هل من الممكن تناول البطيخ إذا كنت تعاني من قرحة في المعدة: الحجج المؤيدة والمعارضة وموانع الاستعمال

هل يمكنك تناول البطيخ إذا كنت تعاني من قرحة المعدة؟ ليس هناك إجابة واضحة، الخبراء لديهم آراء مختلفة. الفاكهة مفيدة للجسم كله ويمكن أن تقمع الالتهاب. يشبع البطيخ بسرعة ولفترة طويلة، ويزيل الفضلات والسموم، ويحسن حركية الأمعاء، ويزيد من وظائف الجهاز العصبي. هذا هو أحد مضادات الأكسدة الجيدة.

الحجج ضده هي حقيقة أنه بسبب محتوى الأحماض المختلفة في التركيبة، يمكن أن يسبب البطيخ تفاقم قرحة المعدة، ويزيد من مستوى الحموضة واستثارة المعدة، ويبطئ عمليات التجديد. دعونا نفكر في فوائد ومضار البطيخ للجسم المصاب بقرحة المعدة والاثني عشر وقواعد الاستخدام لأمراض الجهاز الهضمي والاحتياطات.

هل من الممكن تناول البطيخ إذا كنت تعاني من القرحة وهل هو مفيد على الإطلاق؟

البطيخ ليس مجرد منتج غذائي قيم، فهو يستخدم على نطاق واسع لعلاج الأمراض الجسدية والوقاية منها.

وللتأكيد على فائدة الفاكهة للجسم، يتم تمييز الصفات الرئيسية التالية:

• يقوي جهاز المناعة.
• يعزز التمعج أمعاء، تطبيع عملية التمثيل الغذائي، وتوازن الماء.
• يزيل النفايات والسموم من الجسم.
• يحسن حالة الجلد والشعر والأظافر والعينين.
• يخفف الاكتئاب ويهدئ الجهاز العصبي.
• الفيتاميناتوالعناصر الدقيقة والكبيرة في التركيبة لها تأثير إيجابي على القدرات الفكرية؛
• الكالسيوم الموجود في لب الثمرة مهم لصحة العظام والأسنان؛
• يعمل المغنيسيوم والبوتاسيوم على تحسين النقل العصبي العضلي ومنع التشنجات أو تخفيفها.
• يزيد الزنك من إنتاج هرمون التستوستيرون لدى الرجال، وهو المسؤول عن الرغبة الجنسية والصحة الجنسية؛
• فيتامين أ، باعتباره أحد مضادات الأكسدة الجيدة، يمنع تكون الخلايا السرطانية؛
• تعمل الألياف النباتية على تسريع عملية تكسير الدهون، وتعزز التشبع السريع والطويل الأمد، مما يؤدي إلى عدم الحاجة إلى تناول وجبات خفيفة، وفقدان الوزن الزائد؛
• يضمن حمض الفوليك النمو الطبيعي وتطور جهاز المناعة والدورة الدموية.

البطيخ يمكن أن يجلب المنفعة والضرر للجسم. يرتبط الرأي القائل بأنه يمكن أن يؤثر سلبًا على الرفاهية العامة ووظائف الأعضاء والأنظمة الفردية باستهلاك الفاكهة من قبل الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بداء السكري وقرحة المعدة والاثني عشر والتهاب المعدة مع الحموضة العالية وتحصي البول وتحصي الصفراوية. في مثل هذه الحالات يكون من الأفضل التخلي عن المنتج لأن البطيخ صعب الهضم وطويل الأمد وله بيئة حمضية تسبب تهيجًا ميكانيكيًا وكيميائيًا للغشاء المخاطي.

مع الأخذ بعين الاعتبار الخصائص المفيدة والضرر المحتمل للجسم، ينصح الأشخاص الأصحاء بإدراج البطيخ في نظامهم الغذائي باعتدال في حالة عدم وجود موانع. من الأفضل تناول الفاكهة نمت ذاتيا لا المبيدات الحشرية.

إذا لم يكن ذلك ممكنا، فمن المهم معرفة كيفية اختيار الفواكه المناسبة:

• شراء البطيخ في متجر أو في سوق جيد، قم بالقيادة عبر الأكشاك الموجودة على جانب الطريق؛
• اطلب من البائع شهادة تؤكد أن الفاكهة مزروعة بدون نترات؛
• اختر فقط الثمار الكاملة دون تلف أو بقع مشبوهة، لونها أصفر نقي، ذات رائحة طيبة و"ذيل" جاف.

لقرحة المعدة

يعد تصحيح النظام الغذائي لقرحة المعدة جزءًا لا يتجزأ ومهمًا من العلاج المعقد. لا يوجد نظام غذائي خاص على هذا النحو، لأنه ليس هو نفسه خلال فترات مختلفة من المرض.

ومع ذلك، يمكننا أن نقول على وجه اليقين أنه بغض النظر عن مرحلة المرض، فمن المهم استبعاد منشطات الإفراز القوية والمهيجات المخاطية من النظام الغذائي. البطيخ هو أحد المنتجات التي يوصى بالحد من النظام الغذائي أو إزالته تمامًا.

يحتوي على أحماض الأسكوربيك والفوليك التي تسبب تهيجًا كيميائيًا للغشاء المخاطي، والألياف النباتية الخشنة التي لها تأثير ميكانيكي. مثل هذه الظروف غير مواتية لعلاج قرحة المعدة، وتبطئ عملية تعافي الغشاء المخاطي وتعطل وظائف المعدة.

لقرحة الاثني عشر

يحتاج المرضى الذين يعانون من قرحة الاثني عشر أيضًا إلى اتباع نظام غذائي لطيف، حيث يجب استبعاد المهيجات المخاطية. في هذه الحالة، البطيخ له تأثير ميكانيكي وكيميائي على الغشاء المخاطي، الأمر الذي يمكن أن يسبب تفاقم المرض.

كمرجع. بالإضافة إلى البطيخ، يمنع استخدام عنب الثعلب والعنب والتمر والزبيب والكشمش والفجل وغيرها من الخضروات والفواكه التي تحتوي على الكثير من الألياف الخشنة في الفترة الحادة من قرحة المعدة والاثني عشر.

البطيخ خلال شكل حاد من القرحة الهضمية

خلال فترة تفاقم قرحة المعدة، يتم بطلان البطيخ بشكل صارم، لأنه يحتوي على ألياف خشنة وبيئة حمضية تهيج الغشاء المخاطي. خلال هذه الفترة، يجب أن تكون عوامل التأثير الميكانيكي والكيميائي محدودة قدر الإمكان.

يتم تحضير الطعام في شكل سائل وهلام. تجنب الأطعمة غير القابلة للهضم مثل الفطر والخضروات والفواكه وأي مواد إفرازية (المرق ومنتجات الألبان والمشروبات الحامضة).

قواعد الاستخدام للقرحة

لكي لا تؤذي الجسم، من المهم تناول البطيخ بكميات محدودة خارج فترة تفاقم قرحة المعدة واستبعادها تماما من النظام الغذائي في أول 5-7 أيام من لحظة النوبة.. ونظراً لأن البطيخ يستغرق وقتاً طويلاً ويصعب هضمه في الأمعاء، ينصح خبراء التغذية بتناوله بعد 2-3 ساعات من الوجبة الرئيسية. من الأفضل تضمين البطيخ في قائمة الإفطار الثاني. يمنع تناول الفواكه على معدة فارغة.

لا يمكنك تناول الكثير من البطيخ في وقت واحد. للبالغين، 2-3 شرائح متوسطة كافية. البطيخ غير متوافق مع الحليب أو المشروبات الساخنة أو الكحول. يتم استهلاكه كمنتج مستقل أو كعنصر في سلطة الفواكه. وبخلاف ذلك، هناك خطر كبير للتسبب في براز رخو ومتكرر (الإسهال).

نصيحة. تأكد من تضمين أطباق الحبوب ومنتجات الألبان منخفضة السعرات الحرارية والعجة المطبوخة على البخار والحساء غير المركز في نظامك الغذائي. لتسريع شفاء القرحة، قم بزيادة كمية الأطعمة البروتينية.

فوائد وأضرار البطيخ للإنسان

البطيخ منتج غذائي قيم. أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة التي لها تأثير مفيد على الجسم بأكمله، وتحسين حالة ووظائف القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والجهاز الهضمي.

يزيد الريتينول (فيتامين أ) من حماية الأغشية المخاطية، ويعيد الأنسجة الظهارية ويحافظ عليها، ويبطئ عملية الشيخوخة، ويشارك في تكوين خلايا جديدة، وهو مهم لصحة الأسنان والعظام. يشارك حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) في تكوين الكولاجين، وينظم تخليق هرمونات الستيرويد، وله تأثير مضاد الأرجية، ويمنع العمليات الالتهابية.

عند تناوله بانتظام، يلبي البطيخ حاجة الجسم لفيتامين E إلى حد ما.. وظيفتها الطبيعية هي الحفاظ على النشاط الطبيعي للغدد التناسلية. كما أنه يحمي من تكوين الجذور الحرة، ويحسن الدورة الدموية، ويدعم عملية التمثيل الغذائي في العضلات الهيكلية وعضلة القلب، ويمنع تطور إعتام عدسة العين، ويخفف من أعراض ومسار متلازمة ما قبل الحيض.

فيتامين ب 12 يوفر مقاومة الإجهاد. وهو ضروري لصحة الجهاز العصبي ويقوي الدفاع المناعي في الجسم. ومع نقصه تتفاقم حالة العظام والأسنان.

فيتامين ب6المسؤول عن امتصاص الأحماض الدهنية غير المشبعة، واستقلاب البروتينات والدهون، ويعمل كمدر طبيعي للبول، ويحسن انقباض عضلات القلب.

يحتوي على فيتامين ب2 بكميات قليلة. يؤثر نقصه سلبًا على حالة الجلد والشعر والعينين ويمكن أن يؤدي إلى تأخر النمو والنمو العقلي.

تؤدي العناصر الدقيقة والكبيرة في البطيخ عددًا من الوظائف المهمة:

1. يزيد المغنيسيوم من مقاومة التهابات الجهاز البولي التناسلي، ويخفف أو يمنع تشنجات العضلات، ويوسع الأوعية الدموية، مما يساعد على تدفق الدم بحرية أكبر.
2. يشارك الكالسيوم في بناء أنسجة العظام، وتمعدن الأسنان، ونقل النبضات العصبية، وعمليات تخثر الدم.
3. يحفز الحديد عمليات التمثيل الغذائي داخل الخلايا ويضمن الأداء الطبيعي للجهاز التناسلي والمناعي.
4. ينشط المنغنيز عمليات الأكسدة، وينظم عمل الأعضاء التناسلية، ويشارك في تكوين الأنسجة الضامة والعظمية.
5. يعزز النحاس استقلاب الماء والمعادن، ويحفز عمل الغدد الصماء، ويوفر الأكسجين لأنسجة الجسم.

الألياف الغذائية الموجودة في لب الفاكهة لها قيمة خاصة للجسم. إنها تزيل النفايات والسموم بطريقة طبيعية وآمنة دون الإخلال بالحالة النوعية والكمية للتكاثر الحيوي المعوي.

كما تعمل مواد البكتين على تطبيع العمليات الهضمية، وتغليف الغشاء المخاطي لجدران الجهاز الهضمي، وتعزيز حركية الأمعاء، وضمان حركات الأمعاء المنتظمة، وتكون بمثابة إجراء وقائي جيد للإمساك.

كمرجع. البكتين ضروري بشكل خاص للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن. تمنح الألياف النباتية شعوراً بالشبع يدوم طويلاً، وذلك بسبب قدرة ألياف البكتين على الانتفاخ وتقليل الحجم الحر للمعدة. وهذا يلغي الحاجة إلى الوجبات الخفيفة ويقلل حجم الأجزاء، مما يعزز فقدان الوزن.

يزيل البطيخ المواد الضارة من الجسم، يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، ولهذا السبب يتم استخدامه كعلاج وقائي للأمراض المرتبطة بزيادة الكوليسترول في الجسم: أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وتحصي الصفراوية.

الفاكهة لها تأثير مفيد على الأوعية الدموية والقلب: يحسن حالة جدران الأوعية الدموية، ويزيد من مرونتها، ويحافظ على الأداء الطبيعي لعضلة القلب، ويحمي من تصلب الشرايين، ويمنع تخليق هرمونات التوتر، مما له تأثير إيجابي على حالة القلب.

على الرغم من صفاته المفيدة، إلا أن البطيخ له أيضًا "وجه آخر للعملة". تناول الفاكهة بكميات كبيرة يمكن أن يسبب زيادة تكوين الغازات والشعور بالثقل وعدم الراحة في المعدة. البطيخ غير آمن للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، خاصة أثناء تفاقمها، ومرض السكري، ووجود حصوات في الكلى أو المرارة أو القنوات الصفراوية.

التركيب الكيميائي

البطيخ 90% منه ماء. الـ 10% المتبقية هي:

• بيتا كاروتين.
• فيتامينات ب: ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب9، ب12؛
• الفيتامينات C (حمض الأسكوربيك)، A، E، D، K، PP؛
• العناصر النزرة: البورون، الحديد، الألومنيوم، الفاناديوم، اليود، المنغنيز، الليثيوم، الكوبالت، النيكل، الروبيديوم، النحاس، الموليبدينوم، المنغنيز، السيلينيوم، السترونتيوم، الفلور، الزركونيوم، الكروم، الزنك؛
• العناصر الكبيرة: الصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والسيليكون والكبريت والفوسفور والكلور.

يحتوي اللب أيضًا على النشا والسكروز والفركتوز والجلوكوز والأحماض الدهنية المشبعة وأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية والسكر والبكتين.

KBZHU

تعتمد الصفات الغذائية وقيمة الطاقة للبطيخ على التنوع. على سبيل المثال، يحتوي 100 غرام من البطيخ العادي 35 سعرة حرارية، دهون - 0.3 جم، بروتين - 0.6 جم، كربوهيدرات - 7.4 جم.

موانع

هو بطلان البطيخ في حالة التعصب الفردي للمنتج. موانع النسبية تشمل الأمراض والحالات مثل:

• السكري؛
• قرحة المعدة والاثني عشر في المرحلة الحادة.
• تحص صفراوي.
• تكوين حصوات ملحية كبيرة في الكلى.
• التهاب المعدة مع الحموضة العالية.

تدابير وقائية

يوصى بالحد من كمية البطيخ أو استبعاده تمامًا من النظام الغذائي للنساء المرضعات. قد يكون المنتج صعبًا على الجهاز الهضمي للطفل، مما يسبب المغص وزيادة تكوين الغازات.

يتم إدخال البطيخ في النظام الغذائي تدريجياً، بدءاً بشريحة واحدة. في حالة عدم وجود آثار جانبية وردود الفعل التحسسية، يتم زيادة المعيار اليومي تدريجيا إلى 2-3 قطع.

إقرأ أيضاً:

فوائد ومضار بذور البطيخ للجسم.

ما هو أكثر صحة - البطيخ أو البطيخ: مقارنة التركيبات والخصائص.

هل من الممكن تناول البطيخ أثناء الرضاعة الطبيعية وكيفية اختياره بشكل صحيح وما هو مقدار تناوله؟

خاتمة

في الفترة الحادة من قرحة المعدة والاثني عشر، هو بطلان البطيخ بشكل صارم. خلال مرحلة مغفرة، يسمح للفاكهة بكميات صغيرة. خلاف ذلك، بدلا من آثار المتعة والشفاء على الجسم، من الممكن تفاقم المرض وتدهور الرفاه العام.

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالبطيخ، فاتبع الاعتدال. أو استبدله تمامًا بالتفاح المخبوز والفواكه غير الحمضية والتوت والكمثرى والتوت.