لماذا لا يمكنك أكل البطيخ مع الحليب وغيرها من الأطعمة؟

البطيخ من الأطعمة الشهية التي يحبها الكبار والصغار. بالإضافة إلى الذوق الممتاز، فإنه يحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة. البطيخ غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة التي لها تأثير إيجابي على الجسم. لكن لها عيبًا واحدًا: عندما تقترن بمنتجات معينة تكون الفاكهة ضارة.

ستتعرف من المقالة على ما يناسب البطيخ وكيفية تناوله بشكل صحيح وكيف يؤثر على الصحة.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من البطيخ

البطيخ 90% منه ماء. يحتوي 100 جرام من الفاكهة على 7.5 جرام من الكربوهيدرات سهلة الهضم و1 ​​جرام من البروتين والدهون لكل منهما و33 سعرة حرارية.، لذا فهو جزء من النظام الغذائي.

البطيخ يحتوي على الكثير الفيتامينات والعناصر الدقيقة:

1. الكالسيوم - يقوي العظام والأسنان والأظافر.
2. الألياف - تحسن عملية الهضم.
3. فيتامين هـ - يزود الخلايا بالأكسجين ويحمي الجهاز العصبي ويحسن المناعة.
4. مجموعة فيتامينات ب - تعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي وتطبيع الجهاز الهضمي والتحكم في مستويات السكر في الدم وزيادة مقاومة الإجهاد.
5. اليود - يقوي الذاكرة ويحفز نشاط الدماغ.
6. الريتينول - له تأثير إيجابي على الرؤية.
7. حمض النيكوتينيك - يعمل على تطبيع الدورة الدموية في الدماغ، ويمنع تكوين جلطات الدم، ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم.
8. الفوسفور - يلعب دورا هاما في تكوين أنسجة العظام ووظيفة المخ.
9. الزنك (الموجود في بذور الفاكهة) - يحسن الفاعلية وامتصاص فيتامين E ويزيل الكحول من الدم.
10. المغنيسيوم - له تأثير مضاد للالتهابات. يحسن المناعة، ويزيد من مقاومة الإجهاد، ويقوي القلب ويحفز وظيفة الأمعاء.
11. البوتاسيوم - يعمل على تطبيع عمل عضلة القلب، ويزيل الملح الزائد من الجسم، ويزيد الأداء.
12. البكتين يحسن عملية الهضم ويزيل عملية التخمر والثقل في المعدة.
13. فيتامين ج - يقوي جهاز المناعة.
14. الحديد - يحفز تخليق الهيموجلوبين ويزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء.
15. الجلوكوز - يحسن مزاجك ويمنحك النشاط.

ماذا يمكنك أن تأكل؟

يتم استهلاك البطيخ طازجًا. سارت الامور بشكل جيد مع الفواكه الأخرى. يصنع العصائر اللذيذة والمربى والفواكه المسكرة.

جميع أجزاء الثمرة صالحة للأكل ما عدا القشرة. كل واحد منهم يزود الجسم بالعناصر الغذائية.

اللب

الجزء الرئيسي من العناصر الغذائية موجود في اللب. وهي غنية بالفيتامينات والأحماض العضوية. يحتوي اللب على الألياف التي تشبع الجسم بالمعادن وتحسن عملية الهضم. له تأثير إيجابي على الجسم كله.

أشياء مثيرة للاهتمام على الموقع:

كيف يؤثر البطيخ على الأمعاء؟

هل يمكنك تناول البطيخ على معدة فارغة؟

عصير

طازج عصير البطيخ يحتوي على الفيتامينات والمعادن المختلفة. في يحتوي على كمية كبيرة من الماء والألياف الغذائية والبكتين وغيرها من المواد المفيدة.

للعصير تأثير إيجابي على الجسم:

• يجدد إمدادات السوائل.
• تطبيع استقلاب الماء والملح.
• يحسن التمثيل الغذائي.
• يزيل السموم.
• يقوي أنسجة العظام.
• يحفز نشاط الدماغ.
• يقوي القلب.
• له تأثير مهدئ.

ويوصي الأطباء بتناول البطيخ متى نقص الفيتامينات والتهاب الجذور والحساسية وأمراض الكبد المزمنة. عصير البطيخ الناضج له خصائص مفيدة.لا ينصح بصنعه من الفواكه غير الناضجة.

بذور

بذور بطيخ — عنصر مفيد، ولكن في بعض الحالات يشكل خطرا على الصحة.

فوائد البذور:

• إزالة حمض اليوريك، ومنع تشكيل حصوات الكلى.
• زيادة فاعلية وتحسين تكوين الحيوانات المنوية.
• تعزيز التأثير المفيد للأدوية في علاج أمراض الكبد وحصوات الكلى وما إلى ذلك؛
• تحسين الحصانة.
• تعزيز إزالة البلغم، ومنع تطور الربو القصبي.
• إزالة الصفراء وتخفيف التهاب المرارة.
• زيادة التركيز
• تطهير الكبد ودعم عمل البنكرياس.
• تقليل أعراض مرض السكري.

لا ينبغي أن تؤكل البذور عندما:

• التسمم الشديد عند النساء الحوامل.
• أمراض الطحال.
• زيادة إفراز عصير المعدة.

قشر

لا ينبغي أن تؤكل القشر. لكنه يستخدم للأغراض الطبية، لاحتوائه على الكلوروفيل.

له تأثير مفيد في الحالات التالية:

• نزيف من الأنف - يتم عمل العصير من القشرة، ويتم غرس 2-3 قطرات في كل فتحة أنف؛
• التهاب الشعب الهوائية والتهاب الحلق - يتم لف القشور المطحونة بالشاش، ويتم عمل كمادات على منطقة الحلق والصدر؛
• الحروق والأورام الدموية - يتم وضع قشرة طازجة على المنطقة المتضررة.

باختصار حول توافق المنتج

يمكن تناول بعض الأطعمة معًا، بينما يُمنع تناول البعض الآخر منعًا باتًا.. باستخدام جدول توافق المكونات، ستتخلص من رد فعل الجسم السلبي تجاه تناول الأطعمة الثقيلة على المعدة.

إذا استرشدت بهذه البيانات، فسيتم تقسيمها بسهولة في الجهاز الهضمي. خلاف ذلك المنتجات غير المتوافقة تحيد بعضها البعض. سيؤدي ذلك إلى تباطؤ عملية الهضم وثقل في المعدة ومشاكل أخرى.

توافق البطيخ مع المنتجات الأخرى

يمكن تناول البطيخ عندما تكون المعدة فارغة ومستعدة لتقبل الطعام الجديد.. وتبقى الثمرة فيه دقائق قليلة فقط، ثم يتم هضمها في الأمعاء. تناول البطيخ مع الأطعمة الأخرى يؤدي إلى التخمر والغثيان وخلل في عمل الأمعاء.

لماذا ليس مع الحليب؟

البطيخ مع الحليب يثير الإسهال. بالإضافة إلى ذلك، يتم انتهاك عمل الجهاز الهضمي: يحدث الانتفاخ والغثيان وانتفاخ البطن. بالاشتراك مع أي منتج ألبان، يمكن أن تسبب الفاكهة التسمم، الأمر الذي سيتطلب غسل المعدة والعلاج الدوائي.

لماذا ليس مع العسل؟

يعتقد الأطباء أن البطيخ مع العسل يشكل خطورة حتى على الشخص السليم، لأنه يعطل عمل الجهاز الهضمي. هناك خطر الإصابة بانسداد الأمعاء إذا أجريت عليها عملية جراحية في البطن، وتبقى بعدها الندوب والالتصاقات. لا تأخذ أي مخاطر من خلال الجمع بين هذه المنتجات.

مع الكحول

توافق البطيخ والكحول صفر. تناوله بالتزامن مع المشروبات الكحولية يمكن أن يسبب الإمساك الشديد أو الإسهال. هذا يرجع إلى حقيقة أنه مع هذا المزيج يحدث تخمير قوي.

ما الذي لا يمكنك تناول البطيخ معه؟

البطيخ غير متوافق مع جميع الأطعمة تقريبًا. ومن الأفضل تناوله بين الوجبات، بحيث لا تقل الفترة الفاصلة بين هذه الوجبات عن ساعتين.

يتساءل الكثير من الناس لماذا لا يمكنك شرب الماء بعد البطيخ. هذا المزيج يعطي تأثير ملين قوي. سيؤدي هذا إلى الجفاف.

كيفية استخدام البطيخ بشكل صحيح

إذا كنت ترغب في تنويع القائمة، قم بإعداد سلطة فواكه. يتناسب البطيخ جيدًا مع الخوخ والموز والمشمش والأناناس والكمثرى. يمكنك إضافة العنب والجبن إلى هذه السلطة.

في الشرق الأوسط، يتم تقديم البطيخ كطبق جانبي للأسماك.في بلدان البحر الأبيض المتوسط، يتم تناوله مع اللحوم أو لحم الخنزير، في إيطاليا - مع بروسسيوتو، في إسبانيا - مع جامون.

انتباه! هناك وصفات مختلفة للبطيخ، لكن خبراء التغذية ينصحون بدمجه مع الأطعمة الأخرى بعناية أو تناوله بشكل منفصل عنها.

الذي يحرم عليه أكل البطيخ

بالإضافة إلى الخصائص الإيجابية، لدى البطيخ أيضا خصائص سلبية. يستغرق هضمه في القناة الهضمية وقتاً طويلاً، لذا من غير المرغوب فيه تناول الكثير من اللب في المرة الواحدة.. وهذا سوف يسبب ثقل في المعدة. لنفس السبب، لا ينصح بدمج البطيخ مع منتجات الألبان ومنتجات الألبان والكحول.

يمنع استخدام البطيخ للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة والتهاب القولون وقرحة المعدة والاثني عشر. يمكن أن تكون العواقب وخيمة، بما في ذلك الموت.

لب البطيخ غني بالكربوهيدرات، لذلك يجب على مرضى السكري استشارة الطبيب.

خاتمة

يحتوي البطيخ على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة التي لها تأثير إيجابي على الجسم بأكمله. ولكن هو بطلان لأمراض الجهاز الهضمي وأثناء الحمل. وينصح مرضى السكر بالحد من كمية اللب التي يتم تناولها في المرة الواحدة.

مزيجه مع الحليب والعسل والكحول والماء يسبب عسر الهضم وحتى التسمم. ولهذا يجب تناول البطيخ بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى، مع الحفاظ على فاصل زمني لا يقل عن ساعتين بين الوجبات.