أفضل أنواع البروكلي لمنطقة موسكو المزروعة في الأرض المفتوحة والدفيئات الزراعية

يأتي البروكلي من إيطاليا، ولكنه ينمو أيضًا بشكل ممتاز في منطقة موسكو، لأنه يفضل المناخ البارد والرطب. ليس من الصعب زراعة هذا النوع من الملفوف باتباع القواعد البسيطة للتكنولوجيا الزراعية الموضحة في كل عبوة من البذور. دعونا نلقي نظرة على كيفية اختيار الصنف المثالي الذي يلبي احتياجات مالك الأرض.

أفضل أنواع وهجينة البروكلي لمنطقة موسكو

ينمو الملفوف سواء في الأسرة المفتوحة أو في ظروف الاحتباس الحراري. مثل كل الخضروات أصناف البروكلي اعتمادًا على فترة النضج، يتم تقسيمها إلى مبكر ومتوسط ​​النضج ومتأخر.

مرجع. على الرغم من أن المحصول يتحمل الصقيع حتى -5 درجة مئوية، إلا أن درجة الحرارة المثالية لنموه هي +15...+17 درجة مئوية. تحتاج الخضار إلى الماء، خاصة عند تكوين الرؤوس. لكنها غير متطلبة عندما يتعلق الأمر بتكوين التربة، على الرغم من أنها تنمو بشكل أفضل في التربة الخصبة.

للأرض المفتوحة

للحصول على محصول صيفي من الخضروات الصحية، يكفي وجود سرير مفتوح، حيث يتم زرع الشتلات أو البذور المحضرة.

في الأرض المفتوحة في وسط روسيا، أثبتت الأصناف والهجينة التالية أنها تستحق:

1. فيتامين - ملفوف مبكر النضج وينضج حتى 90 يومًا. الرؤوس خضراء داكنة، متوسطة الحجم، قطرها 10-12 سم، ويصل وزنها إلى 300 جرام، يتم جمعها مباشرة بعد النضج؛ إذا تركت في الحديقة، فإنها تصبح فضفاضة. في الطبخ يتم استخدامها طازجة ومجهزة. يتميز الصنف بمحتواه المتزايد من الفيتامينات A و B6 و B9 و C و K والبوتاسيوم والمنغنيز. شعبية كمنتج غذائي.
2. باتافيا F1 — هجين منتصف الموسم مع فترة نضج تصل إلى 90 يومًا. الشوكات خضراء داكنة كبيرة الحجم متوسط ​​وزنها 800 جرام إذا تأخرت في الحصاد ستتأثر خصائص طعم باتافيا بشكل كبير. تتحمل الخضار النقل لمسافات طويلة.
3. الرجل الحديدي F1 - هجين منتصف متأخر. رؤوس الملفوف خضراء مع مسحة مزرقة ويصل وزنها إلى 600 جرام والطعم ممتاز. يتم حصاد ما يصل إلى 3 كجم من المحصول من مساحة 1 متر مربع. المصنع مقاوم للظروف الجوية السيئة ومتعدد الاستخدامات في الطهي.

لزراعة الدفيئة

في منطقة موسكو، يزرع البروكلي ليس فقط في الأرض المفتوحة. للحصول على حصاد مبكر أو متأخر، تزرع الخضروات في البيوت الزجاجية:

1. لاكي F1 - هجين منتصف متأخر. عند التجميد، يمكن تخزين المحصول لمدة تصل إلى 10 أشهر. طعم الخضار ليس حساسًا جدًا ، لذا يتم استخدامها بشكل أساسي في الأعمال التحضيرية. الرؤوس كبيرة الحجم ويصل وزنها إلى 0.6 كجم. الورنيش مقاوم للبياض الدقيقي ويسهل صيانته.
2. أركاديا F1 - هجين ذو رؤوس خضراء داكنة يصل وزنه إلى 500 جرام ويستغرق ما يصل إلى 3 أشهر حتى ينضج بالكامل.

مبكر

تشمل الأصناف المبكرة والهجينة من البروكلي الملفوف مع فترة نضج تصل إلى 100 يوم. هذه الخضار رائعة للتحضير.

ما هي أفضل بذور البروكلي المبكرة لمنطقة موسكو:

1. جونغ ف1 - هجين مبكر للغاية. يصبح المحصول جاهزًا للحصاد خلال شهرين بعد زراعة الشتلات في الحديقة. الشوكة خضراء داكنة متوسطة الحجم ويصل وزنها إلى 250 جرام وتحتوي الخضار على الكثير من البيتا كاروتين وفيتامين سي (100 مجم لكل 100 جرام). الطعم ممتاز. بعد قطع الرأس الرئيسي، تنمو عدة رؤوس جانبية أصغر بعد 3 أسابيع.
2. نغمة - ملفوف مبكر النضج برؤوس خضراء داكنة صغيرة (حتى 200 جرام). ويكون المحصول (0.8-1.5 كجم/م2) جاهزًا للحصاد بعد 60-89 يومًا من ظهوره.تستهلك الخضار طازجة وتستخدم للتجميد والتحضير.

منتصف الموسم

من بين أصناف البروكلي والهجينة في منتصف الموسم لمنطقة موسكو تحظى بشعبية خاصة:

1. قزم. الرؤوس خضراء اللون مع صبغة رمادية، ويصل وزنها إلى 400 جرام، وتتحمل النقل جيدًا، وتحتفظ بالجودة التجارية مع التخزين المناسب لمدة تصل إلى 6 أشهر. تستخدم طازجة ومناسبة للتحضيرات. الإنتاجية - 2.4 كجم/م2.
2. فييستا F1 - رؤوس الملفوف كثيفة ولذيذة وبدون فروع جانبية. الثقافة مقاومة لذبول الفيوزاريوم. يتم حصاد من 1 متر مربع إلى 3.5 كجم من المحصول.
3. كالابريس. يستغرق حوالي 100 يوم حتى ينضج بالكامل. الرؤوس ذات اللون الأخضر المزرق كثيفة، ولا يزيد وزنها عن 500 جرام، ونظرًا للمحتوى العالي من الفيتامينات والمعادن، فإن الخضار مناسبة للاستهلاك الطازج والمستحضرات والتغذية الغذائية.
4. ليندا - صنف بفترة نضج 85 يومًا. الرؤوس خضراء داكنة متوسطة الكثافة ويصل وزنها إلى 400 جرام، وتتمتع ليندا بحصانة جيدة ضد الأمراض الفطرية، وبعد قطعها تنتج ما يصل إلى 7 رؤوس جانبية. الإنتاجية - 3-4 كجم/م2. صالحة للاستهلاك طازجة أو مطهية أو مسلوقة.

متأخر

تتراوح فترة النضج للأصناف المتأخرة والهجينة من 4 إلى 5 أشهر. يشمل مزارعي الخضروات أفضل أنواع البروكلي الهجينة المتأخرة لمنطقة موسكو:

1. أغاسي ف1 - هجين ذو رأس مسطح مستدير لونه رمادي-أخضر ويصل وزنه إلى 700 جرام ويتم حصاد ما يصل إلى 4 كجم من المحصول من 1 متر مربع. تنمو الثقافة جيدًا في الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية. تتحمل الخضروات النقل جيدًا وتحتفظ بخصائصها التجارية لمدة تصل إلى 5 أشهر.
2. ماراثون F1 - خضروات مقاومة للصقيع. الشوك لونها أخضر مزرق وطعمها رقيق ويصل وزنها إلى 800 جرام وتستخدم لتحضير أطباق متنوعة وللاستخدام الطازج ولكنها غير مناسبة للتحضيرات.

تقييمات لأفضل أنواع البروكلي لمنطقة موسكو

نصيحة جيدة للبستانيين الذين يختارون البروكلي لأول مرة الهبوط، ستكون هناك مراجعات من الأشخاص الذين يزرعون هذه الخضار بالفعل على موقعهم.

ناتاليا، أبرامتسيفو: "أوصى أحد الأصدقاء بالبروكلي فييستا - إنه أفضل شيء نما في حديقتي! إنها ليست خائفة من الحرارة أو المطر. إنها ليست بسيطة فحسب، بل إنها أيضًا لذيذة جدًا ومثمرة."

سافا، موزينكا: "لقد اشترينا بذور ملفوف جنوم ، إذا جاز التعبير ، من أجل التغيير ولم نندم على ذلك. البراعم ودية وتتجذر جيدًا بعد زرعها في أرض مفتوحة. الملفوف لذيذ: مطبوخ في الخليط ومطهي ومسلوق ومجمد لفصل الشتاء. أوصي للجميع!"

إيفجينيا، سيدوريكا: "لقد زرعت بذور التونوس لأول مرة - لقد نبتت معًا، وفي يونيو كانت الرؤوس مربوطة بالفعل. لقد أكلنا الملفوف الطازج طوال الصيف، وقمنا بتجميد الثلاجة بالكامل، وقمنا بمعالجتها لجميع أصدقائنا، وأحببنا التنوع حقًا. سأزرعها بالتأكيد مرة أخرى في الصيف المقبل.

خاتمة

هناك العديد من الأصناف والهجينة من البروكلي المخصصة لمنطقة موسكو، لذا فإن اختيار النوع المناسب أمر سهل. إن كمية الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة في البروكلي أعلى بكثير من تلك الموجودة في الملفوف الأبيض، لذلك لا يتم استخدامها فقط في التغذية الغذائية، بل يتم تضمينها أيضًا في النظام الغذائي للأطفال. من الأفضل شراء البذور من منتجين موثوقين بعد دراسة خصائص المحصول أولاً.