فوائد الكرفس لصحة المرأة
يعتبر الكرفس من أكثر الأطعمة شعبية بين النساء. له خصائص فريدة يمكنها الحفاظ على الجمال والصحة، ويساعد عند استخدامه بشكل صحيح على التخلص من الكيلوغرامات المكروهة.
تكوين وخصائص الكرفس
الكرفس من الخضروات الغنية بالفيتامينات والبروتينات والأحماض الأمينية والمعادن. الجميع هذه المواد ضرورية لحسن سير العمل في الجسم:
- فالين. مسؤول عن تكوين الأنسجة العضلية (أحد الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية).
- آيزوليوسين. يتحكم في مستويات الهيموجلوبين ويحافظ على نسبة كافية من السكر في الدم.
- التربتوفان. يحفز إنتاج هرمون الفرح.
- حمض الأسبارتيك. ويرتبط به الأداء المتواصل لنظام الغدد الصم العصبية.
- الروبيديوم (163% القيمة اليومية). ضروري لمكافحة مسببات الحساسية، ويخفف الالتهاب والتوتر العصبي.
- المغنيسيوم (13% من الطبيعي). يزيد من قوة العظام ويساعد في الحفاظ على وظيفة الأعصاب والعضلات.
- بوتاسيوم (17.2%). تطبيع عمل الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية، وينظم عمليات التمثيل الغذائي في الخلايا.
- الصوديوم (15.4%). مسؤول عن توازن الماء والملح في الخلايا.
- الفوسفور (9.6%). يعمل كمصدر للطاقة ويساعد على ترميم الجسم.
- حديد (7.2%). يوفر الأكسجين للأنسجة والأعضاء والأنظمة.
- كالسيوم (7.2%). ينظم تخثر الدم، وانقباض العضلات، ومرور النبضات العصبية، وإفراز الهرمونات، وانقسام الخلايا.
- بيتا كاروتين (4.5 ملغ، وهو 90٪ من القاعدة).يحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة.
- فيتامين ج، أو حمض الأسكوربيك (38 ملجم – 42.2% من المعدل الطبيعي). يزيد من مقاومة الجسم للالتهابات.
جميع أجزاء النبات مفيدة ومغذيةعلى الرغم من أن تكوين الجذر والخضر يختلف إلى حد ما.
ما هي فوائد الكرفس للنساء؟
كمية العناصر الدقيقة والفيتامينات – من مؤشرات فوائد هذا المنتج :
- جزء سويقات - سيقان خضراء وبيضاء تصنع منها السلطات والعصائر الطازجة. أنها تحتوي على الفيتامينات B2، E، C، K، PP، الزنك، اليود، الحديد، البوتاسيوم، الكالسيوم، الفوسفور، الزيوت الأساسية والأحماض الأمينية الأساسية. تحفز السيقان إنتاج عصير المعدة وتطبيع استقلاب الماء والملح وتحسين هضم البروتين.
- الورقية. كما تستخدم أوراق الكرفس في تحضير السلطات أو تزيين الأطباق.
- جزء الجذر شكل مستدير. يؤكل نيئاً وبعد المعالجة الحرارية. تحتوي جذر النبات على زيوت أساسية، فيتامينات أ، ب1، ب2، ب3، ب9، ج، ه، ك، أحماض عضوية، ألياف، بوتاسيوم، صوديوم، مغنيسيوم، كالسيوم، فوسفور، حديد، زنك، منغنيز. أنها تحفز الجهاز الهضمي (GIT)، وتطهير الجسم من السموم والفضلات، والسيطرة على خداع المواد، ومنع ترسب الدهون.
أشياء مثيرة للاهتمام على الموقع:
جميع أجزاء الكرفس مفيدة لصحة المرأة وتساعدك على إنقاص الوزن.. تُستخدم البذور كتوابل، وتؤكل السيقان والأوراق نيئة أو يتم تحضير العصير الطازج، ويتم غلي الجذر أو قليه أو خبزه.
لفقدان الوزن
المواد الفعالة الموجودة في الكرفس تنظم عملية التمثيل الغذائيوتطبيع المستويات الهرمونية وإزالة النفايات والسموم والسوائل الزائدة.
تناول الخضار يحرق السعرات الحرارية.ويواجه الشخص موجة من الطاقة.
من أجل الجمال والصحة
بسبب محتواه العالي من الألياف، يساعد الكرفس على مكافحة الإمساك بشكل فعال. وينظف الأمعاء من الفضلات والسموم. يحافظ حمض الأسكوربيك على الجلد في حالة جيدة، ويقوي جهاز المناعة ويحسن مرونة الأوعية الدموية.
أيضًا يحتوي الكرفس على الأبيجينين، وهو مضاد للأكسدة.، مما يبطئ عملية الشيخوخة، ويحمي من الحساسية، ويخفف الالتهابات.
الخضار لها فوائد خاصة لكبار السنعندما يزداد خطر الإصابة بمرض الزهايمر. يمنع اللوتيولين العمليات التنكسية في الدماغ ويحسن الذاكرة ويحفز الوظائف الإدراكية.
كرفس ضروري للحفاظ على صحة المرأةفهو يعمل على تطبيع المستويات الهرمونية ويقلل الألم أثناء الحيض.
سيقان وأوراق الخضار لها تأثير إيجابي على وظائف الكلى والمسالك البولية، وتطبيع توازن الماء والملح، وإزالة السوائل الزائدة.
الجمال والصحة في نبات واحد
يؤكل الكرفس نيئاً ومطبوخاً.إلا أن المعالجة الحرارية تدمر بعض الفيتامينات والمعادن.
الكرفس - وسيلة لإنقاص الوزن
فقدان الوزن هو عملية ترتبط مباشرة بعمل الجهاز الهضمي (الجهاز الهضمي) والجهاز التناسلي. تساعد الخصائص الفريدة للكرفس على تحسين صحتك وفقدان الوزن دون الإضرار بصحتك.
مرجع. لهضم الخضروات بالكامل، ينفق الجسم كمية كبيرة من الطاقة. وفي الوقت نفسه، يبلغ محتوى السعرات الحرارية للمنتج نفسه 16 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من المنتج.
يتم استهلاك الكرفس نيئاً لإنقاص الوزن.:
- جذر. تُستخدم الأصناف الجذرية للنبات في معظم الحالات لإعداد الحساء الغذائي والسلطات والعصائر. يتم تضمينها في النظام الغذائي عندما يصل الشخص بالفعل إلى الوزن المطلوب. بهذه الطريقة النتيجة تدوم لفترة أطول.
- السيقان. يُضاف إلى اليخنة ويُنقع ويُملح ويُحضر العصائر مع الخضار والفواكه. تقضي سيقان الكرفس على الشعور بالجوع وتشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة.
- أوراق. عند فقدان الوزن، استخدم الأعشاب الطازجة لإعداد أي دورة أولى أو ثانية. لديهم نفس خصائص السيقان.
- بذور. أضف كاملًا أو مطحونًا إلى الأطباق كتوابل.
كيفية استخدامه لأغراض التجميل
عصير الكرفس مع العصير البقدونس والتفاح والجزر يجعل البشرة والشعر أكثر صحة وجمالاً. أثناء الشرى أو التهاب الجلد التحسسي، يوصى بتليين المناطق المصابة.
نباتي نشط تستخدم لأغراض التجميل:
- الأقنعة والدعك والمقويات التي تعتمد عليها تعمل على تجديد خلايا الجلد وإبطاء الشيخوخة.
- زيت الكرفس الأساسي يخفف التورم والاحمرار.
- عندما يؤكل النبات، يتشبع الجلد بالرطوبة، ويصبح مرنًا، وتتوقف الأظافر عن التكسر.
وصفات الشفاء بالكرفس للنساء
هناك العديد من الخيارات لإعداد أطباق لذيذة وصحية من الكرفس مع الحفاظ على خصائصه المفيدة.
علاج فقدان الوزن
مطلوبة للطبخ:
سيقان الكرفس أو الجذر - 500 غرام؛- ليمون - 2 قطعة؛
- العسل - 200 مل؛
- ماء.
تحضير:
- يُطحن الكرفس ويُخلط مع العسل.
- صب الماء المغلي فوق الليمون، مقطعة إلى عدة أجزاء، وإزالة البذور.
- يُضاف اللب المفروم وعصير الليمون إلى خليط العسل والكرفس. مزج.
- يترك في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
- استخدم 1 ملعقة كبيرة. ل. 3 مرات في اليوم (يمكن دمجه مع الوجبات الغذائية).
إقرأ أيضاً:
سلطة الكرفس مع الخضار
الفيتامينات والمعادن الموجودة في هذه السلطة تعمل على تطبيع عملية الهضم وتطهير الجسم من الفضلات والسموم.
للتحضير سوف تحتاج:
- جزر – 40 جم؛
- كرفس – 30 جم؛
- خيار - 200 غرام؛
- البصل - 30 غرام؛
- زيت نباتي (أي) - 40 مل؛
- خل العنب – 40 مل؛
- عصير ليمون - 20 مل؛
- عسل - 20 جم؛
- الملح والشبت والسمسم الأبيض - حسب الرغبة.
تحضير:
- نقطع الجزر والخيار إلى شرائح رفيعة أو نقطعهما على مبشرة خشنة.
- قطع سيقان الكرفس إلى مكعبات أو قضبان كبيرة.
- يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات.
- اخلطي الزيت النباتي مع خل العنب وعصير الليمون والعسل.
- يضاف الخليط الناتج إلى الخضار ويضاف الملح ويقلب.
- وأخيرا، رش مع الشبت وبذور السمسم الأبيض.
حساء الكرفس
للطبخ أنت بحاجة إلى المكونات التالية:
كرفس – 500 غرام؛- المصابيح المتوسطة - 6 قطع.
- ملفوف - 500 غرام؛
- طماطم صغيرة – 3 قطع؛
- فلفل حلو – 2 قطعة؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
تحضير:
- تُقطع جميع الخضار جيدًا وتُسلق.
- نسكب كمية الماء حسب الرغبة (كلما كانت أقل كلما كانت أكثر سمكا).
- يُطهى لمدة ساعة تقريبًا على نار متوسطة.
- أضف الملح والفلفل. الحساء جاهز.
عندما لا يساعد الكرفس ولكنه ضار بالصحة
ومن موانع تناول الكرفس:
- حساسية. تم العثور على معظم المواد المسببة للحساسية في جذور النبات. الأعراض هي طفح جلدي وتورم في الأغشية المخاطية.
- التهاب الأمعاء الدقيقة والغليظة. عصير الكرفس المركز يهيج الأغشية المخاطية.
- فترة الحمل والرضاعة. بعض المواد الموجودة في النبات تسبب تقلص العضلات (بما في ذلك عضلات الرحم)، وهذا يمكن أن يؤدي إلى الولادة المبكرة وحتى الإجهاض. كما يجب عليك عند الرضاعة الطبيعية تجنب الكرفس، لأنه عند هضمه تتشكل غازات في الأمعاء، مما قد يؤثر سلباً على الطفل.
- التهاب الوريد الخثاري (الالتهاب) والدوالي. عند تناول الكرفس يحدث تمدد كبير في الأوعية الدموية، وهو أمر خطير في هذه الأمراض.
- حصوات في الكلى. عصير الكرفس يثير حركتهم. قد تكون هناك حاجة لعملية جراحية.
- فشل كلوي. تحتوي الخضروات على كمية كبيرة من البوتاسيوم والفوسفور، والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الحالة الحالية. استشارة الطبيب مطلوبة.
- مشاكل في تخثر الدم. يحتوي الكرفس على فيتامين K الذي يعزز تكوين جلطات الدم.
- التهاب المعدة والقرحة وزيادة حموضة المعدة. يحفز النبات إفراز العصارة المعدية التي تهيج الغشاء المخاطي.
خاتمة
الخصائص المفيدة للكرفس للنساء متنوعة للغاية. يقي النبات من العديد من الأمراض، ويساعد على إنقاص الوزن، وتطهير الجسم من كل ما هو غير ضروري. ومع ذلك، على الرغم من فوائد الكرفس وتركيبته الغنية بالفيتامينات والمعادن، إلا أنه يجب تناول الكرفس بحذر.
بالإضافة إلى الفوائد الصحية للنساء، يمكن أن يسبب الكرفس ضررًا أيضًا. ولا ينصح بتناوله أثناء فترة الحمل والرضاعة والدوالي وبعض الأمراض المزمنة. لتجنب تعريض صحتك للخطر، استشر طبيبك قبل تناول الكرفس.