هل من الممكن تناول البطيخ على معدة فارغة وفي أي الحالات قد تنشأ مشاكل؟

هل من الممكن أكل البطيخ على معدة فارغة؟ لا يوجد إجماع حول هذه المسألة. دعونا نفكر بالتفصيل في جميع الحجج المؤيدة والمعارضة، وفي نفس الوقت سندرس تكوين وخصائص ثمار محصول البطيخ هذا، والضرر والنفع للجسم، وإمكانية تناول البطيخ على معدة فارغة .

تكوين وخصائص البطيخ

يحتوي لب ثمرة البطيخ على 92.6% ماء، ومن 5 إلى 13% كربوهيدرات سهلة الهضم (السكروز والفركتوز والجلوكوز)، و0.68% ألياف البكتين والرماد والأحماض العضوية وأحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية.

يحتوي البطيخ على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور واليود والكبريت والكلور والزنك والفلور والمنغنيز والألمنيوم والبورون وغيرها من العناصر الدقيقة والكبيرة اللازمة للحفاظ على العمليات الكيميائية الحيوية والفسيولوجية للحياة.

اللب و بذور يستخدم البطيخ الناضج كمادة خام طبية لأنه:

• يكون لها تأثير مدر للبول والتصالحية.
• تعزيز التمعج في الأمعاء الغليظة.
• خفض درجة حرارة الجسم أثناء الحمى.
• قمع نشاط العملية الالتهابية.
• تنشيط وظائف الكبد؛
• زيادة إفراز الصفراء.
• تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
• تنشيط الدورة الدموية.

محتوى السعرات الحرارية وBZHU

يحتوي 100 جرام من لب الفاكهة على 27 سعرة حرارية، 0.7 جرام بروتينات، 0.1 جرام دهون، 5.8 جرام كربوهيدرات.

الضرر والنفع

البطيخ منتج غذائي قيم، عند تناوله بشكل متكرر، يزود الجسم ببعضه الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة:

1. فيتامين أ (الريتينول) يبطئ عملية الشيخوخة، ويشارك في تكوين خلايا جديدة، ويزيد من حماية الأغشية المخاطية، ويعمل كمضاد للأكسدة، ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
2. فيتامين ه يدعم النشاط الطبيعي للغدد التناسلية، ويحمي من تكوين الجذور الحرة، ويضمن التمثيل الغذائي في عضلة القلب.
3. فيتامينات ب: الثيامين ضروري لوظيفة القلب السليمة، والحفاظ على صحة الجهاز العصبي والجهاز الهضمي. يضمن الريبوفلافين عمليات الأكسدة، وتجديد واستعادة أنسجة الجسم، وتطبيع استقلاب الطاقة. يعمل الكولين كوسيلة جيدة للوقاية من تصلب الشرايين، ويقلل من التغيرات في الدماغ لدى كبار السن. البيريدوكسين مسؤول عن استقلاب البروتينات والدهون، وامتصاص الأحماض الدهنية غير المشبعة، ويقلل مستويات الكوليسترول.
4. فيتامين سي (حمض الأسكوربيك) له تأثير مقوي عام لجدران الأوعية الدموية، ويزيد من مرونة وقوة الشعيرات الدموية الصغيرة، ويشارك في تكوين المناعة المضادة للميكروبات.
5. الكالسيوم مهم لصحة العظام والأسنان، وتخثر الدم الطبيعي.
6. البوتاسيوم والمغنيسيوم تحسين أداء القلب والأوعية الدموية، وتنظيم التوازن الحمضي القاعدي في الدم، وجعل الجلد مرنًا، والحفاظ على قوة العضلات.
7. الألومنيوم يؤثر على القدرة الإنجابية.
8. الزنك يشارك في تخليق الهرمونات.
9. اليود ضروري للفاعلية الطبيعية، ويزيد من المقاومة لمختلف الأمراض.

للبطيخ تأثير مفيد على الرؤية، ويقلل من آلام العضلات، ويزيل الفضلات والسموم، ويحسن تكوين الدم.

كمرجع. يقترح خبراء التغذية أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن يفقدون الوزن عند اتباع نظام غذائي البطيخ.100 غرام من الجزء الصالح للأكل يحتوي على 27 سعرة حرارية، عمليا لا يحتوي على دهون، ولكن يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات والبروتين. نظرًا لوجود الألياف في التركيبة، يتم ضمان التشبع على المدى الطويل، وتسمح لك خصائص مدر للبول بالتخلص من التورم عن طريق إزالة السوائل الزائدة من الجسم.

هل من الممكن أكل البطيخ على معدة فارغة: الحجج المؤيدة والمعارضة

على الرغم من أن الأشخاص الأصحاء يمكنهم تناول البطيخ على معدة فارغة، إلا أن خبراء التغذية ينصحون بعدم القيام بذلك. يحتوي لب الفاكهة على أحماض أمينية تهيج الغشاء المخاطي، مما قد يسبب لاحقًا عدم الراحة والألم في المعدة.

بالنسبة للإفطار، من الأفضل إعطاء الأفضلية للأطعمة المغذية واللطيفة، بحيث تكون مليئة بالطاقة طوال اليوم في الصباح. الوقت المثالي لتناول البطيخ هو الغداء (وجبة عند الظهر) أو بعد 2-3 ساعات من الغداء.

في أي الحالات يمكن أن يحدث الألم عند تناول البطيخ على الريق؟

مظهر آلام في المعدة بعد البطيخ على معدة فارغة، من الممكن لأسباب مختلفة. هذا هو استهلاك لب النترات أو أجزاء كبيرة جدًا، بالاشتراك مع منتجات أخرى، ووجود أمراض المسالك البولية وأمراض الجهاز الهضمي.

البطيخ السيئ

عند اختيار البطيخ الطازج في السوق أو في المتجر، لا يمكنك التأكد من طبيعته الطبيعية وفوائده الصحية للجسم. عند زراعتها على نطاق صناعي، يتم استخدام المواد الكيميائية ومنشطات النمو والأسمدة وعوامل مكافحة الآفات السامة لجسم الإنسان.

لب النترات ضار بالصحة، ويثير التسمم، والحساسية المحلية في شكل طفح جلدي، وحكة، وتقشير، وذمة كوينك.لذلك فإن الخيار المثالي هو استخدام البطيخ من محصولك الخاص أو من البطيخ المضمون زراعته وفقًا لجميع المعايير.

عند شراء البطيخ في المتجر أو في السوق، من المهم تقييم جودته بشكل صحيح، مع إيلاء الاهتمام لمظهره ولونه ورائحته وطعمه وميزات تخزينه. يمكن أن تكون البطيخة الصحية ذات أشكال مختلفة، ولكنها كبيرة وخفيفة، ولها خطوط متباينة زاهية، وبقعة ترابية صفراء على الجانب، وذيل جاف، وسطح لامع بدون خدوش أو شقوق في القشرة، ويصدر صوتًا مدويًا عندما استغلالها.

في المقطع العرضي، يكون هيكل البطيخ الطبيعي الناضج محببًا وورديًا. إذا كان اللحم أحمر، حتى وسلس، لا يمكنك أكل هذا النوع من البطيخ.

نصيحة. يوصي الخبراء بشراء البطيخ خلال موسم نضجه في الطبيعة - من منتصف أغسطس إلى نهاية سبتمبر. عادة، تحتوي الأصناف المبكرة على النترات لتسريع النمو و نضج الثماروالتي يكون فائضها سامًا للإنسان ويمكن أن يسبب تجويع الأكسجين للخلايا وانخفاض الهيموجلوبين.

الأكل بشراهة

يعتمد المعدل اليومي للشخص البالغ على عمر المريض ووجود الأمراض المصاحبة ويتراوح بين 500-700 جرام من اللب (200-300 جرام لكل وجبة). بالنسبة لبعض أمراض المسالك البولية، مثل التهاب الحويضة والكلية والتهاب المثانة، بناء على توصية من أخصائي، يتم زيادة المعدل اليومي إلى 2-2.5 كجم من البطيخ يوميا.

يتضمن رجيم البطيخ تناول لب الفاكهة بمعدل 1 كجم لكل 10 كجم من وزن الإنسان. من الصعب تحديد مقدار المنتج الذي قد يسبب الغثيان وثقل المعدة والقيء - كل شيء فردي بحت.

أمراض الجهاز الهضمي

البطيخ على معدة فارغة يمكن أن يؤدي إلى تفاقم مسار وتشخيص قرحة المعدة والاثني عشر. يحتوي لب الفاكهة على جرعات عالية من حمض الأسكوربيك، الذي له تأثير مهيج على الغشاء المخاطي في المعدة. بعد ذلك، تنفتح القرحة، مما يزيد الألم في منطقة شرسوفي وتحت عملية الخنجري للقص.

تم العثور على الأحماض العضوية في البطيخ، والتي يمكن أن تحفز تدفق الدم إلى تجويف البطن لدى الأشخاص المعرضين للنزيف. نظرًا لتأثيره المدر للبول، لا ينبغي تناول البطيخ على معدة فارغة في حالة الإسهال، لأن فقدان السوائل الإضافي سيؤدي إلى تفاقم حالتك الصحية ويشكل خطرًا على الصحة.

بسبب قدرته على زيادة إدرار البول، لا ينبغي تناول البطيخ على الريق من قبل الأشخاص المصابين بأمراض المرارة في المرحلة الحادة. يمكن أن يؤدي التدفق النشط للبول في وجود حصوات في المرارة أو القنوات الصفراوية إلى إثارة حركتها وظهور ألم حاد مفاجئ.

مزيج خاطئ

البطيخ غير متوافق مع أي منتجات، بما في ذلك الفواكه والتوت. يتم استهلاكه بشكل منفصل، ولا يتم غسله بالماء أو الحليب أو المشروبات الأخرى، حيث يتكون من 93٪ ماء.

لا ينبغي الجمع بين البطيخ والأطعمة المالحة. يحتفظ الملح بالسوائل في الجسم، كما يزيد لب الفاكهة من التبول، مما يؤدي إلى تكون الوذمة.

تناول البطيخ مع المخبوزات يمكن أن يسبب زيادة تكوين الغازات وآلام في المعدة.

الاحتياطات وموانع

هو بطلان البطيخ للأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي.

ينصح بالحد من تناول لب الفاكهة أو التقليل من حصته في حالة وجود أمراض وحالات مرضية مثل:

• السكري؛
• ورم البروستاتا الحميد.
• التهاب القولون.
• التهاب البنكرياس المزمن؛
• إسهال؛
• التهاب المعدة مع الحموضة العالية.
• قرحة هضمية في المعدة والاثني عشر.
• الاستعداد لنزيف البطن.
• الفشل الكلوي؛
• تحص بولي وتحصي صفراوي.
• الجراحة الأخيرة على الجهاز الهضمي.

لا ينصح خبراء تغذية الأطفال بإدخال البطيخ في النظام الغذائي للأطفال دون سن 3 سنوات بسبب احتمالية وجود أملاح حمض النيتريك السامة في التركيبة. وللتأكد من جودة الثمرة من الضروري فحص محتوى النترات بجهاز خاص.

خاتمة

يمكن للأشخاص الأصحاء فقط تناول البطيخ على معدة فارغة وبكميات محدودة فقط. ومع ذلك، لا يمكن استبعاد خطر تهيج الغشاء المخاطي في المعدة وحدوث الألم والانزعاج تماما. يعتبر البطيخ مثاليًا كوجبة خفيفة بعد ساعتين من الإفطار أو الغداء.

بغض النظر عن الوقت الذي تتناول فيه لب الفاكهة من اليوم، فمن المهم اختيار منتج طبيعي خالٍ من النترات.