هل القرنبيط يخاف من الصقيع؟

لا يقل شعبية القرنبيط بين ربات البيوت عن الملفوف الأبيض. غالبًا ما يُفضل النوع الأول نظرًا لمحتواه العالي من البروتينات وفيتامينات C والمجموعة B والمعادن. من أجل الحصاد في الوقت المحدد، من المهم معرفة ما إذا كان القرنبيط يخاف من صقيع الخريف وما هي درجات الحرارة التي يمكنه تحملها.

هل القرنبيط يخاف من الصقيع؟

بالمقارنة مع الملفوف الأبيض، يعتبر القرنبيط أقل مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة. يمكنها تحمل الصقيع الخفيف فقط (-2...-4 درجة مئوية). عندما يصل متوسط ​​درجة الحرارة اليومية في الخريف إلى +8 درجة مئوية، يتباطأ تكوين الرؤوس، لكن هذا لا يؤثر على جودتها بأي شكل من الأشكال. على الرغم من الطقس البارد، تظهر براعم صغيرة جديدة على الملفوف، والتي سيتعين التخلص منها.

مرجع. درجة الحرارة الأكثر راحة لنمو الخضروات هي +15...+18°C أثناء النهار و+10...+12°C أثناء الليل.

إذا أصبح الملفوف الأبيض كثير العصير أثناء الصقيع الأول، فإن القرنبيط يفقد شكله بسرعة. إذا كان من المتوقع حدوث صقيع، فمن الأفضل تغطية النباتات باستخدام الأغشية و لا تتردد في التنظيف النورات. انقل الخضار إلى الدفيئة، ولكن بشرط ألا تنخفض درجة الحرارة بالداخل عن +10 درجة مئوية.

لتحديد ما إذا كان الملفوف ناضجًا أم لا، انظر إلى مظهره. في العينات الناضجة، يعتمد اللون على التنوع (من الكريم الفاتح إلى اللون الأرجواني)، والنورات بارزة وكثيفة. لا ينبغي أن تكون الخضار الناضجة طرية وفضفاضة.

في أي درجة حرارة للحصاد؟

تم التخطيط للحصاد في الطقس الجاف والصافي. من الأفضل قطع الرؤوس عند درجة حرارة +15...+20 درجة مئوية.الحد الأدنى لدرجة الحرارة المسموح بها لترك الملفوف في الأسرة هو +8 درجة مئوية.

يبدأ التنظيف عند الظهر، حيث يظهر التكثيف على أوراق الشجر في الصباح والمساء. لا تقطع الملفوف أثناء هطول الأمطار الغزيرة أو بعد العاصفة المطيرة مباشرة: فهو سيصبح مائيًا ويفقد مذاقه بسرعة ويصبح غير مناسب للتخزين طويل الأمد.

كيفية حصاد القرنبيط:

1. الاستيلاء على 5-6 أوراق.
2. اصنع قطعًا على الجذع بمقدار 3-5 سم أسفل الرأس.
3. تقصير قمم أوراق الشجر إلى مستوى النورات.
4. نقل الخضار إلى مكان بارد ومظلم.

من الأفضل تخزين المحصول على الرفوف أو في صناديق واسعة. لا يمكنك ترك النبات في الشمس وإلا فسوف يذبل في غضون ساعتين.

مهم! الخضار التي لم يتم حصادها في الوقت المحدد تتحول إلى اللون الأصفر وتنتفخ وتبدأ في "الإزهار". يتدهور مذاقها وتنخفض كمية العناصر الغذائية. يتم إخفاء الملفوف عالي الجودة عن أشعة الشمس بأوراقه لبعض الوقت قبل أن ينضج.

وقت الحصاد يعتمد على التنوع و وقت الهبوط.

1. يتم حصاد محصول النباتات المبكرة (White Cloud F1، Early Gribovskaya، وما إلى ذلك) من الحديقة في منتصف يونيو.
2. تنضج أصناف منتصف الموسم (Yarik F1، Amethyst F1) في وقت لاحق - بحلول منتصف يوليو، خلال 100-135 يومًا.
3. في الخريف، يتم حصاد القرنبيط المتأخر (Skywalker F1، Incline F1)، والذي ينمو لمدة تزيد قليلاً عن 5 أشهر.

قبل قطف الرؤوس، تحقق من حالة كل منها: متوسط ​​قطر الخضار 8-13 سم، ووزن النورات من 300 جرام إلى 1.5 كجم.

في أي درجة حرارة ينمو القرنبيط في الخريف؟

يمكن للنباتات البالغة الناضجة أن تتحمل بسهولة انخفاضًا قصير المدى في درجة الحرارة إلى -1...-2 درجة مئوية. الأصناف المتأخرة قادرة على النمو في درجات حرارة باردة تصل إلى -4...-5 درجة مئوية، لكن الصقيع الطويل يضر بالخضروات.

نصيحة! إذا علمت بالطقس البارد الوشيك، فاحرص مسبقًا على إزالة القرنبيط من الحديقة. ضعه للتخزين في مكان مظلم وبارد (على سبيل المثال، في القبو) أو أرسله للنمو.

في بعض الحالات، يتم حصاد المحصول ليس فقط في أواخر الخريف، ولكن أيضًا في أوائل الشتاء. لهذا، الشتلات ينمو في منتصف الصيف. من الأفضل عدم زراعته في أرض مفتوحة، وفي حاويات أو صناديق خشبية أو أكياس بلاستيكية. في الصيف، يتم حفر حاويات الشتلات في الأرض والعناية بها كالمعتاد، دون أن ننسى الماء والتغذية بالمخاليط العضوية.

عندما يأتي الصقيع، يتم نقل الملفوف المخصص للنمو إلى الداخل. بفضل الحاويات، لن تنمو الجذور في العمق والعرض، ولن تتضرر عند نقلها إلى الداخل.

من الأفضل التخطيط لحركة الأكياس أو الصناديق في نهاية شهر أكتوبر - بداية شهر نوفمبر. يتم وضع النباتات في القبو أو على الشرفة الأرضية أو لوجيا الزجاجية. إذا لم تكن هناك غرف المرافق، يتم وضع الحاويات في الغرفة. يجب أن تبقى درجة الحرارة عند +10...+12 درجة مئوية.

من خلال ضبط درجة الحرارة، يمكنك التحكم في سرعة نضج الملفوف. لذلك، عند +10...+12 درجة مئوية، سيتم تكوين النورات بالكامل خلال 20-25 يومًا. إذا انخفض مقياس الحرارة إلى +7 درجة مئوية، فسوف تمتد فترة النضج إلى 35-40 يومًا. إذا كانت هناك حاجة إلى الخضروات الطازجة في موعد لا يتجاوز 100 يوم، فمن الأفضل زراعتها عند +2 درجة مئوية.

ليس من الضروري استخدام الرؤوس المقطوعة على الفور. يتم تجميعها في الثلاجة يتم تخزين الحصاد في غضون 1.5 شهرا. لمنع ذبول النباتات في وقت مبكر، يتم لفها في غلاف بلاستيكي أو وضعها في كيس من البلاستيك. في الفريزر، لا يفقد الملفوف فوائده وطعمه طوال فصل الشتاء.

خاتمة

للحصول على محصول لذيذ وصحي من القرنبيط، من المهم التأكد من أنه لا ينضج أكثر من اللازم. للقيام بذلك، ينظرون إلى فترة نضج الصنف، ولون وبنية النورات. إذا كان من المتوقع حدوث الصقيع، فمن الأفضل حصاد المحصول مسبقًا أو نقل الخضروات إلى الداخل لزراعتها.