متى يتم إزالة اليقطين من حديقة منطقة لينينغراد وكيفية تخزينه بشكل صحيح حتى لا يفسد

ينمو اليقطين بسهولة أكبر في المناطق الجنوبية لأنه يحب الدفء والضوء. ومع ذلك، مع الاختيار الصحيح لمواد البذور والامتثال للقواعد الزراعية، من الممكن أن تنمو الجمال الحلو في أي ظروف مناخية تقريبا، باستثناء أقصى الشمال. على سبيل المثال، نجح سكان الصيف في منطقة لينينغراد في التعامل مع هذه المهمة.

ستتعلم من المقالة متى يتم قطف اليقطين من حديقة منطقة لينينغراد وكيفية حصاد المحصول وتخزينه بشكل صحيح.

ملامح زراعة القرع في منطقة لينينغراد

منطقة لينينغراد هي جزء من المنطقة الشمالية الغربية من البلاد، وتبلغ مساحتها 85.9 ألف متر مربع. كم. تختلف الظروف المناخية الزراعية لمناطق إدارية محددة (اعتمادًا بشكل أساسي على الموقع على المحور الغربي الشرقي)، ولكن يمكن أيضًا تتبع السمات المشتركة.

الظروف الجوية وتأثيرها على التكنولوجيا الزراعية

يُطلق على مناخ منطقة لينينغراد علمياً اسم “الأطلسي القاري”. في الممارسة العملية، من الصعب وصفها بأنها مواتية لزراعة المحاصيل المحبة للحرارة:

• شتاء بارد إلى حد ما.
• صيف بارد ورطب.
• فترة طويلة خارج الموسم - الربيع والخريف؛
• إن التغيير المتكرر للكتل الهوائية البحرية (المحيط الأطلسي) والقارية والقطب الشمالي يخلق شعوراً بالرياح "تهب من جميع الجهات" ؛
• بسبب الأعاصير، يكون الطقس في جميع الفصول غير مستقر ومتغير.

مرجع! على الرغم من أن الفترة الدافئة التي يبلغ متوسط ​​درجة الحرارة اليومية فيها أكثر من 0 درجة مئوية تستمر من 205 إلى 220 يومًا (من الأيام العشرة الأولى من أبريل إلى نهاية أكتوبر - أوائل نوفمبر)، إلا أن هناك احتمالًا كبيرًا للصقيع في أواخر مايو - أوائل يونيو، ثم في الأيام العشرة الأولى من سبتمبر.

تعتبر كمية هطول الأمطار ذات أهمية كبيرة لتكنولوجيا زراعة اليقطين في سانت بطرسبرغ والمنطقة. خلال العام، يسقط 550-700 ملم في منطقة لينينغراد. علاوة على ذلك فإن 70% منها تحدث خلال الفترة الدافئة على شكل زخات مطر وعواصف رعدية وغالباً تساقط البرد. وهذا يجعل من الصعب زراعة خضروات لا تتحمل رطوبة التربة العالية.

تسود التربة غير الخصبة في المنطقة: الرملية والطفيلية والبودزوليكية. الاستثناء هو هضبة الأوردوفيشي (فولوسوفو، وجزئيًا لومونوسوف، وكينجيسيب، وجاتشينا)، حيث تكون التربة غنية نسبيًا بالدبال والكالسيوم والمعادن الأخرى.

بناءً على الشروط، تتضمن تكنولوجيا زراعة اليقطين في منطقة لينينغراد القواعد التالية:

1. يفضل أصناف الخضروات المبكرة النضج مع فترة نضج تتراوح من 90 إلى 105 يومًا. تتعرض النضج المتوسط ​​والمتأخر لخطر الإصابة بالصقيع أو التقلبات الحادة في درجات الحرارة ليلا ونهارا.
2. نظرًا لظروف التربة السيئة، يجب تسميد موقع الزراعة المستقبلي مسبقًا. على سبيل المثال، في الخريف، أضف الأسمدة المعدنية أو العضوية المعقدة (مولين، فضلات الدجاج). لا ينصح بالقيام بذلك في بداية فصل الصيف، حيث يوجد خطر كبير من "الإفراط في تغذية" النباتات بالنيتروجين.
3. الطقس الربيعي غير المستقر يجبر على التكاثر الأولي للشتلات، لأن... تموت الشتلات عند درجة حرارة أقل من 14 درجة مئوية. تُزرع البذور في أوعية الخث في أوائل شهر مايو وتُزرع في الأرض في الأيام العشرة الأخيرة من شهر مايو - أوائل يونيو.
4. لحماية النباتات من "مفاجآت" الطقس (زخات المطر، والبرد، والبرد في الليل)، فمن الأفضل زراعتها في البيوت الزجاجية أو المسطحات الخضراء أو تحت فيلم على الأقواس.
5. بالإضافة إلى الملاجئ، يمكن تقليل رطوبة التربة عن طريق التخفيف المنتظم أو الصرف عالي الجودة أو عن طريق تنظيم الأسرة المرتفعة. سقي يجب أن يكون نادرًا، مرة كل أسبوع إلى أسبوعين، وفقط بالماء الدافئ.
6. يعد قرص وتشذيب أوراق الشجر الزائدة أمرًا ضروريًا للتكوين الطبيعي للمبيضين وللحصول على ما يكفي من ضوء الشمس للثمار.
7. يحتاج القرع الناضج إلى دعم جاف: الخشب الرقائقي، وقطع الجوانب، وما إلى ذلك. قد يؤدي الاستلقاء على تربة رطبة وباردة إلى إصابتهم بالعفن الأبيض.

متى يتم حصاد القرع في منطقة لينينغراد

حتى لو تمت مراعاة جميع قواعد التكنولوجيا الزراعية، فإن الحصاد غير المناسب سيؤدي إلى فقدان المحصول. يمكن للصقيع أن يفسد القرع بشكل كبير - مثل هذه الفاكهة لا تدوم طويلاً. في هذه الحالة، من الأفضل اختيار الخضار غير الناضجة وتهيئة الظروف للنضج الاصطناعي.

يتم تحديد فترة الحصاد الأمثل باستخدام:

• الفترة الخضرية المحددة من قبل الشركة المصنعة للبذور.
• العلامات الخارجية لنضج اليقطين.
• توقعات الطقس لنهاية موسم الصيف (إذا لم يكن من المتوقع حدوث صقيع وهطول الأمطار، فلا داعي للاندفاع)؛
• تقويم قمري.

انتباه! الصقيع والأمطار الطويلة لها تأثير سلبي على جودة حفظ القرع.

كيفية معرفة ما إذا كان اليقطين ناضجًا

سيساعدك عدد من العلامات الخارجية في تحديد مدى نضج الخضار بشكل أكثر موثوقية:

1. يجف الساق، ويصبح خشبيًا وصعب الملمس، ويمكن فصله بسهولة عن الجذع.
2. تتلاشى الأوراق أو تتحول إلى اللون الأصفر في بعض الأماكن أو تجف.
3. يكتسب لون قشر الفاكهة لونًا مشرقًا وغنيًا. يمكن أن يكون مختلفًا: برتقالي فاتح، أخضر، رمادي - اعتمادًا على التنوع.
4. يكتسب التقشير بنية أكثر كثافة وصلابة ونمط نسيج محدد بشكل أكثر وضوحًا (خطوط طولية).

بالإضافة إلى ما سبق، يستخدم البستانيون ذوو الخبرة علامات مثل:

• عدم وجود علامة ظفر إذا قمت بتشغيله على قشر الخضار؛
• الشعور بالصلابة عند الضغط بالأصابع.
• طلاء غير لامع على القشرة؛
• صوت باهت عند استغلالها.

مرجع! في المناطق الشمالية، بما في ذلك منطقة لينينغراد، يبدأ الحصاد في النصف الثاني من شهر أغسطس. يتم حصاد اليقطين بالكامل حوالي 15 سبتمبر. ومع ذلك، يعتمد التوقيت على الظروف الجوية لسنة معينة.

وقت الحصاد يعتمد على الصنف

تقليديا، وفقا لطول موسم النمو، يتم تمييز أصناف النضج المبكر، منتصف النضج والمتأخر النضج.

1. الخضروات الناضجة المبكرة جاهزة للحصاد بعد 90-105 يومًا من تكوين البراعم الأولى، أي. حوالي أغسطس. وكقاعدة عامة، تنتج هذه الأصناف ثمارا صغيرة نسبيا (من 2 إلى 7 كجم) وتكون مقاومة للأمراض. العيب الرئيسي لليقطين المبكر النضج هو أنه لا يمكن تخزينه لمدة تزيد عن شهر.
2. تنضج أصناف منتصف الموسم خلال 120 يومًا. وفقا لذلك، يتم نقل وقت الحصاد إلى سبتمبر. يمكنك تخزين هذه الخضار طوال فصل الشتاء.
3. عادة ما يتم تمثيل الأصناف المتأخرة النضج بالقرع العملاق. سوف يستغرق الأمر ما يصل إلى 200 يوم لزراعة خضار بحجم عربة سندريلا. إن زراعة مثل هذا القرع في مناخ منطقة لينينغراد أمر محفوف بالمخاطر للغاية - إذا تجمدت التربة، فسوف يفسد المحصول.

مرجع! ينمو صنف Kolobok من البراعم الأولى حتى النضج الكامل خلال 90-102 يومًا. حصلت على اسمها بسبب الشكل الدائري للفاكهة التي تزن 4-7 كجم. يتميز بلبه الحلو الغني بالسكريات والكاروتين وقشرته الرقيقة. توفر الشجيرة المدمجة إنتاجية عالية - حوالي 14 كجم / متر مربع. م.

التنظيف حسب التقويم القمري

يعتمد الإيمان بتأثير أطوار القمر على تطور النباتات على عقيدة العمليات الدورية في جسم أي كائن حي.

انتباه! الأمر متروك للجميع ليقرروا ما إذا كانوا سيتبعون هذه التعليمات أم لا. هناك شكوك كبيرة تثيرها المنشورات العديدة التي تتناقض مع بعضها البعض في الإشارة إلى حالات القمر المختلفة في نفس اليوم. لتجنب الوقوع في المشاكل، اختر مصدرًا حسن السمعة.

تعتبر الأيام التي يكون فيها القمر في الكوكبة مناسبة لحصاد الفواكه، بما في ذلك القرع:

• الجوزاء (في مرحلة التراجع)؛
• العقرب (خلال مرحلة النمو)؛
• في أي مرحلة في القوس والجدي والدلو.

قواعد قطف اليقطين

بعد تحديد توقيت الحصاد، من المهم اتباع الإجراء بشكل صحيح:

1. اختر يومًا جافًا ودافئًا إلى حد ما.
2. اترك 3-4 سم من الساق حتى لا تدخل العدوى المختلفة إلى الثمرة المنفصلة عن الجذع الأم.
3. حاول ألا تتلف الثمار. إذا ظهر صدع أو خدش على القشرة، قم بتغطيتها بضمادة مبيد للجراثيم.
4. فرز الخضروات حسب النضج والنزاهة. يجب إرسال غير الناضجة للنضوج، ويجب أن تؤكل التالفة في أقرب وقت ممكن.

مهم! انتبه بشكل خاص لفحص النبات بحثًا عن الأمراض المختلفة. إذا كانت هناك آثار تعفن أو بكتيريا أو فسيفساء على الفاكهة أو قممها، فلا يمكن تخزين الخضار لفترة طويلة. علاوة على ذلك، لا ينبغي استخدامها كمصدر لزراعة البذور.

رشد

يحدث أن الظروف الجوية لا تسمح بترك الثمار على الكروم والشجيرات حتى تنضج تمامًا. في هذه الحالة، فإن أفضل طريقة للخروج هي النضج، وهذا هو، جلب حتى النضج في ظروف مصطنعة.

سوف ينضج اليقطين في غرفة دافئة ومظلمة وجيدة التهوية.ينصح العديد من سكان الصيف بوضع الفاكهة تحت السرير. خلال 1.5-2 شهر يكتسب اللب حلاوة ويزداد تركيز السكريات والفيتامينات والكاروتين.

كيفية تخزين المحصول

ليس من الممكن تناول محصول اليقطين بالكامل في يوم أو يومين، لأن حجم الخضار كبير جدًا. بالإضافة إلى ذلك، فإن النبات الغني بالفيتامينات سيضيف مجموعة متنوعة مفيدة إلى النظام الغذائي في فصل الشتاء والربيع. لذا فإن السؤال هو كيف الحفاظ على الفواكه لأطول فترة ممكنة تقلق العديد من البستانيين.

الظروف المثلى

القواعد العامة لتخزين اليقطين:

• حدود درجة الحرارة +5…+15 درجة مئوية؛
• رطوبة الهواء لا تزيد عن 65-75%؛
• عدم وجود ضوء الشمس المباشر.
• تهوية جيدة للغرفة.

انتباه! تؤثر الرطوبة سلبًا على جودة حفظ الخضار، لذا فهي تقليدية غير مسخنة الطوابق السفلية والأقبية - ليس الخيار الأفضل لتخزينها.

لا ينبغي أن تكون الفواكه على الأرض، فمن الأفضل وضعها على الرفوف أو نشر القش أو القش أو القماش المشمع. ضع القرع بحيث لا تتلامس جوانبه، مع توجيه السيقان للأعلى.

مدة الصلاحية

إذا تم تنظيم منطقة التخزين بشكل صحيح، فإن اليقطين لا يتدهور ولا يفقد مذاقه لعدة أشهر.

تذكر أن الأصناف المبكرة مخصصة للاستهلاك خلال شهر. ولا تخدع نفسك بشأن الأصناف ذات القشرة السميكة: يمكن أن تنبت البذور داخل الحجرة وتأخذ السكريات من لب الخضار نفسه. يتمتع قرع الجوز بأقصى مدة صلاحية.

الطريقة الأكثر أمانًا للحفاظ على اليقطين حتى الموسم المقبل هي تقشيره وتقطيعه وتجميده. تبقى الخضروات المجمدة طازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى 70 أسبوعًا.

اليقطين المجفف ليس له مدة صلاحية أقصر. يتم تخزينه في أكياس الكتان لمدة 12-18 شهرًا.

انتباه! يمكن تقطيع اليقطين مسبقًا إلى شرائح وإزالة البذور ولفه في غلاف بلاستيكي وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. يعد هذا خيارًا مناسبًا إذا كانت الخضار موجودة بانتظام في الأطباق.

خاتمة

إن زراعة القرع في كوخك الصيفي ليست مثيرة للاهتمام فحسب، ولكنها مربحة أيضًا. بفضل حجمها المثير للإعجاب، تكفي الخضروات لإعداد عدة أطباق أو وجبة لعائلة كبيرة.

لزراعة اليقطين بنجاح، تأخذ في الاعتبار الظروف المناخية الزراعية في المنطقة. وهكذا، فإن الصيف القصير والرطب وغير الحار للغاية في منطقة لينينغراد يجبر البستانيين على زراعة شتلات اليقطين وتحت الغطاء. في أغلب الأحيان، يتم استخدام أصناف النضج المبكر - والباقي، على الأرجح، لن يكون لديه الوقت لتنضج في ظل الظروف الطبيعية وسيتعين إرسالها إلى رشد.