أفضل 10 أنواع من الفلفل الحلو السميك الجدران للأرض المفتوحة

يحظى الفلفل ذو الجدران السميكة بشعبية كبيرة بين البستانيين. يتم تخزين الخضروات لفترة طويلة ويمكن نقلها بسهولة لمسافات طويلة، ويتم زراعتها ليس فقط للاستهلاك الشخصي، ولكن أيضًا للبيع. يؤكل الفلفل الحلو طازجًا ويستخدم في الأطباق المعلبة والمجففة والسلطات والوجبات الخفيفة.

دعونا نلقي نظرة على الأنواع الأكثر شعبية من الفلفل الحلو السميك للأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية، وكذلك الفلفل الحار بشكل معتدل وتحديد سماتها المميزة.

للأرض المفتوحة

تعتبر زراعة الفلفل في الأرض المفتوحة عملية صعبة ومثيرة. يتم تحضير الأسرة مسبقًا وحفرها وتخصيبها. ما هي الأصناف والهجينة التي تتجذر بشكل أفضل في التربة المفتوحة؟

فات بارون

ينتمي إلى أصناف منتصف في وقت مبكر. تنضج خلال 120-130 يومًا من لحظة الزراعة، مما يسعد سكان الصيف بثمار كبيرة على شكل منشور. الشجيرات منتشرة والأوراق كبيرة ولها لون أخضر غني. على شجيرة واحدة، تنضج 10-15 ثمرة في نفس الوقت، وبالتالي فإن الشجيرات تحتاج إلى دعم إضافي ورباط.

يبلغ وزن حبة الفلفل الواحدة حوالي 150 جرامًا، ويتراوح سمك جدارها من 8 إلى 10 ملم. الخضار لها لون أحمر غني وطعم حلو وعصير. من 1 قدم مربع. م حصاد حوالي 4.5-5 كجم من الفواكه الجميلة والعطرة.

مهم! ينصح البستانيون بزراعة صنف فات بارون في الشتلات. في بداية شهر مارس، يتم شراء البذور وتطهيرها في محلول منجنيز أو بيروكسيد الهيدروجين.ثم يتم زراعتها في وعاء به تربة وتوضع في مكان دافئ ومشمس. سقي الشتلات مرة كل خمسة أيام وقم بتسميدها بشكل دوري بفضلات الطيور السائلة أو محلول نبات القراص.

الدهنية

يتم حصاد الصنف في منتصف الموسم بعد 115-120 يومًا. يتم زراعتها في البيوت البلاستيكية أو البيوت البلاستيكية وفي ظروف الأرض المفتوحة. الشجيرات صغيرة يبلغ ارتفاعها حوالي 45-55 سم. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة الواحدة حوالي 150 جرامًا، وفي الظروف المناخية المواتية بشكل خاص يمكن أن يصل إلى 200 جرام.

يبلغ طول الفلفل حوالي 10 سم، وقطره 7 سم. السطح أملس ولامع، أحمر فاتح اللون. الإنتاجية مستقرة وعالية، من 1 متر مربع. يقوم سكان الصيف بإزالة 3-4 كجم من الخضار. يستخدم متنوعة تولستاشوك في تحضير أطباق متنوعة، ويستخدم كأساس للحشو أو لفه لفصل الشتاء مع الخضار الأخرى.

كولوبوك

ينضج في 110-120 يومًا. الشجيرات مدمجة يصل ارتفاعها إلى حوالي 30-40 سم، والثمار مسطحة مستديرة، وزن الواحدة حوالي 120-140 جم، اللون أحمر، هناك تضليع طفيف. يبلغ سمك الجدار حوالي 1 سم، والفواكه مناسبة للتخزين على المدى الطويل.

الطعم ممتاز، ويستخدم Kolobok بنشاط لإعداد النظام الغذائي أطباق. الفلفل متواضع في الرعاية، والشيء الرئيسي هو سقي الأسرة في الوقت المناسب واستخدام الأسمدة المعدنية والعضوية. للوقاية من الأمراض، يقوم البستانيون برش الشجيرات بمحلول مصل اللبن أو خليط بوردو.

أذن الثور

حصل فلفل Ox's Ear على اسمه المثير للاهتمام بسبب الشكل المخروطي الممدود للفاكهة، والتي تشبه في مظهرها أذن الثور. يصل طول الثمرة إلى حوالي 12-14 سم، ويتراوح وزنها من 120 إلى 150 جرام.

سمك الجدار 8 ملم والخضروات ذات لون أحمر غامق. شجيرة واحدة تعطي 3-3.5 كجم من الحصاد. الصنف مقاوم ل ذبول ويمكن التعامل مع وسائل النقل دون مشاكل. إنه عالمي الاستخدام وله طعم حلو غني.

مثير للاهتمام! تحتوي الخضروات على مادة الكابسيسين التي تخفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. الفلفل الحلو يمكن استخدامها للوقاية من مرض السكري. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ويدعم صحة القلب.

اناستازيا

ينضج فلفل أنستازيا في منتصف وقت مبكر خلال 120-130 يومًا، وهو مناسب للزراعة في أي منطقة من البلاد. لقد زاد من مقاومته للأمراض والآفات الحشرية.

الشجيرات صغيرة الحجم يصل ارتفاعها إلى حوالي 60 سم وهي متواضعة في العناية بها. سمك الجدار 6-9 ملم ووزن الثمرة 200-250 جرام والخضار لها لون أحمر غني وطعم لطيف. يقوم سكان الصيف بإزالة 3 كجم من الفلفل من شجيرة واحدة.

معجزة كاليفورنيا

يصل ارتفاع شجيرات كاليفورنيا ميراكل إلى 60-70 سم وأوراق الشجر كثيفة والسيقان كثيفة. تنضج الثمار سمينًا ومكعبة الشكل. بشرتهم ناعمة ولامعة، ولونها أحمر. الخضار عطرة ولها طعم لطيف. يبلغ وزن الفلفل حوالي 200 جرام وسمك الجدار 10 ملم. تشتهر معجزة كاليفورنيا بإنتاجيتها الممتازة - 10 كجم لكل 1 متر مربع. م.

تنسيق سيبيريا

تتميز الشجيرات الطويلة والممتلئة بالحصانة الجيدة ضد الظروف المناخية غير المواتية. يزرع الصنف في الدفيئة وفي الهواء الطلق. يبلغ وزن الفاكهة الواحدة حوالي 400 جرام، ويجب ربط الشجيرات بالدعم.

ينضج الفلفل في نفس الوقت، ويمتد الاثمار. لديهم لون أحمر كلاسيكي ولحم سمين ولذيذ. يتم حصاد حوالي 4 كجم من الفلفل الكبير من نبات واحد. لتسريع عملية التطوير، يتم تخصيب التنسيق السيبيري 1-2 مرات في الموسم الواحد بمنشطات النمو.

معجزة ذهبية

يُزرع الصنف الأوسط المبكر في جنوب البلاد وفي جبال الأورال وسيبيريا. تزرع المعجزة الذهبية بعد البقوليات أو الخضر. الثمار كبيرة الحجم ولها لون أصفر جميل.

النبات متوسط ​​الحجم، الحد الأقصى للارتفاع هو 50-60 سم، ويتم قطف حوالي 5-6 فلفل ناعم وعصير من شجيرة واحدة. يصل طول الفلفل إلى 12-15 سم، ووزنه 180-200 جرام، والجودة التجارية عالية، والثمار لها طعم لطيف ورائحة واضحة. يتم تخزين Golden Miracle جيدًا وهو متعدد الاستخدامات.

الجرس الأحمر

ينتمي الفلفل الأصلي إلى أصناف التوت، ويبلغ ارتفاع الشجيرات حوالي 2 متر، والثمار لها شكل منحني مثير للاهتمام على شكل جرس. يبلغ متوسط ​​​​وزن الفلفل حوالي 50 جرامًا، وطعم الخضار حار وحلو.

ينضج الجرس الأحمر لفترة طويلة، أكثر من 140-150 يومًا. أثناء النضج، يمكن أن يكون للفلفل ألوان مختلفة: البرتقالي والوردي والأصفر. لا ينتج الصنف فواكه فريدة ولذيذة فحسب، بل يزين الحديقة بمظهرها أيضًا.

نوفوجوشاري

يتم زراعة مجموعة متنوعة ذات اسم مثير للاهتمام بشكل رئيسي في وسط روسيا. ينضج الفلفل اللحمي المبكر والحلو خلال 110-115 يومًا. الثمار كبيرة الحجم، مستديرة الشكل، حمراء اللون. الوزن متوسط ​​من 90 إلى 140 جرام وسمك الجدار حوالي 10 ملم والجودة ممتازة. يعتبر صنف نوفي جوشري مثاليًا لتعليب أو حشو الفاكهة الكاملة.

مثير للاهتمام! يعد الفلفل الحلو منتجًا تجميليًا شعبيًا ممتازًا للحفاظ على جمال الشعر والأظافر والجلد. تستخدم المواد الموجودة فيه بنشاط لإنتاج الأقنعة والكريمات والمستحضرات.

للدفيئات الزراعية

ويزرع الفلفل في البيوت البلاستيكية إذا كانت المنطقة تتميز بتكرار هطول الأمطار الغزيرة والجفاف والضباب والتغيرات الجوية المفاجئة.تحمي الدفيئة الشجيرات من العوامل غير المواتية وتحافظ على المناخ المحلي اللازم للتنمية.

يوصي البستانيون ذوو الخبرة بالاهتمام بالأصناف التالية ذات الجدران السميكة للبيوت الزجاجية:

1. الأمير المتنوع تنضج الفضة خلال 110-120 يومًا من لحظة الزراعة، وتتميز بثمارها ذات اللون الأحمر والأصفر الناعم مع اللب الحلو.
2. هرقل - تتميز بالفواكه الكبيرة والثقل والشجيرات المدمجة التي يبلغ طولها نصف متر والتي تحتاج إلى التوقيع المساحي.
3. ارسنال - ينضج الصنف خلال 100-110 يومًا. الثمار ممدودة وزنها حوالي 120 جرام مقاومة للأمراض.
4. تمارا الذهبية. يتميز الصنف بثمار كبيرة جداً يصل وزن الواحدة منها إلى حوالي 200 جرام ويبلغ حجم الجدران حوالي 9 ملم.
5. كلاوديو ف1 ينضج خلال 120-130 يومًا ويبلغ وزن حبة الفلفل حوالي 250 جرامًا والشجيرات قوية ومنتصبة وارتفاعها 50-70 سم.

أفضل أنواع الفلفل المر، الحار إلى حد ما، سميك الجدران

لا غنى عن الفلفل الحار المعتدل في إعداد العديد من الأطباق، والمكون يمنحهم طعمًا لاذعًا غير عادي. تستخدم الخضار بنشاط في التعليب والتخليل وتضاف إلى سلطات الخضار والأطباق الجانبية.

تشمل أفضل الأصناف الحارة ذات الجدران السميكة ما يلي:

1. الأصفر المجري ينضج في 110-120 يومًا. يتم زرع الصنف باستخدام الشتلات باستخدام أسرة مشمسة وهادئة. يبلغ وزن الفلفل حوالي 60 جرامًا وسمك الجدار 6-8 ملم. من 1 قدم مربع. م احصل على حوالي 6 كجم من الخضار شبه الحادة.
2. سحر - شجيرة منخفضة النمو ومنتشرة ومتواضعة في الرعاية، حتى البستاني المبتدئ يمكنه الحصول على حصاد غني. في مرحلة النضج الفني، تكون الخضروات خضراء داكنة، ثم تتحول إلى اللون الأحمر. يتراوح وزن الفلفل من 50 إلى 120 جرامًا من 1 متر مربع. م حصاد 5-6 كجم من المحصول.
3. الفيل الهندي هو مجموعة عالية الغلة. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 2 متر، لكنها لا تحتاج إلى الرباط.الفواكه المدمجة الحمراء لها طعم لطيف ورائحة نفاذة. التنوع متواضع ، من 1 متر مربع. م حصاد 3.5 كجم من الفاكهة.
4. الرجل السمين الأحمر ينضج خلال 100 يوم، وهو مناسب للنمو في أي ظروف مناخية. الثمار مخروطية الشكل طول الواحدة حوالي 18-20 سم وسمك الجدار اللحمي 7 ملم. تعتبر الدهون الحمراء عالمية الاستخدام وهي رائعة للتحضيرات.

نصائح للاختيار

يعتمد اختيار التنوع على العديد من العوامل. يحب بعض البستانيين الفواكه الحمراء الحلوة، بينما يفضل البعض الآخر الفلفل الأصفر أو الأخضر من حيث الصفات الجمالية. يعتمد الاختيار إلى حد كبير على طعم وحجم الخضروات ومقاومتها للظروف المناخية غير المواتية.

معايير

عند اختيار مجموعة متنوعة، يهتم سكان الصيف بمتطلبات الرعاية. بعض الأصناف، مثل "أرسنال" أو "كاليفورنيا ميراكل"، متواضعة في الرعاية ولا تتطلب الرباط أو القرص.

للحصول على حصاد غني، يكفي سقي الأسرة في الوقت المناسب واستخدام الأسمدة 2-3 مرات في الموسم الواحد. في المقابل، فإن بعض الفواكه ذات الجدران السميكة، مثل الشكل السيبيري أو الأنستازيا، تتطلب الدعم، وبالتالي فإن العناية بها معقدة.

يوصي المزارعون بالاهتمام بالمعايير التالية:

1. يختلف طعم الثمار: بعض الأصناف لها لب حلو والبعض الآخر حار.
2. حجم الثمار يختلف عن بعضها البعض. إذا تم استخدام الفلفل في المستقبل للتحضيرات الكاملة، فسيتم إعطاء الأفضلية للخضروات الصغيرة التي لا يزيد وزنها عن 150 جرام.
3. إنتاجية. إذا كنت ترغب في الحصول على الكثير من الخضروات، فمن الأفضل زراعة أصناف تتراوح مساحتها من 1 متر مربع. م أعطي ما لا يقل عن 4-5 كجم.

مناطق الهبوط

في وسط روسيا، يزرع أي مجموعة متنوعة. على سبيل المثال، في منطقة موسكو أو منطقة لينينغراد، التربة السوداء والمناخ الدافئ، والتي لها تأثير إيجابي على الخضروات، ينمو الفلفل بشكل كبير ولذيذ.

بالنسبة لجبال الأورال وسيبيريا، ينصح المربون باستخدام الخضروات المبكرة جدًا المقاومة للبرد. في وقت قصير من النضج، لن يكون لديهم وقت للإصابة بالفطريات أو الفيروس. ينضج الفلفل الناضج مبكرًا خلال 3-3.5 أشهر. فهي مقاومة للجفاف والبرد والصقيع والضباب المتكرر.

للمناطق الشمالية تعتبر أصناف Tolstyachok أو Kolobok ممتازة.

التعليقات

يدرس العديد من المقيمين في الصيف المراجعات على الإنترنت لاتخاذ قرار بشأن التنوع. غالبًا ما تكون آراء البستانيين الآخرين هي التي تساعد في اتخاذ القرار الصحيح.

ألينا، أوفا: "الفلفل الحلو هو الخضروات المفضلة لدي، وفي كل عام أزرع 2-3 أصناف. أنا أحب فلفل أنستازيا وجولدن ميراكل. تنمو الثمار جميلة وشهية. يتم تخزينها لفترة طويلة دون أن تفقد صفاتها.

إيرينا، موسكو: "في الموسم الماضي حاولت زراعة فلفل أذن الثور. وكانت النتيجة مرضية للغاية: من السهل العناية بالشجيرات، والفلفل نفسه كبير الحجم وعصير. لقد قمت بالاستعدادات لفصل الشتاء، وقمت بتجميد بعضها”.

أولغا، فولغوغراد: "أنا أحب الفلفل الحار، وحاولت زراعة الصنف الدهني الأحمر. لم يكن الحصاد سيئا، ولكن الكثير من الخضروات تصدع مباشرة على الشجيرات. وبسبب هذا، تدهور الطعم بشكل ملحوظ وأصبح عديم المذاق.

إقرأ أيضاً:

ماذا يحدث إذا تناولت الثوم كل يوم، وما هي الكمية التي يجب تناولها حتى لا تضر بصحتك.

فوائد ومضار اليقطين المسلوق: ما هو الجيد في الخضار المسلوقة.

متواضع في الرعاية، ولكن في نفس الوقت سخية في العائد، والطماطم الشاي روز.

خاتمة

يتمتع الفلفل الحلو ذو الجدران السميكة بمزايا كبيرة مقارنة بالأصناف الأخرى.بفضل قشرتها السميكة، يتم تخزين الخضروات بشكل جيد، خاصة إذا تم مسح الثمار بقطعة قماش جافة وتخزينها في قبو مظلم أو قبو. درجة حرارة الرطوبة المثالية للتخزين لا تزيد عن 80٪.

يمكن معالجة جزء من المحصول على الفور. على سبيل المثال، قم بتقطيعه ووضعه في الفريزر أو استخدم الفلفل في تحضيرات الشتاء الصحية. مثل هذه الأطباق تشبع جسم الإنسان بالفيتامينات الأساسية وتدعم جهاز المناعة.