زراعة ورعاية الكرفس في الأرض المفتوحة

كرفس - خضروات فريدة من نوعها معروفة منذ العصور القديمة. وكان يعتقد في السابق أنه يجلب الحظ السعيد والحماية. وفقط من القرن السابع عشر. بدأوا في أكله. يتم استخدام جميع أجزاء النبات: الجذر الدرني والأعناق النضرة والقمم المشابهة للبقدونس.

سنخبرك بكيفية زراعة أوراق الكرفس والجذور والأعناق في البلاد.

أنواع الكرفس

تحتوي الخضار على حوالي 20 نوعًا، مقسمة إلى ثلاثة أنواع. دعونا ننظر إلى كل نوع فرعي على حدة.

ملزمة

منذ بداية شهر يونيو، يرضي الكرفس بالخضار الطازجة والصحية. يستخدم في تحضير السلطات، ويضاف إلى الطبقتين الأولى والثانية، والمعلبات، و لفصل الشتاء المجففة والمجمدة.

مرجع. يتم تربية الأصناف المتأخرة فقط عن طريق الشتلات، وتزرع الأصناف المبكرة مباشرة في الحديقة.

جذر

يتم حصاد هذا النوع من الكرفس في أواخر الخريف، تقريبًا قبل الصقيع الأول. ومع ذلك، يمكن استخدام الجذور المستديرة والمتنامية طوال فصل الصيف. يتم تحضير السلطات من جذر الكرفس.

مرجع. يزرع هذا النوع من الخضار حصريًا من الشتلات.

تشيرشكوفي

مثل هذا الكرفس تم جمعها بالفعل في نهاية الصيف. وتصنع منه السلطات مثل الخيار والطماطم. يضاف أيضًا إلى يخنة الخضار والحساء. قم بتخزين الخضار في الثلاجة أو القبو.

مرجع. مثل أوراق الكرفس، يتم تربية الكرفس المتأخر بالشتلات، ويتم زرع الكرفس المبكر على الفور في الأسرة.

زراعة الكرفس الكبير من البذور في الأرض المفتوحة

نظرًا لأن موسم نمو الكرفس يستمر من 120 إلى 170 يومًا، فإنه يُزرع بشكل أساسي عن طريق الشتلات.

كيفية زراعة الشتلات في المنزل

تُزرع أوراق الكرفس للشتلات قبل 56-61 يومًا من الزراعة، والكرفس الجذري - قبل أسبوعين. يتم نقل الشتلات إلى الأرض المفتوحة في أوائل شهر مايو.

نظرًا لأن البذور تحتوي على زيوت أساسية تعمل على إبطاء عملية التورم والإنبات، فقد يستغرق انتظار الشتلات ما يصل إلى 4 أسابيع. لتسريع العملية، يجب تنظيف البذور.

عدة طرق فقاعات ممكنة:

1. تنقع البذور في الماء لمدة يوم، ثم توضع في محلول 1% من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 45 دقيقة. شطف بالماء وجفف.
2. ضع البذور لمدة 30 دقيقة في ماء ساخن إلى +50...+53 درجة مئوية، ثم اتركها في الماء الدافئ لمدة يومين، والذي يجب تغييره 6-7 مرات في اليوم. ثم انتشر بالتساوي على منشفة ورقية لتجف أكثر.
3. ضع البذور على قطعة شاش مبللة، ثم غطيها واتركها لمدة 5-7 أيام.

زراعة الكرفس من بذور العام الماضي، لأن فترة إنباتها قصيرة. وبعد عام ستنخفض إمكاناتهم بشكل كبير، وبعد عام آخر ستكون صفرًا تمامًا.

بمجرد أن تنبت البذور، يتم زراعتها في حاويات معدة مسبقًا ومملوءة بركيزة من الرمل والسماد الدودي بنسبة 1:1. هناك العديد من الخيارات للخليط المحضر للبذار، والذي يتم توزيعه بالتساوي في وعاء لزراعة البذور وترطيبه. بعد ذلك، يتم تشكيل الثقوب الضحلة بمقدار 0.5 سم على مسافة 8-10 سم.

يتم خلط البذور المنبتة بالرمل وتزرع في الأخاديد المجهزة. يتم رشها من الأعلى بطبقة رقيقة من الرمل من خلال منخل، ومغطاة بفيلم وتترك عند درجة حرارة +22...+25 درجة مئوية حتى الإنبات، مع ترطيب التربة باستمرار.

بمجرد ظهور البراعم الأولى، تنخفض درجة الحرارة إلى +13...+16 درجة مئوية لتجنب التكوين غير السليم للنباتات.عندما تظهر الأوراق الأولى، اختر الجذر المثبت بمقدار 1/3. يساعد ذلك جذر الكرفس على تكوين محصول جذر كبير ومستدير، كما يساعد أعناق وأوراق الكرفس على تكوين نظام جذر متفرع.

زرع في أرض مفتوحة

تزرع براعم الكرفس في منتصف شهر مايو. يمكن أن يكون الجيران في سرير الحديقة جميع أنواع الخضروات والظلال.

انتباه! ليست هناك حاجة للاندفاع في زراعة الشتلات، حيث أن برودة شهر مايو يمكن أن تؤدي إلى الإزهار بالفعل في السنة الأولى. ونتيجة لذلك، لن يكون هناك جذور أو أعناق.

المواعيد النهائية

تتم إعادة زراعة البراعم عند ظهور 4-5 أوراق، عندما يصل طول الساق إلى 13-15 سم، وذلك بعد 55-65 يوماً من ظهور البراعم الأولى. لا يمكن الإفراط في طهي الكرفس الجذري، وإلا فإن فرص الحصول على محصول جيد ستنخفض. قبل ساعات قليلة من الزرع في أرض مفتوحة، يتم سقي الشتلات بسخاء بالماء حتى لا تتلف الجذور عند إزالتها من القوالب أو الصناديق.

أين تنمو

يتم إعداد المنطقة لزراعة المحصول في الخريف. يتم حفر التربة جيدًا حتى عمق 27-30 سم، ويتم تخصيبها بكثرة بالدبال (20-40 جم) والسماد الناضج (10-15 جم) لكل متر مربع. م يتم التحضير الثاني للتربة في أوائل الربيع باستخدام طريقة التفكيك العميق. يتم تسميد التربة بجزء من الأسمدة المعدنية - 5 جم من البوتاسيوم و 10 جم من الفوسفور لكل 1 متر مربع. م.

مرجع. يمكنك إجراء تحضير لمرة واحدة: أثناء تخفيف ما قبل الزراعة، أضف مجموعة من الأسمدة (35-50 جم لكل 1 متر مربع) - "Kemira"، azofoska، nitrophoska، إلخ.

القواعد وخوارزمية الهبوط

بالنسبة لجذر الكرفس، يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 40-50 سم، وكذلك الفجوة بين الصفوف.

عند زراعة شجيرات سويقات وأوراق، تكون المسافة بين الشجيرات 15-20 سم، ويتم زيادة تباعد الصفوف إلى 30 سم.

مرجع. يُزرع الكرفس بين صفوف البطاطس والثوم والبصل والملفوف والخيار وغيرها.

كيف تنمو:

1. عند الزراعة، أضف حفنة من الرماد والدبال إلى كل حفرة، واخلطها جيدًا مع التربة وقم بتعميق الشتلات إلى نقطة النمو.
2. يتم ضغط التربة المحيطة بالشتلات جيدًا وسقيها بكثرة.
3. في الأيام الأولى، تتم حماية الشتلات من أشعة الشمس المباشرة بمظلة صناعية.

كيفية رعاية حديقة الخضروات

يتطلب أي نوع من الكرفس الري وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والتسميد في الوقت المناسب. لتجنب الجفاف وتشبع الجذور بالأكسجين، بعد الزراعة، يتم تغطية التربة حول الشتلات بنشارة الخشب، وقص العشب، والجفت.

يتم نثر الأعناق والأوراق 2-3 مرات في الموسم الواحد، مما يحفز نمو نظام الجذر. على العكس من ذلك، لا يتم زرع الجذر لمنع ظهور جذور إضافية ولتكوين ثمرة مستديرة.

يتم تبييض ساق الكرفس قبل 2-3 أسابيع من الحصاد، مما يساعد على تقليل الرائحة النفاذة وتركيز الزيوت العطرية. للقيام بذلك، يتم جمع السيقان ولفها بعناية بالورق لمنع دخول أشعة الشمس إليها.

الري والتسميد

هذا المحصول محصول محب للرطوبة، لذلك يجب سقيه بانتظام من الجذر. يتم تنفيذ الإجراء مرة واحدة في الأسبوع بمعدل 20-25 لترًا من الماء لكل متر مربع. م - أثناء الجفاف يتم الري يومياً. يجب أن تكون التربة دائما رطبة قليلا، وتجفيف التربة أمر غير مقبول.

خلال الموسم، 2 التسميد بمركب من الأسمدة العضوية والمعدنية يكفي تماما. يتم إنتاج الأول في أوائل يونيو، عندما يتم تعزيز المصنع، والثاني - بعد شهر.

الوقاية من الأمراض والآفات

حماية النبات من الأمراض والآفات فقط باستخدام المستحضرات البيولوجية. استخدام المواد الكيميائية أمر غير مقبول.

أنواع الأمراض:

• الصدأ.
• تعفن أبيض
• تعفن بكتيري
• عفن ناعم؛
• فسيفساء الخيار.

لأغراض وقائية، يوصى بالرش بمبيدات الفطريات الحيوية Trichodermin وPlanriz وFitosporin. في الفترات الرطبة والباردة، يتم استخدام المنتج البيولوجي "Phytodoctor". جميع هذه المنتجات غير ضارة تمامًا للإنسان والحيوان.
يمكنك تجنب الرش باتباع جميع القواعد المذكورة أعلاه لإعداد البذور، الهبوط ومزيد من الرعاية والزراعة.
الآفات:

• ذبابة البرش (الكرفس) ؛
• ذبابة الجزرة؛
• من الفاصوليا
• الذبابة البيضاء.
• بسل الجزر.

أكثر الوسائل فعالية في مكافحة هذه الآفات هي "Lepidotsid"، "Boverin"، "Bitoxibacillin"، "Gaupsin"، "Fitoverm"، إلخ. واستخدامها المشترك مع مبيدات الفطريات الحيوية يزيد بشكل كبير من الكفاءة.

مرجع. من أجل تجنب العلاج بالأدوية، من الضروري الحفاظ على نظافة الأسرة، وإزالة الأعشاب الضارة وبقايا النباتات على الفور بعد الحصاد، وحفر التربة بعناية.

كيف يبدو الكرفس في الحديقة؟

الكرفس نبات عشبي كل سنتين يصل ارتفاعه إلى متر واحد وله جذر سميك. في السنة الأولى من الحياة، يشكل جذرًا ووردة من الأوراق الخضراء الداكنة المشرحة بشكل ريش، وفي السنة الثانية يتطور الجذع. بحلول منتصف شهر يوليو، تتفتح الزهور البيضاء والخضراء عليها، وتشكل مظلة.

يمتلك محصول جذر الكرفس شكلًا مزدوجًا مستديرًا مع تشكيلات تشبه الخيوط في كل نصف. تتم زراعة ثلاثة أنواع: الورقة، والسويقات (الساق)، و جذر.

ملزمة

يتم زراعتها لإنتاج خضار غنية بالفيتامينات طوال فصل الصيف. لا يشكل محصولًا جذريًا. الأصناف الأكثر شعبية:

• زخار.
• لطيف
• ريشة؛
• الساموراي.
• المتقشف.
• البهجة
• كارتولي.

تشيرشكوفي

يُقدر هذا النوع بسيقانه اللحمية التي يصل سمكها إلى 45-50 ملم. مثل المحصول الورقي، لم يتم تطوير المحصول الجذري. الأصناف الشعبية:

• رقصة التانغو؛
• ذهب؛
• انتصار؛
• الملكيت.

جذر

يتم زراعته حصريًا من أجل الحصول على خضروات جذرية يصل وزنها إلى 450-950 جرامًا، ومن حيث صفاتها العلاجية، يتم مقارنتها بجذور الجينسنغ. هناك أصناف مبكرة ومتوسطة ومتأخرة.

مبكر:

• تتالي؛
• براغ العملاق؛
• كورنيف جريبوفسكي؛
• تفاحة؛
• الماس.

متوسط:

• إيسول.
• إيجور.
• رجل قوي؛
• ألبين؛
• عملاق.

متأخر:

• مكسيم.
• أنيتا.

خاتمة

الكرفس هو محصول نباتي متواضع. تنبت الشتلات بشكل كثيف. لتحفيز نمو أفضل والحصول على محصول غني، من الضروري الالتزام بالتقنيات الزراعية لزراعة الكرفس وقواعد العناية به في الأرض المفتوحة.