ما هي فوائد ماء الأرز وكيفية تحضيره بشكل صحيح ولأي غرض يستخدمه

تحتوي المستخلصات المائية من الأرز على عدد من الخصائص المفيدة وتستخدم كعلاجات شعبية لاضطرابات الجهاز الهضمي. وعلى عكس الأدوية، فهي لا تسبب آثارًا جانبية، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب تكاليف مالية خاصة.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على خصائص هذه العلاجات الشعبية القائمة على الأرز وكيفية تحضيرها واستخدامها.

تكوين وخصائص ماء الأرز

على عكس العصيدة، فإن المستخلصات المائية من الأرز لا تحتوي على ألياف غذائية، وكمية الدهون فيها ضئيلة. يوضح الجدول القيمة الغذائية لماء الأرز والعصيدة للمقارنة.

بالإضافة إلى العناصر الغذائية، تحتوي مشروبات الأرز (لكل 100 جرام من المنتج):

• الفيتامينات:
  • ه - 0.03 ملغ؛
  • ب1 - 0.016 مجم؛
  • ب2 - 0.008 ملغ؛
  • ر - 0.8 ملغ.
• العناصر الدقيقة:
  • البوتاسيوم - 28 ملغ؛
  • الكالسيوم - 8 ملغ؛
  • المغنيسيوم - 14 ملغ؛
  • الفوسفور - 41 ملغ؛
  • الحديد - 0.32 ملغ؛
  • الكبريت - 11 ملغ؛
  • الزنك - 0.03 ملغ؛
  • اليود - 0.034 ميكروغرام؛
  • النحاس - 6 ميكروغرام.

تحتوي مغلي وصبغات الأرز على الغلوتين الذي له تأثير مثبت.

يعتبر ماء الأرز والصبغة من المنتجات سهلة الهضم ومصادر الكربوهيدرات القابلة للذوبان والبروتين النباتي.هذه العوامل لها خصائص مضادة للسموم وتجديدية ومغلفة، كما تقلل أيضًا من حموضة عصير المعدة، لذلك يتم استخدامها لاضطرابات الجهاز الهضمي.

مهم! يجب على الأشخاص الذين يعانون من الإمساك عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين لتجنب تفاقم مشاكل الأمعاء. هو بطلان أيضا لمرض الاضطرابات الهضمية - عدم تحمل الغلوتين.

حيث أن المستخلصات المائية من الأرز تحتوي على القليل عدد السعرات الحرارية‎تستخدم هذه المنتجات لإنقاص الوزن.

فوائد ماء الأرز

يستخدم مغلي الأرز ليس فقط داخليا كمنتج غذائي، ولكن أيضا خارجيا كمستحضرات تجميل.

خارجيا، تستخدم مستخلصات ماء الأرز لغسل الشعر وشطفه وكذلك كمكونات للأقنعة.

عند استخدام مغلي الأرز يتم تحقيق التأثيرات التجميلية التالية:

• يقل الالتهاب على الجلد.
• تصبح المسام أصغر، ويخفف حب الشباب، ويتم تنظيف البشرة؛
• وعند شطف الشعر بعد غسل الشعر بالشامبو، فإنه ينعم الشعر ويغذي بصيلات الشعر؛
• فيتامين E الموجود في المغلي يعزز تجديد خلايا الجلد ويعزز عمليات التجديد.

يتم تضمين ديكوتيون من حبوب الأرز في قائمة المنتجات الغذائية الغذائية. يوصف لاضطرابات الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي.

عند تناول ماء الأرز عن طريق الفم:

1. يقوي البراز ويستخدم للإسهال إذا كان سبب الاضطراب المعوي غير معدي.
2. يمتص السموم في الأمعاء، لذلك يستخدم في حالة التسمم كعلاج إضافي مع المستحضرات الممتزة.
3. يخفف من حموضة المعدة، ويخفف من أعراض التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة، ويساعد في علاج حرقة المعدة.
4. بمثابة مصدر للمواد الغذائية سهلة الهضم، ويعيد الجسم بعد المرض.
5. كونه منخفض السعرات الحرارية، فإنه يساعد في فقدان الوزن.

سيكون هذا المنتج بديلاً جيدًا لمرق الدجاج للأشخاص الذين يفضلون المطبخ النباتي لأنه يسرع عملية تعافي الجسم بعد الإرهاق والتسمم ونزلات البرد.

تعمل صبغة الأرز على تخفيف آلام المفاصل وتقليل الالتهابات وتنشيط عمليات تجديد الأنسجة الضامة.

طرق تحضير خلاصة الأرز

يستخدم الأرز غير المطبوخ لتحضير المستخلصات المائية. مناسبة للتسمم الحبوب المستديرة أصناف.

طويل الحبة و بني يستخدم الأرز لاضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى ولأغراض تجميلية.

كونغي

ماء الأرز مشهور بمشاكل الجهاز الهضمي.

تحضير المرق:

1. يُغسل الأرز عدة مرات بالماء البارد حتى يصبح صافياً.
2. املأه بمياه الشرب بنسبة 1:7.
3. يُسخن على نار خفيفة حتى الغليان.
4. غطي المقلاة بغطاء واطهيها لمدة 30 دقيقة أخرى.
5. يُصفى الأرز من خلال منخل، ويُسكب المرق في وعاء تخزين ويُبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

صبغة الأرز

عملية تحضير الصبغة أكثر صعوبة. يتم استخدامه لالتهاب المفاصل والأمراض الالتهابية الأخرى في المفاصل. خطوات الطبخ:

1. يتم سكب 4 ملاعق كبيرة في وعاء زجاجي. ل. أرز مغسول، 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر و 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبيب بدون بذور غير مغسول.
2. تُسكب المكونات في لتر واحد من الماء البارد وتُغطى بشاش رطب مطوي في 2-4 طبقات.
3. يتم غرس الخليط الناتج في مكان مظلم لمدة 4 أيام.
4. يتم ترشيح الصبغة من خلال منخل وتصب في حاوية تخزين.

شرب هذا العلاج 100 مل 3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام لمدة 2-3 أشهر.

ماء الأرز

في التجميل، غالبا ما يستخدم ماء الأرز كعامل تجديد.

طريقة طهو:

1. يُسكب الأرز المغسول بالماء النظيف في درجة حرارة الغرفة بنسبة 1:2.
2. بعد 60-90 دقيقة، يتم خلط التسريب وتصفيته من خلال منخل.

لتعزيز تأثير التجديد، يتم تخمير ماء الأرز. للقيام بذلك، قم بتخزينه في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة في حاوية مغلقة لمدة 1-2 أيام.

يجب تخزين المستخلصات المائية من حبوب الأرز في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام.

ميزات ونظام تناول ماء الأرز للإسهال والتهاب المعدة والتسمم

اعتمادًا على نوع اضطراب الجهاز الهضمي، يتم استخدام أنظمة مختلفة لتناول هذا العلاج الشعبي.

لعلاج الإسهال، اشرب 50 مل (ربع كوب) من المغلي كل ساعتين حتى تختفي الأعراض. في حالة الإسهال الشديد، يتم تمديد استخدام المغلي إلى 3 أيام.

إذا لم تختف الأعراض بعد ذلك، فاستخدم مغلي الأرز المقلي. لتحضيرها، قبل الطهي، تُقلى الحبوب في مقلاة بدون زيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتُطحن إلى مسحوق. يتم الحفاظ على نسب ووقت الطهي اللاحق.

لالتهاب المعدة، استخدم 1/3 كوب من المغلي قبل الوجبات أو لعدم الراحة والحرقان في المعدة.

في حالة التسمم، يتم استخدام مغلي حبوب الأرز بجرعة 50-70 مل كل 2-4 ساعات خلال اليوم. في الوقت نفسه، شرب ما لا يقل عن 300-500 مل يوميا.

لمثل هذه الأمراض عند الأطفال، يتم تقليل أجزاء المرق بنسبة 2-3 مرات.

انتباه! إذا كان الإسهال مصحوبًا بالحمى، فاطلب الرعاية الطبية. الحمى مع الإسهال هي علامة على وجود مرض معد.

استخدام ماء الأرز لأغراض التجميل

للاستخدام الخارجي، يتم تخفيف المرق بالماء النظيف بنسبة 1: 1. يتم استخدام المحلول الناتج بدلاً من ماء ميسيلار لتنظيف بشرة الوجه.امسحي الوجه النظيف صباحاً ومساءً بقطعة قطن مغموسة في المرق، واستعمليها كوسيلة لترطيب وتغذية البشرة.

بالنسبة للأكزيما والتهاب الجلد وحب الشباب وحروق الشمس وآفات الجلد الأخرى، ضع قطعة قطن مغموسة في المرق على المناطق الملتهبة لمدة 5-10 دقائق. يتم تكرار الإجراء عدة مرات.

يضاف مغلي قوي إلى الحمامات كعامل مغذي ومنعم ومجدد. لا تستخدم هذه الحمامات أكثر من مرتين في الأسبوع.

لتغذية وتنعيم الشعر، بعد غسله، اشطفيه بماء الأرز، ثم اغسليه بالماء النظيف بعد 5-15 دقيقة من الاستخدام.

يتم تحضير شامبو للشعر الجاف والهش والمجعد من دقيق الأرز وماء الأرز. يُسكب الدقيق مع ماء الأرز حتى يصبح متماسكًا ويترك لمدة 10 دقائق حتى ينقع. يتم استخدام المنتج الناتج بدلاً من الشامبو أو تخفيفه بصابون الشامبو العادي بنسبة 1:1.

مميزات استخدام ماء الأرز

جسم الطفل له خصائصه الفسيولوجية الخاصة. يؤخذ هذا في الاعتبار عند استخدام الأدوية والطب التقليدي. تتغير أيضًا العمليات الفسيولوجية في جسم الأم الحامل أو المرضعة.

مميزات الاستقبال للأطفال

أمعاء الأطفال أكثر حساسية، لذلك تختلف وصفة المغلي عن الوصفة المستخدمة للبالغين.

قبل الطهي 4 ملاعق كبيرة. ل. الأرز (للرضع - ملعقتان كبيرتان من الأرز) ينقع لمدة ساعة في لتر واحد من الماء البارد النظيف.

لعلاج الإسهال، استخدمي مغلي طازج بدون ملح وسكر. يُعطى الأطفال 50 مل من المغلي 3-4 مرات يوميًا حتى يختفي الانزعاج ويعود البراز إلى طبيعته.

في حالة التسمم، أضف كمية صغيرة من الملح. يعطى 25-30 مل كل 2-4 ساعات خلال اليوم.

يتم تخفيف المرق المستخدم كأحد مكونات أغذية الأطفال بالماء أو الحليب.

ميزات الاستخدام أثناء الحمل والرضاعة

يساعد ماء الأرز على التخلص من أعراض التسمم والتورم والتعب. مع الاستخدام المنتظم لهذا المنتج، تتحسن حالة الجلد والشعر والأظافر والأسنان.

عند الرضاعة الطبيعية، فإن استخدام مستخلصات الأرز يحفز الرضاعة. بعد الولادة، سيساعد المرق على استقرار الوزن، وتستخدم الحمامات بالماء المخمر لتشديد الجلد.

للتأكد من أن الاستخدام المنتظم للمغلي لا يسبب الإمساك، أضيفي القليل من الملح عند تحضيره. مع التسمم والتورم، استخدم مشروبا طازجا. في حالة حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي، توقف عن تناول مستخلصات الأرز.

يتم استهلاك المرق كمشروبات عادية، حيث يشرب ما يصل إلى 0.5 لتر من السوائل يوميًا. إذا رغبت في ذلك، يتم إضافة عصائر الخضار أو المرق أو الفواكه أو الخضروات المهروسة إليها لتحسين الطعم.

موانع

موانع استهلاك المستخلصات المائية من الأرز تشمل:

1. مرض الاضطرابات الهضمية. الغلوتين يسمى خلاف ذلك الغلوتين. يجب استبعاده من النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من عدم تحمل وراثي لبروتين الحبوب.
2. الإمساك المزمن. سبب التقييد هو نفس الغلوتين الذي له تأثير مثبت.
3. داء السكري من النوع 2. يحتوي المرق على الكربوهيدرات القابلة للذوبان، ولكن لا يوجد عمليا أي ألياف غذائية، لذلك يمكن أن ترتفع مستويات السكر في الدم بشكل حاد. يجب على مرضى السكري من النوع الثاني الحد من تناول المغلي إلى 250 مل في اليوم.
4. أمراض الأمعاء المعدية. يمكن لمستخلصات الماء من الأرز أن تعزز عمليات التخمير في الأمعاء، وتؤدي إلى الانتفاخ وتفاقم العمليات المعدية.
5. التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة. بما أن مرق الأرز يقلل من الحموضة في المعدة، فإن وظيفة الحاجز الهضمي تنخفض، مما يؤدي إلى تفاقم مسار المرض.

خاتمة

يستخدم ماء الأرز للإسهال المسببات غير المعدية والتسمم والتهاب المعدة ذو الحموضة العالية. وهو مفيد لفقدان الوزن وله تأثير مفيد على الجسم أثناء الحمل ويعزز الرضاعة أثناء الرضاعة الطبيعية. المدرجة في النظام الغذائي وأغذية الأطفال.

تستخدم صبغة الأرز لآلام المفاصل والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل. يستخدم مغليها داخليا لاضطرابات الجهاز الهضمي، ويستخدم ماء الأرز خارجيا لتحسين حالة الجلد والشعر والأظافر.