أفضل أنواع الكوسة للأرض المفتوحة: صور مع الأوصاف ونصائح للاختيار
لا تتمتع جميع مناطق روسيا بمناخ مناسب وتربة خصبة. لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك زراعة كوسة لذيذة وصحية في أسرة حديقة مفتوحة. لقد زاد عدد من الأصناف من مقاومة البرد ومناعة الطقس السيئ. يزرع سكان الصيف الكوسة بدون دفيئات ودفيئات ويحصلون على نتائج ممتازة.
دعونا نلقي نظرة على أفضل أنواع الكوسة للأرض المفتوحة مع الصور والخصائص التفصيلية.
أفضل أنواع الكوسة للأرض المفتوحة
من السهل العناية بمعظم الكوسة المزروعة في أرض مفتوحة ولا تتطلب مهارات خاصة. يتم زراعتها في الشتلات وبدون شتلات. تتحمل الكوسة بسهولة الصقيع والمطر والطقس العاصف.
ذهبي
ينتمي إلى مجموعة متنوعة من الكوسة، وهي فاكهة مستطيلة وطويلة ذات لون أصفر.. يبلغ متوسط وزن الكوسة حوالي 0.7 كجم، ويصل طولها إلى 15 سم، واللب أصفر ذهبي، حلو ومقرمش. لا يفقد مذاقه بعد المعالجة الحرارية، ولهذا السبب يتم استخدام Zolotinka بنشاط للتعليب كله والتخليل. يحتوي اللب على نسبة عالية من السكر، لذلك تكتسب الأطباق طعمًا حلوًا وحامضًا غنيًا.
Zolotinka هو صنف مبكر النضج ؛ يحصد سكان الصيف 45-50 يومًا بعد الزراعة. الشجيرات مدمجة ولا يصل طولها إلى أكثر من 0.5 متر وهي متواضعة في الرعاية ولكنها تتطلب سقيًا وتخصيبًا منتظمًا. سقي مجموعة Zolotinka كل 5 أيام.إذا كان الصيف جافًا وحارًا، فمرة واحدة كل 3-4 أيام. للري، اختر صباحًا أو مساءً باردًا لتجنب حروق الشمس.
سكفوروشكا
ممثل آخر للكوسة هو كوسة Skvorushka.. يزرع في مناطق مختلفة من البلاد. يُظهر Skvorushka إنتاجية عالية ومستقرة ونادراً ما يمرض. الثمار طويلة حوالي 25-30 سم ويتراوح وزن الواحدة من 0.5 إلى 1.2 كجم. القشرة كثيفة ولونها أخضر غني مع عروق بيضاء.
Skvorushka هو نوع من النضج المبكر وله مدة صلاحية طويلة ويتم تخزينه جيدًا. لضمان استمرار الحصاد لأطول فترة ممكنة، تُمسح الكوسة الناضجة بقطعة قماش جافة وتُخزن في مكان بارد ومظلم، مثل الطابق السفلي أو القبو.
مثير للاهتمام! كلمة "كوسة"جاء إلى روسيا من إيطاليا. حرفيا، "كوسة" تعني "اليقطين الصغير".
شجرة الاسكواش F1
هجين يجمع بين سهولة الرعاية والحصانة العالية للعوامل الضارة. حصل الصنف على اسم غير عادي بسبب شكل الأدغال ونموها. يصل طول الرموش القوية إلى 4-5 أمتار، لذا فهي "تبحث" عن الدعم. غالبًا ما تصبح شجرة تتجعد حولها شجيرة. ويبدو أن الخضار نمت على شجرة مثل التفاحة.
شجرة الكوسة المتنوعة في منتصف الموسم وتنضج خلال 70 يومًا. الثمار ممدودة، مسطحة بيضاوية، يصل طولها إلى 15 سم، اللون أخضر ناعم، الطعم عالي. القشرة ناعمة وملساء، ولكنها تصبح أكثر صلابة مع نضجها.
نظرًا لأن الصنف يتمتع برائحة وطعم محايدين، فإنه يتناسب بشكل جيد مع معظم الأطباق. الكوسة مناسبة لصنع الحساء والأطباق الجانبية والسلطات. لا غنى عنه عند اتباع التغذية السليمة أو الغذائية. غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة.
زنجي
تم تسمية الصنف عالي الغلة والنضج المبكر بهذا الاسم بسبب قشرته الخضراء الداكنة.ينضج خلال 40 يومًا، ويبلغ العائد حوالي 3 كجم لكل شجيرة. تزرع الكوسة في الشتلات. يتم تحضير الشتلات قبل 30-40 يومًا من زراعة النبات في الأرض. قبل ذلك، يتم تطهير البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو بيروكسيد الهيدروجين. ولزيادة المناعة، يتم إنبات البذور بوضعها في كيس من القماش المبلل.
زرعت في شهر مايو بعد مرور الصقيع الأخير. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بزراعة صنف Negritenok بعد البقوليات أو البصل. يظهر Negritenok نتائج ممتازة على خليط من التربة الطميية والرملية. تنمو ثمار صغيرة تزن 0.8-1 كجم. يتم تخزين الصنف بشكل مثالي ولا يفقد صفاته المفيدة وخصائصه الخارجية.
كافيلي
ينتمي إلى مجموعة هجينة وينضج خلال 50-60 يومًا. تستطيع كافيلي أن تؤتي ثمارها لمدة شهرين تقريبًا، بينما يجمع سكان الصيف من مساحة 1 متر مربع حوالي 10 كجم من الخضروات اللذيذة والجميلة. شكل الثمرة أسطواني ولونها أخضر فاتح. اللب كثير العصير ، أبيض-أخضر ، ممتاز لصنع كافيار القرع. إن جلد مجموعة Kavili رقيق، لذلك يوصي البستانيون بمعالجة المنتج على الفور، لأنه لا يمكن تخزينه لفترة طويلة.
يُزرع كافيلي بعد البطاطس أو البصل، ولكن ليس بأي حال من الأحوال بعد الخيار أو القرع. الماء كما تجف التربة. ويعتقد الخبراء أن مياه الأمطار هي الأنسب للري. تركيبته الناعمة غير ضارة بالنبات، على عكس ماء الصنبور. نادرًا ما يمرض الهجين ويتعرض للآفات، لكن البستانيين ما زالوا ينفذون عددًا من التدابير الوقائية. على سبيل المثال، يتم رش الشجيرات بمحلول الصابون أو الرماد.
ربان القارب
هجين لمحبي الفواكه الكبيرة والثقيلة. كوسة مستديرة يصل وزنها إلى 3-4 كجم، في حين أن شجيراتها مدمجة وصغيرة.ينضج القارب خلال 40-44 يومًا فقط من الزراعة ويُظهر إنتاجية ممتازة. اللب أخضر فاتح والقشر داكن.
لزيادة الإنتاجية، يقوم سكان الصيف بتخصيب أحواض الكوسا بالأسمدة العضوية والمعدنية مرة كل أسبوعين. يتفاعل صنف Botsman بشكل إيجابي مع اليوريا ونترات الأمونيوم والمولين السائل والرماد. يتم تطبيق معظم الأسمدة قبل الري مباشرة لزيادة فعاليتها.
كاريزما
ممثل الأصناف الهجينة. تنضج كاريزما خلال 40-45 يومًا، وتكون كل شجيرة منتجة للغاية. الخضروات مدمجة، الحد الأقصى للوزن 0.7 كجم. اللون أخضر ناعم، واللحم حلو قليلاً. القشرة ناعمة والكوسة سهلة التقشير والمعالجة. الاثمار طويلة الأمد كما يليق بالهجين.
كوسة كاريزما مقاومة للالتهابات الفطرية الكبرى والأمراض الفيروسية. كإجراء وقائي، تتم معالجة أسرة الاسكواش بخليط بوردو أو محلول كبريتات النحاس عدة مرات في الموسم.
لكي تتجذر بذور كاريزما بشكل أسرع في الأرض المفتوحة، يوصي سكان الصيف ذوي الخبرة بإضافة الرماد أو الجير إلى التربة قبل الزراعة. سوف تقلل من حموضة التربة، مما يجعلها أكثر مغذية وفضفاضة.
آرال
شجيرات متوسطة الحجم، أوراقها خضراء عميقة. تتطلب الكوسة الحد الأدنى من الرعاية، إذا تمت مراعاة جميع القواعد الزراعية، فإن البستانيين يحصدون حوالي 10 كجم من الخضروات من مساحة 1 متر مربع. اللون أخضر فاتح، والجلد ناعم ورقيق. يتراوح طول الجذر من 15 إلى 20 سم ومتوسط الوزن 500 جرام واللب كثيف ولذيذ ويحتوي على عدد قليل من البذور. كوسة آرال سهلة المعالجة وهي ممتازة الاستعدادات لفصل الشتاء والأطباق الجانبية النباتية.
مثير للاهتمام! 100 غرام من الكوسة تحتوي على 24 سعرة حرارية فقط.الخضار غنية بالفيتامينات B1، B2، A، C، PP، وهي ضرورية للعمل الطبيعي للجسم. الكوسة غنية بالمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد. تشارك الألياف الغذائية والسليلوز في عمليات التمثيل الغذائي وتحفيز الأمعاء وتقليل مستوى الكوليسترول السيئ.
البجعة البيضاء
تعتبر البجعة البيضاء الناضجة مبكرًا اكتشافًا حقيقيًا للمقيم في الصيف. الثمار أسطوانية ملساء وملساء بيضاء اللون. البجعة البيضاء متواضعة وتشعر بالارتياح حتى في جبال الأورال وسيبيريا. أما بالنسبة للأسمدة فالصنف يفضل الأسمدة العضوية مثل فضلات الطيور والجفت والدبال. لتحسين نوعية التربة، يضيف البستانيون رمل النهر إلى التربة، والذي يعمل كعامل تخمير طبيعي فعال.
تحظى كوسة البجعة البيضاء بتقدير كبير في الطهي. يستخدم لبها اللذيذ في تحضير الفطائر والسلطات والمخللات والأطباق المعلبة. تُطهى الكوسة وتُسلق وتُطهى على البخار وتُقلى دون أن تفقد خصائصها المفيدة. لا غنى عن الخضار لإعداد الكافيار أو الأوعية المقاومة للحرارة الشعبية.
اسكندر
يزرع هجين اسكندر ليس فقط في روسيا، ولكن أيضًا في البلدان المجاورة. الكوسة خضراء شاحبة مع خطوط بيضاء صغيرة. متوسط وزن الواحدة 500 جرام، الطول من 18 إلى 25 سم، ويظهر إسكندر إنتاجية عالية بشكل مدهش، شجيرة واحدة تعطي البستانيين حوالي 17 كجم من الخضروات. في كثير من الأحيان يتم زراعة الصنف ليس فقط للاستهلاك الشخصي، ولكن أيضًا للبيع.
يتم زرع الصنف في نهاية شهر مارس، وتظهر الكوسة الأولى في شهر مايو ويونيو. من السهل التعرف على الثمار الناضجة: عندما تنقر على الخضار، تسمع صوتًا باهتًا. يصبح الجلد قاسيًا ولا يمكن إزالته إلا بسكين. يمكن تخزين صنف اسكندر لمدة لا تزيد عن 5 أشهر. خلاف ذلك، سوف تفقد الخضروات صفاتها المفيدة وطعمها وسوف تفسد.
قناديل البحر
ينضج ميدوسا الهجين المبكر جدًا خلال 35 يومًا فقط. إنها فاكهة خضراء صغيرة. هناك القليل من البذور والطعم كثير العصير. يصل طول الكوسة إلى 25 سم وتزن حوالي 800 جرام، وللحصول على محصول جيد يتم تطهير بذور ميدوسا بالتسخين. توضع البذور في الفرن لمدة 5 ساعات عند درجة حرارة 40 درجة. تعمل درجة الحرارة المرتفعة على قتل الميكروبات الخطيرة الموجودة على سطح البذور وتقليل خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.
وسيم اسود
ينتج صنف الأدغال الثمار الأولى بعد 45 يومًا. الخضار خضراء داكنة وغنية بالألوان. القشرة لامعة وكثيفة. يتم تخزين الصنف بشكل مثالي ويمكن نقله لمسافات طويلة. وزن الخضار 1-1.5 كجم.
اللب أبيض اللون وذو طعم دقيق لطيف. ينمو حتى في درجات الحرارة المنخفضة والأمطار الغزيرة. يوصى بتخزين مجموعة Black Beauty في الطابق السفلي أو الثلاجة.
قواعد لاختيار مجموعة متنوعة للأرض المفتوحة
يعتمد اختيار الصنف على توقعات وأهداف المزارع. بالنسبة للبعض، من المهم الحصول على الفواكه اللذيذة والعصارية لاستخدامها في الطهي وتحضير المخللات وتناولها طازجة. تعتبر أصناف Medusa و Iskander و Black Beauty هي الأنسب لهذه الاحتياجات. إذا كانت سلامة الحصاد تأتي في المقام الأول، فإن البستانيين يفضلون أصناف كافيلي، البجعة البيضاء وزولوتينكا. بفضل قشرتها السميكة، تتمتع الخضروات بفترة صلاحية عالية.
يحب العديد من البستانيين الأصناف منخفضة الصيانة التي لا تتطلب الكثير من الاهتمام. في هذه الحالة، يتم زرع كوسة إسكندر وكاريزما وأرال - للحصول على حصاد غني من هذه الأصناف، لا توجد مهارات أو معرفة خاصة مطلوبة.
ليس غير مهم المنطقة المتنامية تلعب دورا. تعمل بعض أنواع الكوسة بشكل أفضل في المناطق ذات المناخ المعتدل، حيث يوجد الكثير من الشمس والدفء.على سبيل المثال، ستظهر كوسة Aral و Black Beauty أفضل النتائج في جنوب البلاد أو في روسيا المعتدلة.
بالنسبة إلى البستانيين في جبال الأورال وسيبيريا، يقوم علماء التربية بتطوير أصناف هجينة لا تخاف من الصقيع والبرودة والرياح. وتشمل هذه الكوسة إسكندر وكاريزما وبوتسمان.
التعليقات
كل بستاني لديه "المفضلة" الخاصة بالاسكواش. لماذا يحب سكان الصيف أصنافًا معينة كثيرًا؟
نيكيتا، موسكو: «لا أستطيع أن أتخيل حديقتي بدون كوسة بوتسمان. أنا أحب الفواكه المستديرة وطعمها الغني. إن ربان القارب متواضع في الرعاية ويمكنه تحمل غياب الري لفترة طويلة دون أي مشاكل.
ماريا، سوتشي: «باعتباري بستاني ذو خبرة، أنصح الجميع بزراعة مجموعة متنوعة من أشجار القرع. إنها جميلة جدًا ولذيذة، والخضروات تعد تحضيرات ممتازة. أحب تعليب الكوسة والطماطم لفصل الشتاء.
إيلينا، فورونيج: «من بين جميع أنواع الكوسة، أحب أصناف إسكندر وسكفوروشكا. أنا أحب مظهرهم والذوق. لكن مجموعة Negritenok خيبت أملي. أصبحت الثمار صلبة للغاية ولها طعم مائي.
خاتمة
أصناف الكوسة للأرض المفتوحة مقاومة للأمراض والتغيرات الجوية ولا تحتاج إلى رعاية خاصة. إنها مثالية للنمو في أي منطقة من روسيا، سواء كانت سوتشي أو نوفوسيبيرسك.
قبل الزراعة ، يجب تطهير البذور. ازرع الكوسة في أحواض دافئة ومشمسة بعد البطاطس أو الطماطم. يتم سقي الكوسة وتخفيفها كل 5 أيام، وتخصيبها مرة واحدة كل أسبوعين. تناول الكوسة في المنزل يجعل الأطباق أكثر صحية وصحية. إن سهولة زراعة هذه الخضار سهلة النمو وفوائدها الغذائية تجعلها إضافة رائعة لحديقتك.