الحبوب

يحتوي الدخن على عدد من الفيتامينات والمعادن، والتي بفضلها يتم استخدام المنتج بنشاط في الطب البديل والتجميل. على الرغم من محتواه العالي من السعرات الحرارية، إلا أن الدخن يعزز فقدان الوزن. وبنفس الوقت لا انصح لهم...

يعد أرز الياسمين والبسمتي من أنواع الأرز الشهيرة التي يمكنك العثور عليها بسهولة في محلات السوبر ماركت الكبيرة. من المستحيل الخلط بينهما - فالحبوب تختلف في الشكل والتكوين، ولكن هناك أيضًا أوجه تشابه - ...

يعتبر الشعير والشوفان من المواد الغذائية الشائعة. هذه الحبوب هي الأساس للعديد من الأطباق المختلفة. كلتا الثقافتين لهما خصائص مفيدة وتستخدمان في التغذية الغذائية والأدوية. المقال سيقول...

يعود تاريخ الذرة كمحصول زراعي إلى حوالي 9 آلاف سنة. لقد تم استخدامه بنشاط ويستخدم الآن في الطبخ والطب. يحتل المرتبة الثانية بعد القمح من حيث المبيعات عالمياً..

تم جلب أرز بالدو، المسمى بالإيطالية، إلى البندقية عن طريق التجار من آسيا. اكتسب المنتج شعبية بين الإيطاليين لقدرته على امتصاص طعم ورائحة المنتجات الأخرى. لقد صنع أكلة ممتازة - الكثير...

يوجد حوالي 10.000 نوع من الأرز في العالم، والتي تنقسم إلى نوعين فرعيين رئيسيين، أوريزا ساتيفا إنديكا وأوريزا ساتيفا جابونيكا، حيث الأول طويل الحبة والأخير قصير الحبة. إنديكا...

أطباق الدخن موجودة في النظام الغذائي اليومي لكثير من الناس. المحتوى العالي من العناصر الغذائية فيه يجعل الحبوب صحية. جنبا إلى جنب مع الدخن، ويستخدم على نطاق واسع في الوصفات الشعبية...

أصبحت كلمة "الغلوتين" شائعة جدًا. تقدم محلات البقالة منتجات تحمل علامة "خالية من الغلوتين" ويتبنى المشاهير أنظمة غذائية خالية من الغلوتين. هل يحتوي الشعير المفضل لدى الجميع على الغلوتين أم لا؟ ...

يؤثر سوء التغذية والكحول والأدوية ونمط الحياة المستقر والعوامل البيئية سلبًا على الكبد ويمنع وظائفه. وحتى لو انتهى التسمم الحاد بالشفاء التام، فإن "تكاليف" التأثير السلبي تظل قائمة. بواسطة ...

إذا تم استخدام الشوفان العادي سابقًا كعلف للخيول والماشية والدواجن، فإن حصة المنتج في النظام الغذائي البشري تتزايد اليوم. تعود شعبية الحبوب إلى محتواها العالي من البروتين والأحماض الأمينية والفيتامينات ...