قرع أمازون مضغوط جدًا وغزير الإنتاج مع لحم حلو مقرمش: ما هو الجيد وكيفية زراعته بشكل صحيح

اليقطين ليس فقط من الخضروات الصحية، ولكنه أيضًا عنصر لا غنى عنه لإعداد الأطباق الحلوة والحارة. يتناسب بشكل جيد مع العسل والتفاح والقرفة والزنجبيل. لتجنب إضاعة الوقت في البحث عن القرع المناسب في المتجر، يفضل الكثير من الناس زراعة الخضروات الخاصة بهم.

واحدة من أكثر أصناف شعبية يتم التعرف على اليقطين الأمازون. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية زراعة قرع الأمازون بشكل صحيح وما تحتاجه لهذا الغرض.

وصف متنوعة اليقطين

الأمازون عبارة عن قرع شجيرة مدمج لا يتطلب الكثير من الاهتمام. الصنف ينضج مبكرًا وينضج خلال 90-100 يوم من الزراعة. البراعم والساق منتصبتان، وبالتالي يحتفظ المحصول بالرطوبة بشكل أفضل تحت الأدغال ويظهر إنتاجية عالية باستمرار.

السمات المميزة

تتطلب أمازون الحد الأدنى من المساحة. الشجيرات لها لون أخضر كلاسيكي، وتنضج الثمار عند القاعدة.

الأمازون لا يخاف من البرد أو الجفافيتحمل أمراض المحاصيل الرئيسية بشكل جيد. يلاحظ العديد من البستانيين أيضًا الوظيفة الزخرفية للصنف، فالشجيرات الأنيقة ذات القرع المشرق ستزين أي قطعة أرض في الحديقة.

خصائص الفاكهة والمحصول

الثمار لها شكل مسطح ومستدير وقشرة برتقالية كثيفة. يتراوح وزن اليقطين الواحد من 1 إلى 2.5 كجم. اللب طري جدًا وعصير وأصفر ساطع. جودة المنتج وطعمه ممتازان. كما يتم تخزين الخضار جيدًا وتتحمل النقل.من شجيرة واحدة، يجمع سكان الصيف من 7 إلى 15 قرعًا جميلًا ولذيذًا.

مثير للاهتمام! أصبح اليقطين معروفًا للناس منذ 8 آلاف عام. تم تجربته لأول مرة من قبل هنود من أمريكا الجنوبية. في وقت لاحق، بدأ زراعة المحصول في جميع أنحاء العالم. لم تكن الخضار تؤكل فحسب، بل كانت تستخدم أيضًا في صنع الأطباق، ونسج السجاد من قشرها، كما استخدمت الزهور كزينة.

كيف تنمو

اليقطين هو محصول البطيخ الأكثر تواضعًا، لذا فإن الصعوبات في الزراعة والرعاية نادرة للغاية. يتم زراعة صنف الأمازون بطريقتين: بالشتلات وغير بالشتلات. دعونا نلقي نظرة على جوهر كل منها أدناه، وننتبه أيضًا إلى خصوصيات العناية بالنبات.

الزراعة بواسطة البذور

غالبًا ما يستخدم البستانيون من المناطق الجنوبية من البلاد هذه الطريقة. بالنسبة للطريقة الخالية من البذور، ستحتاج إلى مادة بذور ومطهر ومنشطات للنمو.

1. التحقق من البذور للإنبات. ضعهم في المحلول الملحي وحركهم بلطف. تلك البذور التي تبقى على سطح الماء تكون فارغة وغير صالحة للزراعة.
2. تطهير المواد باستخدام محلول رماد الخشب بمعدل ملعقتين كبيرتين لكل 1 لتر من الماء. التطهير يدمر الكائنات الحية الدقيقة الخطرة على سطح البذور ويزيد أيضًا من مناعة النباتات المستقبلية.
3. خفف المادة لمدة يومين عند درجة حرارة 1 درجة.
4. ضع البذور في كيس من القماش المبلل وضعها في مكان دافئ. بعد يومين، أضف منشط النمو، مثل حمض السكسينيك. يسرع النمو ويزيد من معدل إنبات اليقطين بنسبة 10٪.

يتم تخصيص تربة خصبة وفضفاضة لليقطين. يجب أن يكون الموقع محميًا من الرياح وأن يكون له تربة سطحية عالية الجودة. زرع المحصول بعد البقوليات والبصل أو الخضر.وإذا قمت بزراعة صنف الأمازون على كومة من السماد، فلن تحتاج الخضار إلى التخفيف أو إزالة الأعشاب الضارة. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بزراعة الأمازون في أوائل شهر مايو.

زراعة الشتلات

تحضير التربة المغذية للشتلات. يقوم بعض سكان الصيف بإعداد التركيبة بأنفسهم باستخدام التربة من الحديقة والجفت والدبال. عيب التربة المعدة ذاتيًا هو أنه يجب تطهيرها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. ومع ذلك، غالبًا ما تكون هناك مراجعات على الإنترنت تفيد بأن التربة المشتراة تحتوي على يرقات وحطام. لهذا بغض النظر عن طريقة تحضير التربة، ننصحك بمواصلة معالجتها بالمنجنيز.

زرع البذور في حاوية جافة ونظيفة. يمكن أن يكون هذا صندوقًا خشبيًا أو وعاء خثًا أو كوبًا بلاستيكيًا أو شريطًا خاصًا. يجب أن تكون المسافة بين الشتلات 5 سم على الأقل، وتخزن الشتلات في مكان دافئ ومشرق، وتسقى بكمية معتدلة من الماء كل 5-7 أيام. بعد بضعة أسابيع، يتم إخصاب البراعم بالأسمدة العضوية السائلة، وبعد 10 أيام أخرى يتم تنظيم التسميد المعدني الأول.

مهم! لزراعة الشتلات، اختر صباح يوم بارد. قبل ذلك، قم بإعداد الأسرة: احرق كل القمامة، وحفر التربة، وأضف الخث ونشارة الخشب. يحب صنف الأمازون مزيجًا من التربة الطميية والرملية.

رعاية

لسقي جميع أصناف اليقطين، استخدم المطر أو الماء المستقر: الري بالماء البارد يزيد من خطر الإصابة بالعدوى. يتم تسقي أسرة اليقطين كل 10 أيام. لتجنب حروق الشمس، قم بإجراء هذا الإجراء في الصباح الباكر أو في المساء. يضاف الرماد أو نبات القراص إلى الماء بشكل دوري - وبالتالي يتحول الري إلى سماد يقوي المناعة.

يتم أيضًا إزالة الأعشاب الضارة من قرع الأمازون بانتظام.تتضمن أسرة إزالة الأعشاب الضارة إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الأسرة. إذا لم يتم ذلك، فسوف يمتلئ النبات سريعًا بالأعشاب الضارة التي تعيش على الخضروات. قم بفك التربة كل 10 أيام، مما يجعل التربة جيدة التهوية ويتحسن وصول الأكسجين إلى جذور اليقطين.

مرحلة الرعاية الضرورية هي تغذية النباتات. من الناحية المثالية، تتناوب المجمعات المعدنية مع المواد العضوية، وبالتالي فإن الشجيرات تتلقى تغذية متوازنة. عندما يتعلق الأمر بالمواد العضوية، يفضل سكان الصيف نبات القراص والرماد والثوم والبصل. الحلول المعتمدة على هذه المنتجات لها تأثير وقائي وتغذوي وتزيد الإنتاجية.

مهم! إيلاء اهتمام خاص للأسمدة النيتروجينية. يعتبر محلول السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم ونترات الأمونيوم علاجًا ممتازًا. خلال الموسم، يتم تغذية الشجيرات بهذا المنتج مرتين، مع مراعاة الجرعة بدقة. يستخدم العديد من الأشخاص أيضًا المجمعات المعدنية، مثل Uniflor وJuno وGarden Mix.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

تؤدي فائض الأسمدة المعدنية والنيتروجينية إلى عدد من الصعوبات. تبدأ البراعم في التطور بسرعة، لكن الثمار نفسها تظل صغيرة. يتم تغذية المواد العضوية بعد ظهور الورقتين الأوليين، ويتم استخدام المعادن أثناء تكوين المبيضين الأولين. عندما يبدأ الإزهار، لا يتم استخدام الأسمدة العضوية. يوصى بتغذية اليقطين بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم قبل بدء الإثمار.

راقب أيضًا حموضة التربة. إذا كان هناك فائض منه، فإن جودة وطعم الفاكهة تتأثر بشكل ملحوظ. لتقليل مستوى الحموضة، أضف الخميرة أو الرماد. ومن المسلم به أن الري على أساسها وسيلة فعالة بشكل خاص. بالإضافة إلى تغذية الجذر، انتبه إلى التغذية الورقية.الرش من زجاجة رذاذ يحمي النباتات من الحشرات غير المرغوب فيها.

نصائح متنامية من البستانيين ذوي الخبرة

للحصول على حصاد غني، يوصي البستانيون ذوو الخبرة بالالتزام بقواعد معينة. استخدامها يحمي الأسرة من الأمراض ويحسن طعم الفاكهة.

• لا يُزرع القرع بعد الخيار والكوسة والقرع؛
• للحصول على أعلى عائد، يتم زراعة القرع وفقًا لنمط 2 × 2 متر؛
• سقي الخضار ليس من الجذر بل في خندق على شكل دائرة ؛
• يمنع الإفراط في الري وإلا ستبدأ الثمار في التشقق.
• تسميد الشجيرات بما يتفق بدقة مع الجرعات وتوصيات الشركة المصنعة.
• لزيادة الإنتاجية، يتم إجراء التجيير، مما يقلل من حموضة التربة ويجعلها أكثر مغذية.

ينصح العديد من البستانيين باستخدام نظام الري بالتنقيط. فهو يرطب الأسرة بالتساوي، ويوفر استهلاك المياه، كما أنه يحسن عملية التمثيل الضوئي ويوجه الماء مباشرة إلى الجذور. استخدم نظام التنقيط في أي فترة نضج. أيضًا ، قبل الري ، يتم تخفيف التربة. بهذه الطريقة، يتدفق الماء بشكل أعمق إلى التربة بشكل أفضل ويتطور نظام الجذر بشكل أسرع.

الأمراض والآفات

في بعض الأحيان يصاب قرع الأمازون بالبكتيريا. بسبب المرض، يصبح القرع ناعما ويبدأ في التعفن. تظهر البقع على الأوراق، وسرعان ما تجف الأدغال بأكملها. كعملية وقائية، استخدم الرش بمحلول الصابون المحضر من 5 لترات من الماء و 100 جرام من الصابون المبشور الجاف. يشكل السائل طبقة واقية على الأوراق. إذا كان المحصول مريضًا بالفعل، فقم برش الأسِرَّة بمحلول كبريتات النحاس، بعد أن تم إعداد الملابس والقفازات الواقية مسبقًا.

مرض شائع آخر يسمى الفسيفساء الصفراء.يظهر كنمط أصفر لامع على الأوراق. تتشوه الثمار وتفقد شكلها. للوقاية يتم معالجة اليقطين بعقار "فارمايو 3" وإزالة الأعشاب الضارة والحطام من الأسرة في الوقت المناسب.

تشمل الآفات الرخويات والذباب الأبيض التي تظهر بسبب الرطوبة العالية والرعاية غير المناسبة. يتم التعرف على رماد الخشب كعامل وقائي وعلاجي ممتاز. يتم استخدامه في شكل جاف وكحل بالماء.

الحصاد والتطبيق

يتم حصاد القرع عندما يصبح الجذع صلبًا وتجف الأوراق وتتحول إلى اللون الأصفر. يصبح القرع نفسه لامعًا ويكون الجلد سميكًا. يوصى بالحصاد في الطقس الجاف.

تتم إزالة الثمار مع الساق، لذلك يتم تخزينها لفترة أطول. إذا كان الطقس جافا ودافئا، فسيتم ترك المحصول المحصود في الأسرة لبضعة أيام. بعد ذلك، يتم تخزين الخضروات في مكان مظلم عند درجة حرارة من 5 إلى 15 درجة. مكان عظيم للتخزين هو الطابق السفلي أو مخزن.

مثير للاهتمام! يحتوي اليقطين على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. فيتامين (أ) له تأثير تجديد قوي ويقوي الشعر والأظافر أيضًا. فيتامينات ب لها تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي وتخفيف تكوين الغازات. كما أن اليقطين غني بالألياف والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. ولهذا السبب يوصى بالمنتج غالبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.

المنتج له طعم حلو غريب. تُستخدم الخضار في تحضير الأطباق الجانبية والسلطات التي يتم دمجها مع أطباق الأسماك واللحوم. أيضًا اليقطين يصنع الفطائر والفطائر اللذيذةوالتي تكون بمثابة حلوى ممتازة وآمنة لشخصيتك.بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الخضروات بنشاط لإعداد الحساء، وخاصة الوصفة مع إضافة اللحوم المدخنة.

في مذكرة! في إيطاليا، يتم إعداد حساء اليقطين مع إضافة الجبن والنبيذ، وفي هايتي، يعد هذا الطبق عنصرا أساسيا على الطاولة الاحتفالية. وفي أستراليا يصنع الحساء سميكًا جدًا ويضاف إليه كمية كبيرة من البهارات، وفي أفغانستان يحضرون حساء الحليب مع اليقطين ويسمى “شيركافاك”.

مزايا وعيوب متنوعة

يعتبر صنف أمازون من أسهل الأنواع في العناية به، فهو لا يتطلب تشكيل أو ضغط الجزء العلوي. تتكون الرعاية فقط من الري والتسميد في الوقت المناسب. ينتج القرع عوائد جيدة ومستقرة، ويتمتع بمناعة عالية، وطعم عالي. يتم أيضًا تخزين ونقل أمازون بشكل مثالي.

ليس للصنف عيوب كبيرة، فهو يمرض في بعض الأحيان فقط ويحتاج إلى علاج.

إقرأ أيضاً:

فوائد ومضار اليقطين للجسم: تكوين وخصائص الخضار.

فوائد ومضار اليقطين على البخار.

مجموعة كبيرة الثمار تحمل اسمًا إيجابيًا - اليقطين "Smile".

مراجعات المزارعين

حول التنوع أمازون يقول أشياء مختلفة. في بعض الأحيان يكون البستانيون سعداء بالحصاد، وأحيانا، على العكس من ذلك، يشعرون بخيبة أمل. ماذا يقول سكان الصيف الروس عن التنوع الروسي؟

بافل، موسكو: "لقد قمت بزراعة صنف الأمازون لفترة طويلة، وكل عام يسعدني بحصاد ممتاز. القرع مضغوط وأنيق وسهل الطهي. ولا يمكنك أن تتخيل مجموعة متنوعة أسهل في العناية بها، وهو ما يعجبني حقًا. أصنع عصير اليقطين أو أخبزه في الفرن.

ديمتري، كورغان: "لقد زرعت قرع الأمازون في الأسرة بعد الطماطم في 7 مايو. زرعت شتلات وبدأت في سقي الأسرة بمياه الأمطار في منتصف شهر مايو. بشكل عام، التنوع ليس سيئًا سواء من حيث الذوق أو من حيث الصفات الخارجية.

زينة، أورينبورغ: "سمعت الكثير من الآراء المتضاربة حول صنف الأمازون، لذلك قررت التحقق منه بنفسي وزرعت البذور في العام الماضي. "يتم ضبط الثمار بشكل ودي، ولكن الحد الأقصى لوزن الواحدة هو 900 جرام فقط، وتبين أن مدة الصلاحية قصيرة، وخلال شهر بدأت الخضروات المجمعة في التدهور".

خاتمة

تعتبر مجموعة الأمازون مثالية لأولئك المقيمين في الصيف الذين ليس لديهم خبرة في زراعة القرع بعد. تتيح لك الرعاية الأساسية الحصول على أقصى قدر من العائد بأقل جهد. تتمتع الخضروات الصغيرة بفترة صلاحية طويلة، لذلك غالبا ما يتم زراعتها ليس فقط للاستهلاك الشخصي، ولكن أيضا للبيع.

سوف تكمل أمازون بشكل مثالي وجبة الإفطار في الصباح واللحوم على الغداء، وستكون بمثابة الأساس لفطيرة حلوة في المساء.