فوائد واضرار البطيخ لصحة الكبد

ليس من الممكن في كثير من الأحيان مقابلة شخص لا يحب البطيخ. في نهاية الصيف يتطلعون إليه بفارغ الصبر. تروي الثمار العطش والجوع تمامًا في الطقس الحار. يتم استخدامها في التجميل والطب الشعبي.

نطاق استخدامات البطيخ مثير للإعجاب، ولكن ما مدى فائدته للكبد؟ ما هي مميزات استخدام هذا المنتج وهل له أي موانع؟ مقالتنا تدور حول هذا وأكثر من ذلك بكثير.

تكوين البطيخ

يحتوي كل صنف من البطيخ على تركيبة كيميائية فريدة من نوعها، ولكن المكونات الرئيسية هي نفسها لجميع الأنواع. يحتوي اللب على سكريات سهلة الهضم، والألياف، والكاروتين، والبكتين، وحمض الفوليك، والحديد، والأملاح المعدنية، والدهون، وكذلك الفيتامينات B، A، C، E، K، PP. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المنتج على الكثير من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم. العناصر الدقيقة مثل البورون واليود والنحاس والفلور والكروم والزنك وغيرها.

محتوى السعرات الحرارية من الحلويات لا يتجاوز 35 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

هل يمكنني أكله إذا كان لدي مرض في الكبد؟

يمكن للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد، بل ويحتاجون، تناول البطيخ. غالبًا ما يحتاج عضو "التطهير" الرئيسي لدينا إلى التطهير. والبطيخ لديه كل الخصائص اللازمة لتنفيذ الإجراء بأكبر قدر ممكن من الكفاءة وضبط الكبد للعمل بشكل صحيح.

لكن تذكر أنه أثناء المرض يصبح العضو ضعيفًا، والتأثير عليه، حتى مع النوايا الحسنة، يمكن أن يضر أكثر مما ينفع. فائدة. لذلك، في أمراض الكبد، يتم تناول البطيخ في أجزاء صغيرة، "الاستماع" بعناية إلى رد فعل الجسم.

انتباه! لا يجوز بأي حال من الأحوال تناول الفاكهة أثناء فترات تفاقم المرض وأثناء الألم والتشنجات الحادة! لن يؤدي عصير المنتج إلا إلى تكثيف تفاعل الألم ويمكن أن يسبب مضاعفات.

وكيف يؤثر على الكبد والبنكرياس؟

يساعد لب الفاكهة على إزالة السموم والفضلات من الجسم. يستخدم البطيخ لتطهير المرارة والبنكرياس.

فائدة

ولسنوات عديدة، استخدمت الفاكهة في التغذية العلاجية والوقائية لأمراض الكلى والكبد والقلب، كما أن نسبة الحديد العالية فيها تساعد في علاج فقر الدم. بجانب:

• فالحديد لا غنى عنه لمن يعانون من فقر الدم وللنساء اللاتي يعانين من خلل هرموني أثناء فترة الحيض؛
• المغنيسيوم والبوتاسيوم يمنعان ظهور التعب والضعف السريع.
• فيتامين ب يمد الجسم بالطاقة، وفيتامين أ يمنع تكون الجذور الحرة وله تأثير مضاد للشيخوخة؛
• فيتامين C يقوي جهاز المناعة ويمنع نزلات البرد؛
• تعمل ألياف اللب على تحفيز نشاط الأمعاء، مما يمنع الإمساك؛
• محتوى الماء العالي يعمل على تطبيع إدرار البول، مع تطهير الكلى وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• حيث يمنع عنصر الأدينوزين حدوث السكتة الدماغية والنوبات القلبية.

الضرر وموانع

يمكن أن يسبب المحتوى العالي من السكر والفركتوز في الفاكهة تكوين الغازات والانتفاخ والمغص وحتى الإسهال قصير المدى. ولمنع تفاعل التخمر في المعدة من التسبب بالضرر، ينصح بتناول البطيخ كطبق منفصل بكميات صغيرة، لا تزيد عن 300 جرام في المرة الواحدة. وفي الوقت نفسه، لا تشربه مع الماء أو المشروبات الكحولية، ولا تتناوله مع العسل أو مربى.

يمنع تناول الحلوى إذا كنت تعاني من المشاكل التالية:

• الكلى وحصوات المرارة.
• قرحة المعدة في المرحلة الحادة.
• الزحار.
• السكري؛
• التهاب الاثني عشر.
• لأي اضطرابات معوية.

وينصح بتناول الفاكهة بحذر النساء الحوامل والأمهات المرضعات.

مهم! إذا كنت تعاني من أي مرض في الجهاز الهضمي، اسأل طبيبك عما إذا كان من المستحسن تناول البطيخ.

ميزات الاستخدام

البطيخ لذيذ بأي شكل من الأشكال، سواء كان ذلك عصير, مربى أو الفاكهة الطازجة. ومع ذلك، هناك بعض الفروق الدقيقة المستخدمة التي من المفيد معرفتها.

خام

قبل التقطيع، يتم غسل الثمرة جيدًا، ثم تقطيعها إلى نصفين وإزالة البذور. قشر اللب العطري من الجلد الكثيف. بذور لا تستخدم للطعام. يقطع اللب إلى قطع صغيرة ويؤكل بأجزاء صغيرة، كطبق منفصل، قبل الأكل بساعة أو بعده بساعة.

عصير

لتحضير العصير، مرري لب الفاكهة من خلال عصارة أو عصارة. ومن الأفضل شرب العصير طازجا، لأنه يحتفظ بأكبر قدر من الفيتامينات. من الأفضل القيام بذلك على معدة فارغة مع توخي الحذر. يُنصح الشخص البالغ بعدم شرب أكثر من كوب واحد من عصير البطيخ يوميًا. بالنسبة للأطفال، يجب أن تكون الجرعة أقل بكثير: 50 مل للأطفال الصغار و100 مل للأطفال في سن المدرسة.

مربى

مربى عطري ولذيذ مصنوع من لب البطيخ. يمكن تخزينه لعدة سنوات في الثلاجة أو أي مكان بارد آخر.

بعد المعالجة الحرارية، يفقد البطيخ بعض خصائصه المفيدة - يحتوي المربى على عدد قليل من الفيتامينات والمعادن. ولكن يمكن تناول هذا الطبق وقتما تشاء، بالإضافة إلى منتجات أخرى، واستخدامه كملء للفطائر. لا يسبب تخمرات في المعدة، ولا يؤدي إلى الإسهال والمغص.

تعليمات هامة للاستخدام

اتبع القواعد الأساسية حتى تفيدك الحلوى، وهذا سيحميك من العواقب غير المرغوب فيها:

1. شراء الفاكهة فقط من أغسطس إلى سبتمبر.
2. المؤشر الرئيسي لنضج البطيخ هو رائحته المستمرة. إذا لم تكن هناك رائحة، فمن الأفضل عدم شراء مثل هذا المنتج.
3. المواد غير الآمنة للصحة التي تتراكم أثناء عملية زراعة وتغذية البطيخ تستقر على اللحاء وبالقرب منه. حاول قطع القشرة و1-1.5 سم أخرى من اللب الملامس لها.
4. الجزء الأكثر "سمية" من الفاكهة هو "الذيل"، فهو يحتوي على أقصى تركيز للمواد الضارة. لذلك ينصح بقطع طرف البطيخة.
5. سيكون مذاق الفاكهة أفضل إذا تم وضعها لفترة وجيزة في الثلاجة قبل تناولها.
6. في الطقس الحار، عصير البطيخ المبرد يروي العطش تماما ويخفف من آثار ضربة الشمس.

استخدام البطيخ لتطهير الكبد

أكبر "مرشح" بشري، وهو الكبد، يصبح مسدودًا بمرور الوقت ويحتاج إلى التنظيف. يساعد لب البطيخ الخام على تنظيف الجسم من السموم بعمق، مما سيكون له تأثير إيجابي على الصحة العامة. لكي تكون نتيجة الإجراء ناجحة، من المهم اتباع عدة قواعد أساسية.

إجراء التنظيف

إذا كنت تخطط لتنظيف الكبد، فيجب عليك تحضير جسمك مسبقًا:

1. قبل أسبوعين من الإجراء، قم بإزالة الأطعمة المقلية وعالية السعرات الحرارية تمامًا من نظامك الغذائي.
2. طوال الـ 14 يومًا، تناول الفواكه والخضروات والأعشاب والجبن قليل الدسم ومنتجات الألبان والحبوب والجبن.
3. التخلي عن العادات السيئة خلال هذا الوقت - التدخين والكحول. إذا لم تتمكن من التوقف عن التدخين بشكل كامل، على الأقل قم بتقليل عدد السجائر التي تدخنها إلى الحد الأدنى.

بعد التحضير الناجح، يبدأون في التنظيف نفسه، والذي يستمر من 10 إلى 14 يومًا. خوارزمية الإجراءات هي كما يلي:

1. يومياً من الساعة 7 صباحاً حتى الساعة 10 مساءً تناول البطيخ حصرياً. للقيام بذلك، قم بتقسيم 2 كجم من لب الفاكهة إلى 5 حصص وتناولها مرة واحدة كل 3 ساعات.
2. أثناء فترات الراحة، اشرب الشاي الأخضر البارد، بما لا يزيد عن كوب.

الخروج تدريجيا من النظام الغذائي التطهير. في أول 3-4 أيام بعد العملية، تناول فقط الأطباق الخفيفة الخالية من الدهون، وبعد يومين أضف كرات اللحم أو شرحات الدواجن المطبوخة على البخار بدون زيت. يمكن استبدال الدجاج بالأسماك الخالية من الدهون، مثل سمك القد أو سمك الفرخ. بعد التفريغ، تحتاج الأمعاء إلى وقت للدخول في وضع عملها المعتاد.

ماذا لو كان هناك ألم بعد الاستخدام؟

يحدث أنه بعد تناول البطيخ يحدث الألم. في الغشاء المخاطي الصحي في المعدة، تتم عملية هضم الفاكهة دون مشاكل، ولكن إذا كان هناك تشوهات في الجهاز الهضمي، يصبح هضم اللب صعبًا.

يخضع البطيخ للتخمر في المعدة، والذي يصاحبه إطلاق الغازات. تظهر آلام في البطن والشعور بالتشنج، كل هذه هي العلامات الأولى لتطور التهاب المعدة. من المستحسن الاتصال بأخصائي.

خاتمة

البطيخ ليس لذيذًا فحسب، بل إنه صحي أيضًا، ولكن لا يُنصح الأشخاص الذين يعانون من الكبد الضعيف والمريض بإساءة استخدام هذه المنتجات. تناول الفاكهة بكميات صغيرة بحذر شديد.

لا تداوي نفسك تحت أي ظرف من الظروف إذا كنت لا تعرف شيئًا عن حالة الكبد والمرارة والبنكرياس. قبل التنظيف يجب التأكد من تشخيص هذه الأعضاء واستشارة الطبيب.