الحبوب

يعتبر الدخن الإيطالي (موغار) من أهم المحاصيل العلفية. له خصائص غذائية عالية ونسبة عالية من الفيتامينات. يستخدم موغار في صناعة الكحول وفي إنتاج الخل. هل يمكن استخدام الدخن الإيطالي في...

يحتل الأرز أحد الأماكن الأولى بين محاصيل الحبوب. يؤدي فصل حبوب الأرز إلى توليد ما يقرب من 600 مليون طن من النفايات. التخلص منها يمثل مشكلة خطيرة في جميع أنحاء العالم. أغلب أصحاب...

تحتوي المستخلصات المائية من الأرز على عدد من الخصائص المفيدة وتستخدم كعلاجات شعبية لاضطرابات الجهاز الهضمي. على عكس الأدوية، فهي لا تسبب أي آثار جانبية، وسهلة التحضير...

الشعير هو أقدم محصول زراعي يزرع لأغراض الغذاء والأعلاف والاحتياجات التقنية. يشير إلى الحبوب المغذية. ونتيجة لمعالجتها يتم الحصول على الدقيق والشعير والشعير وشراب يذكرنا بالقهوة. وغالبا ما يستخدم ...

لقد كان البشر يأكلون الذرة لفترة طويلة. تم تدجين هذا النبات لأول مرة في ما يعرف الآن بالمكسيك منذ 2000 عام. تعتبر هذه الدولة الرائدة عالميًا في استهلاك الذرة. كل مكسيكي يأكل...

يزرع أكثر من 50 نوعًا من بذور الشوفان في روسيا.وهي تختلف في عدد من العوامل، من بينها حجم الحبوب والمحصول وظروف النمو المثالية التي تعتبر حاسمة. حول الفرق بين أصناف الشوفان...

إذا كنت ترغب في تجربة المطبخ والالتزام بمبادئ الأكل الصحي، حاول استبدال الدقيق العادي بدقيق الشوفان الغني بالألياف. فهو يصنع الفطائر اللذيذة والخبز والهلام والكعك والعصيدة والكعك و...

على مر القرون، وجد الناس العديد من الاستخدامات للشوفان كعلف، ولكن المجال الرئيسي هو العلف. ما هي مزايا محصول الحبوب الشائع، هل من الضروري إدراجه في النظام الغذائي للحيوانات، وكيفية زراعته - ...

هل يمكن أن يكون الطبق البسيط لذيذًا وصحيًا ومتجددًا وغير مكلف في نفس الوقت؟ ربما إذا كان دقيق الشوفان. تم إدراجه في النظام الغذائي للأطفال والكبار، ولكن مع ظهور العديد من الأطعمة المكررة، ...

يوصي خبراء التغذية بإدراج الشوفان في النظام الغذائي لمختلف الأمراض وفقدان الوزن. وينصح بإيلاء اهتمام خاص للشوفان العاري. يحتوي على ضعف كمية البروتين الموجودة في...