فول

تسمى الفاصوليا الصغيرة غير الناضجة على شكل قرون بأوراق كثيفة من العصير الفاصوليا الخضراء. تشتهر البقوليات من هذا النوع بمحتواها من حمض الأسكوربيك والفوليك والبانتوثينيك والثيامين والتوكوفيرول والبيريدوكسين والريبوفلافين و...

مع بداية الطقس البارد، يريد الجميع تنويع نظامهم الغذائي. ولكن بعد الأطباق الصيفية المشرقة، لا تبدو طاولة الشتاء جذابة للغاية. طريقة فريدة لحفظ الطعام - التجميد - ستساعد في حل هذه المشكلة. وبعد أن أعدت...

الفاصوليا الخضراء لها طعم حلو دقيق وليس لها عرق طولي صلب. هذا هو الصنف الذي يعتبر الأكثر ملاءمة للاستهلاك. سنخبرك في هذا المقال بكيفية التحضير الصحيح...

تُستخدم الفاصوليا المعلبة محلية الصنع كطبق مستقل أو كمكون إضافي للبورشت أو الحساء أو كطبق جانبي للحوم والأسماك. هذه البقوليات غنية بالبروتين والنشا والمعادن والكربوهيدرات البطيئة،...

لقد قامت البشرية بزراعة الفاصوليا منذ حوالي خمسة آلاف عام. ومع ذلك، جاءت هذه الثقافة إلى أوروبا وروسيا فقط في القرن الثامن عشر. تؤكل بذور وقرون الفاصوليا الغنية بالبروتينات...

في آسيا، يطلق على براعم الفاصوليا اسم "إكسير الحياة" لما تحتويه من كمية كبيرة من المواد المفيدة. ولكن يمكن استهلاك نوعين فقط بهذا الشكل - فول المونج والأدزوكي. تناول الفاصولياء البيضاء أو الحمراء...

الفاصوليا المخللة ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا. قليل من الناس يعرفون أن الطبق يحتوي على كمية كبيرة من الزنك والبوتاسيوم والألياف الضرورية للنمو الصحي للجسم. ...

تتيح لك الاستعدادات محلية الصنع توفير المال وتزويد أصحابها بمنتجات صحية وعالية الجودة لموسم البرد. تحتوي جميع أصناف الفاصوليا على فيتامينات B وC وT والكربوهيدرات والبروتين سهل الهضم والكالسيوم و...

تعتبر الفاصوليا الخضراء بحق واحدة من أكثر البقوليات قيمة ومفيدة. وطنها هو أمريكا الوسطى، ولكن اليوم يزرع المحصول في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك ...

تُعرف الفاصوليا الخضراء في بلادنا باسم الفاصوليا الخضراء. حصلت على هذا الاسم لأن الخضار تشبه الهليون في الطعم والمظهر. ومع ذلك، فإن التركيبة الغذائية والفيتامينية للفاصوليا كثيرة ...