هل من الممكن تناول مخلل الملفوف في الليل وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح
يلعب النظام الغذائي المناسب دورًا مهمًا في ضمان عدم شعور الشخص بالانزعاج بسبب الجوع أو الإفراط في تناول الطعام. منتج بسيط مثل مخلل الملفوف يساعدك على الشبع بسرعة ويقلل شهيتك. يعمل على تطبيع البكتيريا المعوية ويعزز الهضم السليم. للحصول على فائدة أكبر، من المهم معرفة متى وبأي كمية من الأفضل تناول وجبة خفيفة، وما إذا كان من الممكن تناولها في الليل وما الذي يمكن دمجه معه.
هل من الممكن تناول مخلل الملفوف في الليل؟
عند إنشاء قائمة وتوزيع الوجبات، من المهم مراعاة توازن العناصر الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية في الأطعمة وقابلية الهضم ودمجها مع بعضها البعض. يحتوي مخلل الملفوف على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية (في المتوسط 27 سعرة حرارية لكل 100 جرام)، ولا يحتوي على أي دهون تقريبًا (0.1 جرام)، ولكنه يشعرك بالشبع بسرعة. ينفق الجسم الكثير من الطاقة على عملية الهضم. إذا لم تكن هناك موانع، يسمح بتناول الطبق في أي وقت دون قيود.
مهم! من الأفضل تنظيم وجبتك الأخيرة قبل موعد النوم بساعة ونصف إلى ساعتين. من غير المرغوب فيه تناول وجبة عشاء أو وجبة خفيفة في وقت لاحق، لأنها ستثير نومًا مضطربًا واضطرابات أخرى في عمل الأجهزة الفسيولوجية للجسم.
فوائد مخلل الملفوف في الليل
تناول وجبة خفيفة في الليل سوف يشبع جوعك دون التعرض لخطر زيادة الوزن. يحتوي الملفوف على الكثير من الألياف والأحماض العضوية. تنتفخ الألياف الغذائية تحت تأثير عصير المعدة وتملأ فراغ المعدة وتخفف الجوع لفترة طويلة. يوصي خبراء التغذية بتناول مخلل الملفوف قبل أي طعام عالي السعرات الحرارية.
خصائص أخرى للألياف:
- تستخدمه البكتيريا المعوية المفيدة في الوظائف الحيوية؛
- ينشط عملية التمثيل الغذائي.
- يحفز حركية الأمعاء، وبالتالي ضمان حركات الأمعاء العادية.
- له خصائص ماصة وينظف النفايات والسموم.
- يقلل من الحمل على الجهاز الهضمي.
- يعيد وظائف الكبد.
يحتوي مخلل الملفوف أيضًا على فيتامينات:
- أ- مضاد للأكسدة، يبطئ عملية الشيخوخة، يزيد من حماية الأغشية المخاطية، مهم لصحة الأسنان والعظام؛
- المجموعة ب - لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي، وتقلل من الخوف والقلق والتوتر العقلي، وتحسن نوعية النوم، وتدعم عمل الغدد الكظرية، وتشارك في استقلاب البروتينات والدهون والكربوهيدرات؛
- ج - ينظم عمليات الأكسدة والاختزال، ويحفز إنتاج الكولاجين والهرمونات الستيرويدية، ويحمي من الالتهابات، ويقوي جهاز المناعة، ويسرع تجديد الأنسجة، وينشط إفراز الصفراء؛
- هـ - يدعم النشاط الطبيعي للغدد التناسلية، ويقوي البشرة ويغذيها، ويقلل مستويات السكر في الدم، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من السمنة ومرض السكري.
- ن - يعمل على تطبيع عمل المعدة والأمعاء، ويقلل من مستوى الكولسترول السيئ في الدم، ويمنع هشاشة الشعر والأظافر، وهو مهم لصحة الأوتار؛
- PP - يقوي الأوعية الدموية، ويزيد من نفاذية جدرانها، وتحييد التورم، وتطبيع دوران الأوعية الدقيقة والتمثيل الغذائي.
الزنك والسيلينيوم كجزء من المنتج، فإنها تدعم الأداء الطبيعي لأعضاء الجهاز التناسلي وتكون مسؤولة عن الصحة الجنسية. الفوسفور يضمن تمعدن الأسنان وكثافة العظام.
المغنيسيوم والبوتاسيوم تنظيم ضغط الدم، وهو أمر مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وتحسين النقل العصبي العضلي، ومنع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية.
مخلل الملفوف هو مصدر إضافي للحديد. ومع نقصه يضعف جهاز المناعة ويتطور فقر الدم ويتعطل عمل الجهاز الهضمي.
تحتوي الخضروات على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومدر للبول ومفرز الصفراء. يوصى باستخدام الملفوف للأشخاص الذين يقومون بعمل بدني أو عقلي أو عاطفي ثقيل، لأنه يزيد من القدرة على التحمل والقدرة على العمل، ويستعيد الجسم بسرعة، ويقوي الجهاز العصبي.
إقرأ أيضاً:
القيود والضرر المحتمل
على الرغم من كل المزايا، إلا أن هذا المنتج غير مناسب للجميع. مع الاستخدام المتكرر والمفرط، هناك خطر الإصابة بالمغص وزيادة تكوين الغازات والانتفاخ والشعور بالثقل في المعدة. يشعر بالأعراض السلبية في المقام الأول الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بقرحة هضمية في المعدة أو الاثني عشر أو التهاب المعدة أو التهاب القولون.
الاستهلاك المفرط للمنتج قبل النوم يمكن أن يسبب تورم الجسم. لتخمير الملفوف، يتم استخدام الملح، الذي يحتفظ بالماء في الجسم، مما يؤدي إلى انخفاض كثافة العظام، وزيادة ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.
مهم! موانع مطلقة هي حساسية للمنتج.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، وانخفاض ضغط الدم، وتحصي البول الشديد، والفشل الكلوي أو الكبدي الحاد أن يحدوا من كميته في النظام الغذائي.
القواعد الأساسية للاستخدام
على هذا النحو، لا يوجد معيار لاستهلاك الملفوف. يركزون هنا على المشاعر الشخصية والنظام الغذائي اليومي ووجود موانع. في المتوسط، مع اتباع نظام غذائي متوازن، يكفي 200-400 جرام من الملفوف يوميًا للشخص البالغ، وأقل مرتين للأطفال.
للحصول على فوائد أكبر، يوصي خبراء التغذية بتناول المنتج طازجًا، بدون بهارات غريبة وبأقل كمية من الزيت النباتي. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن أي معالجة حرارية تقلل من الخصائص المفيدة للطبق، كما أن الملح والبهارات تزيد الشهية، مما يزيد من احتمالية ظهور سنتيمترات إضافية على الخصر والوركين.
يتم تضمين الملفوف في أي وجبة أو استخدامه كوجبة خفيفة. يتم إضافته إلى البرش وأنواع الحساء الأخرى، ويقدم مع اللحوم والأسماك والدواجن والأطباق الجانبية.
كمرجع. الخصائص المفيدة للطبق تعتمد بشكل مباشر على جودة الخضار. من الناحية المثالية، للتخليل، استخدم الملفوف الأبيض من محصولك الخاص أو المزروع في ظروف آمنة دون استخدام المبيدات الحشرية.
لاستعادة لياقتك بعد فترات من الإفراط في تناول الطعام، والتخلص من الانزعاج في الجهاز الهضمي، اقضي يوم صيام على مخلل الملفوف. خلال النهار، تناول وجبات خفيفة فقط واشرب الكثير من السوائل (الشاي الأخضر والمياه المعدنية والأعشاب غير المحلاة).
دون الإضرار بالصحة، يستمر التفريغ لمدة 1-2 أيام. يتخلصون من 0.5-1 رطل إضافي يوميًا. يحدث فقدان الوزن بشكل رئيسي بسبب إزالة السوائل الزائدة من الجسم، والتخلص من النفايات والسموم.
إقرأ أيضاً:
كيفية عمل أفضل مستحضرات الملفوف
دليل خطوة بخطوة حول كيفية زراعة البروكلي في المنزل بشكل صحيح.
خاتمة
قبل الذهاب إلى السرير، يُسمح لك بتناول القليل من مخلل الملفوف. تتشبع الألياف بسرعة ولفترة طويلة، مما يقلل الشهية.تناول وجبات خفيفة منخفضة السعرات الحرارية على مدار اليوم يزيد من القدرة على التحمل والأداء، ويضمن صحة جيدة. بفضل الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة، يتم استخدام الطبق كإجراء وقائي لمختلف الأمراض.