد المحصول الأول؛
- التبسيط في تكوين التربة والظروف الجوية ؛
- إنتاجية عالية، مما يسمح بزراعة البطاطس على نطاق صناعي كبير وفي المزارع؛
- سهولة الرعاية
- طعم غني
- بسبب محتواه المنخفض من النشا، فإن الصنف مقاوم للنقل؛
- جودة حفظ ممتازة
- مقاومة الأمراض والآفات.
من بين أوجه القصور التي لاحظها البستانيون:
- القابلية للإصابة بفيروس Y؛
- الحاجة إلى الري المتكرر، ونتيجة لذلك، تخفيف.
ولكن، كما تظهر الممارسة، تتبخر أسرة البطاطس المغطاة بكمية أقل من الرطوبة ويتم التخفيف بشكل أقل تواترا.
ملامح الزراعة والنمو
تزرع البطاطس في شهر مايو، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +7...+10°C. التربة مناسبة: طفيلية، غابة، خث، طينية رملية. لتحسين نوعية التربة، تتم إضافة الرمل والجير والدبال.
التحضير للهبوط
يتم تحضير الدرنات للزراعة في الخريف بعد الحصاد.. للقيام بذلك، يتم حفر شجيرات سميكة وقوية، وتجفيف الدرنات لعدة أيام، وتجنب أشعة الشمس المباشرة. حدد البطاطس السليمة بحجم بيضة الدجاج وقم بتخزينها بشكل منفصل عن بقية المحصول.
قبل أسبوعين من الزراعة، تنبت الدرنات، توضع في مكان دافئ وتوضع في صناديق في طبقة واحدة. رش نشارة الخشب، والتي يتم رشها بشكل دوري بالماء - لذلك تنبت البطاطس بشكل أسرع. ثم يغطى بقطعة قماش أو ورق حتى لا تسبب أشعة الشمس ضررا.
مهم! عند ظهور البراعم تتم معالجتها بمبيدات الفطريات أو رشها بالماء الدافئ ورشها بالرماد. هذا يحمي مواد الزراعة من اللفحة المتأخرة.
مخطط الزراعة والتكنولوجيا
يتم حفر الموقع وإضافة الدبال والسماد. يتم حفر الثقوب على مسافة 35-40 سم من بعضها البعض، والفجوة بين الصفوف هي 55-60 سم، وتزرع الدرنات الكبيرة على عمق 10 سم، والأصغر - إلى 7 سم.
أثناء عملية الزراعة، يتم تسميد التربة بالإضافة إلى ذلك بخليط من المغذيات.يتكون من 150-200 جرام من الخث 1 ملعقة كبيرة. ل. رماد الخشب، 2 ملعقة صغيرة. سوبر فوسفات. يتم خلط المجموعة بالتربة ووضع حفنة منها في كل حفرة زرع.
مميزات الزراعة
السمة الرئيسية في عملية زراعة الصنف هي سقي وفيرة مع تخفيف التربة الإلزامية. وبخلاف ذلك فإن التكنولوجيا الزراعية لا تختلف عن تلك المطبقة على أنواع البطاطس الأخرى.
اختر مكانًا مفتوحًا ومشمسًا. يزرع في شهر مايو: في المناطق الشمالية - نهاية الشهر، في المناطق الجنوبية - في الوسط. سيساعد اتباع قواعد تناوب المحاصيل على زيادة المحصول - فالبطاطس تنمو جيدًا بعد الخضار الورقية والملفوف والجزر والبنجر.
لتحقيق توزيع متساوي لأشعة الشمس، يتم ترتيب الأسرة من الشمال إلى الجنوب.
مهم! لا ينصح بإضافة السماد الطازج أثناء الزراعة لأنه يمكن أن يسبب أمراض الدرنات.
الفروق الدقيقة في الرعاية
من الأفضل عدم زراعة البطاطس بجانب نباتات أخرى من عائلة الباذنجانيات.: الطماطم والفلفل والباذنجان التي تتعرض لهجوم خنفساء كولورادو للبطاطس. كما أن وجود القرع والخيار المصاب باللفحة المتأخرة في المناطق المجاورة أمر غير مرغوب فيه أيضًا.
بالضبط الرعاية المناسبة للبطاطس، بما في ذلك يحافظ سقي الشجيرات وتخفيفها ومعالجتها على الخصائص المميزة لمجموعة Zorachka ويزيد من كتلة الدرنات بنسبة 20-25٪.
إقرأ أيضاً:
وضع الري
يتم الري الأول بعد ظهور الشجيرات الخضراء على السطح ارتفاع لا يقل عن 20 سم ويتم الري التالي خلال فترة التبرعم عندما تتشكل الدرنات. بعد انتهاء الإزهار، لا تسقى الشجيرات لتجنب اللفحة المتأخرة.
الكمية المثلى من السائل لمصنع واحد هي 3 لتر. في اليوم التالي بعد الري، يتم تخفيف التربة حول الشجيرات.
أعلى الملابس
إذا تمت إضافة كمية كافية من الأسمدة المعقدة إلى الأرض عند زراعة البطاطس، خلال فترة النمو سوف تحتاج إلى تسميد التربة ثلاث مرات:
حفنتين من الدبال لكل شجيرة قبل التلال الأول.- قم بإذابة 30 جم من كبريتات البوتاسيوم في 10 لترات من الماء، ثم أضف المحلول لكل متر مربع. م من الأسرة أو 200 جرام من رماد الخشب في بداية الإزهار.
- ضع 10 لترات من الماء ، 50 جرام سوبر فوسفات ، 200 جرام مولين تحت كل شجيرة بكمية 500 مل خلال فترة الإزهار.
في بداية النمو، استخدم سماد نبات القراص العضوي.. لتحضيره، املأ دلوًا بالعشب بنسبة 70٪ ثم املأه بالماء واتركه لينقع لمدة 14 يومًا. تمييع التسريب بالماء بنسبة 1:20 وسقي المحصول.
مكافحة الأمراض والآفات
يتميز صنف Zorachka بمناعة قوية ضد الديدان الخيطية والسرطان مقاومة نسبيًا لللفحة المتأخرة على السيقان والثمار، ولكنها عرضة للإصابة بفيروس Y:
- تظهر اللفحة المتأخرة عند الرطوبة العالية - حوالي 90% - ودرجة الحرارة المحيطة +15-20 درجة مئوية. وتظهر على شكل بقع داكنة على السطح الخارجي للأوراق وبقع فاتحة على الظهر. نظرًا لأنه من غير المجدي محاربة المرض ومنع انتشاره إلى النباتات المجاورة، تتم إزالة شجيرات البطاطس المريضة عند أول علامات ظهوره.
- يمكن لفيروس Y أن يقلل من إنتاجية المحاصيل بنسبة 70%. عند ظهور علامات على شكل أوراق مجعدة صفراء أو تساقط نصل الورقة أو ظهور بقع نخرية ذات زوايا بنية داكنة، يتم التخلص من الشجيرات.
الحصاد والتخزين
للحصول على بطاطس جديدة يبدأ التجميع بعد 45 يومًا من الإنبات. يتم حفر الدرنات الناضجة تقنيًا بعد 70-75 يومًا في طقس مشمس دافئ، بعد مسح مكان في الموقع مسبقًا.
يتم فرز الدرنات المحفورة واختيار التالفة والفاسدة والمشوهة. تتم معالجة الباقي بمحلول كبريتات النحاس، ويتم إنزاله في الطابق السفلي مع درجة حرارة لا تزيد عن +4 درجة مئوية ورطوبة 80-85٪ لمزيد من التخزين.
ما هي الصعوبات التي قد تكون هناك عند النمو
لم يتم تحديد أي صعوبات خاصة في زراعة صنف البطاطس Zorachka.. من خلال اختيار مكان للزراعة حيث لا تتراكم المياه، ومراقبة جميع الشروط اللازمة للتكنولوجيا الزراعية، تحصل على حصاد جيد من البطاطس اللذيذة والمغذية.
نصيحة من البستانيين ذوي الخبرة ومراجعات حول مجموعة Zorachka
أوغورودنيكوف الصنف مناسب لبساطته في الرعاية والتسامح مع التربة والمناخ.
أوكسانا، ريازان: "بفضل فترة النضج المبكر، نأكل البطاطس الصغيرة في أوائل شهر يوليو ونخزن الباقي حتى العام الجديد. لقد قمنا بتنميتها لمدة خمس سنوات. لم ألاحظ أي صعوبات في النمو. الشيء الرئيسي هو الري، والصعود في الوقت المناسب، والتأكد من عدم مهاجمة خنافس البطاطس في كولورادو..
غالينا، بريانسك: "باعتباري بستانيًا مبتدئًا، لا يسعني إلا أن أشير إلى سهولة النمو ومقاومة الأمراض، وبفضل ذلك نحصل على إنتاجية عالية من البطاطس اللذيذة والصحية المناسبة للاستخدام في الطهي المنزلي.".
مارينا، كالوغا: "في كل عام، على سبيل التجربة، أزرع مجموعة متنوعة جديدة من البطاطس في دارشا. جربت هذا العام مجموعة Zorachka المبكرة. تبين أن البطاطس لذيذة مقشرة ومقشرة. لقد أحببتها مقلية بشكل خاص.".
خاتمة
بالنظر إلى وصف ومراجعات المزارعين ذوي الخبرة، يصبح من الواضح أن مجموعة Zorachka هي مجموعة مبكرة ممتازة مناسبة للزراعة في العديد من مناطق روسيا. لا يحتاج إلى رعاية خاصة، ويتحمل التغيرات في درجات الحرارة بشكل جيد، ومقاوم للآفات والأمراض. باتباع القواعد القياسية للتكنولوجيا الزراعية، سوف تحصل على إنتاجية عالية من البطاطس اللذيذة والصحية.