هل من الممكن تناول الكرفس أثناء الحمل؟
على عكس معظم الخضروات الأخرى، هناك ضرر أكثر من نفع تناول الكرفس أثناء الحمل. يحتوي على مادة يمكن أن تسبب الإجهاض أو الولادة المبكرة، كما أنها تسبب اندفاعاً قوياً للدم إلى العضلات الملساء للرحم. سنخبرك بالتفصيل في المقالة عن كيفية تناول الخضار بشكل صحيح أثناء الحمل وما إذا كان الأمر يستحق القيام به.
خصائص الكرفس
كرفس - من النباتات العشبية الأقل سعرات حرارية. تحتوي الخضروات على مغذيات نباتية مفيدة وفيتامينات ومعادن.
تحتوي الخضر على 90٪ من الاحتياجات اليومية من البيتا كاروتين (بروفيتامين أ)، وهناك مركبات الفلافونويد: الزياكسانثين واللوتين، التي لها وظائف منبهة للمناعة.
تحتوي الأوراق والبذور على العديد من الزيوت الطيارة الأساسية، والتي تشمل التربين، بشكل رئيسي الليمونين (75-80٪)، والسيسكويتيربين مثل بيتا سيلينين (10٪) وهومولين.
التركيب الكيميائي
جذع النبات غني بالمعادن، بما في ذلك الصوديوم والكلور.
المكونات الرئيسية:
- د-ليمونين (60%)؛
- سيلينين (10٪)؛
- عدد من الفثاليدات ذات الصلة (3٪) - 3-ن-بوتيل فثاليد وسيدانينوليد وأنهيدريد السيدانونيك.
يحتوي الكرفس على مادة البولي أسيتيلين التي قد تكون سامة، بما في ذلك فالكارينول.
يتم عرض القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الخضار في الجدول.
| مركبات العضوية | محتوى | النسبة المئوية للقيمة اليومية |
| محتوى السعرات الحرارية | 16 سعرة حرارية | <1% |
| السناجب | 3.46 جرام | 6% |
| الدهون | 1.12 جرام | 4,5% |
| الكربوهيدرات | 3 جرام | 5,5% |
| السليلوز | 2.1 جرام | 5,5% |
| مجمع فيتامين | ||
| حمض الفوليك | 36 ميكروغرام | 9% |
| النياسين | 0.320 ملغ | 2% |
| حمض البانتوثنيك | 0.246 ملغ | 5% |
| البيريدوكسين | 0.074 ملغ | 6% |
| الريبوفلافين | 0.57 ملغ | 4% |
| الثيامين | 0.021 ملغ | 2% |
| فيتامين أ | 85 ملغ | 15% |
| فيتامين سي | 3.1 ملغ | 5% |
| فيتامين ك | 29.3 ميكروغرام | 24% |
| المعادن | ||
| صوديوم | 80 ملغ | 5% |
| البوتاسيوم | 260 ملغ | 5,5% |
| الكالسيوم | 40 ملغ | 4% |
| نحاس | 0.35 ملغ | 4% |
| حديد | 0.20 ملغ | 2,5% |
| المغنيسيوم | 11 ملغ | 3% |
| المنغنيز | 0.103 ملغ | 4,5% |
| الفوسفور | 24 ملغ | 3% |
| الزنك | 0.13 ملغ | 1% |
فوائد للنساء
الكرفس هو واحد من أكثر مفيد الخضار لجسم الأنثى:
- يحتوي الجذع على الفثاليدات التي تقلل مستوى هرمونات التوتر والكوليسترول وتوسع الأوعية الدموية. يعمل البوتاسيوم كموسع للأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم.
- الخضار يمنع التهابات المسالك البولية. تزيل البذور حمض اليوريك. مستخلص الكرفس له تأثير مضاد للجراثيم.
- الاستهلاك المنتظم لعصير النبات قبل الوجبات يساعد على تقليل الوزن.
- يستخدم العصير للحفاظ على شباب البشرة، مما يمنحها النعومة والمرونة.
- مادة البولي أسيتيلين تمنع الإصابة بالسرطان. تحتوي مركبات الفلافونويد النشطة بيولوجيًا على الأبيجينين واللوتولين، اللذين يحاربان الجذور الحرة ويوقفان الخلايا السرطانية في الجسم.
- فيتويستروغنز يخفف أعراض انقطاع الطمث.
- الكرفس غني بالألياف، مما يمنع الإمساك.
هل يمكن للنساء الحوامل تناول الكرفس؟
لكي يكون استخدام المنتج مفيدًا أثناء انتظار الطفل، من المهم استشارة طبيبك أولاً. فقط بعد ذلك يمكنك تضمين الخضار في نظامك الغذائي.
في المراحل المبكرة
خلال فترة الحمل المبكرة، عندما لا يتم تثبيت الجنين بشكل ثابت في الرحم، يكون هناك احتمال كبير للإجهاض. المواد الموجودة في الخضار تعمل على زيادة الدورة الدموية في الحوض. يؤدي ذلك مع الغازات المتكونة في الأمعاء إلى تحفيز الرحم وزيادة نغمته، مما يزيد من خطر الإجهاض.
الفصل الثاني
في هذه المرحلة من الحمل، يبطئ هرمون البروجسترون الجهاز الهضمي. وبالاشتراك مع ضغط الطفل المتنامي، يزيد هذا من خطر ارتفاع حمض المعدة، مما يسبب حرقة المعدة. يضغط الرحم المتضخم على البطن، مما يدفع أحماض المعدة إلى الأعلى.
مهم! يمكن أن تساعد الأطعمة القلوية، مثل الكرفس، في تخفيف الأعراض أو إيقافها عن طريق تحييد الحمض.
في المراحل اللاحقة
عند تناول الخضار في هذه المرحلة من الحمل، يحدث انتفاخ البطن والانتفاخ والألم في منطقة السرة. بعد 22 أسبوعا من الحمل، يمكن أن يسبب الكرفس رد فعل تحسسي لدى الطفل، والذي سيستمر بعد الولادة.
لماذا لا يجب على المرأة الحامل تناول الكرفس؟
تحتوي الخضار على مواد منشطة لتوتر الرحم ومطمث: أبيول، أبيجينين، ميريستيكين، والتي يمكن أن تثير تقلصات الرحم، مما يسبب النزيف. سيؤدي ذلك إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة، وهو أمر خطير على الأم والطفل.
يسبب المصنع زيادة تكوين الغاز، مما يخلق عدم الراحة في رفاهية الأم المستقبلية. غالبًا ما تصبح الزيوت العطرية المشبعة مسببة للحساسية أثناء الحمل.
موانع والاحتياطات
موانع رئيسية لتناول الخضار:
- الدوالي والتهاب الوريد الخثاري.
- أمراض الكلى والجهاز الهضمي.
- التهاب الأمعاء والقولون.
- شكل حاد من الحساسية.
- نزيف الرحم أو الحيض الثقيل.
نظرًا لأن الكرفس غني بالأوكسالات، فلا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من الالتهابات أو مشاكل المثانة الأخرى. وتتداخل هذه المواد أيضًا مع امتصاص الكالسيوم.
هذا مثير للاهتمام:
في أي ثلاثة أشهر من الأفضل تناول الجزر أثناء الحمل؟
هل من الممكن تناول البقدونس أثناء الحمل؟
هل يمكن للمرأة الحامل تناول الشبت: ضرر وفوائد للأم الحامل والطفل.
التوصيات
يجب أن يكون استهلاك الكرفس أثناء الحمل محدودًا. دون عواقب، يسمح للمرأة بتناول ما لا يزيد عن 3 ملاعق صغيرة يوميا. الخضار بأي شكل من الأشكال.
انتباه! لا ينصح بشرب العصير الأخضر أثناء الحمل. فقط في حالات نادرة ولأغراض طبية فقط يتم شرب 50-75 مل يوميًا.
يستخدم النبات كتوابل لمختلف الأطباق.
خاتمة
يعمل الكرفس على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتوازن الماء والملح ويحسن عملية الهضم. المواد الموجودة فيه (ابيول، ابيجينين، ميريستيكين) تسبب انقباضات الرحم وغالبا ما تؤدي إلى الولادة المبكرة وأحيانا الإجهاض. لذلك، يجب تناول الخضار خلال فترة الحمل بحذر وبعد استشارة الطبيب.