هل من الممكن للأم الشابة أن تأكل الملفوف الصيني أثناء الرضاعة الطبيعية؟

لقد توقف ملفوف بكين منذ فترة طويلة عن كونه منتجًا غريبًا ودخل بقوة في النظام الغذائي للكثيرين إلى جانب الملفوف الأبيض. ومع ذلك، فإن مسألة إمكانية تناول المرأة لهذه الخضار أثناء الرضاعة الطبيعية لا تزال مفتوحة.

هل من الممكن تناول الملفوف الصيني أثناء الرضاعة الطبيعية؟

كانت قائمة الأم المرضعة دائمًا موضع جدل بين الأطباء وبين الناس العاديين. والملفوف مع كل فائدته كان محظوراً أثناء فترة الرضاعة. ومع ذلك، فإن هذه الحقيقة تنطبق، بدلا من ذلك، على الملفوف الأبيض. كونه مصدرًا للألياف الخشنة، فإنه يثير زيادة تكوين الغازات والمغص لدى الطفل.

مُجَمَّع

الملفوف الصيني عمليا لا يحتوي على ألياف غذائية خشنة. أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة.

100 غرام من بكين يحتوي على:

• الألياف – 1.2 غرام؛
• لوتين + زياكسانثين - 48 ميكروغرام؛
• يسين – 0.071 جم؛
• ألفا وبيتا كاروتين - 1 ميكروغرام و0.19 ملغ، على التوالي؛
• مضادات الأكسدة؛
• أحماض أوميجا 3 الدهنية – 0.1 جم؛
• البوتاسيوم - 238 ملغ؛
• الكالسيوم - 77 ملغ؛
• المغنيسيوم - 13 ملغ؛
• البيتين - 0.3 ملغ؛
• حديد – 0.31 ملغ؛
• السيلينيوم - 0.6 ميكروغرام.
• الزنك - 0.23 ملغ؛
• الفوسفور – 29 ملغ.

الفيتامينات لكل 100 جرام من المنتج:

• أ – 16 ميكروغرام؛
• ب4 (الكولين) – 7.6 ملغ؛
• B6 (البيريدوكسين) - 0.232 ملغ؛
• ب9 (حمض الفوليك) - 79 ميكروغرام؛
• ج (حمض الاسكوربيك) - 27 ملغ؛
• E (ألفا توكوفيرول) – 0.12 ملغ؛
• K (فيلوكينون) - 42 ميكروغرام؛
• ر – 0.4 ملغ.

ملكيات

بفضل تركيبته الغنية، يحتوي الملفوف الصيني على عدد من الخصائص المفيدة:

1. يقوي جهاز المناعة، ويزيد من مقاومة الجسم للفيروسات والالتهابات.
2. له تأثير مفيد على الجهاز العصبي، ويخفف الصداع، ويعيد النوم إلى طبيعته، ويساعد على التغلب على الاكتئاب.
3. يسرع عملية التمثيل الغذائي، ويعزز القضاء الكامل على السوائل، ويحسن وظائف الكلى.
4. يعوض نقص الحديد في الجسم، ويساعد في التغلب على التعب.
5. يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي والكبد وينظف الأمعاء بشكل فعال ويمنع الإمساك والتسمم اللاحق للجسم.

نظرًا لخصائص هيكله ونموه ، فإن الملفوف الصيني لا يتعرض عمليًا للهجوم من قبل الآفات. لا يتم معالجة الخضار بالمواد الكيميائية، لذلك لا تنتقل المواد الضارة إلى حليب الثدي.

موانع

على الرغم من الفوائد الواضحة، إلا أن هناك بعض موانع تناول الخضار:

1. الميل إلى النزيف.
2. التهاب المعدة والتهاب القولون والتهاب الاثني عشر.
3. زيادة مستوى الحموضة.
4. مشاكل في البنكرياس.

فوائد واضرار

الملفوف الصيني، الغني بالمواد المغذية، متوفر على الرفوف على مدار السنة. في الشتاء والربيع، عندما يحتاج الجسم بشدة إلى الفيتامينات، يعتبر بيكينكا من المنتجات القليلة التي لا تغير تركيبتها أثناء التخزين.

الفوائد الواضحة للأمهات المرضعات هي:

1. مساعدة في فقدان الوزن. هذا منتج منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف. الخضار تسرع عملية التمثيل الغذائي.
2. محاربة اكتئاب ما بعد الولادة.
3. القدرة على مقاومة نزلات البرد والأمراض الفيروسية.
4. تحسين حالة الجلد والشعر. بفضل تطبيع عملية الهضم واستقبال كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن في الجسم، فإن مظهر المرأة المرضعة يتغير نحو الأفضل.

يتلقى الطفل، إلى جانب حليب الأم التي تتناول الملفوف الصيني، تغذية مغذية مع الكثير من "المكافآت" المفيدة:

1. مقاومة الأمراض الموسمية.
2. الإمدادات اللازمة من الفيتامينات والمعادن.
3. مزاج جيد ونوم عظيم.

لا يوجد أي ضرر عملياً من تناول الملفوف الصيني. الشيء الرئيسي هو ألا ننسى أن الشعور بالتناسب مهم في كل شيء، وعدم الإفراط في استخدام المنتجات المسموح بها.

قواعد الاستخدام أثناء الرضاعة

هذا النوع من الملفوف عمليا لا يسبب الحساسية الغذائية. ولكن حتى مثل هذا المنتج الذي يبدو غير ضار يجب استخدامه بحذر. كل جسم فريد من نوعه، لذا من المهم مراقبة رد فعل طفلك.

كيف ومتى يتم إدخاله في النظام الغذائي

بمجرد أن يبلغ الطفل سن 3 أشهر، يمكن إدراج بكين تدريجياً في القائمة الخاصة بك. عليك أن تبدأ بالأطباق المسلوقة والمطبوخة والحساء.

بعد تناول الملفوف لأول مرة، راقبي رد فعل طفلك بعناية لمدة 48 ساعة. السلوك المضطرب والتغيرات في البراز والطفح الجلدي هي أسباب لاستبعاد الخضار من النظام الغذائي. يمكنك محاولة تقديم المنتج مرة أخرى في موعد لا يتجاوز 2-3 أشهر.

إذا كان الطفل يتسامح مع الابتكار بشكل جيد، فيمكن زيادة الأجزاء تدريجيا، ومراقبة فاصل زمني لمدة يومين ومراقبة رد فعل الطفل.

في أي وقت من اليوم وكم هناك؟

يوصى بتناول أي منتج جديد في النصف الأول من اليوم، ويفضل أثناء الإفطار. وهذا يجعل من الممكن ملاحظة رد فعل الطفل أثناء النهار وعدم "النوم" من خلال المظاهر السلبية. عليك أن تبدأ بـ 1-2 ملعقة صغيرة. المنتج، وزيادة الحصص تدريجيًا مع اعتياد الطفل عليه.

ما يجب دمجه مع

تتناسب بكين بشكل مثالي مع مجموعة واسعة من الأطعمة:

1. يعد الملفوف المطهي مع الجزر مصدرًا ممتازًا للفيتامينات.
2. الحساء العادي مع إضافة بكين سوف يكتسب طعمًا ورائحة فريدة من نوعها.
3. تسير الخضار أيضًا بشكل جيد مع أطباق اللحوم.

ولكن من بين المجموعات غير الناجحة الجبن ومنتجات الألبان. من المؤكد أنه يسبب عسر الهضم واضطراب المعدة. ومن غير المرغوب فيه أيضًا تتبيل أطباق بكين بالمايونيز والثوم والكثير من الأعشاب والبهارات والملح.

هذا مثير للاهتمام:

هل هناك حساسية من القرنبيط عند الرضع؟

أعراض وعلاج حساسية البروكلي عند الرضع

هل من الممكن إعطاء الملفوف الصيني لطفل؟

يتلقى الطفل الذي يرضع من الثدي جميع العناصر الغذائية الضرورية من حليب الأم. لا ينبغي إدخال الملفوف الصيني في النظام الغذائي لطفل يقل عمره عن عام واحد. لا ينصح بإعطاء الخضار نيئة لطفل يقل عمره عن 1.5 سنة.

كيفية اختيار الملفوف الصيني الجيد

عند شراء الملفوف الصيني، تأخذ في الاعتبار الفروق الدقيقة التالية:

1. يجب أن يكون اللون أخضر فاتح. كلما كان الظل أغمق، زادت المواد الكيميائية الضارة التي تحتوي عليها الخضروات.
2. الأوراق كثيفة وناعمة ومرنة. أوراق الشجر الجافة هي سبب لرفض الشراء.
3. لا ينبغي أن يتراكم التكثيف على العبوة.
4. رائحة خضراء لطيفة خفيفة، بدون نتنة أو شوائب غريبة.

وصفات مع الملفوف الصيني للأمهات المرضعات

يوصى بتجربة هذه الخضار على الماء الدافئ لأول مرة في شكل معالج حرارياً.

مثير للاهتمام! الملفوف الصيني عمليا لا يفقد خصائصه وطعمه المفيد عند معالجته حراريا.

لفائف الملفوف المحشوة

بالنسبة لطبقك المفضل، يمكن استبدال الملفوف الأبيض المعتاد بالملفوف الصيني.

مكونات:

• الملفوف الصيني - 1 رأس كبير؛
• أرز - 1 ملعقة كبيرة؛
• لحم مفروم – 250 جم؛
• البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• معجون الطماطم – 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت نباتي.

تحضير:

1. نفصل أوراق الكرنب ونضعها في الماء المغلي لتليينها.
2. يُقلى البصل والجزر ويُسلق الأرز حتى ينضج. تخلط جميع المكونات مع اللحم المفروم ويضاف الملح حسب الرغبة.
3. نشكل لفائف الملفوف ونضعها في قدر ونضيف الملح مرة أخرى ونضيف معجون الطماطم (يمكن استبداله بالطماطم المقشرة).
4. يُسكب الماء بحيث يغطي لفائف الملفوف بحوالي 1 سم، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.

حساء الخضار

لن يستغرق تحضير طبق لذيذ وصحي الكثير من الوقت.

مكونات:

• الملفوف الصيني - 200 غرام؛
• البطاطس - 3-4 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مرق الدجاج - 1.5 لتر؛
• الخضر والملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:

1. نقطع الجزر والبصل إلى مكعبات ويقلى في كمية صغيرة من الزيت النباتي.
2. ضعي البطاطس المقطعة والبصل المقلي والجزر في المرق المغلي.
3. قطع بكين إلى شرائح رقيقة.
4. عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا، أضيفي الأعشاب والملح والفلفل والملفوف الصيني. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق ثم يُغطى ويُرفع عن النار.

خاتمة

يُسمح باستهلاك ملفوف بكين أثناء الرضاعة الطبيعية. من خلال تنويع قائمتك بأطباق بكين، لن تحصل على شكل أسرع فحسب، بل تجدد أيضًا مخزون الفيتامينات والمعادن في جسمك. يجب إدخال الخضار في النظام الغذائي تدريجياً، باتباع التوصيات ومراقبة رد فعل الطفل. إذا كان لديك أي شك، فمن الأفضل استشارة الطبيب.