مجموعة الملفوف العالمية عالية الغلة Vyuga
Vyuga عبارة عن مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض سهلة العناية ومناسبة للتخمير والاستهلاك الطازج. يحب البستانيون النبات بسبب إنتاجيته العالية ومقاومته للصقيع وملاءمته للخضروات للنقل وجودة حفظ ممتازة.
وصف مجموعة الملفوف Vyuga
مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض Vyuga ، الذي تم تربيته في سيبيريا ، هي مجموعة متنوعة من النضج المتوسط المتأخر للأغراض العالمية والمخصصة للزراعة الصناعية والفردية. يتميز بسهولة العناية به ومدة صلاحيته العالية، وهو أمر ذو قيمة خاصة.
تاريخ التكاثر
تم تطوير الصنف من قبل مربي سيبيريا في المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضروات. تم الحصول عليه منذ فترة طويلة نسبيًا، في عام 1983، لذلك أصبح واسع الانتشار بالفعل. وفي عام 1989، تم إدراج الثقافة في سجل الدولة لروسيا.
التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة
يحتوي الملفوف الأبيض على فيتامينات C وU، التي لها خصائص مضادة للالتهابات وشفاء ومضادة للأكسدة. بالإضافة إلى التركيب الكيميائي يشمل:
- الفيتامينات K، B1، B2، B3، B4، B5، B6 و B9، بيتا كاروتين؛
- العناصر الكبيرة: البوتاسيوم، الكالسيوم، السيليكون، المغنيسيوم، الكبريت، الفوسفور.
- العناصر النزرة: البورون واليود والمنغنيز والكروم وغيرها.
يقلل فيتوستيرول كامبستيرول وبراسيكاستيرول من كمية امتصاص الكوليسترول في الأمعاء بنسبة 10-20٪.
نظرًا لمحتواه العالي من السكر (حوالي 5 جرام لكل 100 جرام من الأوراق)، يعتبر الملفوف مثاليًا للتخليل. زيادة العصير يجعلها لا غنى عنها للسلطات.
ميزات التطبيق
Vyuga هو نوع عالمي من الملفوف الأبيض، لذلك يستخدم على نطاق واسع في الطهي:
- للطبخ والطبخ والقلي.
- للسلطات الطازجة.
- للتعليب والتخمير.
الجودة الأكثر أهمية وقيمة لهذا الملفوف هي جودة حفظه. هذا هو أفضل مجموعة متنوعة للتخزين في فصل الشتاء. في ظل ظروف مواتية، في مكان بارد وجاف، يمكن أن تستمر الخضروات لمدة تصل إلى 7 أشهر.
صفات
الوردة عمودية، يصل ارتفاعها إلى 45 سم وقطرها 80-85 سم، ولكنها تصل في بعض الأحيان إلى 100 سم. تحتوي الوردة على ما يصل إلى 15 ورقة، متساوية تقريبًا في الطول والعرض (حوالي 40 سم).
الأوراق كثيفة، رمادية-خضراء، مقعرة قليلاً، ذات حواف غير مستوية. مغطاة بطبقة شمعية واضحة. رأس الملفوف مستدير ولونه أبيض وأصفر عند قطعه. يزن 1.8-3.3 كجم في المتوسط. الطعم حلو، كثير العصير.
الفترة الكاملة للنضج الخضري هي 135-160 يومًا. يستمر الغطاء النباتي غير المكتمل لمدة 95-125 يومًا.
Vyuga هو صنف عالي الإنتاجية: يتم حصاد ما يقرب من 7 كجم من الملفوف من مساحة 1 متر مربع، و508-673 كجم من 1 هكتار. المصنع مقاوم لمعظم الأمراض الشائعة والصقيع.
لأي المناطق هي الأنسب؟
تم تربية هذا الملفوف في سيبيريا وتم وضعه كصنف مقاوم للصقيع، وبالتالي فهو مناسب للمناطق التي تكون فيها درجات الحرارة منخفضة في الصيف. إذا كان الصيف قصيرا، يزرع Vyuga في الدفيئات الزراعية.
تم تخصيص المصنع للمناطق الشمالية الغربية والوسطى وفولغا فياتكا ووسط الأرض السوداء والغربية والشرقية السيبيرية والشرق الأقصى من روسيا.
إقرأ أيضاً:
النضج المبكر للملفوف الهجين Krautkaiser F1
هجين الملفوف فائق النضج نوزومي f1
ما هي فوائد ملفوف رومانسكو وكيف يبدو في الصورة وهل يصعب نموه؟
المميزات والعيوب
المزايا الرئيسية لمجموعة Vyuga هي مقاومتها للتلف أثناء النقل وإمكانية التخزين على المدى الطويل والذوق الممتاز والإنتاجية العالية.
الثقافة لا تتسامح مع تشبع التربة بالمياه، وهذا هو عيبها.
الاختلافات عن الأصناف الأخرى والهجينة
على عكس النباتات ذات فترات النضج المماثلة، فإن Vyuga مقاوم لجميع الأمراض في نفس الوقت، ويمكن تخزين محصوله لمدة تصل إلى 7 أشهر.
وبالتالي، فإن مجموعة Podarok المتوسطة والمتأخرة تتأثر بـ Clubroot، ولا يتمتع الهجين Ilona بجودة حفظ جيدة.
ملامح الزراعة والنمو
كل محصول له متطلباته الخاصة وخصائص النمو. حتى مجموعة متنوعة متواضعة ومقاومة للتغيرات البيئية مثل Vyuga تحتاج إلى اتباع قواعد الزراعة.
التحضير للهبوط
قبل البدء في زرع البذور، من المهم تحضيرها. إذا تم تخطي هذه الخطوة، ستكون النباتات أكثر عرضة للظروف المعاكسة وأكثر عرضة للإصابة بالأمراض.
يزرع الملفوف للشتلات في أواخر مارس - أوائل أبريل، ويزرع في الحديقة في نهاية مايو - أوائل يونيو.
تحضير البذور:
- يتم اختيار عينات كبيرة وسلسة دون عيوب.
- يتم معالجتها بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم.
- خفف بالماء البارد والساخن: أولاً يتم تسخينه بسرعة بالماء المغلي، ثم يوضع في الماء المثلج لمدة 3-4 ساعات.
تحضير الشتلات :
- يتم فحص الشتلات وإزالة النباتات ذات الجودة المنخفضة والضعيفة.
- عند ظهور ورقتين حقيقيتين على الشتلات، تزرع الشتلات في أوعية منفصلة بارتفاع حوالي 12 سم، وتدفن قدر الإمكان. الجذر الرئيسي مقروص. يعد قطف الملفوف إجراءً اختياريًا، لكنه يفضل عند الزراعة في المناطق ذات الصيف القصير.
درجة الحرارة المثالية لنمو البادرات هي +12…+18 درجة مئوية.
كيفية زرع بدون شتلات
لا يلزم زراعة صنف Vyuga كشتلات مسبقًا. في المناطق ذات المناخ الدافئ، يسمح بزراعة البذور مباشرة في أرض مفتوحة. نظرًا لأن المحصول يأتي في منتصف ومتأخر، يتم ذلك في النصف الأول من شهر مايو.
متطلبات التربة
يجب أن تكون التربة منخفضة الحموضة أو محايدة. زيادة الحموضة تثير الأمراض في النباتات.
مهم! يُنصح بتحضير التربة في الخريف وحفرها وتخصيبها وتنظيفها من الحطام والأعشاب الضارة.
قم بتسميد الأرض في الخريف بالدبال والعشب بنسبة 1:1. بالإضافة إلى ذلك، يتم تطهيرها برماد الخشب (1.5 ملعقة كبيرة لكل 1 متر مربع).
سلف
ينمو الملفوف جيدًا بعد البصل والجزر والبطاطس والفاصوليا والخيار والبنجر والبازلاء.
أسلاف غير مناسبة هي نباتات العائلة الصليبية التي ينتمي إليها الملفوف. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الآفات التي تشكل خطورة على هذا المحصول على وجه التحديد غالبًا ما تستقر في التربة منذ وقت سابق. الفاصل الزمني لزراعة الملفوف في نفس المكان لا يقل عن 3 سنوات.
مواعيد ومخطط وقواعد الزراعة
الطريقة الخالية من البذور مناسبة فقط للمناطق ذات المناخ الدافئ، لذلك تزرع بذور الملفوف الأبيض Vyuga في أرض مفتوحة في أوائل شهر مايو، عندما يمر خطر الصقيع الليلي.
يجب أن تكون الثقوب على مسافة 30 سم من بعضها البعض وعمقها حوالي 2 سم، وتعالج كل حفرة بالماء المغلي وبرمنجنات البوتاسيوم، ويضاف الأسمدة وتزرع 2-3 بذور. الماء والغطاء بالفيلم.
وبعد ظهور البراعم تفتح الثقوب، وقرص النبات الضعيف، ويترك النبات السليم والقوي.
الفروق الدقيقة في الرعاية
تحب العاصفة الثلجية الري بكثرة على الأقل 2-3 مرات في الأسبوع. في الطقس الجاف - في كثير من الأحيان. لا يسمح بالإفراط في ترطيب التربة. لا يتم الري خلال موسم الأمطار.
تأكد من تلال الملفوف كل 3-4 أسابيع (لأول مرة - عندما تبدأ رؤوس الملفوف في التشكل) وإزالة الأعشاب الضارة عند ظهور الحشائش.
أعلى الملابس
بعد ظهور مبيض رأس الملفوف المستقبلي، يتم تخصيب المحصول بفضلات الدجاج أو البقر. يتم تخفيفها بالماء بنسبة 1: 1 وتترك لمدة أسبوعين. يتم تخفيف المحلول الناتج بالماء بنسبة 1: 4 ويستخدم للري. يُسمح باستخدام الأسمدة المعقدة التي تحتوي على البوتاسيوم والنيتروجين والفوسفور.
نصيحة! قبل التسميد ، قم بإزالة الأعشاب الضارة وفك التربة. وهذا يعطي وصول الأكسجين الإضافي إلى الجذور.
تسميد النباتات كل 2-3 أسابيع.
تدابير لزيادة العائد
يعتمد إنتاج الملفوف إلى حد كبير على الرعاية والامتثال لقواعد النمو.
من المهم التقيد الصارم بمواعيد البذر وزراعة الشتلات في الحديقة في الوقت المحدد (عند عمر 60 يومًا). بالنسبة للأصناف السابقة، يتم تقليل فترة الشتلات إلى 2-4 أسابيع.
مكافحة الأمراض والآفات
الصنف مقاوم للعديد من الأمراض الشائعة، ولكن إذا لم يتم اتباع قواعد الرعاية، فإنه يصبح عرضة للإصابة بالساق السوداء والبياض الدقيقي.
تظهر هذه الأمراض الفطرية بسبب:
- تشبع التربة بالمياه
- درجات حرارة منخفضة أو عالية.
- زيادة حموضة الأرض.
- النيتروجين الزائد
- زراعة كثيفة للغاية.
يتم تدمير العينات المصابة لمنع انتشار المرض إلى رؤوس الملفوف الأخرى، ويتم تطهير المكان الذي نمت فيه بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو الكبريت الغروي (5 جم لكل 1 متر مربع). لتجنب ظهور الأمراض، تتم معالجة رؤوس الملفوف باستخدام فيتوسبورين.
يتعرض المحصول للهجوم من قبل الحشرات: المن، اليرقات، الفراشات، الرخويات، ذباب الملفوف.لصد الآفات، تزرع النباتات ذات الرائحة القوية بين صفوف الملفوف: الشبت، الكرفس، القطيفة، القطيفة. إذا لم يساعد ذلك، يتم استخدام العوامل الكيميائية (Nemabakt، Bicol، Actofit).
صعوبات في النمو
ليس من قبيل الصدفة أن يصبح ملفوف Vyuga شائعًا ومحبوبًا لدى العديد من البستانيين - إذا اتبعت جميع القواعد ، فيمكن بسهولة تجنب الصعوبات في نموه.
ومع ذلك، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الري، فسوف يصبح الملفوف سيئًا ويذبل، وإذا تم الإفراط في سقيه، فسوف يبدأ في العفن، وستنخفض مقاومة الأمراض. في حالة حدوث تغذية غير مناسبة أو غير كافية، ستكون رؤوس الملفوف صغيرة.
الحصاد والتخزين
تنضج الخضار في نهاية شهر سبتمبر تقريبًا. من المهم ألا تتأخر في الحصاد - فكلما طالت فترة بقاء الملفوف في الحديقة، كلما كان تخزينه أقصر. بالإضافة إلى ذلك، سوف تستقر فيه آفات الخريف.
يتم جمع رؤوس الملفوف قبل الصقيع الشديد وفي الطقس الجاف. يتم ترك الساق بطول يصل إلى 10 سم.
إذا تم الحصاد في الوقت المحدد، فإن العمر الافتراضي للمحصول سيزيد إلى 7 أشهر. تحفظ الخضروات في قبو جاف وبارد عند درجة حرارة 0...+2 درجة مئوية.
نصائح ومراجعات من البستانيين ذوي الخبرة
يشارك سكان الصيف تجربتهم في زراعة هذا التنوع:
غالينا، نوفوسيبيرسك: "لقد كنت أزرع العواصف الثلجية لسنوات عديدة. انها مناسبة للعجين المخمر ولذيذ في السلطات. نقوم بتخزين المحصول في القبو لفترة طويلة في الشتاء. نحن لا نقوم بتقصير الساق كثيرًا. أقوم بلف كل رأس ملفوف على حدة في ورق الجرائد وأغطيه ببطانية في الصقيع الشديد.
ماريا، موسكو: "في العام الماضي قمنا بزراعة هذا الملفوف في البلاد لأول مرة. لم تكن هناك مشاكل، فقد تم قطع رؤوس الملفوف في مكان ما في شهر أكتوبر، وتم تخزينها على الشرفة لفترة طويلة.
إقرأ أيضاً:
خاتمة
لقد أثبت صنف Vyuga في منتصف أواخره نفسه بشكل جيد على مدى فترة طويلة من وجوده. الخضروات مناسبة للتخمير والاستهلاك الطازج والخياطة والتجميد والتعليب. في قبو أو قبو جاف وبارد، يمكن تخزين المحصول لمدة تصل إلى 7 أشهر دون فقدان الطعم والعرض. المحصول مناسب للنمو في المناطق ذات المناخ البارد.