الصديق المخلص للمرأة هو البطيخ: كيف هو مفيد للجسم؟

يبدأ موسم البطيخ في أغسطس. من الصعب أن تحرم نفسك من لب البطيخ العطري والناعم والحلو والوردي. علاوة على ذلك، فإن التوت مفيد للغاية: إنه منتج غذائي، يرضي الشعور بالجوع بسرعة، ويحتوي على العناصر النزرة والفيتامينات، ولا يضر حتى النساء الحوامل، ويساعد في التغلب على الأمراض.

عن ما البطيخ مفيد للجسم المرأة وما هي خصائصها المميزة الأخرى سوف تكتشفها في المقال.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من البطيخ

محتوى السعرات الحرارية من البطيخ - 27 سعرة حرارية فقط. محتوى 100 جرام من البروتينات 0.6 جرام دهون - 0.1 جرام كربوهيدرات - 5.8 جرام ويفسر انخفاض السعرات الحرارية بحقيقة أن البطيخ يحتوي على 92.6٪ ماء. الألياف الغذائية - 0.4 جم ، السكريات الأحادية والثنائية - 5.8 جم وفي نفس الوقت 0٪ نشا وكوليسترول.

معلومات اكثر حول تكوين الفيتامينات انظر الجدول.

يعد البطيخ أحد المنتجات السبعة الرائدة بين المنتجات الأخرى من حيث محتوى مضادات الأكسدة الطبيعية - الليكوبين: 4532 ميكروغرام لكل 100. وهو يحمي الخلايا من الشيخوخة المبكرة والسرطان.

ماذا يمكنك أن تأكل؟

البطيخ عبارة عن توت رائع، كل جزء منه له خصائص فريدة.لا يتم تناوله كغذاء فقط اللب الحلوولكن أيضًا البذور هي الجزء الأبيض من القشرة.

اللب

الجزء اللذيذ من البطيخ. ينصح بتناول اللب مع ترك 0.5-1 سم من القشر، ففي القشر تتراكم المواد الضارة وتسقط عليه أثناء النقل.

يستخدم اللب في تحضير السلطات، والشوربة، كومبوت, العصائروالليمون والكوكتيلات. يتم تجميده لصنع المشروبات الكحولية، مملحة لفصل الشتاء وصنع شطائر الفاكهة.

عصير

يحتوي عصير البطيخ على الحمض الأميني سيترولين. بمجرد دخوله إلى الجسم، يتم تحويله إلى الأرجينين، وهو ضروري لتزويد عضلات الجسم بالأكسجين والمواد المغذية. لذلك، سيضيف عصير البطيخ قوة أثناء دروس التربية البدنية أو إذا كان عليك قضاء اليوم كله على قدميك.

يتم تحضير عصير البطيخ من التوت الناضج والعصير. اغسلها، مقطعة إلى قطع، قشر القشرة. يُقطع اللب إلى قطع صغيرة ويمرر عبر العصارة. سيكون العصير الناتج حلوًا فلا يضاف إليه السكر.

بذور

بذور البطيخ يتم تناولها بالطرق التالية:

1. خام - الطريقة الأكثر شيوعا لاستخدامه.
2. المقلية. أولا، يتم تجفيف العظام على حافة النافذة، ثم تقلى في مقلاة جافة. بمجرد أن تبدأ في التشقق، اسكب ربع كوب من الماء المملح واقليها حتى يتبخر السائل.
3. الأرض إلى الدقيق. يتم إضافته إلى الصلصات والسلطات والحساء ومخفوقات الطاقة في التغذية الرياضية.
4. المجففة – تباع في المتاجر، وهي مسطحة قليلاً ومقشرة بالفعل. في المنزل، يتم تجفيف بذور البطيخ في الشمس. يتم تخزينها في مكان جاف. تحافظ هذه الطريقة البسيطة والآمنة على العناصر الغذائية للبذور حتى الشتاء.

قشر

استخدم الجزء الأبيض الصلب من اللب بجوار الجلد. تتم إزالة الجلد المخطط. محضرة من الجزء الأبيض من القشرة مربى والفواكه المسكرة.

خصائص البطيخ المفيدة لجسم المرأة

لا يمكنك تناول البطيخ بمفرده للحصول على دفعة من الفيتامينات. لكن خلال الموسم يوصى بإدراج هذا التوت في النظام الغذائي.

تطبيع عملية الهضم

تعمل أحماض الفوليك والبانتوثينيك الموجودة في البطيخ على تحسين عمليات التمثيل الغذائي وتحفيز عملية الهضم. تتم استعادة البكتيريا المعوية، وتتكاثر الكائنات الحية الدقيقة المفيدة بشكل أكثر نشاطًا.

الألياف الموجودة في البطيخ ينظف الأمعاء، إذا أكلت البطيخ، فسيكون برازك منتظمًا.

لقد أثبت العلماء الخصائص الوقائية لألياف البطيخ. الأشخاص الذين يكون نظامهم الغذائي غنيًا به يكونون أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم وسرطان المعدة والأمعاء وأعضاء الجهاز الهضمي الأخرى.

في حالة التهاب الجهاز الهضمي، تمتص مواد البكتين الموجودة في البطيخ المواد الضارة وتزيلها، وتحمي الغشاء المخاطي المعوي وتعزز شفاءه بسبب تأثيره المبيد للجراثيم.

تقليل تناول السعرات الحرارية

لا يتعافى البطيخ بسبب التركيب المائي لبه. التركيب الكمي للفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة صغير، لكنها كلها متوازنة وسهلة الامتصاص.

انتباه! تحتوي الأطباق المصنوعة من البطيخ على سعرات حرارية أكثر من اللب العادي بسبب إضافة مكونات خارجية. خذ هذا في الاعتبار عند التخطيط لنظامك الغذائي.

ينظف الجسم

باستخدام الماء، الذي يتكون منه البطيخ بالكامل تقريبًا، تتم إزالة السموم والفضلات من الأمعاء ومن الجسم بأكمله.

يشبع الجسم بسرعة بالبطيخ. كما أنه يترك المعدة بسرعة، مما يظهر تأثيرًا ملينًا، لذلك ينصح باستهلاك التوت لعلاج الإمساك.

تطبيع ضغط الدم

ويساعد في ذلك السيترولين، الذي يتحول إلى أرجينين في الجسم.والثاني له خصائص توسع الأوعية ويخفض ضغط الدم.

مهم! يُنصح مرضى انخفاض ضغط الدم والنساء في الأيام الحرجة بتناول ما لا يزيد عن 2-3 شرائح من البطيخ يوميًا حتى لا ينخفض ​​ضغط الدم أكثر ولا يؤدي إلى زيادة الدورة الشهرية.

له تأثير مدر للبول

البطيخ مدر للبول، ومدر للبول. فهو يسرع إزالة السوائل من الجسم ويقلل محتواها في الأنسجة ويزيل الأملاح وحمض البوليك الزائد.

ترجع خصائص مدر البول للتوت إلى حقيقة أن كمية كبيرة من الماء والمركبات القلوية تتركز في اللب. لا تتشكل أملاح البوتاسيوم والأكسالات وأملاح البول التي تتفاعل مع القلويات والذوبان والرمل والحجارة في الجهاز البولي التناسلي.

يحسن التمثيل الغذائي وحالة الجلد والشعر

يحدث هذا بسبب ثلاثة مكونات:

• حمض الفوليك، الذي يشارك في تكوين الخلايا الجديدة ويحافظ عليها في حالة صحية؛
• المغنيسيوم، وهو المسؤول عن عملية التمثيل الغذائي، ووظيفة الجهاز العصبي، وصحة العظام والأسنان، ويحافظ على لون البشرة، ويمنع علامات التمدد، ويحافظ على صحة الشعر والأظافر؛
• اللايكوبين – مضاد للأكسدة يحمي خلايا الجلد من الأشعة فوق البنفسجية وينظم التصبغ.

لصنع قناع للوجه للبشرة التي فقدت مرونتها، اخلطي ملعقتين كبيرتين. ل. عصير البطيخ مع 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح. ضعيه على الوجه والرقبة لمدة 15 دقيقة مرة واحدة في الأسبوع.

الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية

تزيل الألياف الكوليسترول الضار من الجسم وتطبيع ضغط الدم وتقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

فيتامين PP الموجود في البطيخ يقوي الأوعية الدموية ويزيد من مرونة جدرانها وينظف الشرايين والأوعية الدموية من اللويحات. الجرعة اليومية من هذا الفيتامين هي 50 ملغ. وهي موجودة في 150 جرام من البطيخ.

آخر

البطيخ ضروري لوظيفة الكبد الطبيعية: له تأثير مفرز الصفراء، والجلوكوز والفركتوز يغذي الأنسجة.

التوت يهدئ الجهاز العصبي ويحسن المزاج بسبب الجلوكوز الذي يساعد على إنتاج السيروتونين – هرمون السعادة.

كما أنه يزيد من نسبة الهيموجلوبين بسبب محتواه من أملاح الحديد، وينصح به لمرض فقر الدم.

فوائد البطيخ للحامل والمرضعات

يعد الحمل والرضاعة الطبيعية من المراحل المهمة في حياة المرأة والطفل. الخصائص المفيدة للبطيخ تدعم صحة المرأة خلال هذه الفترات. المزيد من التفاصيل عنها موجودة في الجدول.

قطعة واحدة من البطيخ تقضي على نوبات الغثيان الناتج عن التسمم بسبب عصارتها وطعمها اللطيف.

ما هي المشاكل التي تساعد على التعامل معها؟

يستخدم البطيخ حسب الوصفات الشعبية كمدر للبول وطارد للديدان وملين:

1. إزالة السوائل الزائدة من الجسم و تخلص من التورم سوف يساعد مغلي قشور البطيخ. يُسكب 90 جرامًا من القشور في 0.5 لتر من الماء المغلي ويُغلى لمدة 10 دقائق ويترك حتى يبرد تمامًا. شرب 100 مل 4 مرات يوميا لمدة أسبوع.
2. تخلص من الديدان سوف يساعد مغلي بذور البطيخ. يُطحن 100 جرام من بذور البطيخ ويُسكب 1 لتر من الماء المغلي ويوضع في حمام مائي لمدة 45 دقيقة. يترك ليبرد في مكان بارد، ثم يصفى جيداً.
   خذ كوبًا واحدًا 3 مرات في اليوم. مسار العلاج أسبوعين.
3. التغلب على الإمساك المزمن يمكنك ذلك إذا تناولت 1 كجم من لب البطيخ خلال الموسم خلال النهار. يعود البراز إلى طبيعته خلال 5-6 أيام. لنفس الغرض، استخدم قشور البطيخ المفرومة والمجففة والمقطعة إلى مسحوق: أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق البطيخ في كوب واحد من منقوع النعناع (ملعقة صغيرة من النعناع لكل كوب من الماء المغلي، ويترك لمدة 20 دقيقة).تناوله قبل الوجبات كوجبة خفيفة مع مربى البرقوق حتى يعود البراز إلى طبيعته.

الضرر وموانع

يمكن أن يسبب البطيخ أيضًا ضررًا للجسم. عليك أن تكون حذرا في مثل هذه الحالات:

1. مع الميل إلى انتفاخ البطن. البطيخ يسبب الانتفاخ وزيادة إنتاج الغازات.
2. لمشاكل الكلى أو الحصى أو الرمل فيها أو في المثانة، فتناول التوت يجعلها تتحرك.
3. حتى يأتي أغسطس. يحتوي البطيخ المبكر على كمية كبيرة من النترات. قد يحدث الإسهال والقيء. في النساء الحوامل، يسبب منتج النترات تقلصات الرحم، مما قد يؤدي إلى الإجهاض والولادة المبكرة.
4. عند شراء نصفين البطيخ. من الأفضل عدم شرائها وكذلك التوت المقطوع أو التالف. تخترق البكتيريا الجروح وتتكاثر بنشاط. يمكن أن تصاب بالإسهال وألم في البطن وحتى عدوى معوية.
5. عند تناول البطيخ وفي نفس الوقت منتجات الألبان والحليب المخمر أو خبز الجاودار. وهذا يسبب التخمر في الأمعاء وآلام شديدة في البطن. يؤكل البطيخ بين الوجبات، بعد 1.5-2 ساعة من الوجبات.
6. تناول البطيخ في المساء. أنت تخاطر بالتسبب في تورم الصباح بسبب الضغط على الكلى والمثانة.
7. لا تأكل البطيخ المقطع أول أمس. أقصى مدة صلاحية للتوت في الثلاجة هي يوم واحد.
8. عند الرضاعة الطبيعية. أدخل البطيخ في نظامك الغذائي تدريجياً، بحيث لا تتناول أكثر من 100 جرام في المرة الواحدة، ولاحظ رد فعل الطفل تجاه المنتج. لمدة ثلاثة أيام، لا تضيفي أطعمة تكميلية جديدة لتفهمي بدقة ما إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه البطيخ أم لا.

يعتبر البطيخ من التوت الصحي، لكن يُمنع تناوله إذا كان لديك:

• أمراض البنكرياس.
• السكري؛
• بدانة؛
• مرض تحص بولي.
• التهاب الحويضة والكلية.
• التهاب الكلية؛
• كلاء.
• أمراض الطحال
• زيادة حموضة المعدة، شكل حاد من القرحة أو التهاب المعدة.
• حساسية من البطيخ.

خاتمة

لا شك أن لب البطيخ صحي، فالأطباق التي تحتوي على التوت منخفضة السعرات الحرارية وبالتالي مناسبة للوجبات الغذائية. وتستخدم مكوناته لإعداد الفواكه المسكرة اللذيذة والمنتجات الطبية. من خلال استهلاك التوت بشكل صحيح، ستعمل على تحسين حالة جسمك، وستكون بصحة جيدة وجميلة، وهو أمر مهم بشكل خاص أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.

لا تنس موانع الاستعمال ولا تهمل استشارة طبيبك مرة أخرى.