كيف يتم حصاد الذرة للحبوب: توقيت ومراحل العملية، مزيد من المعالجة وتخزين المحصول

حبوب ذرة يستخدم كغذاء، لإنتاج النشا ودبس السكر، وكعلف لحيوانات المزرعة. إنتاجية المحاصيل مرتفعة، في المتوسط ​​32-37 سنت من الحبوب للهكتار الواحد. سنخبرك في هذا المقال بكيفية حصاد وتخزين الذرة من أجل الحفاظ على المحصول لأقصى حد ولفترة طويلة.

توقيت حصاد الذرة للحبوب

يبدأ حصاد الذرة للحبوب عندما تصل البذور إلى النضج الفسيولوجي (الكامل).

يستمر الحصاد حوالي أسبوعين. يتم حساب توقيت بدء التنظيف بحيث يمكن إكمال العمل قبل بداية هطول الأمطار والصقيع لفترة طويلة.

البذور المجمدة تفقد صلاحيتها. يؤدي حصاد الذرة الرطبة إلى انتشار الأمراض الفطرية، مما يقلل من القيمة التسويقية للمادة الخام.

مراحل النضج

هناك أربع مراحل لنضج الذرة:

1. ألبان - يتميز بقوام السويداء السائل. عند الضغط عليه، يتم إطلاق عصير أبيض حليبي. يحدث بعد 15-20 يومًا من الإخصاب. يصل محتوى الرطوبة إلى 80%.
2. الشمع - يحدث بعد 26 يومًا تقريبًا من بدء التلقيح. يشبه السويداء في البداية العجين الطري، ثم الجبن الطري ويزداد سمكه تدريجيًا. تنخفض كمية السكر في الفاكهة، ويتكون النشا والدكسترين.
3. زجاجي - يستمر من 36 إلى 48 يومًا من لحظة بداية تكوين البذور. تبدأ الحبوب بالجفاف ولها مظهر متجعد قليلاً.
4. ممتلىء - يحدث عادة بعد 55 يومًا من التلقيح.تصبح الحبوب صلبة وتكتسب لونًا مشرقًا. تتحول الأوراق وغطاء الكوز إلى اللون الأصفر. يصل وزنه في هذه المرحلة إلى الحد الأقصى.

تحديد توقيت بدء الحصاد

الوقت الأمثل لحصاد الذرة هو عندما يتوقف إمدادها بالعناصر الغذائية. خلال هذه الفترة، يكون وزن البذرة هو الحد الأقصى، ويصل محتوى الكتلة الجافة إلى 60٪ وما فوق. المبدأ التوجيهي لبدء أعمال الحصاد هو ظهور "نقطة سوداء" في قاعدة الحبوب.

إذا كان الصيف باردا، فإن توقف التغذية يحدث بشكل أبطأ، وبالتالي يصبح عامل البقعة السوداء غير موثوق به. في هذه الحالة، لاتخاذ قرار بشأن بدء الحصاد، يتم أخذ مجموع درجات الحرارة الفعالة بعد ازدهار النورات الأنثوية في الاعتبار. يحدث النضج البيولوجي لحبوب الذرة عندما يصل هذا المؤشر إلى 800 درجة مئوية.

مرجع. مجموع درجات الحرارة الفعالة هو مجموع متوسط ​​درجات حرارة الهواء اليومية التي تتجاوز الحد الأدنى لدرجة الحرارة لنمو النبات لموسم النمو قيد النظر.

يبدأ الحصاد مبكرًا (بمحتوى رطوبة الحبوب 40-45٪)، إذا كان هناك خطر تفاقم الظروف الجوية (الصقيع المبكر، والأمطار الطويلة). عندما تجف الثمار إلى نسبة رطوبة تتراوح بين 18-20%، تزداد الخسائر.

مزايا وعيوب التحصيل المبكر والمتأخر

تكنولوجيا العملية

يتكون حصاد حبوب الذرة من العمليات التكنولوجية التالية:

• الإعداد الميداني؛
• القطع والتنظيف الكيزان;
• الدرس.
• جمع وطحن المخلفات النباتية.

يتم تنفيذ الثلاثة الأخيرة معًا في وحدة حصاد واحدة.

مهم! يجب معالجة الحبوب خلال أربع ساعات من جمعها. بسبب الرطوبة العالية للمواد الخام، فإنها تتدهور - ظهور العفن، والعفن، والنتانة.

التحضير الميداني

في مرحلة إعداد الحقل للحصاد، يتم تحديد الاتجاه الأمثل لحركة الحصادات. في أغلب الأحيان يتزامن مع اتجاه البذر. إنهم يصنعون مساحات على طول حافة الحقل ويجهزون الرؤوس.

بعد ذلك، يتم ضبط عرض المرعى: فهو أقل بـ 6-12 مرة من طول المرعى ومضاعف عرض العمل المزدوج لآلة الحصاد. لا يجوز أن يتم الإمساك بتباعد صفوف المؤخرة في القابض. يجب أن يكون عدد الأقلام مضاعفًا أو مساويًا لعدد المجموعات الموجودة في الوصلة.

عندما يكون طول الرأس أكثر من 1000 متر، يتم قص طرق النقل والتفريغ بعرض 7-8 متر كل 500-600 متر.

الجمع بين الحصاد مع الدرس قطعة خبز

وبهذه الطريقة يتم حصاد الحبوب في رطوبة تصل إلى 30%. وبما أن الحصاد وتقشير الكيزان والدرس يتم دمجهما في عملية واحدة، فلا يتم إعدام الكيزان ويستخدم المنتج فقط لأغراض العلف.

تستخدم الحصادات ذاتية الدفع KSKU-6 في الحصاد والدرس. تقوم سلاسل التغذية الخاصة بالرأس بإدخال السيقان إلى جامعي الكوز. يتم سحب السيقان من خلال شقوق الصفائح المجزأة، ويتم فصل الكيزان، ويقوم جهاز القطع بقطع السيقان على ارتفاع 15 سم من سطح التربة.

يتم نقل الكيزان إلى البريمة، والتي يتم توزيعها على الناقلات. يتم تنظيف الكيزان جزئيًا من بقايا السيقان والأوراق بواسطة ماسكات الساق المثبتة في الجزء العلوي من الناقلات وتدخل إلى الدرس.يتم نقل الحبوب الدرس من خلال ناقل التفريغ إلى عربة الحصاد، ويتم تفريغ النوى وأغلفة الكوز في الحقل.

يتم إرسال السيقان إلى مروحية من نوع الأسطوانة. يتم إلقاء بقايا النباتات المسحوقة من خلال صومعة في الجزء الخلفي من سيارة أو جرار قريب.

المتطلبات الزراعية للجمع بين الحصاد والدرس:

• فقدان الحبوب خلف الحصاد - لا يزيد عن 0.7٪؛
• تحت الأرض - لا يزيد عن 1.2%؛
• محتوى الحبوب المسحوقة - لا يزيد عن 2.5%؛
• محتوى البذور في كتلة السيلاج - لا يزيد عن 0.8٪؛
• درجة التطهير - لا تقل عن 97٪.

الجمع بين حصاد الكيزان

يتم استخدام الكيزان بدون درس للحبوب الغذائية والبذور. تنطبق هذه الطريقة عندما تكون رطوبة البذور 35-45٪.

يتم جمع الكيزان باستخدام حصادات Khersonets-7V أو وحدات حصاد الحبوب المزودة بملحق PPK-4. يشبه تشغيل هذه الآلات تشغيل KSKU-6. الفرق هو أن الكيزان المنفصل لا يدخل إلى الدرس، بل إلى مقشرة الكيزان.

يتم تجفيف ودرس الكيزان في نقاط المعالجة والتخزين الثابتة بعد الحصاد.

المتطلبات الزراعية لحصاد الكيزان:

• محتوى الكيزان المقشر في الكومة لا يقل عن 95٪؛
• نسبة الكيزان المكسور لا تزيد عن 5%؛
• نقاء الكومة لا يقل عن 99٪.

معظم وحدات الحصاد مصممة لزراعة الذرة بمسافة 70 سم بين الصفوف ومسافة بين النباتات لا تقل عن 20 سم.

تضمن الحصادات الحديثة جمع المحصول البيولوجي بالكامل بما يصل إلى 20 طنًا للهكتار الواحد.

علاج ما بعد الحصاد

تشمل معالجة الحبوب بعد الحصاد التنظيف والتجفيف.

تنظيف

ينقسم التنظيف إلى:

• أولي - تنظيف الكتلة المحصودة حديثًا أو الرطبة قبل التجفيف؛
• الأولية - يتم فصل جميع أنواع الشوائب وعزل الحبوب الرئيسية؛
• ثانوي - فرز المنتج إلى كسور.

فواصل غربال الهواء هي المعدات الرئيسية لتنظيف المواد الخام. يتم فصل جميع الشوائب العضوية الخفيفة، والحبوب الصغيرة جدًا والكبيرة جدًا.

تتكون الوحدات من قنوات الشفط ومجموعة من المناخل ذات أحجام مختلفة للخلايا. أثناء مرحلة التنظيف، يتم تقليل الحركات إلى الحد الأدنى، خاصة من خلال المصاعد والمثاقب عالية الأداء، لمنع حدوث تلف ميكانيكي للمنتج.

تبلغ إنتاجية المعدات الحديثة للتنظيف 10-15 طنًا في الساعة وللفرز 20 طنًا في الساعة.

تجفيف

اعتمادا على الرطوبة، يتم إرسال الحبوب المحصودة للتخزين أو المعالجة.

عند رطوبة 14-15٪، يتم إرسال الذرة للتخزين، عند رطوبة 15-17٪ - للتجفيف أو التهوية، عند رطوبة أعلى - للتجفيف فقط.

التهوية فعالة لمعالجة المنتجات ذات الرطوبة 1-5% فوق المعدل الطبيعي. في وضع التجفيف، يتم نفخ المواد الخام بالهواء الدافئ أو الهواء الساخن قليلاً.

للتجفيف، يتم استخدام المجففات من النوع العمودي أو العمودي أو القبو.

يتم استخدام الأوضاع الناعمة، ويسمح بتسخين الحبوب:

• لأغراض التغذية - لا يزيد عن 50 درجة مئوية؛
• لإنتاج النشا والشراب - لا تزيد عن 45 درجة مئوية؛
• لصناعة المواد الغذائية - 35 درجة مئوية.

بالإضافة إلى نظام درجة الحرارة، من الضروري ضمان نقل الرطوبة الأمثل. خلال مرور واحد عبر المجفف، يجب أن يكون فقدان الرطوبة 4.5-5.5%. إذا لم يتم تجفيف الذرة دفعة واحدة، فسيتم معالجتها في عدة تمريرات.

بعد التجفيف، يجب تبريد الحبوب. يجب ألا تكون درجة الحرارة التي يُسمح عندها بتخزين الذرة أعلى من درجة الحرارة المحيطة بأكثر من 8-10 درجة مئوية.

إقرأ أيضاً:

هل من الممكن تناول الذرة المسلوقة إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس؟

أين وكيف يتم تخزين الذرة المسلوقة بشكل صحيح.

هل من الجيد تناول الذرة إذا كنت تعاني من مرض السكري من النوع الثاني؟

مزيد من التخزين

يتم تخزين حبوب الذرة بكميات كبيرة في المستودعات وفي صوامع المصاعد وفي مرافق تخزين المخابئ.

يتم تخزين حبوب العلف عند نسبة رطوبة تتراوح بين 15-16٪ وحبوب الطعام عند نسبة 14-15٪.

للتخزين لمدة تصل إلى عام، يُسمح بالمواد الخام التي تحتوي على نسبة رطوبة تتراوح بين 13-14٪، وعلى مدار عام واحد - 12-13٪.

رقابة جودة

خلال فترة التخزين، التحكم في درجة الحرارة والرطوبة واللون والرائحة ونقاء المنتج. ويولى اهتمام خاص لمؤشرات الإصابة بالآفات والأمراض.

يجب أن تتوافق جودة الذرة مع المعايير التي وضعتها GOST 13634-90 "الذرة. متطلبات الشراء والتوريد." تنطبق هذه المواصفة القياسية على الذرة الموجودة في الحبوب وعلى كوز الذرة، والتي يتم حصادها وتوفيرها للأغذية والأعلاف ولمعالجتها وتحويلها إلى علف للحيوانات.

ويرد في الجدول المعايير الأساسية التي يتم بموجبها سداد المدفوعات مقابل حبوب الذرة التجارية.

خاتمة

يتيح لك حصاد الذرة في الوقت المناسب الحفاظ على الحد الأقصى من العائد. المعايير الرئيسية لتحديد بداية الحصاد هي النضج البيولوجي للبذور.

يتم الحصاد من الحقول بواسطة الحصادات. يتم درس الكيزان باستخدام الحصادات في الحقل أو في نقاط ثابتة. يتم تخزين المحصول المحصود في المصاعد أو في مخازن الحبوب الخاصة. إن الامتثال للمعايير الزراعية في جميع مراحل الزراعة والحصاد والتخزين يضمن الحفاظ على الخصائص التجارية للذرة لفترة طويلة.